Paano magluto ng mga sariwang kabute: mga recipe ng kabute

Sa lutuing Ruso, ang mga kabute ng pulot ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat. Sa batayan ng mga kabute na ito, ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda at na-stock ng mga ito para sa mahabang taglamig. Ang mga sariwang kabute ay naglalaman ng maraming protina, kapaki-pakinabang na mga enzyme at mahahalagang langis.

Ang mga bodying fruiting na ito ay maaaring kainin sa anumang anyo: pinirito, pinakuluang, asin at adobo. Ang mga sopas, julienne, pizza at pie filling ay inihanda mula sa kanila. Ang lutong kabute ay ginagamit bilang mga pinggan sa gilid, pampagana o pangunahing pinggan. Bilang karagdagan, maaari silang maging pinirito nang literal sa lahat ng mga gulay.

Paano magluto ng mga sariwang kabute ng kabute para sa Pagprito

Ang mga kabute na nakolekta sa kagubatan ay dapat na mabilis at maayos na isagawa ang paunang pagproseso, dahil ang kanilang imbakan ay hindi dapat lumampas sa mga oras na 10-12. Bilang karagdagan, ang bawat maybahay ay kailangang malaman kung paano lutuin ang mga sariwang kabute ng kabute upang maprotektahan ang kanilang sarili at kanilang mga kamag-anak mula sa pagkalason.

Matapos putulin ng mga kabute ang karamihan sa mga binti at tinanggal ang lahat ng mga labi ng kagubatan mula sa mga sumbrero, hugasan sila ng maraming tubig. Ibuhos sa isang enameled pan at pinakuluang para sa 20 minuto sa inasnan na tubig kasama ang pagdaragdag ng sitriko acid upang hindi madilim. Itapon pabalik sa isang colander, alisan ng tubig mula sa labis na likido at magsimulang magprito. Alam kung paano magluto ng mga sariwang kabute para sa Pagprito, maaari mong ligtas na magpatuloy sa prosesong ito.

Paano magluto ng mga sariwang kabute: kung paano magprito ng mga kabute na may mga sibuyas at kampanilya

Nag-aalok kami ng isang simple at masarap na ulam - pinirito na kabute na may mga gulay. Gamit ang isang sunud-sunod na recipe, malalaman mo nang eksakto kung paano lutuin ang mga sariwang kabute. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang mahusay na ulam na tatagal ng kaunti kaysa sa pagbabasa ng resipe na ito.

Tulad ng nabanggit, maaari kang magprito at magluto ng mga sariwang kabute na may iba't ibang mga gulay.

Pipili kami ng pinakasimpleng mga - sibuyas at sili.

• Mga kabute ng pulot - 800 g;
• Mga sibuyas - 300 g;
• Paminta sa kampanilya - 300 g;
• Langis ng gulay - 150 ml;
• Asin;
• Ground black pepper - 1 tsp;
• Dill at perehil - 1 bungkos.

1. Pagkatapos kumukulo, ang mga honey mushroom ay kumakalat sa isang kawali na pinainit ng langis. Magprito hanggang ang likido ay sumingaw, at pagkatapos ay hanggang sa gintong kayumanggi.
2. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at magprito sa langis sa isa pang pan hanggang malambot.
3. Ipinakilala sa sibuyas na hiwa ng kampanilya na paminta at iprito ang lahat nang magkasama para sa 7-10 minuto sa mababang init.
4. Pagsamahin ang mga gulay na may kabute, idagdag, paminta, ihalo at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 10 minuto.
5. Kapag naghahain, iwisik ang tinadtad na gulay na dill at perehil Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na side dish para sa patatas o karne.

Ang ganitong mga kabute ay maaari ring sarado para sa taglamig, ngunit bago ito inilatag sa mga garapon at isterilisado sa loob ng 30 minuto. Inilunsad nila ito, balutin ito sa isang kumot at hayaan itong cool, pagkatapos ay dalhin ito sa isang cool na silid.

Paano magluto ng mga kabute na may kulay-gatas at bawang

Paano magluto ng mga sariwang kabute, inilalagay ang mga ito kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas at bawang? Nag-aalok kami sa iyo upang maging pamilyar sa isang set ng mga sangkap at hakbang-hakbang na pagluluto.

• Mga pinakuluang honey mushroom - 700 g;
• Sour cream - 200 ml;
• Mga hiwa ng Bawang - 7 mga PC .;
• Asin sa panlasa;
• Langis ng gulay - 50 ml;
• Provencal herbs - ½ tsp;
• Ang Rosemary ay isang kurot.

Paano magluto ng mga sariwang taglagas na kabute para sa taglamig

Ang mga adobo na taglamig ng taglagas ay pinakaangkop para sa pag-aatsara. Paano magluto ng sariwang taglagas na mga kabute sa pamamagitan ng pag-pick? Sa pagpipiliang ito, gagamitin namin ang mainit na pamamaraan, na kung saan ay makabuluhang madaragdagan ang tagal ng pag-iimbak ng workpiece.

• Mga kabute ng pulot - 2 kg;
• Tubig - 700 ml;
• Asin - 1.5 tbsp. l .;
• Asukal - 2 tbsp. l .;
• Suka (9%) - 4 tbsp. l .;
• Langis ng gulay - 100 ml;
• Carnation - 4 na mga putot;
• Allspice at itim na gisantes - 3 mga PC .;
• Dahon ng Bay - 2 mga PC.

Paano magluto ng sariwang taglagas na mga kabute para sa taglamig upang makakuha ka ng masarap na meryenda sa maligaya at kaswal na mesa?

1. Ang mga kabute ng pulot ay nalinis, ang mga dulo ng mga binti ay pinutol at hugasan sa pagpapatakbo ng tubig.
2. Sa isang enameled pan, ang tubig ay pinakuluang at ang mga honey jamur ay ipinakilala.
3. Magluto sa medium heat para sa 20-25 minuto at ihiga sa isang colander.
4. Hinayaan nila itong alisan ng tubig, at sa oras na ito isang bagong bahagi ng tubig ang pinakuluan (mula sa recipe).
5. Ang asin, asukal at lahat ng pampalasa ay ipinakilala, maliban sa suka, pakuluan ito ng 5 minuto.
6. Ang mga honey mushroom ay ibinubuhos sa atsara, pinapayagan na kumulo ng 15 minuto at ibuhos ang suka.
7. Kumulo para sa isa pang 10 minuto at ilagay sa mga garapon.
8. Ang mga ito ay sarado na may mga takip na plastik at pinapayagan na cool na ganap.
9. Inilagay nila ito sa ref o inilabas ito sa basement.

Maaari ding magamit ang mga adobo na kabute ng pulot upang gumawa ng mga salad, sarsa at topp para sa mga produktong kuwarta.