Mga recipe kung paano lutuin ang karne ng baboy na may mga kabute
Mga nilalaman
Mga casseroles ng baboy at kabute
Mushroom, karne at bigas casserole
- 200 g ng mga sariwang kabute na hindi nangangailangan ng paggamot sa init,
- 100 g ng pritong o pinakuluang karne,
- 100 g bacon na baboy,
- 1 sibuyas,
- 2 kamatis
- 1 pickle,
- 1 na ugat ng perehil
- asin
- paminta
- mashed kamatis
- 1 tasa ng bigas
- tubig
- sabaw ng kubo ng karne,
- ground crackers o gadgad na keso,
- mantikilya
Stew sliced na kabute, karne at panimpla sa isang mangkok at panahon. Pakuluan ang bigas nang hiwalay sa inasnan na tubig upang makuha ang malutong na sinigang. Ilagay ang halos lahat ng bigas sa isang greased form upang lubusan itong sumasakop sa ilalim at dingding. Sa gitna, gumawa ng isang pagpapalalim, kung saan mailalagay ang mga kabute na nilaga ng karne, tinadtad na kamatis at pipino. Takpan ang halo sa natitirang bigas. Kung ang mga produkto ay masyadong tuyo, iwisik ang mga ito nang gaanong sabaw. Pagwiwisik ng mga mumo o gadgad na keso sa itaas at ilagay sa hiwa ng mantikilya. Ihain ang ulam sa oven hanggang sa gaanong browned.
Ang isang ulam ng karne ng baboy na may mga kabute na inihanda ayon sa resipe na ito ay hinahain ng sarsa ng kulay-gatas, nilagang gulay at isang salad ng mga hilaw na gulay.
Mushroom at Egg Casserole
- 500 g ng nilaga sa sariling juice o 100-200 g ng mga pinatuyong kabute,
- 60-80 g ng baboy,
- 2-3 bombilya,
- 6 itlog
- 3 tbsp. kutsara ng gatas
- asin
- paminta, mainit na sarsa.
Stew tinadtad kabute, karne at sibuyas hanggang malambot, pagkatapos palamigin. Magdagdag ng mga pinalo na itlog at gatas, panahon. Ilipat ang halo sa isang greased form, maghurno hanggang sa ganap itong lutong at gaanong browned.
Ihain ang mainit na may pinakuluang patatas, nilagang gulay at hilaw na salad ng gulay.
Ang mga recipe ng karne ng baboy na may mga kabute at keso
Merchant na karne ng baboy na may mga kabute
- baboy 500 gr
- kabute 100 gr
- keso 250 gr
- kamatis 12 mga PC
- mayonesa
- asin
- itim na paminta
Upang magluto ng karne na may mga kabute, pinutol namin ang baboy sa 11.5 cm makapal na hiwa at matalo ito ng maayos. Upang maiwasan ang karne mula sa "paghiwa-hiwalayin" sa panahon ng pagbugbog, at ang martilyo na huwag maging barado ng mga piraso ng karne, na kung saan ay napakahirap hugasan, ipinapayo ko sa iyo na takpan ang karne na may cling film at matalo nang direkta sa pamamagitan ng pelikula. Kung walang pelikula, pagkatapos ay posible sa pamamagitan ng isang regular na pakete. Ipinakalat namin ang karne sa isang pre-greased baking sheet na may langis ng gulay. Sa karaniwan, 56 piraso dapat magkasya. Pagwiwisik ng asin, paminta at lahat ng uri ng pampalasa na gusto mo. Pinutol namin ang mga kamatis sa mga bilog at kumalat sa karne upang masakop ito hangga't maaari. Susunod, magpatuloy sa keso. Kuskusin ito sa isang magaspang kudkuran, at gamit ang isang ikatlo ng mga nagresultang gadgad na keso, iwisik ang karne na may mga kamatis.
Ilagay ang tinadtad na kabute sa keso. Ito ay mas mahusay na hindi nagyelo, dahil bibigyan sila ng maraming tubig, na magbabad sa natural na katas ng karne. Sa mga kabute, ang ulam ay mukhang maganda at maayos. Maingat, nang walang labis na sigasig, ibuhos ang bawat bahagi ng ulam na may mayonesa.Sa pamamagitan ng paraan, kung mayroon kang isang regular na mayonesa sa malambot na packaging (tulad ng isang tubo), kung gayon mas maginhawa upang i-cut ang mga sulok at pisilin ito. Kumuha ng isang manipis na kinokontrol na trick.
Sa sandaling muli, ang asin at pantay na ipamahagi ang natitirang keso sa itaas. Inilagay namin sa oven ang preheated sa 200 ° C sa loob ng 2025 minuto.
Oven inihaw na baboy na may mga kabute
Mga sangkap
- Baboy ng tenderloin - 600 g
- Mga Champignon - 200 g
- Sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - 2 tbsp.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Sour cream - 200 g
- Asin sa panlasa
- Ground pepper - sa panlasa
- Keso - 100 g
Hakbang sa pagluluto:
- Hugasan ang karne, tuyo ito at gupitin sa mga hiwa sa buong mga hibla ng mga 1 cm. Talunin ito at iwiwisik ng asin at paminta.
- Hugasan ang mga kabute at gupitin sa mga plato. Peel at chop ang sibuyas.
- Fry ang mga kabute na may mga sibuyas sa isang kawali hanggang sa ginintuang.
- Grasa ang isang baking sheet na may manipis na layer ng langis at itabi ang karne.
- Ikalat ang pritong kabute na may mga sibuyas nang pantay-pantay dito.
- Grate ang keso at ihalo sa kulay-gatas. Ibuhos ang mga chops sa sarsa.
- Maghurno ng karne ng baboy na may mga kabute sa oven, pinainit hanggang 180 ° C, hanggang sa gintong kayumanggi ng halos kalahating oras.
Paano magluto ng pork roll na may mga kabute
- Karne (mababang taba na baboy o veal) 1 kg,
- tinapay 200 g
- gatas 1 tasa
- asin
- paminta
- panimpla
- hilaw na itlog 2 mga PC.,
- gulay (sibuyas, karot, parsnips) 2 mga PC.,
- 3 atsara,
- pinakuluang mga cool na itlog 6 mga PC.,
- sariwang kabute 0.5 kg,
- lata ng mayonesa
- keso 200 gr.
Maghanda ng tinadtad na karne ng karne (maaari mong paghaluin ang baboy at karne ng baka o idagdag ang bacon sa karne ng baka) at tinapay na babad sa gatas, asin, paminta, panahon, magdagdag ng mga hilaw na itlog at masahin nang mabuti. Sa sheet ng foil o plastic film ilagay ang palaman na may isang layer na 1 cm at antas ito. Lubricate ang tinadtad na karne na may mayonesa at iwisik ang gadgad na keso. Ilagay ang pritong gulay, kabute, tinadtad na pinakuluang itlog, hiniwang atsara sa mga tinadtad na karne, maaari kang magdagdag ng anumang mga produkto na sinasabi sa iyo ng pantasya - mga berdeng gisantes, olibo, pinatuyong mga aprikot, mani, pinaka-mahalaga, na pinagsama ang mga sangkap upang tikman. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas. Maingat na igulong ang rolyo, kahanay sa inilatag na mga piraso ng pagpuno, dahan-dahang paghila ng isang pelikula o foil. Ilagay ang roll sa isang baking sheet, balutin ito ng makapal na mayonesa at iwiwisik ang gadgad na keso. Maghurno ng baboy roll na may mga kabute sa oven sa loob ng 20-30 minuto.
Ang mga recipe ng karne ng baboy na may mga kabute at patatas
Matapang na baboy na may mga kabute at patatas
Komposisyon:
- 300 g ng baboy;
- 300 g sariwang o 150 g inasnan na mga kabute;
- 1 sibuyas;
- 1 perehil o kintsay ugat;
- 8-10 patatas;
- 1.5 tasa ng tubig;
- asin
- paminta, damo;
- (2 tbsp.spoons ng kulay-gatas).
Ang karne ay pinutol sa manipis na hiwa o cubes at pinirito na may hiniwang kabute at sibuyas. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig o sabaw, patatas at panimpla at nilagang sa ilalim ng takip hanggang malambot. Paglilingkod sa parehong mangkok o ilagay sa isang mangkok, iwisik ang mga halamang gamot sa itaas at ilagay ang kulay-gatas.
Palamutihan ang karne ng baboy na may mga kabute at nilagang patatas na may karot o repolyo at isang salad ng mga hilaw na gulay.
Pangangaso chops na may mga kabute
- Masigasig (ham laman o malambot) - 600 g,
- baboy (pinausukang brisket) - 100-150 g,
- patatas - 5-6 na mga PC.,
- mga sibuyas - 1 pc.,
- alak - 1 baso,
- sabaw - 1 baso,
- perehil (ugat) - 1 pc.,
- kintsay (ugat) - 1 pc.,
- sariwang kabute - 3-4 na mga PC.,
- mustasa
- ground black pepper, asin.
Gupitin ang karne na nalinis mula sa mga pelikula at tendon sa mga cutlet, pinalo ang bawat isa, asin, paminta, panahon sa harina at magprito ng taba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang natitirang taba sa isang electric pan-himala at ilagay doon hiniwang patatas, iwisik ito ng mga pinong tinadtad na sibuyas; ilagay sa tuktok na kalahati ng hiniwang brisket, iwisik ito ng kalahating tinadtad na ugat, asin; maglagay ng chops smeared na may mustasa sa magkabilang panig; budburan ang natitirang mga ugat at tinadtad na kabute, takpan ng mga hiwa ng natitirang brisket. Stew para sa mga 30 minuto, ibuhos ang sabaw, alak at iwanan sa apoy para sa isa pang 20 minuto.Palamig ang mga inihandang chops sa ilalim ng talukap ng mata, ibahin ang mga ito at palamutihan ng adobo o adobo na salad.
Pransya ng Mushroom ng Baboy ng Pransya
- Pinakuluang baboy (6 na piraso) - 1 kg,
- mantikilya - 6 tbsp. kutsara
- semi-matamis na pulang alak - 0.75 baso,
- kabute (porcini o champignons) - 0.5 kg,
- puro sabaw ng karne - 2 tsp
- asin - 1 kutsarita,
- ground allspice - 0.25 kutsarita,
- kulay-gatas - 1.5 tasa.
Pakuluan ang baboy, gupitin ang bawat piraso sa 4 na bahagi at gaanong magprito sa 4 tbsp. mga kutsara ng langis, ibuhos ang alak at panatilihin ang mababang init hanggang ang likido ay sumingaw sa kalahati. Matunaw ang natitirang langis sa isa pang kawali, magprito ng mga kabute sa loob nito ng 5 minuto, ibuhos sa puro na sabaw, kulay-gatas, asin, paminta. Ilagay ang mga kabute sa isang lutong pan na may baboy, takpan at ilagay sa isang katamtamang pinainit na hurno sa loob ng 20 minuto. Kung ang sarsa ay lumiliko, magdagdag ng harina na natunaw ng tubig.
Maaari kang maglingkod sa karne ng baboy na may mga kabute sa Pranses na may pinakuluang patatas, niligis na patatas, pinakuluang gulay o beans.
Mga pinggan ng baboy na may mga kabute
Pinakuluang baboy na may mga kabute
- Baboy - 800 g
- karot - 2 mga PC.,
- kintsay (ugat) - 1 pc.,
- mga sibuyas - 2 mga PC.,
- sariwang kabute - 200 g,
- mantikilya - 5 tbsp. kutsara
- ground black pepper, asin.
Gupitin ang karne sa mga hiwa, ibuhos ang mainit na tubig upang saklawin lamang ito, at lutuin sa mababang init. Kapag ang karne ay nagiging malambot, maglagay ng coarsely tinadtad na karot, kintsay at sibuyas. Gupitin ang mga kabute sa mga piraso at nilaga na may pagdaragdag ng langis; sa asin. Itapon ang pinakuluang karne sa isang colander, at pagkatapos ay pagsamahin ang mga kabute. Budburan ng paminta, ihalo at ilagay sa gitna ng pinggan, maglagay ng mashed patatas sa paligid at slide ng mga gisantes na may langis.
Baboy na may mga kabute sa ilalim ng isang coat coat
- 500 g ng baboy
- 300 g ng mga kabute
- 2 medium sibuyas,
- 3 cloves ng bawang
- 2 tbsp. mga kutsara ng mainit na ketchup,
- 1 tbsp. isang kutsara ng mayonesa
- 2 sariwang mga pipino
- 4 na kamatis
- 2 sariwang mansanas.
Fry ang mga kabute sa isang malalim na kawali hanggang sa kalahati na luto, pino ang tinadtad ang baboy, sibuyas, bawang, ketchup, mayonesa. Gumalaw ng pritong para sa 10 minuto. Pagkatapos ay i-cut sa manipis na mga kamatis, mga pipino at ilagay sa itaas, at pagkatapos ay ilagay ang mga mansanas sa manipis na hiniwang mga bilog, nang walang pagpapakilos, isara ang talukap ng mata at magprito ng 10 minuto. Paglilingkod sa tuyong puting alak.
