Mga pamamaraan para sa pag-aani ng mga kabute ng boletus para sa taglamig

Sa boletus ay palaging napaka-simple, dahil maaari silang maipadala sa anumang proseso ng pagproseso: pagluluto, pag-aatsara, pag-asin, pagprito, pagluluto, pagyeyelo, pagpapatayo, atbp. Sa anumang anyo, ang mga kabute na ito ay nagiging napaka-masarap at mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap, kahit na sa kabila ng tagal ng paggamot sa init. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa boletus, na-ani para sa taglamig, pagkatapos dito kailangan mong subukang maayos na isagawa ang paunang pagproseso. Pagkatapos ng lahat, ang bawat maybahay ay nakakaalam na ang anumang pangangalaga ay maaaring maging walang halaga kung ang tinatanggap na pangkalahatang tinanggap na mga rekomendasyon para sa paghahanda ng mga produkto ay hindi sinunod. Bilang karagdagan, kinakailangan na magbayad ng espesyal na pansin sa paggamot ng init ng mga pinggan kung saan ang mga fruiting body ay ihanda pati na rin nakaimbak. Ang bawat maybahay ay pipili ng isang maginhawang pamamaraan ng isterilisasyon sa kanyang sarili.

Paano ko maihahanda ang boletus para sa taglamig?

Ang unang bagay na dinala ng pag-crop ng kabute ay inilipat: maganda at malakas na mga specimen ay naiwan para sa pag-aatsara at pag-aatsara, sirang at pangit na pupunta para sa pagprito at kabute ng caviar, at napinsala ng mga bulate at mabulok ay itinapon.

Ang Boletus ay hindi dapat ibabad, dahil ang kanilang spongy na istraktura ay sumisipsip ng kahalumigmigan. Mas mainam na linisin ang mga ito gamit ang isang espongha sa kusina, pinupunasan ang mga ibabaw ng mga sumbrero, at pagkatapos ay may isang kutsilyo alisin ang mas mababang mga bahagi ng mga binti at mabigat na napakaraming lugar. Pagkatapos nito dapat silang lubusan na hugasan ng tubig o gaganapin sa singaw nang maraming segundo.

Sa karamihan ng mga kaso, ang mga bodying fruiting ay dapat munang pinakuluan ng 30-35 minuto sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay kumuha ng mga recipe. Ang isang pagbubukod ay ang malamig na paraan ng salting, kung saan ang mga kabute ay hindi luto, ngunit bihira silang ginagamit.

Maraming mga tao ang lumapit sa mga malikhaing recipe para sa taglamig boletus na may malikhaing pag-iisip, pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap sa kanilang sarili o simpleng pag-aayos ng kanilang dami sa iyong panlasa. At ang mga hindi nagnanais ng mga eksperimento ay palaging bumabalik sa mga site sa pagluluto sa paghahanap ng pinakamahusay na "kabute" na recipe. Kung ang isang mahusay na pag-aani ng kagubatan ay dinala sa iyong bahay, pagkatapos ay mayroon kang pagkakataon na "maglakad-lakad" sa pamamagitan ng pagpili ng maraming mga pamamaraan sa pagproseso nang sabay-sabay. Ang artikulong ito ay nagtatanghal ng 13 mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng pinakamahusay na boletus para sa taglamig.

Ang recipe para sa paghahanda ng boletus para sa taglamig sa pamamagitan ng mainit na salting

Boletus, na inihanda para sa taglamig sa pamamagitan ng mainit na salting, "patunayan" ang kanilang mga sarili sa talahanayan bilang isang paboritong meryenda para sa lahat ng pista opisyal at pagkain. Ito ay luto na may paunang kumukulo, ito mismo ang binubuo ng maiinit na pamamaraan ng pag-iinit.

• Ang pangunahing produkto ay 3 kg;
• Asin - 120-150 g;
• Carnation - 4-5 putot;
• Itim na paminta - 15-20 gisantes;
• Dahon ng Bay - 4 na mga PC.;
• Malamig na pinakuluang tubig - 1 tbsp .;
• Bawang - 3-5 cloves (o tikman);
• Mga dahon ng kurant / cherry.

Ang recipe para sa pag-aani ng boletus para sa taglamig ay nahahati sa mga yugto, kabilang ang paglilinis at kumukulo.

1. Ang mga katawan ng prutas na na-clear ng dumi ay pinutol, kung kinakailangan. Ang laki ng hiwa ay pinili daluyan o kahit na malaki, dahil ang mga kabute ay pinakuluang.
2. Isawsaw sa isang lalagyan para sa kumukulo, punan ng tubig at magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid, makakatulong ito sa mga kabute upang mapanatili ang kanilang kulay.
3. Ilagay sa matinding apoy at dalhin sa isang pigsa. Sa oras na ito, ang bula ay magsisimulang lumitaw sa ibabaw, na dapat alisin nang madalas hangga't maaari.
4. Pagkatapos ay binawasan nila ang intensity ng apoy at lutuin ang pangunahing sangkap para sa 25-30 minuto, patuloy na alisin ang nagreresultang bula.
5. Ang handa na boletus ay inilipat sa isang colander, hugasan at kaliwa upang maubos.
6. Sa oras na ito, ang mga sariwang dahon ng kurant ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo at pinatuyo sila.
7. Gupitin ang bawang sa hiwa at maghanda ng malinis, tuyo na pinggan para sa asin.
8. Sa ilalim ay maglatag ng kalahating bahagi ng mga sariwang dahon, 1 bay dahon, clove bud at 40-50 g ng asin.
9. Ipamahagi ang isang layer ng mga kabute na halos 5 cm ang taas sa isang unan ng pampalasa, ilagay ang isang bahagi ng bawang sa itaas at ulitin ang pamamaraan na may asin, dahon ng bay at cloves.
10. Sa isang katulad na paraan, punan ang lalagyan ng lahat ng mga kabute, takpan ang mga ito ng natitirang dahon at ibuhos ang 1 tbsp. tubig.
11. Takpan na may malinis na gauze, at pagkatapos ay isang plato, ang diameter ng kung saan ay mas mababa sa diameter ng mga pinggan ng pag-pick.
12. Inilalagay nila ang pang-aapi, dalhin sila sa basement at, sa pag-asa sa huling resulta, simulan ang countdown. Pagkatapos ng 15 araw, ang unang sample ay maaaring alisin mula sa meryenda.

Paano magluto ng boletus para sa taglamig sa isang malamig na paraan

Ang salting boletus para sa taglamig ay nagsasangkot din sa paggamit ng malamig na pamamaraan. Hindi nila ito kinukuha nang madalas bilang mainit na asin, ngunit, gayunpaman, hindi nila ito pinalampas. Maraming mga eksperto sa culinary ang tandaan na ang mga kabute ay nakuha na may isang mayaman na lasa at aroma.

• Boletus - 4 kg;
• Asin (hindi yodo) - 200 g;
• Mga dahon ng oak / currant / cherry / ubas;
• Mga dahon ng bay at clove - 5-6 na mga PC.;
• Sariwang dill - 2 mga tanghalian.

Ang isang recipe na may isang larawan ay magpapakilala sa mga tampok ng salting ng aspen boletus para sa taglamig.

Ipadala sa isang cool na silid at pagkatapos ng 5-6 araw suriin ang workpiece. Makikita mo na ang maraming likido ay naging sa lalagyan, at ang mga katawan ng prutas mismo ay nanirahan sa ilalim ng pindutin. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang bagong bahagi ng mga katawan ng fruiting at pampalasa, paglilipat din ng mga ito sa mga layer. Kung mayroong kaunting juice, magdagdag ng ilang malamig na pinakuluang tubig. Pagkatapos ng 40-50 araw, ang meryenda ay magiging ganap na handa na para magamit.

Paano mag-pickle cap boletus para sa taglamig sa mga bangko

Maraming para sa taglamig ang nagpasya na mag-pick up ng boletus sa mga bangko - kung paano ito gagawin? Dapat sabihin na ito ay napaka-maginhawa, lalo na kung walang angkop na salamin sa kamay - enameled, ceramic o kahoy.

• Pinakuluang boletus - 3 kg;
• Asin - 120-140 g (40-45 g bawat 1 kg ng mga kabute);
• Bawang - 4 na cloves;
• Mga dahon ng kurant;
• Dahon ng Bay - 3 mga PC.;
• Mga budhi ng Carnation - 3 mga PC .;
• Citric acid - ¼ tsp;
• Itim na butil ng paminta - 10 mga PC.

Ang isang hakbang-hakbang na paglalarawan ay magpapakita kung paano mo ma-asin ang boletus para sa taglamig sa mga bangko.

1. Ilagay ang pinakuluang kabute sa isang malalim na lalagyan na hindi metal.
2. Banlawan at tuyo ang mga dahon ng currant, gupitin ang bawang sa hiwa o mga cubes.
3. Ang asin, paminta, sitriko acid, bawang, cloves at bay leaf ipadala sa mga katawan ng prutas.
4. Gumalaw at magtabi, at sa pansamantala ay isterilisado ang mga garapon at takong ng naylon.
5. Ilagay ang mga dahon ng kurant sa ilalim ng bawat garapon at punan ang mga ito ng mga kabute at pampalasa.
6. Ibuhos ang juice na nakuha mula sa mga kabute, at pindutin ang masa sa mga bangko gamit ang iyong mga kamay.
7. Maaari mong ibuhos ang bawat isa sa 0.5 tbsp. malamig na pinakuluang tubig.
8. Takpan, ilagay sa basement at maghintay ng mga 15 araw upang makuha ang nais na meryenda.

Inasnan ni Boletus para sa taglamig na may malunggay

Para sa pag-aani ng mga kabute ng boletus para sa taglamig, ang pamamaraan ng pag-aalat ay madalas na gumagamit ng mga dahon at malunggay na ugat.

Ang sangkap na ito ay may mga mahahalagang at mustasa na langis na nagbibigay ng natapos na pampagana sa isang natatanging lasa ng isla.

• Ang pangunahing produkto (sa pinakuluang form) - 5 kg;
• Asin - 200-250 g;
• Horseradish root - 3 mga PC .;
• Mga batang malunggay na dahon - 5-7 mga PC .;
• Dill (gulay) - 2 mga saging;
• Itim na paminta (mga gisantes) - 20-25 mga PC .;
• Bawang - 5 cloves.

Paano mag-pickle boletus para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng malunggay?

1. Gupitin ang bawang sa hiwa, at kuskusin ang malunggay na ugat sa isang pinong kudkuran. Dapat pansinin na ang dami ng mga pampalasa na ito ay maaaring maiakma sa iyong panlasa.
2. Ganap na putulin ang dill, at matuyo ang aking malunggay na dahon.
3. Inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang karaniwang lalagyan at ihalo nang mabuti ang lahat.
4. Takpan na may malunggay na dahon at ilagay sa itaas ang isang plato kung saan inilalagay namin ang pagkarga.
5. Lumabas kami sa asin sa isang cool na silid, pana-panahong inspeksyon sa workpiece para sa amag at juice. Kung walang sapat na likido, magdagdag ng ilang malamig na pinakuluang tubig.
6. Matapos ang 2 linggo, alisin ang unang pagsubok, ang lasa ng meryenda ay magpapakita kung handa na ba o hindi.

Ano pa ang maaari mong gawin sa boletus para sa taglamig?

Ang Salty boletus, na ani para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas, ay makikita sa halos bawat mesa. At sa ilalim ng isang baso ng apatnapu't-degree na tulad ng isang pampagana ay umaasa sa kamangha-manghang!

• Inihanda na mga kabute - 3.5 kg (bigat na ipinahiwatig sa pinakuluang form);
• Mga sibuyas - 2 malaking piraso;
• Green sibuyas - 1 medium bungkos;
• Mga buto ng dill - 1.5 tsp;
• Asin (hindi yodo) - 150 g;
• Mga butil ng itim, allspice at puting sili - 5 mga PC .;
• Mga dahon ng kurant - 10-15 mga PC .;
• Clove at bay leaf - 2 mga PC .;

Ang recipe na may paglalarawan ng sunud-sunod na hakbang ay magpapakita kung paano lutuin ang boletus para sa taglamig?

1. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing, kalahating singsing o mga cube, ang mga balahibo ng berdeng sibuyas ay malutong na gumuho.
2. Sa ilalim ng isang kahoy, enameled, baso o ceramic container para sa salting, ginawa ang isang unan ng mga dahon ng kurant. Ang mga dahon ay naglalaman ng mga enzyme na nagbibigay ng mga pagkalastiko ng mga kabute at isang malulutong na texture.
3. Sa itaas ay ang mga sibuyas ng mensahe at ang ilan sa mga pampalasa na nabanggit sa listahan.
4. Ang pinakuluang aspen mushroom ay nakasalansan sa mga layer, sa pagitan kung saan kailangan mong ipamahagi ang lahat ng mga pampalasa mula sa listahan, kabilang ang tinadtad na berdeng sibuyas.
5. Natatakpan ito ng malinis na gauze mula sa itaas at pinindot sa anumang flat plate.
6. Ito ay pinindot ng isang pag-load - isang bato o isang lalagyan na puno ng tubig.
7. Ito ay dadalhin sa basement, kung saan magpapatuloy ang proseso ng salting ng mga 2 linggo.

Paano mag-asin ng boletus na may mustasa para sa taglamig sa mga bangko

Sa resipe na ito para sa mga boletus na boletus na kabute para sa taglamig, iminungkahi na gumamit ng isang hindi pangkaraniwang "cold-hot" na pamamaraan.

• Ang pangunahing produkto ay 3 kg;
• Asin - 130 g;
• Mga buto ng mustasa - 1 tbsp. l .;
• Bawang - 8-10 cloves;
• Suka ng 9%;
• Dahon ng Bay - 5 mga PC.;
• Dill - 3 payong.

Kaya't para sa taglamig ang blangko mula sa boletus ay naging masarap, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng mga simpleng rekomendasyon.

1. Maingat na na-peeled at hugasan ang mga kabute ay inilalagay sa mga layer, dinidilig ng asin, pati na rin sa lahat ng mga pampalasa at pampalasa na tinukoy sa recipe, maliban sa suka. Inirerekomenda na gilingin ang mga buto ng mustasa sa isang gilingan ng kape, ngunit maaari mo itong gamitin tulad nito.
2. Ito ay selyadong at durog mula sa itaas sa pamamagitan ng pang-aapi, isinasagawa para sa isang linggo at kalahati sa silong.
3. Ang juice na pinakawalan mula sa mga katawan ng prutas ay pinatuyo, at ang mga katawan ng prutas mismo ay hugasan ng malamig na tubig.
4. Ang sariwang brine ay inihanda: 1.5 tbsp ay kinukuha bawat 1 litro ng tubig. l asin.
5. Ang mga kalamnan ay pinakuluang sa sariwang brine sa loob ng 5-7 minuto at hiwalay na inilatag sa isterilisadong garapon.
6. Ang brine ay pinapayagan na muling kumulo, ibuhos sa mga garapon sa leeg, hindi itaas ang 2 cm sa tuktok.
7. Ang 2.5 tbsp ay ibinubuhos sa bawat garapon. l suka at ilagay sa isang kawali na may mainit na tubig.
8. Ito ay isterilisado para sa 30-40 minuto sa sobrang init, pinagsama ang mga lids at insulated na may isang lumang kumot.
9. Matapos ang paglamig, lumabas sila sa cellar at nag-iimbak ng hindi hihigit sa 10 buwan.

Fried boletus para sa taglamig: isang hakbang-hakbang na recipe para sa mga kabute

May mga recipe para sa pritong boletus, na inihanda para sa taglamig. Ang ganitong pag-iingat ay tiyak na makakatulong sa iyo sa malamig na panahon, lalo na sa hindi inaasahang pagdating ng mga bisita.

• Inihanda ang boletus (mas mabuti na pinakuluan);
• Asin;
• Gulay, mantikilya.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa pinirito na boletus para sa imbakan ng taglamig ay makakatulong sa sinuman, kahit isang baguhan na maybahay, upang makayanan ang paghahanda nito.

1. Ilagay ang sariwa o pinakuluang mga katawan ng prutas sa isang dry mainit na kawali at magprito hanggang sa maubos ang likido.
2. Ibuhos ang napakaraming langis ng gulay upang ang antas nito ay sumasakop sa mga kabute, at malayang lumutang sila sa loob nito. Ang langis ay maaaring mapalitan ng tinunaw na mantika o iba pang taba ng hayop.
3. Fry boletus sa langis ng halos 20 minuto, asin sa dulo.
4. Ihanda ang mga garapon at lids na dapat isterilisado nang maaga.
5. Ilagay ang mga kabute sa bawat lalagyan, na nag-iiwan ng puwang na 2-3 cm ang taas sa tuktok.
6. Punan ang walang laman sa mga garapon na may natitirang taba, at kung hindi ito sapat, pagkatapos ay magpainit ng isang bagong bahagi, at pagkatapos ibuhos ito.
7. Pagulungin o isara sa masikip na takip ng naylon, iwanan upang palamig, natatakpan ng isang mainit na tela.
8. Ipadala ang blangko upang maimbak sa basement hanggang sa oras na kinakailangan upang magamit ito.

Pinirito ng Boletus na may suka

Ano pa ang maaari mong gawin sa boletus para sa taglamig sa pamamagitan ng pagprito? Maraming mga maybahay ang nagdaragdag ng suka sa talahanayan, na kung saan ay isa sa mga pinakamahusay na preserbatibo at pinapayagan ang paghahanda na maimbak nang mahabang panahon.

• Mga pinakuluang kabute - 3 kg;
• Langis ng gulay - 2 tbsp .;
• Suka ng 9% - 5-6 tbsp. l .;
• Asin;
• Sariwang dill - 1 bungkos;
• Bawang - 5 cloves.

Ang recipe para sa pritong boletus boletus para sa taglamig ay nahahati sa mga yugto:

1. Inilalagay namin ang pinakuluang mga katawan ng prutas sa isang dry mainit na kawali at magprito sa matinding init hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan.
2. Magdagdag ng 1 tbsp. langis at patuloy na magprito ng 10 minuto, binabawasan ang init sa daluyan.
3. Pinong tumaga ang bawang at dill at ihalo.
4. Kinukuha namin ang mga kabute sa labas ng kawali at ipinapadala ang mga ito sa mga isterilisadong garapon, ipinakalat ang mga ito sa mga layer na 4-5 cm.
5. Inilipat namin ang bawat layer na may bawang at dill, at ang mga kabute mismo ay hindi nag-uulat sa tuktok ng garapon tungkol sa 3 cm.
6. Idagdag ang natitirang langis sa kawali, pagkatapos ay asin upang tikman at ibuhos ang suka.
7. Paghaluin, dalhin ang masa sa isang pigsa at ibuhos ang isang pantay na halaga sa bawat garapon.
8. Nakasara kami ng mahigpit na takip ng naylon, cool at kinuha ang workpiece para sa imbakan sa basement o ilagay sa istante ng ref.

Ang pag-aani ng frozen na boletus para sa taglamig

Ang pag-aani ng mga kabute ng boletus para sa taglamig, bilang karagdagan sa pangangalaga sa mga bangko, ay nagpapahiwatig din ng pagyeyelo. Maraming mga maybahay ang matagumpay na gumagamit ng pamamaraang ito.

• Pinakuluang boletus;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Kaya, ang isang paglalarawan ng hakbang-hakbang ay magpapakita kung ano ang maaaring gawin sa boletus para sa taglamig.

1. Ang mga kalamnan ay pinirito sa mataas na init hanggang sa ang likido ay sumingaw.
2. Magdagdag ng isang maliit na langis at patuloy na magprito hanggang luto, ngunit nasa isang mas matinding apoy.
3. Ang mga handa na mga prutas na prutas sa isang cooled form ay inilipat sa mga plastic container at ipinapadala para maimbak sa freezer.

Ang bentahe ng workpiece na ito ay sa anumang oras ng taon mayroong kamay na halos tapos na produkto na kailangan mo lamang magpainit at maglingkod nang magkasama sa iba't ibang pinggan.

Nagyeyelo ng pinakuluang boletus para sa taglamig

Ang pinakuluang boletus para sa taglamig ay ang kailangan mo upang ihanda ang una at pangalawang kurso.

• Ang pangunahing produkto ay sariwa;
• Asin;
• Citric acid

Ang pagyeyelo ng boletus para sa taglamig sa pinakuluang form ay ang mga sumusunod:

1. Ang pangunahing produkto, i.e. mga kabute, pagkatapos malinis, ibabad sa isang palayok ng tubig at sunugin.
2. Magdagdag ng asin at sitriko acid upang mapanatili ang kulay. Ang 1 litro ng tubig ay kinuha 1 tbsp. l asin at ¼ tsp sitriko acid.
3. Kapag kumukulo, siguraduhing tanggalin ang bula, at ang produkto mismo ay dapat na pinakuluan ng 20-25 minuto.
4. Inilipat namin ang mga kabute sa isang colander at umalis upang mag-alis mula sa likido.
5. Hinahati namin ang mga ito sa mga bahagi at i-pack ang mga ito sa mga plastic container o plastic bag.
6. Ipinapadala namin ang produkto sa freezer para sa imbakan.

Mahalaga: ang boletus frozen para sa taglamig ay dapat na lasaw lamang sa ref, iniwan ang mga ito sa loob ng 10-12 oras o magdamag.

Ang recipe para sa kabute ng caviar mula sa boletus para sa taglamig

Ang Caviar mula sa boletus, na inihanda para sa taglamig, ay itinuturing na napakapopular, dahil ginagamit ito bilang isang pagpuno para sa mga pizza, pie, tartlets at pancake, o simpleng kumalat sa tinapay.

• Mga pinakuluang kabute - 3.5-4 kg;
• Mga sibuyas - 8-10 na ulo;
• Langis ng gulay;
• Dahon ng Bay - 2 mga PC.;
• Asin sa panlasa;
• Isang halo ng ground sili - 1 tsp.

Ang recipe para sa boletus caviar para sa taglamig ay ganito:

1. Gilingin ang mga kabute na may isang gilingan ng karne o blender.
2. Ilagay sa isang mainit na kawali, magdagdag ng langis at magprito sa loob ng 20 minuto sa sobrang init, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula.
3. Peel ang sibuyas, hugasan, gupitin sa maliit na cubes at idagdag sa mga kabute.
4. Magprito ng 15 minuto sa paglipas ng medium heat, nang hindi nakakagambala.
5. Ang asin sa panlasa, ibuhos sa isang halo ng mga sili, takpan ang pan na may takip at kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init.
6. Alisin ang talukap ng mata, magdagdag ng dahon ng bay at magpatuloy na kumulo sa isa pang 15 minuto.
7. Ikalat ang mga itlog sa mga isterilisadong garapon, pagkuha ng mga dahon ng bay, at isara nang mahigpit ang mga takip ng naylon.
8. Pagkatapos makumpleto ang paglamig, dalhin ang mga garapon ng caviar sa basement.

Paano isara ang kabute ng kabute mula sa boletus na may mga karot para sa taglamig

Ang caviar ng kabute para sa taglamig mula sa boletus ay magiging isang mahusay na independiyenteng ulam at umakma sa iyong diyeta.

• Mga pinakuluang katawan ng fruiting - 3 kg;
• Mga karot at sibuyas - 0.5 kg bawat isa;
• Langis ng gulay - 0.3 l;
• Ang asin at paminta sa lupa upang tikman.

Ang pagsasara ng boletus ng taglamig sa anyo ng caviar ng kabute ay magiging madali kung sumunod ka sa recipe.

1. Giling ang pinakuluang kabute at mga peeled na sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng 2 beses.
2. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran at idagdag sa masa ng sibuyas-kabute.
3. Ilagay ang lahat sa isang malalim na kasirola, ibuhos sa langis, asin at paminta sa panlasa.
4. Lumiko ang sunog sa isang minimum at pakulo ang caviar sa loob ng 2 oras, regular na pagpapakilos, upang hindi dumikit.
5. Ilagay ang caviar sa isterilisadong mainit na garapon at agad na magulong ang mga metal lids.
6. Mag-iwan sa silid nang walang takip hanggang sa ganap na palamig.
7. Ilagay sa mga istante ng refrigerator o lumabas sa basement.

Paano mapanatili ang caviar mula sa boletus na may mga kamatis para sa taglamig

Salamat sa recipe para sa mushroom caviar mula sa boletus para sa taglamig, madali mong ayusin ang isang mabilis na meryenda para sa buong pamilya.

• Mga kabute (pigsa) - 2 kg;
• Sibuyas - 3 mga PC .;
• Mga kamatis - 600 g;
• Bawang -3-4 cloves;
• Asin, paminta, langis ng gulay.

Paano mapanatili ang boletus para sa taglamig, gamit ang tulad ng isang simpleng hanay ng mga produkto?

1. Magprito ng pinakuluang mga katawan ng prutas sa isang dry pan para sa 10 minuto.
2. Kasama ang mga sibuyas at kamatis, ipasa ang mga kabute sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang bilang ng mga diskarte sa paggiling ay depende sa nais na laki ng butil ng natapos na meryenda.
3. Ipagsama ang lahat sa isang tangke ng quench, magdagdag ng 1 tbsp. langis ng gulay, tinadtad na bawang, asin, paminta at kumulo sa loob ng 1 oras.
4. Ikalat ang caviar sa mga inihandang garapon at isterilisado ang lahat nang magkasama sa loob ng 30 minuto.
5. Pagkatapos ng paglamig, kumuha sa basement o cellar.