Chanterelle pinggan sa creamy sauce

Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa isang palamuti para sa hapunan, subukan ang isa sa inalok na mga recipe ng chanterelle sa isang creamy sauce. Ang isang masarap na kumbinasyon ng cream at ligaw na kabute ay magbibigay sa ulam ng pagiging sopistikado na tipikal ng lutuing Pranses.

Ang recipe para sa pasta na may chanterelles sa isang creamy sauce

Ang recipe para sa pagluluto ng pasta na may chanterelles sa isang creamy sauce ay sorpresa ang iyong sambahayan sa iyong panlasa. Lutuin ang simpleng ulam ng kabute na ito at tiyaking ang oras na ginugol dito ay hindi walang kabuluhan!

• 200 g ng mga chanterelles;
• 300 g pasta farfalle o fettuccini;
• 1 itlog ng manok;
• 1 ulo ng puting sibuyas;
• 100 ml cream;
• 1 tbsp. l harina;
• 2 cloves ng bawang;
• 2 tbsp. l langis ng oliba;
• 100 g ng matapang na keso;
• 1 tsp Mga Provence herbs;
• Asin sa panlasa;
• 2 sprigs ng thyme gulay.

Ang pasta na may chanterelles sa isang creamy sauce ay inihanda nang mga yugto.

1. Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas, gupitin sa mga cube at kumalat sa isang mainit na kasirola na may langis ng oliba.
2. Agad na magdagdag ng durog na mga clove ng bawang at magprito hanggang sa karamelo.
3. Pakuluan ang mga chanterelles pagkatapos maglinis ng 20 minuto. at gupitin. Para sa dekorasyon, mag-iwan ng ilang maliliit na kabute na buo.
4. Ipinakalat namin ang mga kabute para sa mga sibuyas at bawang, ipinakilala ang Provencal herbs at isang sprig ng thyme, ihalo.
5. Patuloy na pagpapakilos, iprito ang kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Ibuhos ang cream, pakuluan ito, at pagkatapos ay alisin agad ang mga kabute na may isang slotted kutsara sa isang hiwalay na mangkok.
7. Gilingin ang natitirang sarsa na may bawang at sibuyas gamit ang isang blender ng kamay.
8. Nagmaneho kami sa isang hilaw na itlog, pinalo sa isang palis at agad na ibuhos sa harina, paghagupit mula sa pagbuo ng mga bugal.
9. Mag-iwan sa mababang init para sa 1 min. at ibuhos sa gadgad na keso, pukawin hanggang matunaw.
10. Pakuluan ang i-paste ayon sa mga rekomendasyon na ipinahiwatig sa package. Kasabay nito, sa pagluluto, magdagdag ng kaunting asin sa tubig.
11. Ibuhos ang kalahati ng sarsa sa isang hiwalay na mainit na kawali, magdagdag ng mga kabute at agad na kumalat ang pasta.
12. Ibuhos ang natitirang sarsa, kalugin ang kawali at iwanan ito sa apoy sa loob ng 3-5 minuto.
13. Kumakalat kami sa mga nakabahaging mga plato, at kapag naghahain, palamutihan ng mga dahon ng thyme.

Italian tagliatelle pasta na may chanterelles sa creamy na Belonica sauce

Sa resipe na ito, ang karaniwang Italian noodles - tagliatelle pasta, niluto ng chanterelles sa isang creamy sauce. Ang nasabing nakakaaliw na pagkain ay gagawa lamang ng maayos upang mapakain nang masarap ang iyong gutom na kapamilya.

• 500 g tagliatelle pasta;
• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• 350 ml ng 35% cream;
• 70 g ng mantikilya;
• 4 na cloves ng bawang;
• 1 tbsp. l langis ng oliba;
• 1 tsp napatunayan na damo;
• ½ tsp ground black pepper;
• Asin sa panlasa.

Ang Pasta na may chanterelles sa creamy Belonika sauce ay inihanda tulad ng mga sumusunod:

Ang manok o chanterelle pabo na lutong sa creamy sauce

Ang manok na may chanterelles na lutong sa isang creamy sauce ay isa sa mga pinakamahusay na kumbinasyon. Maaari itong ilagay sa talahanayan bilang isang independiyenteng ulam o sa isang side dish. Wala sa iyong mga mahal sa buhay ang tatanggi sa gayong masarap na paggamot ng kabute. Sa kasong ito, mas mahusay na kumuha ng isang malambot na fillet ng manok o pabo.

• 500 g manok o pabo fillet;
• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• 1 bungkos ng berdeng sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Hard cheese
• 200 ml cream;
• Asin sa panlasa.

Ihanda ang fillet ng manok na may chanterelles sa isang creamy sauce ayon sa recipe na ito na may detalyadong paglalarawan.

1. Ang mga pinakuluang kabute ay pinutol sa hiwa at pinirito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Ang tinadtad na berdeng sibuyas ay ipinakilala, halo-halong may mga kabute at naiwan sa loob ng 2 minuto. sa sunog.
3. Ang fillet ay pinutol sa mga cube, pinahid ng asin at durog na bawang, at iniwan upang mag-atsara nang 30 minuto.
4. Ang baking dish ay greased na may langis, ang manok ay inilatag, sa tuktok na mga kabute na may mga sibuyas.
5. Budburan ng gadgad na keso sa isang coarse grater at ibinuhos ng sarsa.
6. Ang sarsa ay inihanda tulad ng sumusunod: ang cream ay bahagyang natunaw ng maligamgam na tubig, inasnan upang tikman.
7. Ang oven ay nagpainit hanggang sa 180 ° C, ang form ay nakalagay sa loob.
8. Ang ulam ay inihurnong para sa 40 minuto, inilatag sa mga nakabahaging mga plato na mainit pa rin at naghain sa mesa. Bilang isang side dish, maaari kang magluto ng tinadtad na patatas.

Sa isang creamy sauce na may chanterelles, niluto din ang pabo. Ito ay isang kamangha-manghang masarap na ulam na maaaring magalak sa mga tunay na konko ng mga gourmet na pagkain.

Spaghetti na may chanterelles sa isang creamy sauce: isang hakbang sa hakbang na hakbang

Ang Chanterelle spaghetti na ginawa sa isang creamy sauce ay maaaring maging pang-araw-araw na pagkain. Sa pamamagitan ng kasiyahan at benepisyo, hindi ito magbibigay sa mga pagkaing karne, at ang bawat maybahay ay gusto ng isang mabilis at madaling paraan ng pagluluto.

• 500 g ng spaghetti;
• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• 100 g mantikilya;
• 3 tbsp. l may langis na kulay-gatas o cream;
• Asin sa panlasa;
• Hard cheese;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Ang spaghetti na may chanterelles sa isang creamy sauce ay inihanda ayon sa resipe na may paglalarawan nang sunud-sunod.

1. Gupitin ang inihanda na chanterelles sa mga cubes, ilagay sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
2. Pakuluan ang spaghetti, dahil nakasulat ito sa packaging, ilagay ito sa isang colander at pagkatapos ay ibuhos sa mga kabute.
3. Magdagdag ng mantikilya, asin upang tikman at magdagdag ng kulay-gatas o cream.
4. Iniwan namin ito upang kumulo sa loob ng 5 minuto sa mababang init, patayin ang kalan, takpan ang pan na may takip at iwanan ito upang tumayo ng 10 minuto.
5. Bago maglingkod, maaari mong iwiwisik ang ulam na may gadgad na keso.

Mabangis na baboy na may chanterelles sa isang creamy sauce

Ang baboy na may chanterelles na lutong sa isang creamy sauce ay isang mabango at malasa na ulam na karaniwang inilalagay sa maligayang talahanayan.

• 500-700 g ng baboy;
• 500 g ng pinakuluang kabute;
• 2 mga PC mga sibuyas;
• 300 ml ng sparkling water;
• 300 ml ng 15% cream;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• Asin sa panlasa;
• 2 tbsp. l tinadtad na perehil;
• 3 mga gisantes ng itim na paminta;
• 1 clove at dahon ng bay.

Ang baboy at chanterelles sa isang creamy sauce ay isang recipe na pinakamahusay na inihanda sa mga yugto, kasunod ng paglalarawan.

1. Ang baboy ay gupitin sa manipis na hiwa, hindi hihigit sa 4 cm ang haba.
2. Init ang langis ng gulay sa isang kasirola, ilagay ang karne at magprito. Para sa mga unang ilang minuto, ang karne ay niluluto sa sarili nitong katas, pagkatapos ay makakakuha ito ng isang gintong kulay.
3. Magdagdag ng mga tinadtad na chanterelles sa mga piraso, magprito ng 15 minuto.
4. Una, ilagay ang mga clove at dahon ng bay sa mga kabute, pagkatapos ay pinutol ang sibuyas sa kalahating singsing, magprito ng 10 minuto.
5. Ibuhos sa sparkling water, takpan ang lalagyan na may takip at kumulo sa loob ng 30 minuto.
6. Magdagdag ng cream, asin, ihalo at lutuin hanggang sa makapal, mga 15 minuto.
7. Alisin at itapon ang dahon ng bay at agad na magdagdag ng mga peppercorn.
8. Pakuluan ng 5 minuto. at maglingkod ng mainit, garnishing na may perehil.

Pasta na may chanterelles at sibuyas sa isang creamy sauce

Pasta na may chanterelles sa isang creamy sauce - sa katunayan, dalawang pinggan na pinagsama at nilaga sa cream.

• 500 g ng durum trigo pasta;
• 2 sibuyas;
• 300 ml cream;
• 400 g ng pinakuluang chanterelles;
• Asin sa panlasa;
• 70 g ng mantikilya;
• 100 g ng matapang na keso.

Nag-aalok kami upang magluto ng pasta na may chanterelles sa isang creamy sauce ayon sa recipe na may isang larawan.

1. Pakuluan ang pasta hanggang malambot, ikalat ito ng isang slotted kutsara sa isang mainit na kawali na may mantikilya at magprito ng 5-7 minuto. sa medium heat.
2. Takpan, alisin mula sa kalan at itabi.
3. Dice ang sibuyas, magprito hanggang sa kulay ng karamelo, idagdag ang tinadtad na mga kabute at patuloy na magprito ng 15 minuto.
4. Ibuhos ang cream, asin, ihalo, takip at kumulo sa loob ng 10 minuto.
5. Pagsamahin ang pasta sa mga kabute, sibuyas at sarsa, nilagang para sa 3-5 minuto, at maglingkod na may gadgad na keso.

Matapang na karne ng baka na may chanterelles sa isang creamy sauce

Ang karne ng Chanterelle na nilaga sa isang creamy sauce ay madaling makipagkumpitensya sa anumang mga pagkaing karne ng restawran.

• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• 700 g ng karne ng baka;
• 4 tbsp. l mantikilya;
• 3 sibuyas ulo;
• 300 ml cream;
• 50 ML ng puting alak;
• 3 cloves ng bawang;
• ½ tbsp. tubig;
• Asin sa panlasa;
• ½ tsp pinatuyong thyme.

1. Ang karne ay pinutol sa maliit na mga cube, inasnan, dinidilig sa thyme, halo-halong at adobo ng mga 20 minuto.
2. Ang mga sibuyas ay peeled at tinadtad, ang mga kabute ay hiniwa.
3. Una, ang karne ay pinirito sa langis hanggang sa ito ay rosy, tinanggal ng isang slotted kutsara at inilatag sa isang plato.
4. Ang mga kalamnan ay pinirito sa parehong langis, pagkatapos ay ang mga sibuyas ay idinagdag at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Ang karne ay pinagsama sa mga kabute at sibuyas, ang tubig ay ibinuhos at nilaga sa ilalim ng isang talukap ng mata sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
6. Pagbuhos ng alak, at pagkatapos ng 5 minuto. cream, ang masa ay halo-halong at nilaga ng 10 minuto.
7. Ipinakilala ang puting bawang, asin sa panlasa, halo-halong at kaliwa sa lutuin sa loob ng 10 minuto.

Puno ng dibdib ng manok na niluto ng chanterelles sa isang creamy sauce

Ang dibdib ng manok na niluto ng chanterelles sa isang creamy sauce, pati na rin ang fillet, ay napaka malambot, makatas at mabango.

• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• Langis ng gulay;
• 2 dibdib ng manok;
• Asin, nutmeg at ground black pepper - upang tikman;
• 300 ml cream;
• 2 tbsp. l lemon juice;
• 3 cloves ng bawang;
• 200 g ng keso.

Ang dibdib ng manok na niluto ng chanterelles, na inihurnong sa isang creamy sauce, ay para sa iyong pamilya ng masarap na ulam na ihahain lamang sa mga pista opisyal.

1. Gupitin ang mga kabute, magprito hanggang luto at ilagay sa isang hiwalay na mangkok.
2. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto, gupitin sa hiwa, rehas na may asin, nutmeg at itim na paminta, iwanan upang mag-atsara nang mga 30 minuto.
3. Ilagay sa isang baking dish, ibuhos ang bahagi ng cream na halo-halong may durog na bawang at lemon juice.
4. Ilagay ang mga kabute sa isang pangalawang layer at ibuhos muli ang sarsa.
5. Ilagay ang gadgad na keso sa itaas, durugin ito ng isang kutsara at ilagay sa oven.
6. Maghurno sa loob ng 90 minuto. sa isang temperatura ng 180-190 ° C. Paglilingkod, inilatag sa mga nakabahaging mga plato at garnished na may hiwa ng mga sariwang gulay.

Recipe para sa mga veal na may chanterelles sa isang creamy sauce

Ang recipe para sa mga veal na may chanterelles sa isang creamy sauce ay makakatulong na pakainin ang iyong buong pamilya ng isang buong pagkain.

• 400 g ng veal at pinakuluang kabute;
• 500 ml cream;
• Mainit na tubig;
• 50 g mantikilya;
• 2 sibuyas;
• 1 tbsp. l harina;
• Asin at lupa itim na paminta sa panlasa.

1. Ang pagnanasa ay pinutol sa mahabang mga guhit at pinirito sa mantikilya hanggang sa karamelo.
2. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa maliit na cubes, halo-halong may durog na bawang.
3. Pinirito sa mantikilya hanggang sa gintong kayumanggi, ang mga kabute ay idinagdag at pinirito sa loob ng 15 minuto.
4. Ang Flour ay ibinuhos at maingat na hadhad ng isang kahoy na spatula upang walang mga bugal.
5. Ibuhos ang asin at paminta sa lupa, ihalo ang buong masa: veal, sibuyas, kabute.
6. Ang cream ay ibinuhos, isang maliit na mainit na tubig ay idinagdag, halo-halong at nilaga sa ilalim ng isang saradong takip sa loob ng 30 minuto. sa sobrang init.
7. Ang kalan ay patayin at ang pinggan ay naiwan ng 5 minuto upang mahulog.