Mushroom turkey sa isang creamy sauce

Ang bawat pamilya ay may sariling "ulong" na ulam, na sinamahan ang mga kapistahan at pista opisyal, at sa parehong oras ay hindi lamang nagagambala, ngunit, sa kabaligtaran, inaasahan ng lahat na ihatid ito. Ang ganitong paggamot ay maaaring isang pabo na nilaga na may mga kabute sa isang malumanay na sarsa.

Kabilang sa mga bentahe ng ulam na ito ay dapat pansinin:

• ang pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras at, samakatuwid, ay hindi maghihintay sa mga bisita, at ang mga may-ari ay hindi magiging nerbiyos;
• hindi magagawang lasa sa bahay at mayaman kaaya-aya na aroma;
• napupunta nang maayos sa anumang mga pinggan o gulay;
• upang lumikha ng isang obra maestra, hindi mo kailangang maghanap para sa mga hindi pamantayan at masalimuot na sangkap.

Sa ganitong kaselanan, madali itong sorpresahin ang mga panauhin at mangyaring ang sambahayan. Tamang-tama para sa mga hostess na hindi gaanong libreng oras, at ang isang pagdiriwang o hapunan ng pamilya ay nasa paligid lamang.

Recipe para sa pabo na may mga kabute sa isang light creamy sauce

Ganap na masarap na pinggan - hindi laging mahirap!

Samakatuwid, kung walang gaanong karanasan sa culinary art, hindi mo dapat tanggalin ang recipe para sa pagluluto ng pabo na may mga sariwang kabute sa isang light cream sauce sa "mahabang kahon", dahil ito ang lakas ng bawat maybahay.

Ang pagkakasunud-sunod ng recipe ay nagsasama ng mga sumusunod na hakbang:

Ang Turkey fillet na may mga sariwang kabute sa isang creamy sauce

Ang paggamot na ito ay mapapahalagahan kahit na ang pinaka hinihingi ng mga gourmets. Para sa mga taong pinahahalagahan ang isang kumbinasyon ng gulay na may karne, maaari kang magdagdag ng mga karot sa isang fillet ng pabo na may mga sariwang kabute sa isang malumanay na sarsa. Ang ganitong sangkap ay magbibigay sa ulam ng isang mas malaking saturation ng panlasa. Ang paraan ng pagluluto ay hindi naiiba sa mga kumplikadong pagmamanipula, sapat na upang sundin ang mga rekomendasyon:

1. Sa isang kumbinasyon ng mantikilya at langis ng gulay, iprito ang sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing, dalhin ito sa isang malambot at transparent na kulay.
2. Sa isang hiwalay na kawali, nilaga ang isang karot, tinadtad sa mga dayami, sa langis ng gulay sa mababang init.
3. Hugasan, tuyo at i-chop ang 150-200 g ng mga sariwang kabute sa maliit na hiwa. Fry sa mantikilya hanggang malambot para sa 7-10 minuto.
4. Gupitin ang inihandang 300 g ng pabo fillet sa mga pahaba na piraso at magprito sa isang kumbinasyon ng mantikilya at langis ng gulay sa loob ng 10-15 minuto.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap (sibuyas, karot, kabute at karne) sa isang kasirola at magdagdag ng 200 g ng cream 22% na taba, asin at paminta - sa panlasa. Takpan ang kawali at kumulo sa mababang init ng halos 20 minuto.

Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa anumang side dish: kanin, patatas, bakwit. Sa anumang kumbinasyon ito ay magiging napaka-masarap at kasiya-siya.

Ang naka-bra na pabo na may mga kabute sa isang creamy sauce na may orange juice

Ang anumang recipe ay maaaring maiayos at mapabuti, pagdaragdag lamang ng ilang mga orihinal na sangkap.

At tulad ng isang maliit na trick sa pagluluto ay makakatulong upang lumikha ng isang tunay na obra maestra mula sa isang ordinaryong ulam na may isang hindi pangkaraniwang at pino na lasa.

Ang isang alternatibong solusyon para sa braised turkey na may mga sariwang kabute sa isang light creamy sauce ay upang magdagdag ng orange zest at juice:

1. Banlawan at gupitin sa hiwa 500 g ng pabo fillet, pagkatapos ay magprito sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 10-15 minuto.
2. Stew tinadtad 400 g champignon nang hiwalay sa langis, upang ang labis na kahalumigmigan ay tinanggal.
3. Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa kawali na may karne at pukawin, kumulo sa loob ng 3-5 minuto. Matapos ang pagsasama sa mga kabute, budburan ang isang kutsarita ng rosemary, 1 kutsara ng orange alisan ng balat at 60-80 ml ng orange juice. Ang isang pares ng mga minuto sa ilalim ng talukap ng mata ay sapat na para sa ulam na makuha ang kinakailangang aroma.
4. Ang pangwakas na hakbang ay upang magdagdag ng 200 g ng cream at kumulo sa loob ng 10 minuto sa sobrang init.

Ang mga makatas at orihinal na paggamot ay handa at maaaring ihain sa mesa. Pinong pabango at hindi matindi ang lasa - ang mga katangian na siyang pangunahing tampok na nakikilala.

Recipe para sa dibdib ng pabo na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa

Ang isa pang recipe para sa pagluluto ng pabo ng pabo na may nilagang kabute sa isang banayad na creamy sauce ay isang pare-pareho na simpleng pagkilos sa pagluluto:

1. Gupitin ang dalawang dibdib ng pabo (mga 200 g) upang makakuha ng mga flat na hiwa, tulad ng isang steak.
2. Ang karne ng grasa na may 10 g ng mustasa at 10 ml ng toyo. Iwanan ang mga adobo na piraso ng karne sa loob ng 2-3 oras sa ref.
3. Fry ang mga dibdib ng pabo sa magkabilang panig sa isang preheated skillet sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet.
4. Grind ang sibuyas at nilaga ito sa langis pagkatapos magprito ng karne, kasunod ng pagdaragdag ng tinadtad na 200 g ng mga champignon, asin at paminta. Sa sandaling mawala ang labis na likido, magdagdag ng 200 g ng cream na may 22% na taba at dumilim sa ilalim ng takip para sa 5-7 minuto.
5. Ibuhos ang kumalat na mga suso sa isang baking sheet na may isang pinaghalong kabute na may sarsa, iwiwisik ng 50 g ng gadgad na Parmesan at ipadala sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.

Ang pinong lasa ng karne na may hindi magagawang sarsa at mga maaanghang na tala ng kabute ay maaaring palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday. Kasabay nito, ang hindi gaanong mga pagsisikap ng hostess ay gagantimpalaan ng mga papuri at humanga ng papuri ng mga panauhin.