Mga Recipe ng Lasagna at Mushroom Pizza
Mga nilalaman
Paano magluto ng lasagna na may mga kabute sa bahay
Champagne Lasagna
Mga sangkap
- 400 g sheet ng lasagna, 300 g mga champignon, 200 g mozzarella, 100 g parmesan, isang maliit na bungkos ng perehil, asin at sariwang lupa itim na paminta - sa panlasa, langis ng oliba para sa Pagprito.
- Sarsa: 500 ML ng gatas na 3.2% na taba, 50 g ng mantikilya, 50 g ng harina, asin, nutmeg at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa.
- Opsyonal: foil.
Pagluluto:
Ayon sa recipe na ito para sa pagluluto ng lasagna, ang mga kabute ay dapat hugasan, tuyo at alisan ng balat, pagkatapos ay i-cut sa hiwa. Magprito sa pinainit na langis ng oliba sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng tinadtad na perehil, magprito para sa isa pang 3 minuto. Ang asin, paminta, alisin mula sa init.
Gawin ang sarsa. Magprito ng harina sa mantikilya para sa 1 min. Unti-unting ibuhos ang 200 ML ng gatas, pukawin hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho. Ibuhos sa natitirang gatas, ihalo nang mabuti, dalhin sa isang pigsa. Magluto ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng asin, sariwang lupa itim na paminta at pala.
Parmesan ng rehas, gupitin ang mozzarella sa hiwa. Pakuluan ang tubig, pakuluan ang mga sheet ng lasagna sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng isang maliit na sarsa sa ilalim ng baking dish. Maglagay ng isang layer ng mga sheet ng lasagna, sa itaas - mga kabute, isang maliit na parmesan at mozzarella, ibuhos sa sarsa. Ulitin ang mga layer. Takpan ang amag na may foil, ilagay sa isang oven na preheated sa 250 ° C, dalhin ang sarsa sa isang pigsa. Alisin ang temperatura sa 180ᵒᵒ, lutuin ng 20 minuto. Alisin ang foil, maghurno para sa isa pang 10 minuto.
Lavash Lasagna kasama ang Mushroom Cheese
Mga sangkap
- 2 malaking manipis na tinapay na pita, 300 g mozzarella, 200 g kabute, 1 sibuyas, 1 sibuyas ng bawang, 2 sanga ng dill, 2 sanga ng perehil, 2 tbsp. l kulay-gatas, asin at sariwang lupa itim na paminta - upang tikman, 2 tbsp. l pagluluto ng langis para sa Pagprito.
- Punan: 100 ML ng gatas, 3 itlog.
Pagluluto:
Bago mo ihanda ang gayong lasagna na may mga kabute, kailangan mong pinahusay na i-chop ang mga peeled na sibuyas. Hugasan, tuyo at alisan ng balat ang mga kabute, tinadtad nang sapalaran. Magprito ng parehong sangkap sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa ang mga sibuyas ay malambot ng halos 10 minuto.
Gupitin ang bawat pita sa 2 bahagi. Ipasa ang peeled na bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, pinong tumaga ang mga gulay. Pagsamahin ang kulay-gatas, bawang at halaman. Grate mozzarella sa isang magaspang na kudkuran.
Linya sa ilalim ng tinapay na pita na may form na lumalaban sa init, grasa na may sarsa ng kulay-gatas, asin at paminta. Ikalat ang ilang mga kabute na may mga sibuyas, budburan ang kalahating mozzarella. Kolektahin ang natitirang mga layer ng lasagna sa parehong paraan nang hindi gumagamit ng keso.
Talunin ang mga itlog na may gatas, ibuhos ang lasagna na may pinaghalong, iwiwisik ang natitirang gadgad na mozzarella. Maghurno sa isang oven na pinainit hanggang 180 ° C sa loob ng 30 minuto.
Suriin ang larawan para sa mga recipe ng lasagna ng kabute sa itaas:
Paano gumawa ng masarap na pizza na may mga kabute
Mga Fungi ng pizza
Mga sangkap
- 140g ng masa ng pizza.
- Pagpuno: 70 g ng mga champignon, 75 g ng mozzarella.
- Upang isumite: 10 g parmesan
Pagluluto:
Hugasan, tuyo at alisan ng balat ang mga kabute, gupitin sa hiwa.
Gupitin ang mozzarella sa mga bilog, lagyan ng parmesan sa isang magaspang na kudkuran.
I-roll ang kuwarta sa isang bilog na 1 cm makapal, ilagay sa isang baking sheet na binuburan ng harina.
Ikalat ang mozzarella nang pantay-pantay sa masa, itabi ang mga kabute.
Maghurno sa isang oven na pinainit hanggang 300 ° C sa loob ng 7 minuto.
Ang pizza na may mga kabute na niluto sa bahay ayon sa resipe na ito at naghain ng gadgad na Parmesan.
Pizza "Fungi MISTI"
Mga sangkap
- 140 g pizza kuwarta.
- Pagpuno: 30 g ng mga kabute ng talaba, champignons at mga porcini na kabute, 75 g ng mozzarella, 2-3 tbsp. l tomato paste o handa na sarsa ng pizza, maraming mga sanga ng isang bahay sa tag-araw: 10 g parmesan, 1/4 tsp. pinatuyong tarragon.
Pagluluto:
Hugasan, tuyo at alisan ng balat ang kabute ng talaba na may mahabang sticks, mga kabute na may manipis na mga plato, pino ang tinadtad ang mga kabute ng porcini.
Gupitin ang mozzarella sa manipis na hiwa.
I-roll ang kuwarta sa isang bilog na 1 cm makapal, ilagay sa isang baking sheet na binuburan ng harina.
Lubricate ang workpiece na may tomato paste, umaalis sa gilid.
Ilagay ang mozzarella sa kuwarta, ikalat ang mga talaba ng oyster, pagkatapos ay plato ng mga kabute at porcini mushroom. Pagwiwisik ng mga dahon ng perehil.
Maghurno sa isang oven na pinainit hanggang 300 ° C sa loob ng 7 minuto.
Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang pizza na may mga kabute ayon sa resipe na ito ay dapat na mapagbigay na pinahiran ng pi tarragon at gadgad na Parmesan:
Mga recipe kung paano lutuin ang pizza na may mga kabute sa oven
Paano pa magluto ng pizza na may mga kabute sa oven mula sa yari sa bahay o kuwarta na gawa sa bahay?
Rainbow pizza na may mga kabute
Mga sangkap
- 140 g pizza kuwarta.
- Pagpuno: 1/2 pula, dilaw at berde na matamis na kampanilya, 40 g manok fillet, 40 g champignon, 75 g mozzarella, 2-3 tbsp. l tomato paste o handa na sarsa ng pizza, maraming mga sprigs ng perehil, itim na paminta - sa panlasa.
Pagluluto:
Hugasan, tuyo at alisan ng balat ang mga kabute, ipamahagi ang bawat kabute sa 4-6 na bahagi. Alisin ang mga tangkay, buto at partisyon mula sa mga matamis na kampanilya ng kampanilya, gupitin sa mahabang manipis na mga cubes. Hugasan at tuyo ang fillet ng manok, gupitin ang mga hibla na may manipis na mga plato.
I-roll ang kuwarta sa isang bilog na 1 cm makapal, ilagay sa isang baking sheet na binuburan ng harina. Lubricate ang workpiece na may tomato paste, umaalis sa gilid.
Hatiin ang mozzarella sa mga piraso, pantay na ipamahagi sa masa. Maglagay ng tinadtad na champignon, pagkatapos ay fillet ng manok at hiwa ng matamis na paminta ng oliba (mga radial ray mula sa sentro ng pastry). Budburan ng itim na paminta at dahon ng perehil.
Maghurno sa isang oven na pinainit hanggang 300 ° C sa loob ng 7 minuto.
Ang pizza na may mga kabute, mga kamatis ng cherry at sarsa ng bawang
Mga sangkap
- Ang kuwarta para sa homemade na kabute ng pizza na ito ay binubuo ng: 200 g harina, 5 g dry yeast, 50 g semolina, 120 ml tubig, 1 tbsp. l langis ng oliba, isang kurot ng asin.
- Pagpuno: 100 g boletus, 100 g ng mga kamatis ng cherry, 1 sibuyas, 100 g ng parmesan, pinatuyong oregano at basil, sariwang lupa itim na paminta - sa panlasa, 2 tbsp. l langis ng gulay para sa Pagprito at pagpapadulas.
- Sarsa: 100 g kulay-gatas, 1 clove ng bawang, asin - sa panlasa.
- Opsyonal: tela na napkin.
Pagluluto:
Bago gumawa ng pizza na may mga kabute, kailangan mong masahin ang masa mula sa mga sangkap sa itaas, takpan ito ng isang mamasa-masa na tela at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras. Pagkatapos hugasan, tuyo at linisin ang mga kabute. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing, mga kabute sa hiwa. Fry sibuyas sa langis ng gulay para sa 5 minuto, magdagdag ng mga kabute, magprito para sa isa pang 15 minuto. Ipasa ang peeled na bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, ihalo sa kulay-gatas, asin. Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa 2 bahagi. Parmesan ng rehas sa isang pinong kudkuran.
I-roll ang kuwarta sa isang manipis na layer sa isang harina na may dust dust, ilagay sa isang greased baking sheet na may langis ng gulay. Takpan na may kulay-gatas at sarsa ng bawang, ilagay ang mga kabute na may mga sibuyas at kamatis. Pagwiwisik ng sariwang lupa itim na paminta, oregano, basil at gadgad na keso. Ayon sa resipe na ito, ang pizza na may mga kabute ay dapat na lutong sa isang oven para sa 180 minuto na preheated sa 180 ° C.
