Paano magluto ng mga thrills para sa taglamig

Ang Volnushki, bagaman itinuturing na kondisyon na nakakain na species, ay nakakaakit ng maraming mga tagakuha ng kabute na may kanilang hindi pangkaraniwang panlasa, lalo na sa mga nakakaalam kung paano mapangalagaan ang mga fruiting body na ito.

Ang mga adobo at pag-aatsara ay ang pinaka-karaniwang mga pagpipilian sa pag-aani para sa mga delicacy ng kabute para sa taglamig. Kung ang "kabute" ay isang tagumpay at dinala mo sa bahay ang isang malaking ani ng mga kabute, ang tanong ay lumitaw: kung paano magluto ng thrush para sa taglamig? Bagaman maraming mga recipe para sa paghahanda ng mga kabute ng mga alon ng taglamig para sa taglamig, ang unang bagay na kailangan mong malaman tungkol sa mga tampok ng tamang pangunahing pagproseso ay nagbabadya at kumukulo ng mga katawan ng prutas.

Ang mga kalamnan ay nalinis ng mga labi ng kagubatan, pinutol ang karamihan sa mga binti at ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng 2 hanggang 3 araw, pana-panahong pag-draining ng tubig at pagpuno ng bago. Kung ang mga kabute ay nagmamartsa, pagkatapos ng pag-soaking ay tumatagal ng hindi hihigit sa 1.5 araw, habang kapag inasnan, pinananatili sila sa tubig ng hanggang sa 3 araw.

Paano magluto ng mga thrills para sa taglamig sa pamamagitan ng pag-pick at pag-pick up sa iyong sarili, sasabihin sa mga sumusunod na mga recipe.

Ang klasikong recipe ng taglamig para sa mga adobo na kabute

Ang recipe para sa mga kabute ng crack, adobo para sa taglamig ayon sa klasikong bersyon, ay maaaring tikman sa 5-7 araw. Mula sa mga produktong ito, dalawang lata ng masarap na meryenda ng kabute ay ginawa, na may kapasidad na 1 litro.

• 2 kg ng nababad na alon;
• 2 tbsp. l mga asin;
• 1.5 tbsp. l asukal
• 50 ML ng suka 9%;
• Dill (payong) - 3 mga PC .;
• 700 ML ng tubig;
• 4 na gisantes ng itim at puting paminta.

Paano magluto ng kabute ng kabute para sa taglamig sa klasikal na paraan?

Paano magluto ng taglamig ng taglamig na may lemon sa mga bangko

Paano pa magluto ng mga adobo na traps para sa taglamig? Halimbawa, ang pagdaragdag ng bawang at lemon zest upang gawin ang pampagana aromatic at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap.

• 2 kg ng nababad na alon;
• 1 litro ng tubig;
• 10 cloves ng bawang;
• 2 tsp balat ng limon;
• 4 na gisantes ng allspice at black pepper;
• 50 ML ng suka 9%;
• 3 putot ng mga cloves;
• 1.5 tbsp. l mga asin;
• 2 tbsp. l asukal
• 3 bay dahon.

Ang isang detalyadong paglalarawan ng recipe ay magpapakita kung paano maayos na ihanda ang mga kabute ng tinik para sa taglamig.

1. Ilagay ang babad na alon sa kawali, ibuhos ang tubig upang malaya na lumutang ang mga kabute sa tangke.
2. Pakuluan ang mga kabute sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto at patuloy na alisin ang bula sa ibabaw.
3. Tiklupin sa isang colander, banlawan at ibuhos muli.
4. Payagan na pakuluan, magdagdag ng asin at asukal, ihalo upang matunaw ang mga kristal.
5. Magdagdag ng bay leaf, cloves, pinaghalong paminta at kumulo sa loob ng 15 minuto.
6. Ilagay ang mga kabute sa isterilisadong garapon, iwisik ang mga ito ng tinadtad na hiwa ng bawang at lemon zest.
7. Ibuhos ang suka sa atsara, pakuluan ito ng 5 minuto at ibuhos ang mga kabute sa pinakadulo tuktok ng mga lata.
8. Isara ang masikip na naylon na sumasaklaw at insulate sa isang lumang kumot
9. Kapag ang mga kabute ay ganap na pinalamig, palamig.

Ang recipe para sa taglamig adobo na mga kabute na may paprika

Paano magluto ng mga adobo na kabute para sa taglamig na may mga clove at paprika upang ang meryenda ay maaaring mabuhay ang pang-araw-araw na menu ng iyong pamilya?

• 2 kg ng nababad na alon;
• 5 mga putot ng cloves;
• 2 tsp matamis na paprika;
• 1 litro ng tubig;
• 70 ML ng suka 6%;
• 1.5 tbsp. l mga asin;
• 2 tbsp. l asukal
• 2 bay dahon.

Paano magluto ng mga thrills para sa taglamig, ay magsasabi sa iyo ng isang recipe na may isang paglalarawan nang sunud-sunod, na makakatulong sa bawat maybahay na gumawa ng isang himala sa pagluluto gamit ang kanyang sariling mga kamay.

1. Ibuhos ang mga tuktok gamit ang tubig na tinukoy sa recipe at hayaan itong kumulo sa loob ng 15 minuto sa sobrang init.
2. Ibuhos sa asin, asukal, dahon ng bay at cloves, ihalo at lutuin sa loob ng 15 minuto.
3. Magdagdag ng paprika, ihalo nang mabuti, ibuhos ang suka, ihalo muli at pakuluan ito ng 10 minuto.
4. Una ilagay ang mga kabute sa mga garapon, pagkatapos ibuhos ang atsara at roll.
5. Nang walang pag-on, i-insulate ang isang lumang kumot, payagan na ganap na palamig.
6. Kumuha ng malamig na lata sa mga istante sa basement at mag-imbak nang hindi hihigit sa 5-7 na buwan.

Mainit na salting

Kahit na ang pag-pick ay nangangailangan ng mas maraming oras kaysa sa pag-pick,, pa, kapag dinala mo ang pampagana sa talahanayan, hindi ka magsisisi sa oras at lakas na ginugol. Paano magluto ng inasnan na mga kabute para sa taglamig?

• 3 kg ng nababad na alon;
• 4 tbsp. l mga asin;
• 10 dahon ng seresa;
• 5 cloves ng bawang;
• 1 tbsp. l tuyong dill;
• 5 mga gisantes ng itim at allspice.

Paano magluto ng mga thrills sa mga bangko para sa taglamig gamit ang salting sa isang mainit na paraan?

1. Pakuluan ang nababad na mga kabute sa loob ng 20 minuto sa inasnan na tubig at agad na banlawan ang mga ito sa isang colander sa ilalim ng isang gripo na may malamig na tubig.
2. Habang alisan ng tubig ang mga kabute, itabi ang mga dahon sa ilalim ng mga lata at iwisik ang isang layer ng asin.
3. Ipinamamahagi namin ang mas mataas na mga kabute sa mga layer, ibinuhos ang mga ito ng tinadtad na bawang, dill at isang halo ng mga sili.
4. Siguraduhing ibuhos ang bawat layer ng mga kabute na may asin, bilang pangunahing pangangalaga.
5. Selyo namin ang aming mga kamay, isara ang mga lids at dalhin ito sa basement.

Malamig na salting ng mga alon para sa taglamig

Ang recipe para sa paghahanda ng inasnan na mga kabute ng mga sea flakes para sa taglamig sa isang malamig na paraan ay nagbibigay ng ipinag-uutos na pambabad sa 3 araw.

• 3 kg ng nababad na alon;
• 150 g ng asin;
• Ang mga dahon ng pabagu-bago;
• Allspice at itim;
• 5 bay dahon;
• 4 na mga payong ng dill.

1. Ilagay ang nababad na thrills sa isang maliit na enameled pan, sa ilalim ng kung saan inilalagay ang mga malunggay na dahon.
2. Pagwiwisik sa kanila ng asin, isang pinaghalong mga sili, dill at bay dahon.
3. Pagwiwisik sa bawat layer ng throttles na may isang pang-imbak at pampalasa, pagdurog gamit ang iyong mga kamay.
4. Sa tuktok na layer ng asin, maglagay ng isang baligtad na plato, takpan ng isang makapal na layer ng gasa at pisilin ng presyon upang ang mga kabute ay tumira at hayaang dumaloy ang juice.
5. Minsan sa isang linggo, kailangan mong baguhin ang gasa upang ang mga kabute ay hindi maghulma.
6. Kapag ang mga kabute ay may sapat na katas, maaari silang ilipat sa mga garapon nang walang malunggay na dahon at mga payong ng dill.