Paano magluto ng karne na may mga kabute sa oven: mga recipe na may mga larawan

Ang proseso ng pagluluto sa oven ay nagdaragdag ng nutritional halaga ng ulam at binabawasan ang nilalaman ng calorie sa pamamagitan ng pagbawas ng mga ginamit na taba. Samakatuwid, ang karne na may mga kabute sa oven ay maaaring isaalang-alang na bahagyang isang pagkaing pandiyeta. Iminumungkahi namin ang paghahanap ng pinakamahusay na recipe ng karne na may mga kabute sa oven para sa pang-araw-araw na paggamit, pati na rin para sa isang espesyal na okasyon. Ang lahat ng ito ay matatagpuan sa pahinang ito. Ang isang mahusay na pagpipilian ng mga recipe sa pagluluto para sa pagluluto ng karne na may mga kabute sa oven ay ipinakita, bukod sa kung saan maaari mong palaging piliin ang layout na naaangkop para sa pagkakaroon ng mga produkto. Kung susundin mo ang lahat ng mga tagubilin na ibinigay, maaari kang lumikha ng isang tunay na obra sa pagluluto gamit ang iyong sariling mga kamay.

Karaniwan nagluluto kami ng karne na may mga kabute sa oven nang walang paunang pagproseso ng mga produkto. Gayunpaman, sa ilang mga kaso, bago maghurno, ipinapayong pakuluan o pakuluan ang mga gulay at kabute sa tubig na kumukulo. Maingat na basahin ang recipe bago lutuin ang karne na may mga kabute sa oven, upang sa paglaon ay walang labis na masakit na sakit para sa mga sirang pagkain. Tingnan ang yari na karne na may mga kabute sa oven sa larawan, na nagpapakita ng mga halimbawa ng paghahatid.

Masarap na karne na may mga kabute sa oven

Upang magsimula, naghahanda kami ng masarap na karne na may mga kabute sa oven ayon sa isang medyo kumplikadong recipe.

• Mga Ceps - 200 g
• Puno ng manok - 300 g
• Langis ng Olibo - 50 ml
• Bawang - 1 clove
• Thyme - 2-3 sanga
• Malambot na keso - 150 g
• Mga yolks ng itlog - 4 na mga PC.
• Green basil - 1 sprig
• Asin, paminta

Banlawan ang mga kabute ng porcini, alisan ng balat at pakuluan sa isang maliit na halaga ng inasnan na tubig hanggang malambot sa loob ng 10-15 minuto.

Gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa at magprito sa langis ng oliba kasama ang pagdaragdag ng bawang at thyme hanggang sa gintong kayumanggi.

Hiwalay, magprito ng pino ang tinadtad na karne.

Ilagay ang mga kabute sa isang baking dish, ikalat ang karne sa tuktok ng mga kabute, ikalat ang keso na halo-halong may mga egg yolks sa itaas, at maghurno sa oven sa loob ng 7-10 minuto hanggang sa gintong kayumanggi.

Palamutihan ng basil bago maghatid.

Paano gumawa ng karne na may mga kabute sa oven

Bago gumawa ng karne na may mga kabute sa oven, kukunin namin ang lahat ng mga sangkap:

• Pangkat ng manok - 150 g
• Mga Champignon - 150 g
• Mga sibuyas - 100 g
• Hard cheese - 50 g
• Ground black pepper at asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto

Ilagay ang mga kabute sa ibabang basket ng dobleng boiler, fillet ng manok sa itaas. Asin ang mga sangkap at itakda ang timer sa loob ng 35 minuto, pagkatapos ay gilingin ang mga ito.I-chop ang sibuyas, pagsamahin sa mga kabute at karne, ilagay sa isang julienne, paminta, asin, iwiwisik ng gadgad na keso, ilagay sa isang preheated oven at panatilihin ng 15 minuto sa 180 ° C.

Oven na may tuyong kabute

Mga sangkap

• Ham - 100 g
• Mga de-latang berdeng gisantes - 100 g
• Mga dry mushroom - 100 g
• Maasim na cream - 50 g
• Ground black pepper at asin sa panlasa

Ang pamamaraan ng pagluluto ng karne na may pinatuyong kabute sa oven ay napaka-simple.

Ilagay ang mga kabute sa ibabang basket ng dobleng boiler, itakda ang timer sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay i-chop ang mga ito. Gupitin ang ham sa maliit na cubes. Pagsamahin ang mga inihandang sangkap na may berdeng mga gisantes, ilagay sa isang julienne, magdagdag ng asin, paminta, ibuhos ang kulay-gatas, ilagay sa isang preheated oven at panatilihin ng 15 minuto sa 180 ° C.

Ang halamang may kabute sa isang sheet sa oven

Mga sangkap

• Mga karne ng Kuneho - 200 g
• Mga sibuyas - 100 g
• Mga kabute - 200 g
• Leek - 100 g
• Mga Beans - 50 g Dill gulay - 10 g
• Langis ng gulay - 10 ml
• Ground black pepper at asin sa panlasa

Upang magluto ng karne na may mga kabute sa isang sheet sa oven, kailangan mong ibuhos ang mga beans na may malamig na tubig at mag-iwan ng 10 oras, pagkatapos ay magdagdag ng asin at lutuin hanggang sa kalahati na luto.

Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may mga sibuyas, asin at paminta. Gupitin ang leek sa mga singsing.

Ang mga kabute ay pinutol sa maliit na piraso.

Ilagay ang mga handa na sangkap sa mga layer sa isang sheet na greased na may langis ng gulay, ilagay sa oven at maghurno ng 40 minuto sa 180 ° C. Pagwiwisik ang natapos na ulam na may tinadtad na dill. Ihain ang inihurnong karne na may mga kabute sa oven na mainit.

Ang halamang may patatas, kabute at keso

Mga sangkap para sa karne na may patatas, kabute at keso sa oven:

• 1 kg ng manok
• 300 g ng mga kamatis
• 500 g ng patatas
• 300 g ng mga kabute
• 200 g ng matapang na keso
• 3 tbsp. mga kutsara ng dill
• 3 tbsp. mga kutsara ng perehil
• 2 kutsarita ng langis ng mirasol,
• 2 ulo ng sibuyas.

Gupitin ang manok sa katamtamang laki ng mga piraso at magprito. Tumaga at pinirito ang sibuyas. Peel, chop at pakuluan ang mga kabute. Balatan ang mga patatas, gupitin sa maliit na piraso, gaanong magprito sa isang kawali. Sa form, ilagay muna ang manok, pagkatapos ay sunud-sunod na patatas, sibuyas, kabute, kamatis, gulay, gadgad na keso, gupitin sa manipis na hiwa. Maghurno sa oven nang mga 30 minuto.

Ang mga halamang patatas na may karne at kabute

Upang magluto ng patatas na may karne at mushroom sa oven, kunin ang mga sumusunod na sangkap.

• 1 kg ng patatas
• 0.5 kg ng zucchini,
• 200 g fillet ng manok,
• 400 g ng iba't ibang mga kabute,
• 500 g ng mga kamatis
• 1 sibuyas,
• 1 tbsp. isang kutsara ng mantikilya
• keso - 150 g
• 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay,
• kintsay, perehil, leek, bawang, asin.

Balatan ang mga patatas at gupitin. Peel ang zucchini, gupitin sa mga bilog, libre mula sa mga buto, gumulong sa harina at magprito sa langis ng gulay. Pakuluan ang karne at gupitin sa maliit na piraso. Banlawan ang mga sariwang kabute at nilagang mantikilya hanggang sa handa na ang kalahati. Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay. Scald ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, pagkatapos alisin ang alisan ng balat, gupitin. Ilagay ang patatas, karne, zucchini, kabute, sibuyas, kamatis sa mga layer sa isang baking sheet. Asin ang bawat layer, iwiwisik ng mga pinong tinadtad na leeks, bawang, perehil, kintsay, ibuhos ang kulay-gatas sa lahat. Itago ang mga patatas na may karne at kabute sa oven hanggang sa kalahati na luto, pagkatapos alisin at iwiwisik ang keso sa itaas. Ipabalik sa oven hanggang sa maging pula.

Ang mga pinalamanan na kabute na may karne sa oven

• 300 g ng mga kabute
• 1 tbsp. isang kutsarang langis
• 1 tasa ng patatas na patatas,
• 1 pickle,
• kulay-gatas (o mayonesa) paminta, asin.

Para sa tinadtad na karne:

• 1 bahagi kabute ng paa,
• 1 bahagi sibuyas,
• 2 bahagi ng karne,
• 1 tbsp. kulay-gatas, 1 itlog.

Nagluto kami ng mga pinalamanan na kabute na may karne sa sunud-sunod na oven ayon sa sumusunod na detalyadong tagubilin:

1. 1. Alisan ng balat, hugasan, kabute, alisin ang mga binti, tinadtad ng pino at nilagang langis.
2. 2. Itusok ang nilagang mga binti na may mashed patatas, paminta nang maayos at punan ang mga sumbrero na may halo na ito, na nilaga nang hiwalay. Sa bawat sumbrero maglagay ng isang hiwa ng adobo na pipino.
3. 3. Paghiwalayin ang mga sumbrero mula sa mga binti. Pakuluan ang mga binti, makinis na tumaga.
4. 4.I-chop ang pinakuluang karne at i-chop ang mga sibuyas at magprito. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng asin, paminta, isang kutsarang puno ng kulay-gatas, ang yolk ay tinadtad.
5. 5. Pahiran ang mga sumbrero na may tinadtad na karne. Grasa ang amag (kawali, kawani, kawali, atbp.) Na may kulay-gatas (o mayonesa), ilagay ang mga sumbrero at ilagay sa oven. Sa pagtatapos ng proseso, iwisik ang gadgad na keso at maghurno (upang matunaw ang keso) sa loob ng 30 minuto.

Karne sa ilalim ng isang fur coat na may mga kabute sa oven

• 500 g ng baboy
• 300 g ng mga kabute
• 2 medium sibuyas,
• 3 cloves ng bawang
• 2 tbsp. mga kutsara ng mainit na ketchup,
• 1 tbsp. isang kutsara ng mayonesa
• 2 sariwang mga pipino
• 4 na kamatis
• 2 sariwang mansanas.

Para sa karne sa ilalim ng isang fur coat na may mga kabute sa oven, kailangan mong magprito ng mga kabute sa isang malalim na kawali hanggang sa kalahati na luto, manipis na tumaga ang baboy, sibuyas, bawang, ketchup, mayonesa. Gumalaw ng pritong para sa 10 minuto. Pagkatapos ay i-cut sa mga manipis na bilog na kamatis, mansanas, pipino. Sa isang baking sheet, ilagay ang pritong kabute na may karne at ilagay sa itaas ang mga tarong ng kamatis at mga pipino, at pagkatapos ay ilatag ang mga tarong ng mga mansanas nang walang pagpapakilos, takpan ng foil at maghurno sa oven sa loob ng halos 20 minuto. Paglilingkod sa tuyong puting alak.

Pie na may karne at kabute sa oven

Ang simpleng cake na ito na may karne at mga kabute sa oven ay maaaring lutuin nang madalas, dahil hindi ito kinakailangan ng maraming oras.

Para sa pagsubok:

• 500 g harina
• 2 itlog
• 250 g kulay-gatas
• 50 g mantikilya o margarin,
• 1 tbsp. l asukal
• 1 tsp asin.

Para sa pagpuno:

• 400 g manok
• 4-5 pcs. patatas
• 200 g ng pinakuluang kabute,
• 1 sibuyas,
• 50 g mantikilya,
• tsp asin
• ground black pepper.

Para sa pagpapadulas:

• 1 itlog pula
• 1-2 tbsp. l gatas
• 20 g mantikilya.

Pagluluto:

Upang ihanda ang kuwarta, igisa ang harina na may slide, gumawa ng isang depression sa tuktok. Magdagdag ng asin, asukal, magdagdag ng mga itlog, kulay-gatas at pinalambot na mantikilya, masahin ang malambot na masa. I-roll ito sa isang bola, balutin ito ng cling film, ilagay sa ref para sa 30-40 minuto.

Upang ihanda ang pagpuno, gupitin ang manok at peeled patatas sa maliit na cubes, magdagdag ng mga pinong tinadtad na mga kabute at sibuyas. Ang asin, paminta, ilagay ang hiwa ng mantikilya, ihalo.

Painitin ang oven sa 220 ° C.

I-roll ang kuwarta sa dalawang layer: ang isa ay mas malaki kaysa sa iba pa. Maglagay ng isang mas malaking layer sa isang magkaroon ng amag o sa isang baking sheet na natatakpan ng may langis na parchment, bumubuo ng mga malalaking panig. Ipamahagi ang pagpuno, takpan ng isang pangalawang layer ng kuwarta, pakurot nang mahigpit ang mga gilid. Sa gitna, gumawa ng mga butas para makatakas ang singaw. Lubricate ang ibabaw na may pinaghalong yolk at gatas. Maghurno ng cake sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi (50-60 min).

Magaan na grasa ang natapos na pie na may mantikilya, cool.

Oven meat roll na may mga kabute sa oven

Upang magluto ng meatloaf na may mga kabute sa oven, kailangan mong gawin:

• 1.1 kg ng lutong bahay brisket (baboy),
• 200 g ng pinakuluang kabute,
• 500 g ng karne ng karne
• 70 g ng sariwang bacon
• 7 itlog
• 20 g ng bawang
• 20 g perehil,
• pampalasa sa panlasa.

Ang inihandang tiyan ng baboy ay binugbog, inasnan, paminta at pinalamig ng durog na bawang. Ang karne ng karne ng lupa na inihalo sa tinadtad na mantika, ang mga kabute ay inilalagay sa brisket, at ang mga tinigas na itlog ay inilalagay sa tinadtad na karne. Ang brisket ay baluktot ng isang roll, na nakatali sa isang thread at nilaga sa oven, paminsan-minsan ay ibinubuhos ito ng juice ng karne, na nabuo kapag nilaga, hanggang sa gintong kayumanggi. Tapos na ang roll ay pinalaya ng thread, pinalamig. Naihatid sa hiwa na hiwa, garnished ng gulay.

Ang mga pinagputulan na karne na may mga kabute

• 1.2 kg ng karne ng baka,
• 350 g ng mga sariwang kabute o 100 g ng mga pinatuyong kabute,
• 180 g ng sibuyas,
• 200 g ng puting tinapay,
• 3 mga PC hilaw at 3 mga PC. pinakuluang itlog
• 20 g perehil,
• pampalasa: asin, lupa itim na paminta sa panlasa.

Upang magluto ng mga rolyo ng karne na may mga kabute sa oven, ang pulp ng baka ay binugbog, gupitin sa hiwa (upang maaari itong balot), inasnan at paminta. Ang pag-iimpake ay inihanda nang hiwalay. Upang gawin ito, pakuluan ang mga kabute, ihalo ang mga ito sa mga sibuyas na sibuyas, na babad sa puting tinapay, keso at mga hiwa na lutong itlog, na tinimplahan ng pampalasa. Ang forcemeat ay inilalagay sa bawat piraso ng karne, baluktot, naayos na may mga kahoy na toothpick at inihurnong sa oven sa mantika sa isang rosy hue.Tapos na ang mga rolyo ay pinalamig at pinalamutian ng mga gulay.

Oven na may mga kabute sa manggas

Ang mga sangkap para sa pagluluto ng karne na may mga kabute sa manggas sa oven ay ang mga sumusunod:

• Malaking pabo fillet
• Mga de-latang pinong may mga washer - malaking garapon (800 g)
• Matamis na paminta
• Mga Champignon - 400 g
• Bawang - 4-5 cloves
• Hard cheese - 200 g
• Mga walang olibo na olibo - maaaring 300 g
• Mantikilya

Paraan ng pagluluto.

Gupitin mula sa isang malaking fillet ng maraming malalaking piraso ng "burdock" na makapal bilang mga chops, ngunit malawak at haba.

Alisan ng tubig ang syrup mula sa mga pineapples at pag-atsara ang karne sa loob nito. Ilagay sa isang malamig na lugar para sa mga tatlo hanggang apat na oras, hangga't maaari.

Gupitin ang paminta sa mga piraso, kabute - sa maliliit na piraso. Keso gadgad na coarsely. Gupitin ang bawang sa manipis na "petals". Gupitin ang kalahati ng mga pineapples, iniwan ang pinakamagagandang pucks para sa dekorasyon. Ilagay ang mga kahoy na skewer sa tubig sa loob ng ilang oras.

Ilagay ang pabo sa cling film upang makuha ang isang malaking layer. Ilagay ang pagpuno sa isang gilid: kabute, kalahating keso, olibo, nag-iwan ng isang dosenang, matamis na paminta, hiwa ng frozen butter. Pagtulong kung kinakailangan sa isang pelikula, gumulong sa isang roll. Maaari mong itali ang roll na may isang thread, palaging maputi, kung may panganib na magbukas ang roll.

Maingat na ilagay ang roll sa manggas. Maghurno sa isang temperatura ng 180-190 degrees para sa mga isang oras at kalahati.

Ilabas ang pabo, gupitin ang manggas. Ibuhos ang keso sa tuktok ng roll, ikalat ang mga singsing ng pinya, magsingit ng isang oliba sa gitna ng bawat isa at ikabit ang buong dekorasyon ng isang skewer.

Bumalik sa oven, dagdagan ang temperatura sa 200-210 degrees at kayumanggi para sa mga 15 minuto.

Para sa tulad ng isang ulam, masarap na maghatid ng mga adobo na prutas bilang isang side dish, ngunit maaari mo ring mashed patatas o mantika.

Oven chop meat na may mga kabute

• Tinadtad ang baboy - 1 kg
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Mga Champignon - 500 gramo
• Keso - 200 gramo
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mayonnaise - 100 gramo
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Asin sa panlasa
• Ground itim na paminta sa panlasa

Paano magluto ng karne ng chop na may mga kabute sa oven ay inilarawan nang higit pa sa mga tagubiling hakbang-hakbang:

 

 

 

 

 

 

 

 

Painitin ang oven sa 200 degree at ipadala ang karne upang maghurno ng 40-45 minuto. Huwag labis na chops sa oven. Ang kanilang pagiging handa ay maaaring matukoy ng likido na ilalabas sa pagluluto ng hurno. Kapag ito ay ganap na sumingaw, pagkatapos ay oras na upang alisin ang karne mula sa oven.

Ang halamang may kabute sa batter

Mga sangkap

• 1-1.5 kg ng baboy,
• 6 cloves ng bawang,
• 100 g ng mga kabute
• 3 bay dahon,
• 1 tbsp. l pampalasa "Mga halamang Italyano",
• lupa itim na paminta, asin sa panlasa

Para sa pagsubok:

• 2 tasa ng harina
• 1 baso ng tubig

Sinimulan naming lutuin ang karne na may mga kabute sa oven sa oven sa katotohanan na ang leeg ng baboy ay hugasan, pinatuyo, at pinagsama sa isang halo ng mga halamang Italyano, sariwang lupa itim na paminta, tinadtad na bay dahon at asin. Ilagay ang inihandang karne sa isang malalim na ulam, takpan na may cling film at ilagay sa ref para sa marinating para sa mga oras na 10-12. Pakuluan ang mga kabute at pinalamig nang pino. Stuff marinated meat na may tinadtad na bawang. Knead kuwarta mula sa harina at tubig, igulong ito sa isang malaking manipis na layer. I-wrap ang karne na may mga kabute sa isang layer ng kuwarta, kurutin ang mga gilid. Gumawa ng ilang mga butas sa itaas ng kuwarta. Painitin ang oven sa 200 ° C.Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, ilagay ang karne na may mga kabute sa masa at maghurno sa oven sa loob ng 1.5 oras.

Oven na may zucchini at kabute

• 200 g pinakuluang manok
• 300 g pinakuluang kabute
• 800 g zucchini
• bawang
• 150 g mayonesa
• 200 g matapang na keso
• langis ng gulay
• asin

Ang karne sa oven na may zucchini at mga kabute ay isang ulam sa pagkain, inirerekumenda namin ito nang mas madalas sa tag-araw, kapag ang gulay na ito ay mura at abot-kayang para sa lahat. Hugasan ang zucchini, gupitin nang pahaba sa 4 na bahagi 2 zucchini, asin. Dice isang zucchini at magdagdag din ng asin.

Grasa ang form na may langis ng gulay at ilagay ito ng isang zucchini, diced, piraso ng pinakuluang manok, pinakuluang kabute, mga plato ng bawang. Ibuhos ang lahat ng mayonesa at iwisik ang keso, gadgad sa isang magaspang kudkuran. Ilagay ang amag sa oven sa loob ng 40 minuto sa temperatura ng 200 ° C.

Oven na may mga kabute at sibuyas

Ang mga sangkap para sa karne na may mga kabute at sibuyas sa oven ay ang mga sumusunod:

• 400 g pork tenderloin
• 1 sibuyas
• 2-3 patatas / zucchini o talong
• 150 g sariwang / tuyo na mga kabute / champignon
• Asin, itim na paminta
• Hot sili na sili (opsyonal)
• Gringer luya
• Parsley, cilantro
• Cream
• Inihaw na keso

Paraan ng pagluluto.

1. Dice ang karne at magprito kasama ang mga sibuyas, gulay at kabute nang mga 10 minuto. Asin, magdagdag ng itim na paminta, mainit na sili ng sili (opsyonal), luya sa lupa. Pagwiwisik ng mga halamang gamot.
2. Ilagay sa isang palayok, ibuhos ang cream. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas.
3. Ilagay sa oven sa 20 ° C sa loob ng 20-30 minuto.

Ang cream ng baboy na tenderloin ay lumiliko na masyadong malambot, at sa tulong ng mga kabute ay nakakakuha ng isang natatanging lasa.

Oven na may mga kabute at cream

Upang magluto ng karne na may mga kabute at cream sa oven, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kuneho / 1-1.5 kg ng kuneho
• 2 sibuyas
• 250 ML cream 33%
• 6-8 cloves ng bawang
• 4 Mga mansanas na Antonov
• 200 g ng mga sariwang kabute / 50-60 g ng mga pinatuyong kabute
• 2 tbsp balsamic suka
• 1 tasa puting dry wine
• Asin, itim na paminta
• Ang ilang mga gisantes ng allspice / pinaghalong paminta
• Rosemary / Provence herbs
• Flour
• 3-4 maliit na karot (opsyonal)
• Green Beans (opsyonal)

Paraan ng pagluluto.

1. Gupitin ang karne sa mga bahagi, asin, magdagdag ng itim na paminta at iwisik ang bawat piraso ng harina. Mabilis na iprito ang karne sa isang kawali sa sobrang init mula sa dalawang panig at ilipat sa kaldero.

Magdagdag ng Provencal herbs / rosemary, allspice / pinaghalong paminta.

2. Ang mga sibuyas (maaaring beot) ay coarsely chop at magprito hanggang sa kalahati na luto sa isang kawali o sa isang kaldero, nang walang karne, mga 5-10 minuto. Pagkatapos ay ihalo sa karne.
3. Magdagdag ng 6-8 cloves ng bawang sa buong kaldero. Magdagdag ng 2 tbsp. balsamic suka.
4. Gupitin ang mga mansanas na may balat na walang buto sa malalaking hiwa at idagdag sa karne.
5. Gupitin ang mga kabute at idagdag sa karne. Kung ginagamit ang mga tuyong kabute, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo sa araw bago ang 30 minuto, pagkatapos ay pakuluan ng asin sa loob ng 10 minuto, gupitin at magprito ng mga sibuyas.

Opsyonal na magdagdag ng hiniwang karot at berdeng beans.

6. Sa isang kaldero, magdagdag ng 1 tasa ng dry puting alak, isang maliit na tubig na kumukulo at 250 ML ng cream 33%.
7. Dalhin sa isang pigsa, tikman ang sarsa. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin, itim na paminta.
8. Kumulo sa oven sa 18 ° C para sa humigit-kumulang na 30-40 minuto hanggang lutuin ang karne.

Kuneho karne na may cream at kabute.

Mga sangkap

• Mga karne ng Kuneho - 200 g
• Mga Champignon - 250 g
• Patatas - 300 g
• Mga sibuyas - 100 g
• Matamis na paminta - 100 g
• Cream - 100 ml
• Leek - 80 g
• Ground black pepper at asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto.

Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may mga sibuyas, pagkatapos paminta, asin at ihalo. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso, matamis na paminta at mga singsing. Sa isang kasirola, greased na may langis ng gulay, ilagay ang tinadtad na karne, naghanda ng mga gulay, kabute, ibuhos cream, paminta, asin, ilagay sa isang preheated oven at maghurno ng 40 minuto sa 180 ° C.

Ang mga hiwang pie na may karne at mushroom

• 1 kg ng lebadura
• 500 g ng pinakuluang karne,
• 200 g ng pritong champignon,
• 2 sibuyas,
• 1 kutsara ng langis ng gulay,
• 1 itlog pula
• 1 kutsara ng margarin, paminta, asin.

Bago lutuin ang mga pie na may karne at kabute sa oven, kailangan mong alisan ng balat, hugasan, malinis na chop, magprito sa langis ng gulay. Laktawan ang karne at kabute sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng sibuyas, asin, paminta at ihalo. Ilagay ang kuwarta sa isang board na tinadtad ng harina, gupitin sa maliit na bola, gumulong sa mga flat cake na 0.5 cm ang makapal, maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna ng bawat flat cake. Upang makagawa ng mga pie, ilagay ang mga ito sa isang sheet na greased na may margarine, seam down. Hayaang tumayo, grasa na may pinalo ng pula at maghurno sa isang preheated oven hanggang luto.

Oven na may ligaw na kabute

• 1 kg ng karne ng baka
• 500 g ng mga kabute sa kagubatan,
• 2 kg ng patatas
• 200 g karot
• 200 g sibuyas,
• 200 g kulay-gatas
• 50 g ng taba ng baboy
• 100 ML ng langis ng gulay,
• paminta, asin sa panlasa.

Para sa karne na may mga ligaw na kabute sa oven, gupitin ang inihandang karne ng baka, iwisik ang asin, paminta, magprito sa taba. Ilagay sa isang palayok, magdagdag ng tinadtad na karot at kalahati ng pamantayan ng sibuyas, kumulo sa oven hanggang malambot (1 oras). Pakuluan ang mga ligaw na kabute sa 500 ML ng inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay i-chop at magprito sa langis kasama ang natitirang mga sibuyas. Gupitin at ihiwalay ang mga patatas. Sa isang palayok ng karne magdagdag ng patatas, kabute na may mga sibuyas, ibuhos ang kulay-gatas, sabaw ng kabute, asin at maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto.

Oven akordion na may mga kabute sa oven

• 800 g sandalan ng baboy
• 300 g ng pinakuluang kabute,
• 3 cloves ng bawang,
• 50 ML ng langis ng gulay,
• asin, pampalasa

Upang lutuin ang karne ng akurdyon na may mga kabute sa oven, kailangan mong i-freeze ang baboy na walang mga veins at pelikula ng kaunti sa freezer at napaka-manipis na gupitin sa mahabang mga hiwa sa buong mga hibla. Paghaluin ang asin, bawang, pampalasa, langis ng gulay at grasa ang hiwa ng baboy. Maglagay ng mga pinong tinadtad na kabute sa bawat hiwa, i-tiklop ang bawat hiwa na may isang akurdyon at i-chop sa gitna ng isang skewer upang hindi mahulog ang mga kabute. Ilagay sa isang lalagyan, takpan na may takip o foil at iwanan sa ref para sa gabi. Pagkatapos ay ilagay ang "akurdion" ng baboy na may mga kabute sa isang baking sheet, may langis at inihurnong sa oven nang mga 30 minuto.

Oven na may talong at kabute

Upang magluto ng karne na may talong at kabute sa oven, kailangan namin:

• 5-6 eggplants,
• 300 g ground beef,
• 2 kutsara ng bigas,
• 100 g ng mga kabute
• 3 sibuyas,
• 1 bungkos ng dill,
• 3 kutsara ng langis ng gulay,
• 2 kutsara ng tomato paste,
• 1 kutsara ng kulay-gatas
• 1 kutsara ng mayonesa,
• paminta at asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto. Hugasan ang mga eggplants, gupitin ang mga ito nang haba at kalahati, kumuha ng pulp mula sa gitna at makinis na putulin ito. Balatan, hugasan at i-chop ang mga sibuyas. Hugasan at i-chop ang mga gulay na dill. Pakuluan ang mga kabute at i-chop ang hindi masyadong pino.

Stuff ang ground beef na may bigas, kabute, sibuyas, talong ng talong at gulay na dill, punan ang mga halves ng talong na may halo na ito, pagsamahin ang mga ito, at bihisan ang mga ito ng mga thread.

Ilagay ang talong sa isang baking sheet, magdagdag ng tubig, asin, magdagdag ng paminta, kulay-gatas at maghurno ng kalahating oras sa temperatura ng 200 gr. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa oven ng isang minimum, ilagay ang tomato paste sa talong at kumulo sa loob ng 20-25 minuto. Ilagay ang pinalamanan na mga eggplants sa isang ulam, alisin ang mga thread, grasa na may mayonesa, ibuhos ang sarsa na natitira mula sa nilaga at maglingkod.

Oven pasta na may karne at kabute

Ang mga sangkap upang magluto ng pasta na may karne at mushroom sa oven, kailangan mo ang sumusunod:

• Mga sariwang kabute - 800 g
• Karne ng manok - 400 g
• Macaroni - 200 g
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Gatas - 1 tasa
• Sour cream - 0.5 tasa
• Mantikilya - 2 kutsara
• Inihaw na keso - 2 kutsara
• Asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto.

1. Pagsunud-sunurin ang mga kabute, banlawan at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot. Mga cool na kabute at i-chop ang mga handa na kabute.
2. Pakuluan ang karne at gupitin. Magprito sa langis ng gulay.
3. Isawsaw ang pasta sa kumukulo na inasnan na tubig at pakuluan hanggang luto, ilagay sa isang colander, palamig at i-chop din.
4. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang tinadtad na mga kabute at iprito ito sa langis, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas at magprito kasama ang mga kabute.
5. Grasa ang baking sheet (na may mataas na gilid) na may mantikilya at ilagay ang kalahati ng pasta sa loob nito, pagkatapos ay isang layer ng pinirito na kabute na may mga sibuyas, pinirito na karne, ilagay ang natitirang pasta.
6. Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, palabnawin ang nagresultang halo na may gatas, asin at ibuhos ang mga kabute na may karne at pasta dito, iwisik ang gadgad na keso. Ilagay ang ulam sa oven at maghurno sa temperatura na 180-200 degrees hanggang sa mga form ng crust.

Zrazy na may karne at kabute sa oven

Maaari kang magluto ng zrazy na may karne at kabute sa oven ayon sa iba't ibang mga recipe. Ang mga sumusunod ay ang pinakamatagumpay mula sa aming pananaw.

Patatas zrazy na may karne at kabute.

• 5-6 patatas,
• 2 itlog
• 1 tbsp. l mantikilya
• 2 tbsp. l harina
• 2 tbsp. l mga tinapay
• asin sa panlasa
• malalim na pagprito ng langis ng gulay

Para sa kabute at pagpuno ng karne:

• 300 g ng mga champignon
• 200 g ng karne (tinadtad na karne),
• bow 2 pcs
• 2 matapang na pinakuluang itlog,
• asin sa panlasa

Karne - pagpuno ng kabute. Pakuluan ang karne at kabute. Gupitin ang karne sa maliit na piraso at magprito kasama ang tinadtad na sibuyas (ang karne ay hindi maaaring pinirito, hangga't gusto mo). Ang mga kalamnan ay dumadaan sa isang gilingan ng karne kasama ang pinakuluang itlog, asin at ihalo. Paghaluin ang mga kabute sa karne.

Peel ang mga patatas, pakuluan sa inasnan na tubig, pilay at mash sa mashed patatas, pagdaragdag ng mantikilya. Palamig ng kaunti, matalo sa 1 hilaw na itlog at ihalo nang mabuti. Gupitin ang mga cake mula sa masa ng patatas, ilagay sa bawat kutsarita ng kabute - pagpuno ng karne at hugis ang zrazy, na binibigyan sila ng hugis-itlog na hugis. Pagulungin ang mga ito sa harina, isawsaw sa isang pinalo na itlog, pagkatapos ay mag-tinapay sa mga tinapay na tinapay at ilagay sa isang baking sheet, pre-oiled. Maghurno sa oven para sa mga 40 minuto.

Ang karne ng zrazy na may mga kabute at keso.

Mga sangkap

• karne - sapal, o tinadtad na karne na niluto sa bahay (800 g)
• kabute, mayroon akong mga champignon (150 g)
• matigas na keso, halimbawa, Ruso (150 g)
• tinapay - isang slice nang walang isang crust (200 g)
• maliit na sibuyas (1 pc.)
• bawang (2 cloves) - opsyonal
• itlog ng manok (1 pc.)
• gulay (opsyonal)
• butter (100 g) - opsyonal
• langis ng gulay
• mga tinapay

1. Ilagay ang puting tinapay na walang crust sa gatas o tubig, hayaang tumayo ito. I-twist namin ang karne na may isang gilingan ng karne, i-chop ang sibuyas at bawang din doon - kung idagdag mo ito, hindi lahat ang may gusto ng bawang. Hiwain ang tinapay tulad ng nararapat, ilagay sa tinadtad na karne at basagin ang itlog, asin (sa pag-moderate, dahil ang keso ay maalat din), paminta at masahin nang mabuti.
2. Hugasan, gupitin at iprito ang mga champignon, medyo asin, medyo kaunti. Pinupunasan namin ang keso na may isang magaspang na kudkuran at pinagsama sa pinirito na kabute, handa na ang pagpuno. Kung nais mong magluto ng zrazy na may keso at halaman, gupitin ito nang mas maliit at pinalamanan.
3. Ang pinalamanan na karne, ipamahagi ito sa iyong kaliwang kamay, ikalat ang palaman na may mga kabute at keso sa itaas, 30-40 g. Kung gumagamit ka ng mantikilya para sa juiciness, ngayon na ang oras, gupitin ang isang piraso, ilagay ito sa loob.

Bumubuo kami ng mga cutlet at nagsisimula na malumanay na kumonekta sa mga gilid ng palaman, iniiwan ang pagpuno sa loob, siguraduhin na ang pagpuno ay hindi tumingin kahit saan, kung hindi ito makayanan, kumuha ng kaunting pagpupuno sa patch. Tinapay sa mga tinapay na tinapay, ilagay sa isang cutting board, o isang tray.

4. Ipinakalat namin ang zrazy na may mga kabute at keso sa isang baking sheet, maghurno hanggang lumitaw ang isang masarap na brownish na crust, lumiko sa kabilang panig, hinihintay din namin ang hitsura ng isang crust.

Maaari kang magluto ng tinadtad na patatas na may zrazas at pakuluan ang pasta.