Manok na may kabute sa isang creamy sauce

Sa mga talahanayan ng mga maybahay, ang manok at kabute ay madalas na sapat na sangkap para sa pagluluto ng masarap at, pinaka-mahalaga, kasiya-siyang mga pangunahing pinggan. Maraming mga recipe ang naging pangkaraniwan at ginagamit para sa mga simpleng hapunan ng pamilya. Kung nais mong sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay na may isang kawili-wiling kumbinasyon ng manok na may mga kabute, lutuin ang mga ito sa isang creamy sauce. Ang isang banayad na pagsasanib ng mga panlasa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, at mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng mga pangunahing sangkap na ito - subukan at hanapin ang iyong paborito.

Manok na may mga champignon ng kabute sa isang mag-atas na sarsa ng bawang

Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay itinuturing na pinakasimpleng. Ang ulam ay handa nang mabilis, lumiliko ito na pampagana at kasiya-siya, mainam para sa anumang side dish. Suriin ang unang klasikong recipe. Para sa 2 dibdib, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• Mga fresh champignon - 250 g
• 10% cream - 100 ml.
• Kalahati ng isang sibuyas.
• 2 ngipin. bawang.
• Langis ng oliba - 50 ml.
• Herbal na panimpla para sa manok, asin sa panlasa.

Sa katunayan, dapat kang kumuha ng manok na may mga champignon ng kabute sa isang mag-atas na sarsa ng bawang. Gupitin ang sibuyas sa maliit na mga cubes, dalhin ito sa kalahati ng pagkumpleto sa langis ng oliba sa isang kawali. Gupitin ang karne ng manok sa daluyan na mga cube at idagdag sa kawali, asin at panahon. Manatili sa kalan, pagpapakilos, para sa 7-10 minuto at ikabit ang mga champignon sa lahat ng mga sangkap na ito, na pinutol din sa 4 na bahagi. Mag-iwan sa kalan para sa isa pang 5 minuto, idagdag ang cream at pakuluan ito. Putulin ang bawang at takpan ng isang kawali, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Panoorin ang hakbang-hakbang kung paano lutuin ang manok sa isang banayad na creamy sauce na may mga kabute, sa video:

Ang manok na may mga kabute na nilaga sa isang sarsa ng sarsa ng cream cheese

Ang pangalawang pagpipilian ay bahagyang naiiba lamang mula sa una, ngunit ang isa pang sangkap ay lilitaw dito na gumagawa ng sarsa ng cream sa palate. Kaya kakailanganin mo:

• Dibdib ng manok - 2 mga PC.
• Mga sariwang champignon - 200-250 g.
• Hard cheese - 150 g.
• 2 ngipin. bawang.
• 10% cream - 150 ml.
• Mantikilya para sa Pagprito.
• Dill - 1 bungkos.
• Ang napapanahong "Provencal herbs" at asin sa dami upang dalhin sa nais na lasa.

1. Gupitin ang dibdib sa malalaking piraso, kabute - sa mga hiwa, iprito ang lahat sa langis.
2. Habang ang pagkaing karne at kabute maabot ang kahandaan, magpatuloy sa pagbibihis.
3. Upang gawin ito, kuskusin ang keso sa isang hiwalay na mangkok, tinadtad ang dill at pisilin ang bawang, magdagdag ng cream at ibuhos ang panimpla at asin.
4. Alisan ng tubig ang likido na nabuo sa kawali at punan ito ng inihanda na sarsa.
5. Stew manok na may mga kabute ng kabute sa isang creamy na sarsa ng keso sa ilalim ng isang talukap ng mata sa mababang init ng halos 10 minuto.

Recipe para sa manok na may mga kabute na may turmeric at nutmeg sa isang creamy sauce

Para sa kalahating kilo ng manok kakailanganin mo:

• 300 g ng mga sariwang champignon.
• 1 sibuyas.
• 1 tbsp. l harina.
• 1.5 tsp turmeric at ground nutmeg.
• 200 ml. 20% cream.
• 2 tbsp. l anumang gadgad na malambot na keso.

Ang inihurnong manok na may mga kabute na pinagsama sa sarsa ng cream

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap para sa ulam:

• 350 g ng mga sariwang champignon.
• 700 g mga hita ng manok.
• Green sibuyas - 1 bungkos.
• 1-2 ngipin. bawang.
• Gulay na gulay para sa Pagprito.
• Asin, paminta - sa isang halaga upang dalhin sa nais na panlasa.
• Hard cheese - 100 g.
• 8 Cream 20% - 100 ml.

1. Ihanda ang manok: alisan ng balat ang iyong mga hips at paghiwalayin ang karne mula sa buto, gupitin. Ang asin, paminta, kung nais mo, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong panimpla mula sa mga halamang gamot, pisilin ang bawang at iwanan ang karne upang mag-atsara.
2. Ang manok na may mga kabute sa isang creamy sauce ayon sa resipe na ito ay nangangailangan ng paunang pag-conditioning ng mga kabute. Upang gawin ito, gupitin ang mga ito sa mga plato at magprito sa isang dry pan.
3. Sa sandaling ibigay ng mga kabute ang kanilang katas at nagbabadya ito, magdagdag ng kaunting langis ng halaman at makinis na tinadtad na berdeng sibuyas. Mag-ingat na huwag sunugin ang huling sangkap na iyong na-injection. Ang sibuyas ay dapat lumambot ng kaunti. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan.
4. Ilagay ang adobo na karne ng manok sa isang kaldero, naghanda ng mga champignon sa itaas, rehas na keso at iwiwisik ang isang ulam, punan ang lahat ng cream. Ipadala sa oven sa loob ng 30 minuto sa temperatura ng 190 degrees. Ang nasabing isang inihurnong manok na may mga kabute na pinagsama sa isang creamy sauce ay magiging napaka malambot.

Manok na may mga porcini na kabute sa isang creamy sauce

Kakailanganin mo:

• 700 g ng mga hita ng manok.
• 1 tbsp. l mayonesa.
• 15 ML ng toyo.
• Asin, panimpla ng manok at itim na paminta sa panlasa.
• 1 sibuyas.
• 50 ML ng langis ng oliba.
• 200 g ng cream cheese.
• 100 ml ng stock ng manok o tubig.

1. Ang mga hips ay dapat na paghiwalayin sa buto at tinanggal ang balat.
2. Gupitin ang nagresultang karne sa mga piraso, asin, magdagdag ng panimpla para sa manok, itim na paminta, mayonesa at toyo. Paghaluin ang lahat at iwanan upang mag-atsara sa temperatura ng kuwarto.
3. Sa panahong ito, maghanda ng mga porcini na kabute: alisan ng balat at gupitin sa mga bahagi.
4. Fry ang sibuyas, gupitin sa guhit, sa isang kawali.
5. Magdagdag ng mga kabute dito, dalhin sa pagiging handa.
6. Sa isang kaldero, kung saan nainitan ang langis ng oliba, itabi ang adobo na karne ng manok. Ilagay ang mga kabute na may mga sibuyas sa itaas, rehas na keso ng cream at ibuhos sa sabaw o simpleng tubig. Mag-iwan ng apoy sa loob ng 15-20 minuto.
7. Ang isang nilagang manok na may mga kabute na niluto ayon sa recipe na ito sa isang banayad na creamy sauce ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam o kasama ang bigas.

Stewed manok na may ligaw na kabute sa isang creamy cream sauce

Maaari mong lutuin ang ulam na ito sa isang kawali o maghurno sa oven. Para sa kanya kakailanganin mo:

• Pakete ng manok - 4 na mga PC.
• Mga kabute sa kagubatan - 300-400 g.
• Cream 20% - 200 ml.
• Sour cream - 2-3 tbsp. l
• Mantikilya para sa Pagprito.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Mahusay na lutuin ang tulad ng isang manok na may ligaw na mga kabute sa isang banayad na mag-atas na sarsa - pagsamahin nila nang mabuti sa kanilang panlasa.

Simulan ang pagluluto gamit ang paghahanda ng karne: linisin ito mula sa pelikula, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gumawa ng isang paghiwa sa bawat fillet, paggawa ng isang bulsa. Pagwiwisik ang karne na may mga pampalasa, asin at paminta at umalis sa loob ng 50-60 minuto. Gupitin ang anumang ligaw na kabute, magprito sa mantikilya at pagsamahin sa kulay-gatas, kumulo ng kaunti. Ilagay ang mga ito sa bulsa sa karne at ipadala ang manok sa isang kawali para sa litson.Patuloy na sunog hanggang lumitaw ang gintong crust sa karne, ilagay sa isang kaldero.

Upang makagawa ng manok na may pritong kabute sa isang creamy sour cream sauce, ibuhos ang cream sa lahat, kung kinakailangan, panahon na may pampalasa, ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto o iwan upang kumulo sa apoy na nakasara ang takip.

Kumpao manok na may mga sariwang kabute sa isang creamy sauce

Ang karne ng manok na "Kung Pao" ("Kumpao") ay inihanda ng karne ayon sa isang recipe ng Intsik. Para sa tulad ng isang ulam na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa kakailanganin mo:

• 500 g ng dibdib ng manok.
• 1 pc Bulgarian na paminta.
• 200 g ng mga sariwang champignon.
• 2 ngipin. bawang.
• 1 maliit na zucchini.
• 1 sili na paminta.
• Soy na sarsa - 1 tbsp. l
• Cream 20% - 200 ml.
• Paboritong mga halamang halamang-gamot, asin, paminta - upang dalhin sa ninanais na panlasa.
• Langis ng mirasol - 1-2 tbsp. kutsara.

1. Ang proseso ng pagluluto ng manok na "Kumpao" na may mga sariwang kabute sa isang creamy sauce ay nagsisimula sa karne ng pag-aatsara.
2. Gupitin ito sa mga piraso, asin, paminta, magdagdag ng mga panimpla, bawang, toyo at mag-iwan ng ilang sandali, hanggang maluto ang mga gulay.
3. Ang matamis na paminta, ang zucchini ay gupitin sa mga cube, champignon - haba, ipadala ang lahat sa kawali at magprito ng 15 minuto na may palaging pagpapakilos sa langis ng mirasol.
4. Magdagdag ng pulang sili na sili sa mga kabute at gulay, gupitin sa kalahati, at lutuin ng 15 minuto.
5. Panahon na upang iproseso ang karne: dapat itong ipakilala sa inihandang pinaghalong at pinirito rin para sa isa pang quarter ng isang oras.
6. Ibuhos ang lahat ng cream, ihalo at pakinisin ang isa pang 10 minuto. Kung ang sarsa ay lumiliko na likido, maaari mong higpitan ito ng almirol o harina.

Tingnan kung paano ang pampalusog na manok na "Kung Pao" na may mga kabute na niluto sa sarsa ng cream ay nakikita sa larawan: