Ang mga recipe ng fillet ng manok na may mga kabute sa sarsa

Halos araw-araw, maraming tao ang may tanong tungkol sa kung ano ang masarap na maaaring ihanda para sa hapunan, kaysa tratuhin ang iyong sarili. Minsan nais mong subukan ang ilang pino, kagiliw-giliw na ulam, ngunit sa parehong oras gumastos ng isang minimum na oras at pagsisikap. Sa kasong ito, ang manok, na niluto sa isang sarsa na may mga kabute, ay maaaring maging isang mahusay na solusyon. Pagkatapos ng lahat, ang mga produktong ito ay madaling magagamit sa anumang oras ng taon, ay hindi mahal sa kanilang sarili at perpektong pinagsama sa bawat isa.

Ang isang tamang napiling sarsa ay bibigyan lamang ng diin ang gana sa natitirang mga sangkap.

Ang fillet ng manok na niluto ng mga kabute sa sarsa ng kulay-gatas

Ang isa sa mga klasikong recipe para sa pagluluto ng manok na may mga kabute ay upang idagdag ang mga ito ng sarsa ng kulay-gatas. Mangangailangan ito:

• 500 g ng manok;
• 350 g ng mga sariwang champignon;
• 200 g mababang-taba na kulay-gatas;
• 1 clove ng bawang;
• 2 tbsp. l harina;
• lupa asin at paminta - tikman.

Masasabi na may katumpakan na ang fillet ng manok na inilarawan sa itaas, niluto ng mga kabute sa sarsa ng kulay-gatas, ay madali para sa kahit isang baguhan na lutuin.

Puno ng manok na may mga kabute na nilaga sa isang creamy sauce

Ang resipe na ito ay maaaring maging sanhi ng ilang mga paghihirap sa pagluluto, dahil ang fillet ng manok ay kailangang pinalamanan, at para dito kailangan mong i-cut nang tama.

Ngunit maingat na pag-aralan ang teknolohiya ng pagluluto - at ang lahat ay tila hindi kumplikado. Una kailangan mong ihanda ang mga sangkap:

• fillet ng manok - 4 na mga PC .;
• sariwang champignon - 500 g;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• taba cream - 400 ml;
• langis ng mirasol - 2 tbsp. l .;
• mantikilya - 30 g;
• isang kurot ng asin;
• pampalasa - ayon sa personal na kagustuhan.

Nagsisimula ang pagluluto sa pagprito ng mga kabute at sibuyas, gupitin sa maliit na piraso, sa mantikilya at langis ng mirasol hanggang ang likido ay sumingaw nang ganap at isang crust ay lilitaw. Ito ang magiging pagpuno, na dapat paminta at asin sa panlasa. Ang susunod na sandali ay ang pagputol ng isang bulsa para sa pagpupuno sa karne. Dapat mong kunin ang fillet ng manok, gumawa ng isang paghiwa sa gilid. Ang lumitaw na bulsa ay dapat mapuno ng pagpuno, at pagkatapos ay i-fasten ang mga gilid na may mga toothpick.

Kung mayroon kang isang grill pan, painitin ito, grasa ito ng langis ng gulay at iprito ang suso sa pagpuno hanggang lumitaw ang isang gintong crust. Ang isang ordinaryong kawali ay angkop din.

Ibuhos ang natitirang mga kabute na may mga sibuyas, na hindi umaangkop sa fillet, cream, pakuluan, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at magpadala ng pinirito na pinalamanan na manok sa kanila. Ang pagwawasto ay dapat tumagal ng halos 10 minuto sa sobrang init sa ilalim ng isang talukap ng mata. Matapos mong matikman ang pagkain. Huwag mag-alinlangan na ang fillet ng manok na may mga kabute na nilaga sa isang creamy sauce ayon sa resipe na ito ay magiging isa sa iyong mga paboritong pinggan.

Puno ng manok na may mga kabute sa puting bechamel sauce

Ang sumusunod na recipe ay magkakaiba sa kakailanganin mong hiwalay na ihanda ang sarsa ng bechamel. Ngunit bago iyon, dapat kang magpatuloy nang direkta sa pagluluto ng karne at mga kabute. Ibuhos ang 2 tbsp sa kawali. l langis ng gulay, painitin ito at simulan ang pagprito ng isang sibuyas, gupitin sa maliit na cubes. Matapos lumitaw ang crust dito, magdagdag ng isang libra ng hiniwang fillet ng manok at iprito ito sa medium heat. 7 minuto bago lutuin, kailangan mong ipakilala ang mga sariwang champignon sa halagang 300 g, pino ang tinadtad sa mga plato, at panatilihin ang apoy hanggang sa ganap na maubos ang likido. Sa dulo, magdagdag ng asin at paminta sa lupa upang tikman. Matapos ang paglamig ng masa, magdagdag ng 200 g ng gadgad na keso at gulay sa loob nito, na, sa iyong opinyon, ay pinaka-angkop para sa ulam na ito (halimbawa, basil).

Ang pinakamahalagang hakbang ay ang paghahanda ng sarsa ng bechamel.

Ginagawa ito tulad ng mga sumusunod:

1. Sa isang kasirola sa sobrang init, matunaw ang 3 tbsp. l mantikilya, magdagdag ng 3 tbsp. l harina ng trigo at initin ang halo na ito, pinaghalong mabuti.
2. Susunod, dahan-dahang ibuhos ang 300 ML ng gatas sa kawali, na patuloy na pinupukaw ang masa na may kahoy na spatula.
3. Gumalaw ng sarsa hanggang sa makinis at magdagdag ng isa pang 200 ML ng gatas na may palaging pagpapakilos.
4. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng asin, paminta upang tikman at magdagdag ng 30 g ng mantikilya. Pagkatapos nito, takpan ang pan na may takip.

Ang sarsa ay handa na, at ngayon maaari mong tapusin ang pagluluto. Maglagay ng isang masa ng keso, karne at mushroom sa isang hulma, ibuhos ang sarsa sa itaas at maghurno ng hanggang sa 10 minuto. Ang fillet ng manok sa puting bechamel sauce na may mga kabute ay handa na. Kapag naghahain, iwisik ang ulam na may gadgad na keso.

Puno ng manok na nilaga ng mga kabute sa sarsa ng keso

Tungkol ito sa manok na may mga kabute at keso. Ang ulam na ito ay handa nang simple:

1. Sauté 300 g ng manok na may isang tinadtad na sibuyas, durog na sibuyas na sibuyas at isang sanga ng thyme sa mantikilya.
2. 10 minuto bago lutuin, magdagdag ng 200 g ng tinadtad na sariwang kabute sa natitirang sangkap at iprito hanggang sa maubos ang likido.
3. Ibuhos sa 100 ML ng alak at takpan ang kawali sa loob ng 10 minuto.
4. Magdagdag ng 150 g ng keso at 3 tbsp. l cream. Lutuin ang ulam para sa isa pang 3-4 minuto.

Puno ng manok na nilaga ng mga kabute sa sarsa ng keso, handa na. Asin at paminta ang ulam sa panlasa.

Puno ng manok na may mga kabute na nilaga sa sarsa ng kamatis

Ang resipe na ito ay may isang hindi pangkaraniwang kombinasyon ng mga lasa. Magprito ng 2 tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa malinaw. Magdagdag ng 500 g diced manok sa kawali at magprito ng 5 minuto. Gilingin ang 2 cloves ng bawang at 100 g ng mga sariwang kabute at ipadala ang mga sangkap na ito sa isang kawali din. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 tbsp. l harina, 2 tbsp. l tomato paste at 3 kamatis, pinong tinadtad sa mga cube. Ang pagkakaroon ng halo-halong lahat ng pinaghalong ito, kailangan mong iwanan ito nanghihina sa ilalim ng talukap ng loob ng 15 minuto. Sa dulo, magdagdag ng asin at gulay ayon sa iyong kagustuhan. Maaaring ihain ang fillet ng manok na may mga kabute na nilaga sa sarsa ng kamatis.