Mga recipe para sa pagluluto ng karne na may mga kabute sa sarsa

Salamat sa sarsa, ang anumang ulam ng karne, gulay at cereal ay nagiging mas masarap at pampagana. Maaari kang gumawa ng isang sarsa ng mga kamatis, kulay-gatas, cream o mantikilya, pati na rin ang keso. Kaya, ang karne na may mga kabute sa sarsa ay lumiliko ng kamangha-manghang mabango, pusong, gourmet at pinaka-mahalaga - masarap.

Kamakailan lamang, ang kasikatan ng mga sarsa ay lumalaki, kaya lumitaw ang isang malawak na iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng ulam na ito. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng karne na may anumang mga katawan ng fruiting, pati na rin sa pagdaragdag ng cream o sour cream. Salamat sa mga sarsa, kahit na ang pinakamahirap na karne ay magiging malambot, makatas at malambot.

Paano magluto ng karne na may mga kabute sa isang creamy sauce: isang hakbang-hakbang na recipe

Ang karne na niluto sa isang creamy sauce na may mga chanterelle na kabute ay mainam para sa maligaya na mga kaganapan. Ang nasabing masarap at magandang ulam ay tiyak na magiging nasa pansin ng pansin. Para sa pagluluto, ang karne ng baka ay pinakaangkop, na kung saan ay itinuturing na isa sa mga pinaka malusog na pagkain.

• 500 g ng pulp ng karne ng baka;
• 400 g peeled chanterelles;
• 3 sibuyas;
• 100 g mantikilya;
• 200 ml cream;
• Asin, perehil;
• 3 tbsp. l langis ng oliba.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay makakatulong upang maayos na magluto ng karne na may mga kabute sa isang creamy sauce.

1. Gupitin ang karne ng baka sa mahabang hiwa, humigit-kumulang na 2x4 cm.
2. Grate na may asin, ilagay sa tinunaw na mantikilya at magprito sa magkabilang panig hanggang browned.
3. Pakuluan ang mga chanterelles 15 min. sa tubig, ilagay sa isang colander at iwan upang palamig.
4. Gupitin sa hiwa, ilagay sa karne at magprito ng 10 minuto.
5. Peel ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, ibuhos sa mga katawan ng fruiting, ibuhos sa langis ng oliba at magprito ng 10 minuto na may palaging pagpapakilos.
6. Ibuhos ang cream sa isang malalim na plato, magdagdag ng asin, magdagdag ng tinadtad na perehil, at whisk ng kaunti na may isang whisk.
7. Ibuhos ang karne at kabute, kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init.

Ang recipe ng karne na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa ng bawang

Ang recipe para sa karne na may mga kabute sa isang creamy sauce na may bawang ay sigurado na mag-apela sa iyo para sa kadalian ng paghahanda, at sa iyong sambahayan para sa panlasa. Ang isang makatas, kasiya-siya at mabango na ulam ay nag-iiba sa pang-araw-araw na menu at kahit na pinalamutian ang maligaya na kapistahan.

• 700 g ng baboy;
• 4 na sibuyas;
• 1 karot;
• 500 g ng mga champignon;
• 100 g mantikilya;
• 200 ML ng tubig;
• 300 ml cream;
• 5 cloves ng bawang;
• Ang pinaghalong asin at paminta sa lupa upang tikman.

Lutuin ang karne na may mga kabute sa sarsa ayon sa iminungkahing recipe na may detalyadong paglalarawan.

Karne na may mga kabute sa sarsa ng kulay-gatas: isang hakbang-hakbang na recipe

Ang karne na niluto ng mga kabute sa kulay-gatas na sarsa ay magiging simpleng hindi kapani-paniwalang malasa at mabango. Ang isang madaling maghanda ng ulam ay hindi iiwan ang sinumang walang malasakit.

• 500 g ng baboy;
• 3 sibuyas;
• 400 g ng mga talaba ng talaba o champignon;
• 300 ml kulay-gatas;
• 70 g mantikilya;
• 200 ML ng sparkling water;
• 2 tbsp. l harina ng trigo;
• Asin, ground black pepper;
• 2 mga PC. dahon ng bay at allspice.

Ang recipe para sa pagluluto ng karne na may mga kabute sa sarsa ng kulay-gatas ay inilarawan nang hakbang.

1. Gupitin ang mga peeled na kabute at sibuyas sa mga cube, matunaw ang langis sa isang kawali at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 10-12 minuto. sa medium heat.
2. Gupitin ang inihandang baboy sa mga piraso, asin at paminta upang tikman, magdagdag ng harina, ihalo nang lubusan at ilagay sa mga kabute.
3. Magprito sa mababang init hanggang browned, ibuhos ang soda ng soda soda water, ihalo.
4. Magdagdag ng mga gisantes ng allspice, dahon ng bay, at kumulo sa ilalim ng isang saradong takip sa isang minimum na init ng 30 minuto. Kasabay nito, huwag kalimutang ihalo ang mga nilalaman ng kawali sa oras upang maiwasan ang pagkasunog.

Sa parehong paraan, sa sarsa ng kulay-gatas, maaari mong lutuin ang karne ng manok na may mga kabute, na kung saan ay hindi gaanong mataas na calorie, at sa halip na magdagdag ng asin ay panimpla ang lasa ng manok. Ang ulam ay maaaring pupunan ng mga karot, na dati itong pinirito kasama ang mga sibuyas.

Ang recipe ng karne na may mga kabute sa puting currant na sarsa

Ang karne na may mga kabute na niluto sa isang puting sarsa na may pagdaragdag ng mga pulang currant berry ay magiging kamangha-manghang kamangha-mangha sa maligayang talahanayan. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na pinggan na makakatulong na hindi malilimutan ang isang romantikong hapunan.

• 600 g ng baboy;
• 700 g ng mga porcini na kabute;
• 100 g ng pulang kurant;
• 2 sibuyas;
• 100 g mantikilya;
• 1.5 tbsp. l harina;
• 400 ml cream;
• Isang kurot ng nutmeg;
• Asin at lupa itim na paminta sa panlasa.

Ang isang detalyadong paglalarawan ng recipe para sa pagluluto ng karne na may mga kabute sa puting sarsa ay kinakailangan para sa mga maybahay na nagsisimula pa lamang sa kanilang paglalakbay sa pagluluto.

1. Gupitin ang karne sa mga hiwa, mga 2x3 cm, lutuin hanggang malambot.
2. Maglagay ng isang slotted kutsara sa isang kasirola at magprito sa mataas na init sa loob ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula.
3. Asin, paminta upang tikman at ilagay sa isang hiwalay na mangkok.
4. Balatan, hugasan, pakuluan ang mga kabute sa loob ng 20 minuto. sa inasnan na tubig.
5. Dice at magprito ng 1/3 ng mantikilya hanggang browned at ipadala sa karne.
6. Hiwalay, iprito ang mga sibuyas na tinadtad sa mga cube, ilagay ang isang slotted kutsara sa mga katawan ng prutas.
7. Matunaw ang natitirang mantikilya, idagdag ang sifted harina at ihalo nang mabilis upang hindi mabuo ang mga bukol.
8. Ibuhos ang cream sa mga maliliit na bahagi, magpalapot sa mababang init, magdagdag ng nutmeg, asin at sarsa.
9. Pagsamahin ang mga gulay, karne, kabute, sarsa at currant sa isang lalagyan, ihalo.
10. Pinagaan ang masa sa mababang init ng hindi hihigit sa 5 minuto.

Ang karne ng manok na may mga kabute at karot sa sarsa ng kamatis

Ang karne na niluto ng mga kabute sa sarsa ng kamatis ay perpektong makadagdag sa pang-araw-araw na menu ng pamilya. Sa halip na baboy, mas mahusay na kumuha ng manok, at ang mga ligaw na kabute ay maaaring mapalitan ng mga champignon.

• 500 g ng manok;
• 300 g ng mga champignon;
• 4 na sibuyas;
• 1 karot;
• 3 tbsp. l tomato paste;
• 100 ML ng tubig;
• Langis ng mirasol;
• 1 tsp mga panimpla para sa manok;
• Ang pinaghalong asin at paminta sa lupa upang tikman.

1. Ang inihanda na karne ay pinutol sa mga cube, binubugbog na may panimpla at asin, halo-halong may mga kamay at iniwan sa loob ng 30 minuto.
2. Sa panahong ito, ang mga gulay ay inihanda: peeled at tinadtad sa mga cube.
3. Ang mga kalamnan ay peeled, hugasan, pinatuyo sa isang tuwalya sa kusina, pagkatapos ay gupitin.
4. Ang karne ay inilatag sa isang kawali na may mainit na langis, pinirito sa loob ng 10 minuto. sa medium heat.
5. Ang mga straws ng kabute ay idinagdag, halo-halong at pinirito para sa isa pang 10 minuto.
6. Ang sibuyas ay ipinakilala, pinirito sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ang mga karot ay ibinubuhos at pinirito para sa isa pang 7 minuto.
7. Ang tomato paste ay diborsiyado ng tubig, inasnan upang tikman at ibuhos sa kabuuang masa.
8. Stew para sa 30 minuto sa mababang init, naghain ng mainit sa pinakuluang patatas o bigas.

Karne ng kabute sa mustasa keso

Gamitin ang recipe at lutuin ang karne na may mga kabute sa sarsa ng keso - ang resulta ay magiging kamangha-mangha, lahat ay magiging masarap at kasiya-siya.

• 1 kg ng baboy;
• 600 g ng mga champignon;
• 200 g ng matapang na keso;
• 150 ml kulay-gatas;
• 1 tbsp. l mustasa;
• 3 sibuyas;
• 2 tbsp. tubig;
• Langis ng gulay;
• Asin, lupa na itim na paminta at dahon ng bay.

1. Gupitin ang karne sa maliit na cubes, gupitin ang mga fruiting body pagkatapos linisin sa mga piraso, i-chop ang sibuyas sa mga cubes.
2. Init ang kawali, magdagdag ng langis at ilagay ang mga piraso ng baboy, magprito sa mataas na init hanggang sa browned.
3. Lumipat sa isang sinigang, magdagdag ng mustasa, kulay-gatas at ibuhos sa tubig, ihalo.
4. Kumulo para sa isang minimum na init para sa 30-35 minuto, at samantala magprito sa isang kawali kung saan pinirito ang sibuyas.
5. Ibuhos ang mga dayami ng kabute, asin, paminta at magprito hanggang sa maubos ang likido.
6. Ibuhos sa karne, magdagdag ng gadgad na keso, ihalo, ipakilala ang bay leaf at kumulo sa loob ng 10 minuto.
7. Bago maghatid, alisin ang dahon ng laurel, maglingkod na may pinakuluang bigas, bakwit o nilagang patatas.

Karne ng kabute sa matamis at maasim na sarsa ng sili

Masasabi na ang karne na may mga kabute na niluto sa matamis at maasim na sarsa ay isang klasikong halimbawa ng lutuing Asyano. Ang piquancy ng isang masarap at mabangong ulam ay tiyak na mag-apela sa mga gourmets.

• 500 g ng veal;
• 400 g ng mga champignon;
• 1 karot;
• 30 ml na bigas ng suka;
• ½ sili na sili;
• 2 kampanilya;
• 100 ML ng toyo;
• 100 ML ng tubig;
• 1 tbsp. l almirol;
• 2 tbsp. l asukal
• 100 ml kulay-gatas;
• 2 tbsp. l langis ng gulay.

1. Dice ang karne, ibuhos ang toyo, kulay-gatas at iwanan para sa marinating sa loob ng 40 minuto.
2. Ang paminta ng Bulgaria at karot ay pinutol sa maliit na cubes, chop chili.
3. Peel ang mga kabute, gupitin sa mga piraso at magprito ng 10 minuto. sa langis.
4. Paghaluin ang tubig, suka, almirol, asukal, whisk na may isang whisk.
5. Fry gulay at karne na may atsara hanggang browned.
6. Magdagdag ng mga kabute at kumulo sa isang minimum na init ng 15 minuto.

Karne na may mga kabute sa sarsa ng cream cheese na may oregano

Ang karne ng kabute na niluto sa sarsa ng cream na may keso ay isang resipe na makakatagumpay sa iyong mga buds ng panlasa at maging isa sa pinakasikat sa iyong pamilya.

• 600 g ng baboy;
• 400 g ng mga champignon;
• 500 ml cream;
• 200 g ng matapang na keso;
• 1 tbsp. l pinatuyong oregano at basil;
• Langis ng gulay, asin at itim na paminta.

Ang recipe para sa karne na may mga kabute sa isang creamy cheese sauce ay idinisenyo para sa 6-7 servings.

1. Gupitin ang pulp ng baboy sa mga cube, mga katawan ng prutas sa mga piraso, lagyan ng rehas ang keso sa isang kudkuran.
2. Sa isang maliit na halaga ng langis, iprito ang karne sa medium heat para sa 30 minuto.
3. Magdagdag ng mga kabute, asin, paminta, pukawin at magprito ng 10 minuto.
4. Ibuhos sa mga halamang gamot, ibuhos ang cream at magdagdag ng keso, ihalo.
5. Kumulo sa sobrang init sa loob ng 5-7 minuto.

Karne na may mga kabute sa toyo na may honey

Ang iminungkahing recipe para sa pagluluto ng karne na may mga kabute sa toyo ay maaaring magdagdag ng isang katangi-tanging iba't-ibang sa iyong menu.

• 1 kg ng pulp ng baka;
• 500 g ng mga champignon;
• 3 sibuyas;
• 200 ML ng toyo;
• 2 tbsp. l pulot;
• 2 tbsp. l lemon juice;
• Langis ng gulay.

1. Banlawan ang karne ng mabuti, matalo nang kaunti sa isang martilyo sa kusina, gupitin, ilagay sa isang kawali na may kaunting langis at magprito hanggang browned.
2. Ibuhos ang toyo, ihalo, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Kung ang maraming likido ay sumingaw sa panahon ng proseso ng pagsusubo, ibuhos ang 100 ML ng tubig.
3. Magprito ng 10 minuto. sa isang hiwalay na kawali na may 2 tbsp. l diced kabute, ibuhos sa karne.
4. Magprito ng peeled at tinadtad na sibuyas, at sa sandaling maging malambot, ilagay sa karne ng baka.
5. Ipakilala ang honey, ibuhos sa lemon juice, ihalo, kumulo sa medium heat sa loob ng 5 minuto.
6. Alisin mula sa kalan, hayaang tumayo ng 5-7 minuto. at maglingkod.