Chanterelle paste: mga pagpipilian sa pagluluto

Sa modernong mga maybahay, madalas mong makita ang pasta na may mga chanterelles sa mesa. Ang nakabubusog na ulam na ito ay inihanda nang simple at mabilis, at ang resulta ay palaging lumiliko na hindi maihahambing.

Pasta recipe na may chanterelles, manok at bawang sa isang creamy sauce

Ang pasta na lutong may chanterelles at manok sa isang creamy sauce ay isang klasikong pagpipilian sa pagluluto. Inirerekumenda namin ang paggamit ng iminungkahing recipe upang matiyak na ang oras at pagsisikap na ginugol ay katumbas ng halaga.

• 300 g pasta (farfalle o spaghetti);
• 400 g ng pinakuluang chanterelles;
• 1 dibdib ng manok;
• 2 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 100 g ng matapang na keso;
• 200 ml cream;
• Langis ng oliba (maaaring gulay);
• Asin sa panlasa;
• Ang thyme at itim na paminta sa panlasa.

Ang recipe para sa pagluluto ng pasta na may chanterelles sa isang creamy sauce ay dapat gawin nang mga yugto.

21.

Chanterelles na may spaghetti at tomato paste

Ang Chanterelles na may pagdaragdag ng tomato paste ay maaaring ihanda sa loob lamang ng 60 minuto. Kasama sa isang simpleng recipe ang medyo simpleng sangkap, ngunit kamangha-manghang resulta ay kamangha-manghang.

• 300 g pasta o spaghetti
• 500 g ng pinakuluang kabute;
• 2 sibuyas ulo;
• 1 tbsp. tubig;
• 5 mga PC. mga sariwang kamatis;
• 2 cloves ng bawang;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 200 g ng ham;
• Asin sa panlasa;
• 2 tsp pinatuyong paprika.

Ang Pasta na may chanterelles ay inihanda ayon sa recipe na may isang phased na paglalarawan.

1. Lutuin ang spaghetti hanggang sa kalahati na luto, mag-linya sa isang colander at banlawan ng mainit na tubig.
2. Hiwalay, iprito ang mga kabute na pinutol sa mga hiwa sa langis, idagdag ang mga sibuyas at patuloy na magprito ng 15 minuto.
3. Fry ang ham sa isang hiwalay na kawali at idagdag sa masa ng sibuyas-kabute.
4. Blanch ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 1 min., Agad na alisin at ibuhos ang malamig na tubig.
5. Alisin ang alisan ng balat, gilingin ito gamit ang isang submersible blender.
6. Pagkatapos, kasama ang durog na bawang, magprito sa isang maliit na halaga ng langis sa loob ng 5-7 minuto, magdagdag ng tubig at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
7. Ibuhos ang tomato paste sa mga kabute, ham at sibuyas, kung kinakailangan, idagdag, ipakilala ang paprika, ihalo.
8. Nagbibigay kami ng isang maliit na nilagang sa sobrang init, kumalat ang spaghetti sa isang malaking ulam at ibuhos ang sarsa ng kamatis na may mga kabute at ham.
9. Opsyonal, maaari mong palamutihan ang ulam na may tinadtad na perehil.

Chanterelle pasta na may keso at pritong salmon

Kung gusto ng iyong pamilya ang pasta, kabute, isda at keso, gumawa ng isang i-paste na may chanterelles at fried salmon. Ang lahat ng iyong mga paboritong sangkap sa isang ulam - kamangha-manghang masarap, kasiya-siyang at kasiya-siya para sa lahat ng gawang bahay.

• 500 g ng i-paste (anumang);
• 400 g salmon filet;
• 300 g ng pinakuluang chanterelles;
• 200 g ng anumang matapang na keso;
• 100 ML ng dry puting alak;
• 300 ml cream;
• Langis ng oliba - para sa Pagprito;
• Asin at itim na paminta - upang tikman;
• Mga dahon ng Basil - para sa dekorasyon.

Ang isang pasta ay inihanda ng mga kabute, chanterelles at salmon, ayon sa isang paglalarawan sa sunud-sunod, na mahawakan ng baguhan na maybahay.

1. Ang i-paste ay pinakuluang sa inasnan na tubig ayon sa mga tagubilin sa pakete.
2. Pinutol namin ang mga chanterelles sa katamtamang laki ng mga cube at magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Gupitin ang fillet sa mga cube na 1.5-2 cm at idagdag sa mga kabute.
4. Ibuhos ang alak at pagkatapos itong kumulo, kumulo sa loob ng 5-7 minuto.
5. Sa isang hiwalay na kawali, painitin ang cream, hindi pinapayagan silang pakuluin.
6. Idagdag ang gadgad na keso at, pagpapakilos, hintayin itong ganap na matunaw.
7. Ibuhos ang cream na may keso sa mga kabute at salmon, idagdag ang asin at paminta sa lupa upang kumalma, kumulo sa loob ng 2-3 minuto.
8. Ibuhos ang sarsa sa lutong pasta, ihalo at ilagay sa paghahatid ng mga plato, dekorasyon na may mga dahon ng basil sa tuktok.

Pasta na may chanterelles, bacon, sour cream at pesto

Ang Pasta na may chanterelles, bacon at pesto ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan sa pamilya. Ang sarsa ay maaaring mabili sa tindahan, kung walang oras, ngunit maaaring gawin sa bahay.

• 500 g ng i-paste (anumang);
• 400 g ng pinakuluang chanterelles;
• 200 g ng bacon;
• 7-10 Art. l sarsa ng pesto;
• 200 ML ng kulay-gatas;
• Langis ng gulay;
• Ang pinaghalong asin at paminta sa lupa upang tikman;
• Mga gulay ng Basil - para sa dekorasyon.

Ang Pasta na may chanterelles at pesto ay inihanda nang simple kung susundin mo ang mga hakbang na inilarawan sa ibaba.

1. Ang pasta ay pinakuluang ayon sa mga tagubilin sa package, nagre-record sa isang colander at hugasan.
2. Ang mga kalamnan ay pinutol, mga parehong pamamaraan ay ginagawa sa bacon.
3. Ang langis ay pinainit, ang mga kabute ay idinagdag, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Ang bacon ay ipinakilala at inihaw para sa isa pang 5 minuto. sa medium heat.
5. Ang pasta, sarsa ng pesto, kulay-gatas, asin at itim na paminta ay idinagdag sa mga kabute na may bacon.
6. Ang lahat ay pinaghalong mabuti, mga nilagang 1-2 minuto. at tinanggal mula sa apoy.
7. Naglingkod ng pasta sa mga nakabahaging plate na may sariwang herbs basil.