Lean patatas zrazy na may mga kabute: hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan

Papalapit na ang Kuwaresma, at ngayon na ang oras na mag-isip tungkol sa kung anong menu ang mapupunta sa iyong talahanayan sa panahong ito. Kaya, kabilang sa isang iba't ibang mga pinggan, ang patatas na zrazy na may mga kabute ay sinakop ang isa sa mga nangungunang posisyon. Bagaman ang ulam na ito ay hinihiling hindi lamang sa pag-aayuno, kundi pati na rin sa bawat araw.

Upang ihanda ang sandalan zrazy na may mga kabute, mahalaga na pumili ng tamang uri ng patatas. Mas mainam na kumuha ng mga light varieties, dahil naglalaman sila ng mas maraming almirol, hindi katulad ng mga rosas, at pagkatapos ay ang masa ay magiging mas malapot. Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng anumang mga kabute na gusto mo. Maaari rin silang matuyo, nagyelo at kahit adobo.

Nasa ibaba ang mga larawan na naglalarawan ng mga sunud-sunod na mga recipe para sa sandalan zrazh na may mga kabute na makakatulong sa paghahanda ng isang masarap at kasiya-siyang ulam.

Ang isang simpleng recipe para sa sandalan zrazy na may mga kabute

• Patatas - 1 kg;
• Malaking sibuyas - 1 pc .;
• Mga kabute - 0.5 kg;
• Langis para sa Pagprito - 80 ML;
• Flour - 3 tbsp. + 150 g para sa pulbos;
• Asukal, asin, pampalasa.

Para sa mga simpleng resipe na ito, kailangan mong pakuluan ang mga peeled na patatas hanggang maluto, alisan ng tubig ang lahat ng likido at mash sa mashed patatas, pagdaragdag ng 1 tsp. asin at asukal.

Habang ang mga patatas ay pinalamig, makinis na tumaga ang mga sibuyas at kabute.

Magprito lahat sa isang kawali, panahon na may asin at paminta. Mas payak na bukas ang takip hanggang sa ang lahat ng mga juice na na-secret ng mga kabute ay sumisilaw.

Idagdag ang harina sa patatas at masahin ang masa ng mabuti - ang kuwarta ay dapat na maging matarik at plastik.

Bukod dito, ang prinsipyo ng pagtatrabaho sa zrazy praktikal ay hindi naiiba sa pagbuo ng tradisyonal na mga pie. Gayunpaman, narito kasama ang kuwarta kailangan mong magtrabaho sa iyong mga kamay, sa bawat oras na magbasa-basa sa kanila ng tubig.

Kunin ang isang piraso ng kuwarta at bumuo ng isang bola sa labas nito na magkasya sa iyong kamay. Pagkatapos, gumawa ng isang layer na halos 1 cm ang makapal mula sa bola, maglagay ng 1.5 tsp. pagpuno at bumubuo ng isang pie.

Fry lean potato zrazy na may mga kabute sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi, pagkatapos ay ilagay sa papel upang maalis ang labis na langis.

Lean zrazy na may mga kamote ng patatas

Ang sumusunod na recipe para sa sandalan zrazh na may mga kabute ay nagpapahiwatig ng paggamit ng mga patatas na dyaket bilang isang pagsubok. Dapat kong sabihin na ang pamamaraan na ito ay mas madali, kaya maaari itong ihanda ng isang baguhan na babaing punong-abala.

• Mga patatas na Jacket - 0.6 kg;
• Mga kabute - 350 g;
• Katamtamang sibuyas - 1 pc .;
• Wheat flour - 2-3 tbsp .;
• Asin, paminta - 0.5 tsp;
• Pagprito ng langis;
• Rusks para sa tinapay.

Peel ang patatas at dumaan sa isang gilingan ng karne. Sa nagresultang masa, magdagdag ng harina, asin, paminta at masahin ang cool na kuwarta. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng harina, ngunit kaunti.

Susunod, ihanda ang pagpuno: makinis na tumaga ang sibuyas at kabute at magprito sa langis ng gulay. Sa isang lugar sa gitna ng proseso, asin at paminta ang halo. Mahalaga na ang pagpuno ay hindi basa, kung hindi man ito ay magiging mahirap upang bumuo ng zrazy.

Ang pagkakaroon ng nabuo na mga pie mula sa tinadtad na patatas, iwisik ito ng mga tinapay na tinapay, ipadala sa isang preheated pan at magprito sa magkabilang panig. Ang lean potato zrazy na may mga kabute ay maaaring ihain ng isang salad ng mga sariwang gulay.

Lean patatas zrazy na may mga kabute sa oven

Ang larawan sa ibaba ay nagpapakita na ang sandalan zrazy na may mga kabute ay walang tradisyonal na pinirito na tinapay.Ang sikreto ay ang mga ito ay inihurnong sa oven.

• Patatas - 1 kg;
• Mga kabute - 0.5 kg;
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC .;
• Maliit na karot - 1 pc .;
• Wheat flour at breadcrumbs - 3 tbsp bawat isa;
• Asin, paminta;
• Langis para sa Pagprito.

Kaya, gamit ang mga tip mula sa unang resipe, gawin ang kuwarta. Paghaluin ang mga nilutong patatas na niligis na may harina, asin at paminta, itabi.

Samantala, pinupuno namin: pinirito namin ang mga pinong tinadtad na sibuyas at karot sa isang kawali. Susunod, ang pagdaragdag ng tinadtad na mga kabute sa kanila, magpatuloy na kumulo sa mababang init hanggang sa luto, huwag kalimutang asin at paminta.

Gumagawa kami ng isang cake mula sa masa, ilagay sa gitna 1.5 tsp. pagpuno at bumubuo ng isang pie, at pagkatapos ay igulong ito sa mga tinapay na tinapay. Mahalaga: kapag nagtatrabaho sa masa, huwag kalimutang basahin ang iyong mga kamay sa tubig upang ang zrazy ay magpahiram nang maayos sa pagmomolde.

Inilalagay namin ang mga natapos na cutlet sa isang greased form at ipadala ito sa oven preheated sa 2000C para sa kalahating oras.

Lenten recipe para sa patatas zrazy na may mga kabute at repolyo

Ano ang iba pang sandalan ng resipe para sa patatas zrazy na may mga kabute na magagamit ko?

Para sa isang kg ng tapos na mashed patatas kuwarta kakailanganin mo:

• kabute - 300 g;
• mga sibuyas - 250 g;
• puting repolyo (maaaring adobo) - 300 g;
• karot - 150 g;
• kampanilya ng paminta - 50 g;
• asin, paminta, pampalasa.

Ang recipe para sa pagpuno ng sandalan na zrazy na may mga kabute, larawan.

Magprito ng ½ bahagi ng sibuyas na may mga kabute hanggang maluto.

Hiwalay, magprito ng repolyo na may karot at paminta, pagkatapos ihalo ang nagresultang masa sa mga kabute.

Mula sa masa ay bumubuo kami ng maliit na bilog na pie na pinalamanan ng masa ng repolyo at kabute at pinirito sa magkabilang panig sa mainit na langis sa loob ng 3 minuto.

Ang mga nasa itaas na hakbang-hakbang na mga recipe para sa sandalan na zished na patatas na may mga kabute ay magiging isang tunay na mahanap sa maligaya at pang-araw-araw na mesa.