Mga pinggan ng baboy na may chanterelles

Maraming mga bihasang maybahay ang naniniwala na ang baboy ay maaaring pagsamahin sa maraming mga produkto, kabilang ang mga kabute. Lalo na ang mga pagkaing gourmet ay nakuha mula sa baboy na may chanterelles. Ang ganitong hindi pangkaraniwang kumbinasyon ay itinuturing na matagumpay, dahil ang kabute ng kabute ay bibigyan ang karne ng isang natatanging panlasa na pahahalagahan ng lahat na tikman ito. At kung nagluluto ka ng baboy na may chanterelles sa iba't ibang paraan, nag-eksperimento sa mga sangkap, makakakuha ka ng napaka orihinal, ngunit sa parehong oras masarap na pinggan.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang anumang ulam ayon sa recipe na napiling mula sa artikulo ay magiging masarap, kung kukuha ka ng de-kalidad at sariwang mga produkto. Bago lutuin, huwag ibabad ang karne upang hindi mawala ang lasa nito: hugasan lamang ito sa malamig na tubig. Ang mga kabute ay lubusan na nalinis ng polusyon sa kagubatan, hugasan at pinakuluang sa inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto.

Ang mga iminungkahing opsyon para sa pagluluto ng mga pinggan ng baboy na may chanterelles ay inilarawan nang hakbang, kaya pumili ng anuman at maghanda ng isang buong tanghalian o hapunan para sa buong pamilya.

Paano magluto ng inihaw na may chanterelles, baboy at mani

Ang baboy na niluto sa isang kawali na may mga chanterelles, nuts at keso ay sorpresa ang lahat ng iyong sambahayan na may lasa at aroma. Ang ganitong isang orihinal na ulam ay karaniwang inihanda para sa mga maligaya na kapistahan.

• 800 g ng baboy ng baboy;
• 200 g pinausukang tiyan ng baboy;
• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• 200 g ng matapang na keso;
• 3 tbsp. l tinadtad na perehil;
• 50 g sarsa ng mani o pine nuts;
• 100 ml ng sabaw ng kabute;
• 5 cloves ng bawang;
• 3 tbsp. l langis ng gulay;
• 1 tsp ground black pepper;
• Asin sa panlasa.

Ang inihaw na may chanterelles at baboy ay inihanda tulad ng mga sumusunod:

1. Pagkatapos kumukulo, ilagay ang mga kabute sa isang wire rack o salaan, hayaang maubos at palamig, at pagkatapos ay gupitin.
2. Ang grate cheese sa isang pinong kudkuran, pagsamahin sa perehil.
3. Grind nuts at chives, pagkatapos ay pagsamahin ang keso at perehil.
4. Pagsamahin ang tinadtad na chanterelles sa nagresultang masa, asin, ibuhos ang paminta at ihalo.
5. Matapos maligo sa malamig na tubig, gupitin ang baboy, paggawa ng mga hiwa na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Sa kasong ito, ang karne ay hindi dapat i-cut sa pinakadulo.
6. Gupitin ang pinausukang suso sa manipis na hiwa at ilagay sa mga lugar ng pagbawas sa baboy.
7. Ilagay ang palaman ng keso, kabute, nuts at perehil doon.
8. Hiwain ang karne, asin sa itaas at iwisik ang paminta upang tikman, pagkatapos ay magbihis ng culinary thread upang hindi ito masira.
9. Fry pork sa isang mainit na kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
10. Ilagay sa isang baking dish, ibuhos ang sabaw ng kabute sa itaas at ilagay sa isang mainit na oven.
11. Maghurno sa loob ng 90 minuto. sa isang temperatura ng 180 ° C, habang ang pagbubuhos ng karne ng maraming beses sa sabaw ng kabute upang hindi matuyo ito.
12. Payagan ang karne na palamig, alisin ang culinary thread, ilagay sa isang malaking flat plate at gupitin.

Ang nilutong baboy na may chanterelles na lutong sa isang creamy sauce

Ang baboy na may chanterelles na lutong sa isang creamy sauce ay isa sa pinakasikat na pinggan. Ihatid ito ng pasta, patatas at bigas.Salamat sa sarsa, ang ulam ng kabute ay malambot, malambot, na may magandang gintong crust.

• 800 g ng baboy ng baboy;
• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• 1 tbsp. l patatas na almirol;
• 200 ml cream;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 100 ML ng maligamgam na tubig;
• 1 tsp ground black pepper;
• 2 sibuyas;
• 3 mga gisantes ng allspice at black pepper;
• Asin sa panlasa.

Ang Braised na baboy na may chanterelles sa isang creamy sauce ay inihanda nang mga yugto.

Oven baboy na may chanterelles, sibuyas at patatas

Pakanin ang mga miyembro ng iyong pamilya ng mainit, pusong ulam na kabute - sinigang ng baboy na may chanterelles at patatas. Kahit na ang isang maligaya kapistahan ay maaaring palamutihan ng tulad ng paggamot. Ang lahat ng mga produkto ay unang pinirito sa isang kawali, at pagkatapos ay luto sa isang oven.

• Baboy (sapal) - 700 g;
• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• 2 karot;
• 3 sibuyas ulo;
• 1 kg ng patatas;
• 2 tbsp. sabaw (karne, kabute o gulay);
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 1 tsp napatunayan na damo;
• Asin at ground lemon pepper upang tikman.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may isang larawan ay makakatulong upang magluto ng baboy na may chanterelles at patatas.

1. Ang karne ay lubusan na hugasan sa malamig na tubig, gupitin sa mga piraso ng 5 cm.
2. Ang mga patatas ay peeled, gupitin ng makapal na stick, ang mga sibuyas ay peeled at pinutol sa manipis na singsing.
3. Peel ang karot, hugasan at kuskusin sa isang coarse grater.
4. Ang mga kabute ay hiniwa at pinirito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Gawin ang parehong sa iba pang mga sangkap, pagprito sa bawat isa nang hiwalay hanggang sa kalahati na luto.
6. Ang lahat ng mga produktong lutong ay inililipat sa isang baking dish.
7. Ang asin at paminta sa panlasa, idagdag ang Provencal herbs, ihalo, ibuhos ang sabaw.
8. Takpan na may foil ng pagkain mula sa itaas at ilagay sa isang oven ng gabinete, nainitan hanggang sa 180 ° C sa loob ng 60-70 minuto.

Baboy na may chanterelles, sibuyas at karot sa kulay-gatas

Ang baboy na may chanterelles sa kulay-gatas ay isang simpleng recipe, ngunit sa parehong oras napaka hindi pangkaraniwang. Hindi hihigit sa 40 minuto ang lutuin.

• 700 g ng leeg ng baboy o tenderloin;
• 800 g ng pinakuluang mga kabute ng pulot;
• 300 ml kulay-gatas;
• 4 na ulo ng sibuyas;
• 2 karot;
• 1 tsp paprika at ground black pepper;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Asin sa panlasa.

Ang recipe para sa baboy na may chanterelles sa oven ay inilarawan nang mga yugto.

1. Gupitin ang karne sa maliit na piraso, matalo ng kaunti at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Magdagdag ng mga diced sibuyas at karot, magdagdag ng hiniwang chanterelles at magprito ng 15 minuto.
3. Pagsamahin ang kulay-gatas, paprika, itim na paminta at asin, matalo ng isang whisk.
4. Ilagay ang karne na may mga kabute at gulay sa isang ceramikong amag.
5. Ibuhos gamit ang sarsa ng cream ng cream, takpan at maghurno sa oven sa loob ng 30-40 minuto. sa 180 ° C.

Ang pinirito na baboy na may chanterelles at potted atsara

Kung ikaw ay pagod sa pang-araw-araw na menu, pag-iba-ibahin ito ng isang bagong ulam ng kabute na mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya. Ang pinirito na baboy na may chanterelles na inihurnong sa kaldero ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang masarap at kasiya-siyang hapunan. Maaari itong ihain gamit ang hiniwang sariwang gulay.

• 1 kg ng baboy;
• 800 g ng pinakuluang chanterelles;
• Langis ng gulay;
• 200 ML ng mayonesa;
• 3 atsara;
• Isang kurot ng basil;
• Asin sa panlasa;
• 4 na ulo ng sibuyas.

1. Hugasan ang baboy, gupitin ang mga piraso at ilagay sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay.
2. Magprito hanggang ginintuang kayumanggi at ipakilala ang sibuyas na hiniwa sa kalahating singsing.
3. Magprito para sa 5-7 minuto. sa medium heat, asin ng kaunti at iwisik ang basil, ihalo.
4. Gupitin ang mga chanterelles at mga pipino sa mga guhitan, at grasa ang mga kaldero gamit ang langis.
5. Ilagay ang baboy at chanterelles sa mga kaldero sa ilang mga layer, alternating sa mga pipino, at ibuhos sa mayonesa.
6. Ilagay sa oven at maghurno ng 40 minuto. sa 180 ° C.

Baboy na may chanterelles, bakwit at kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya

Kung nagluluto ka ng baboy na may chanterelles sa isang mabagal na kusinilya kasama ang pagdaragdag ng bakwit at kulay-gatas, nakakakuha ka ng isang mahusay na nakakaaliw na pagkain para sa tanghalian para sa buong pamilya.

• Baboy - 500 g;
• 2 tbsp. bakwit;
• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• 2 mga PC. karot at sibuyas;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 100 ml kulay-gatas;
• 2 tbsp. l tomato paste;
• 800 ml ng tubig;
• Asin sa panlasa;
• Itim na paminta at pula ng lupa - sa panlasa.

Ang baboy na may chanterelles, nilaga sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya, ay niluluto nang mga yugto.

1. Ang baboy ay pinutol sa mga piraso at inilatag sa isang mangkok ng multicooker.
2. Ang isang maliit na langis ay ibinuhos at ang mode na "Frying" ay naka-on, pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 20 minuto. na may palaging pagpapakilos.
3. Ang mga karot at sibuyas ay peeled at pagkatapos ay tinadtad: karot na may mga cube, sibuyas na may singsing.
4. Ang mga gulay ay idinagdag sa karne at tinimpla ng 10 minuto. sa mode na "Frying".
5. Maingat na hugasan ang bakwit ay idinagdag, ang asin at isang halo ng mga ground pepper ay idinagdag, lahat ay halo-halong.
6. Ang mga kabute ay pinutol sa mga piraso, ipinakilala sa bakwit at halo-halong.
7. Ang tubig ay ibinuhos, ang kulay-gatas at tomato paste ay matatagpuan, lubusan na halo-halong.
8. Ang takip ay magsasara, at ang crock-pot ay lumiliko sa mode na "Krupa" sa loob ng 40 minuto.
9. Pagkatapos ng isang beep, handa na ang isang masarap at kasiya-siyang baboy na may chanterelles at bakwit ay handa na.

Ang inihandang inihaw na baboy na may patatas at chanterelles

Ang nasabing masarap at kasiya-siyang ulam tulad ng baboy na may chanterelles at patatas ay inihurnong sa oven. Ang makatas na karne na may mga kabute at gulay, na binuburan ng gadgad na keso at mga halamang gamot, ay babagsak ang sinumang sumusubok sa paggamot na ito. Maaari itong ihain bilang isang independiyenteng ulam sa anumang kadahilanan, kahit na ito ay isang maligaya na kapistahan.

• 600 g ng baboy na baboy;
• 1 kg ng patatas;
• 1 malaking zucchini;
• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• 3 sariwang kamatis;
• 200 g ng matapang na keso;
• 4 tbsp. l mayonesa;
• Langis ng gulay;
• 20 g ng sibuyas, perehil at dill;
• Asin at lupa itim na paminta sa panlasa.

Ang inihandang inihaw na baboy na may chanterelles at patatas ay madaling ihanda.

1. Ang karne ay hugasan sa malamig na tubig, pinatuyong isang tuwalya at pinutol sa 1 cm plate.
2. Magaan na matalo, grasa ang hulma at kumalat.
3. Pagwiwisik ng asin at paminta, ilagay ang mga singsing ng sibuyas at mga bilog ng zucchini, itaas at idagdag.
4. Susunod, ang mga kabute ay pinutol, pinirito sa langis at kumakalat sa zucchini.
5. Ang mga peeled na patatas ay pinutol sa manipis na hiwa at inilatag sa isang magkaroon ng amag, asin at paminta.
6. Nangungunang may grasa na may mayonesa at kumalat ng isang manipis na layer ng mga hiwa ng kamatis.
7. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C at maghurno sa loob ng 90 minuto.
8. Sa 20 minuto budburan ang gadgad na keso hanggang malambot.
9. Lumabas mula sa oven at iwisik ang mabangong tinadtad na damo.