Paano maghurno ng masarap na pizza na may mga kabute sa oven

Upang maghurno ng isang masarap na pizza na may mga kabute sa oven, tulad ng ginagawa ng mga propesyonal na lutuin, kakailanganin mong lutuin ang kuwarta, ihanda ang mga toppings at lutuin ang lahat para sa 23-35 minuto. Mga kabute para sa gayong pagluluto, dalhin ito sa iyong pagpapasya - hilaw at inasnan, at adobo. Kung magluluto ka ng isang ulam na may pinatuyong mga kabute, pagkatapos ay kailangan mo munang magbabad sa kanila nang maraming oras.

Ang nilutong pizza na may mga kabute

Mga sangkap

• Para sa pagsubok:
• 400 g harina
• 2 kutsara ng langis ng gulay,
• 150 ML ng mainit na gatas,
• 15 g ng lebadura
• ang asin.

Para sa pagpuno: 2 kutsara ng mayonesa, 5 kutsara ng gadgad na keso, 4 malaking kamatis, 10 mga kamatis ng seresa, 100 g ng basil, 2 kutsara ng langis ng gulay, paminta, asin.

Paraan ng Pagluluto:

Ang pizza na may mga kabute, keso at kamatis

Para sa pagsubok:

• 31/2 tasa ng harina
• 40 g lebadura
• 11/4 tasa ng gatas
• 40 g mantikilya,
• 2 itlog
• 2 kutsara ng asukal
• 1/4 kutsarita ng asin.

Para sa pagpuno: 8-10 na kamatis, 30 g ng mga champignon, 30 g ng matalim na keso, 60 g ng malambot na keso, 1 sibuyas, 4 na kutsara ng langis ng oliba, thyme, basil, oregano, ground black pepper, asin sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ihanda ang kuwarta, kung saan sa bahagyang pinainit na gatas, palabnawin ang durog na lebadura, magdagdag ng isang maliit na halaga ng harina, asukal, ihalo ang lahat nang lubusan at ilagay sa isang mainit na lugar. Paghaluin ang natitirang harina na may asin at pag-ayos sa talahanayan, sa gitna ng nakuha na mound, gumawa ng isang pagpapalalim, ipakilala ang pinalo na mga itlog, pinong hiwa ng mantikilya at handa na na masa.
2. Upang makagawa ng pizza na may mga kabute, keso at kamatis, masahin ang hindi hinangin na masa, takpan ito ng isang malinis na tuwalya at iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa diskarte.
3. Pagulungin ang pinaghalong masa sa isang layer at ilagay sa isang greased form. Ibuhos ang mga kamatis sa ibabaw ng tubig na kumukulo at alisan ng balat ang mga ito. Bahagi ng mga kamatis, gupitin sa mga cube, at ang natitirang hiwa, punasan ang malambot na keso sa isang kudkuran, at putulin ang matalim na keso na may kutsilyo, putulin ang mga gulay, gupitin ang mga kabute sa hiwa, at ang mga sibuyas sa mga singsing.
4. Ilagay ang mga inihandang produkto sa kuwarta sa mga sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga kamatis, sibuyas, kabute, herbs, gadgad na keso, isang layer ng matalim na keso. Pagwiwisik ng pizza na may pampalasa, budburan ang langis ng oliba at ilagay sa loob ng 20-25 minuto sa isang oven na preheated sa 200 ° C.

Oven inihurnong adobo na kabute at sausage pizza

Para sa pagsubok:

• 2 tasa ng harina
• 15 g ng lebadura
• 1/2 tasa ng gatas
• 40 g mantikilya,
• 1 itlog
• 1/2 kutsarita ng asin.

Para sa pagpuno:

• 40 g adobo na kabute,
• 50 g ng pinausukang sausage o sausages,
• 4 na kamatis
• 2 pods ng bell pepper
• 60 g ng matapang na keso
• 2 kutsara ng mayonesa,
• 2 kutsarang de-latang berdeng gisantes,
• 2 kutsara ng langis ng oliba o mirasol,
• perehil at basil,
• asin, paminta sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

I-dissolve ang lebadura sa mainit-init na gatas, ihalo ang harina na may asin at pag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan. Gumawa ng isang pagpapalalim sa gitna ng nakuha na mound, ilagay ito ng isang pinalo na itlog, pinaghalong gatas na lebadura, mantikilya at masahin ang masa na may pare-pareho na pagkakapare-pareho.

Takpan ito ng isang tuwalya at iwanan ito sa isang mainit na lugar upang makabuo.

Pagulungin ang natapos na kuwarta sa isang cake at ilipat sa isang greased form. Lubricate ang cake na may mayonesa, ilagay ang tuktok sa tuktok ng hiwa ng paminta, hiwa ng kamatis, tinadtad na adobo, mga berdeng gisantes at diced sausage, at tandaan na magdagdag ng asin at paminta sa bawat layer. Pagwiwisik ng pizza na may gadgad na keso, langis at ilagay ang amag sa preheated oven. Maghurno ng 20 minuto hanggang luto. Ang inihaw na pizza na inihurnong may sausage at kabute, garnish na may tinadtad na perehil at basil.

Oven pizza na may sarsa ng manok at kabute

Para sa pagsubok:

• handa na base para sa pizza.

Para sa pagpuno:

• pinakuluang fillet ng manok - 300 g,
• champignons - 100 g,
• keso - 100 g
• kulay-gatas - 100 g,
• langis ng gulay - 30 ml,
• 1 bungkos ng perehil, paminta, asin.

Paraan ng Pagluluto:

Gupitin ang pinakuluang fillet ng manok sa mga piraso. Banlawan ang mga kabute, i-chop nang mahigpit, magprito sa langis ng gulay hanggang sa kalahati na luto. Matindi ang chop ng keso. Hugasan, tuyo, i-chop ang perehil. Paghaluin ang mga kabute, keso, perehil at kulay-gatas at giling sa isang blender hanggang puri. Ilagay ang mga hiwa ng manok sa isang yari na base at ibuhos ang mga ito gamit ang sarsa, asin at paminta.

Maghurno ng pizza na may manok at kabute sa oven, pinainit hanggang 200 ° C, sa loob ng 20 minuto.

Homemade pizza na may mga kabute at kamatis

Para sa pagsubok:

• harina ng trigo - 520 g,
• mantikilya - 120 g,
• hilaw na manok ng itlog - 3 mga PC.,
• asin - 1 tsp.

Para sa pagpuno:

• pinakuluang kabute ng kagubatan - 430 g,
• inasnan o adobo na kabute - 120 g,
• hinog na kamatis - 3 mga PC.,
• mababang taba ham - 3 maliit na piraso,
• batang bawang - 2 cloves,
• langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara
• daluyan ng sibuyas - 1 pc.,
• makinis na tinadtad na mga gulay ng dill - 2 tbsp. kutsara
• madaling natutunaw na keso - 100 g,
• ground black pepper - 0.5 tsp
• asin - 0.5 tsp.

Para sa sarsa:

• hinog na kamatis - 5 mga PC.,
• keso - 60 g
• mga sariwang cranberry o lingonberry - 4 tbsp. kutsara
• kulay-gatas - 1 tbsp. isang kutsara
• tinadtad na walnut kernels - 1 kutsarita,
• ground black pepper - 1 kutsarita,
• asin - 1 tsp.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pag-ayos ng harina sa pamamagitan ng isang salaan ng buhok, idagdag ang mantikilya na natunaw sa isang paliguan ng tubig, humimok sa mga yolks, asin at masahin ang isang homogenous na minasa gamit ang iyong mga kamay o isang panghalo. I-roll ito sa isang manipis na layer, ilagay sa isang greased baking sheet at makinis.
2. Peel ang mga kamatis, i-chop ang mga ito gamit ang isang blender o kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang bawang at tinadtad na sibuyas, dumaan sa gilingan ng bawang, magdagdag ng langis ng gulay, asin, paminta, ilagay sa isang panloob na pinahiran ng Teflon at kumulo sa loob ng 35 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan sa isang kahoy na spatula. I-chop ang mga kabute sa manipis na hiwa.
3. Upang makagawa ng homemade pizza na may mga kabute sa oven, ilagay muna ang masa ng kamatis sa masa, pagkatapos ay mga piraso ng ham at mushroom. Pagwiwisik ng gadgad na keso at halaman, iwanan ng 20 minuto sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ay ilagay sa isang preheated oven at maghurno hanggang browned.
4. Hugasan ang mga kamatis, scald na may tubig na kumukulo at alisin ang balat. Ipasa ang pulp sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng gadgad na keso, kulay-gatas, mani at berry sa nagresultang masa. Ang asin, paminta, ihalo nang malumanay sa isang kutsara (mga berry ay dapat manatiling buo).Ang pizza na may mga kabute na niluto ayon sa recipe na ito sa oven ibuhos ang sarsa at maglingkod.

 

Paano maghurno ng pizza na may mga kabute at zucchini sa oven

Ito ay kinakailangan:

• 1 kg ng harina
• 2 itlog, asin,
• 1.5 tasa ng maligamgam na tubig.

Para sa pagpuno:

• 600 g kalabasa
• 200 g kulay-gatas na sarsa,
• kabute at kamatis,
• 100 g mantikilya,
• gulay, pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

Upang makagawa ng pizza na may mga kabute at zucchini sa oven, masahin ang masa mula sa harina, itlog, asin at tubig, igulong ito sa isang baking sheet sa anyo ng isang cake na hindi mas makapal kaysa sa 5 mm at ilagay sa ref sa loob ng 2 oras. Peel ang zucchini at gupitin sa mga hiwa na 1 cm makapal, iprito ang mga ito sa langis hanggang sa kalahati na luto. Ilagay ang peeled porcini mushroom o champignon sa kumukulong tubig sa loob ng 5-7 minuto, itapon ang mga ito sa isang colander, pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa at gaanong magprito sa langis, punan ang mga ito ng kulay-gatas na sarsa at kumulo hanggang sa luto. Gupitin ang mga kamatis sa makapal na mga bilog, iwisik ang paminta.

Kunin ang tortilla sa labas ng ref at ilagay ang pagpuno sa ito sa pagkakasunud-sunod: zucchini, mga kabute sa kanila, at sa itaas ay mga bilog ng mga kamatis. Para sa 5-10 minuto, ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C. Bago maglingkod, luto sa oven ng pizza mula sa zucchini na may mga kabute, iwisik ang perehil o kintsay.