Korean style pickled champignon

Ang lahat ng mga bodying fruiting ay pantay sa nutrisyon sa karne. At kung ang pangunahing bilang ng mga kabute ay lumalaki sa kagubatan, ang mga champignon ay nilinang kahit na sa bahay at hindi naglalaman ng mga nakakalason na sangkap.

Ang pinakasikat, malusog at malasa, maraming mga chef ang isinasaalang-alang ang mga kabute, adobo sa Korean. Ang gayong maanghang na ulam ay palamutihan ang anumang kapistahan ng holiday at "dilute" ang pang-araw-araw na menu ng pamilya.

Ipinakita namin sa iyong pansin ang ilang mga recipe para sa paggawa ng mga kabute, adobo sa Korean. Ang anumang pagpipilian na pinili mo mula sa ordinaryong mga fruiting body ay makakatulong na gumawa ng isang crispy at masarap na meryenda para sa lahat ng okasyon. Ang pangunahing bagay ay upang sundin ang sunud-sunod na paglalarawan ng paghahanda at sumunod sa payo ng mga may karanasan na chef.

Ang mga koreo ng istilo ng Koreano ay pinalamin sa sibuyas

Maraming mga maybahay ang sigurado na ang isang mas mahusay na meryenda kaysa sa mga kabute, pinalamin sa Korean na mabilis na paraan (2-3 oras bago ang pagdating ng mga bisita), ay hindi na umiiral. Ang paghahanda ng ulam nang isang beses, madalas mong pasalamin ang iyong sambahayan at mga kaibigan na may masarap na kabute.

• 700 g ng mga kabute;
• 2 sibuyas;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 7 cloves ng bawang;
• 50 ML ng suka;
• Asin sa panlasa;
• Isang kurot ng itim na paminta at kulantro;
• 1 bungkos ng perehil.

Ang recipe ng Korean para sa mga adobo na adobo ay inilarawan nang detalyado sa ibaba.

1. Ihanda ang mga kabute: alisan ng balat, putulin ang mga dulo ng mga binti, banlawan at ilagay sa isang enameled pan.
2. Ibuhos ang malamig na tubig at pakuluan nang walang asin sa loob ng 15 minuto. sa sobrang init.
3. Tiklupin sa isang salaan o ilagay sa isang colander, payagan upang palamig, alisan ng tubig nang maayos at pisilin ang isang maliit na kamay.
4. Peel ang sibuyas at bawang, banlawan at i-chop: bawang sa maliit na cubes, sibuyas sa manipis na kalahating singsing o quarters.
5. Ilagay ang mga kabute sa isang malalim na mangkok, idagdag ang bawang at sibuyas, ihalo.
6. Ibuhos ang suka, langis ng gulay, ground pepper at coriander, ihalo muli ang iyong mga kamay.
7. Takpan ang lalagyan na may takip o kumapit na pelikula at palamigin ng 2 oras.
8. Bago maghatid, iwisik ang mga kabute na may tinadtad na perehil (pinaglingkuran sa atsara).

Mga koreo ng istilo ng Korean na may karot at kampanilya

Ang mga koreo ng istilo ng Koreano ay pinangalan ng mga karot - isang ulam na mag-apela sa kahit na masigasig tungkol sa mga kabute.

• 1 kg ng mga kabute (mas mabuti na maliit);
• 2 karot;
• 1 sibuyas;
• ½ kampanilya paminta;
• 3 cloves ng bawang;
• 50 ML ng langis ng gulay para sa Pagprito at pag-aatsara;
• 1 tbsp. l toyo;
• 2 tsp mga asin;
• 3 tsp asukal
• 1 dahon ng laurel;
• 4 na gisantes ng allspice;
• 2 tbsp. l suka ng apple cider.

Ang mga koreo ng istilo ng Korean na adobo na may mga karot ay iminungkahi na maging handa tulad ng inilarawan sa isang sunud-sunod na recipe.

1. Pinakuluang mga peeled na peeled sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto. at hayaan ang cool sa sabaw.
2. Balatan, sibuyas, karot at bawang, hugasan at i-chop: karot sa isang Korean grater, sibuyas na may manipis na quarters, bawang sa maliit na cubes.
3. Gupitin ang paminta na may noodles, pagsamahin ang mga gulay, ilagay sa isang preheated pan na may 50 ML ng langis at kumulo (huwag magprito sa anumang kaso) sa loob ng 5-6 minuto. sa sobrang init.
4. Paghaluin ang natitirang langis, lahat ng pampalasa at pampalasa, ibuhos ang 3-5 tbsp. l sabaw ng kabute at pagsamahin sa mga gulay.
5. Pag-init ng atsara sa mababang init hanggang matunaw ang mga kristal.
6. Ipasok ang mga kabute, ihalo at ilagay sa mga garapon.
7. Isara ang mga capron lids at palamigin nang magdamag pagkatapos ng paglamig.

Ang Korean pickled champignon recipe na may karot at sili

Kung gagamitin mo ang recipe para sa mga kabute, adobo sa Korean na may mga karot at sili na isang beses, tatanggi kang tatanggi sa mga meryenda na ibinebenta sa mga tindahan. Ang nasabing maanghang na ulam ay maaaring mag-agaw kahit na ang mga pinong mga connoisseurs ng meryenda ng kabute. Maaari mong tiyakin na ang pinakamahusay na gantimpala para sa iyong mga paggawa ay ang taimtim na papuri sa iyong nasiyahan na mga miyembro ng pamilya.

• 1 kg ng mga champignon;
• 500 ml ng tubig para sa pag-atsara;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• 1 tbsp. l toyo;
• ½ tbsp. l sibuyas na sarsa;
• 3 tbsp. l suka ng apple cider;
• 1 pod ng sili ng sili;
• 1 tsp ground coriander;
• Parsley;
• ½ tsp linga ng buto;
• 7 cloves ng bawang;
• Asin sa panlasa.

Ang recipe na may isang larawan ng pagluluto ng mga kabute sa pagluluto, adobo sa Korean, ay makakatulong upang maisagawa nang maayos ang proseso.

Ang mga koreo ng estilo ng Korea na may mga gulay

Ang mga adobo na prutas na prutas bilang isang pampagana ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, lalo na kung sila ay mga champignon. Sa pagsasama ng mga gulay, ang mga kabute na ito ay nakakakuha ng isang kamangha-manghang lasa at aroma.

Ang recipe para sa mga kabute, adobo sa Korean, para sa mga pinapahalagahan ang mga pagkaing kabute.

• 1 kg ng mga kabute;
• 2 sibuyas;
• 1 malaking karot;
• ½ bahagi pula, dilaw, berde at orange kampanilya;
• Asin sa panlasa;
• 2 tbsp. l toyo;
• 2 tbsp. l suka 9%;
• 2 mga PC. cloves at allspice;
• 3 tbsp. l langis ng gulay;
• 1 sprig ng basil, dill, perehil.

1. Ang mga kabute ay pinutol sa 4 na bahagi, pinakuluang sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto, inilatag sa isang colander upang maubos.
2. Ibinubuhos sila sa isang malalim na lalagyan at ibinuhos ng toyo, halo-halong at iniwan sa loob ng 60 minuto.
3. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa mga singsing, hiwa ng bawang, julienne peppers, karot na rubs sa isang grater ng Korea.
4. Ang lahat ng mga gulay ay pinirito sa langis sa sobrang init sa loob ng 10 minuto. at inilatag sa mga kabute.
5. Ang suka, asukal, asin at iba pang pampalasa ay idinagdag, halo-halong, idinagdag, kung kinakailangan.
6. Inilatag ito sa isang lalagyan ng plastic na pagkain at inilalagay sa ref sa loob ng 5-6 na oras, kahit na 3 oras ang sapat.

Ang mga koreo ng istilo ng Koreano ay pinangalan ng mga buto ng caraway at buto ng linga

Ang mga pampalasa tulad ng caraway at linga ay gagawing mga kabute ng kabute, adobo sa Korean, isang pampagana na may isang orihinal na panlasa at aroma.

• 500 g ng pinakuluang kabute;
• ½ tbsp. l mga kalakal na buto;
• 2 tsp linga ng buto;
• Isang kurot ng coriander;
• 4 na cloves ng bawang;
• 2 tbsp. l toyo;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• 2 tbsp. l 6% suka;
• 1 tsp ground black pepper;
• Asin at gulay (anumang).

1. Pagsamahin ang langis sa sarsa, tinadtad na damo, durog na bawang, mga buto ng caraway, suka, ground pepper at coriander, ihalo, magdagdag ng asin sa panlasa.
2. Fry linga ng liso sa isang dry frying pan hanggang sa isang magandang gintong kulay, idagdag sa atsara, ihalo.
3. Magdagdag ng hiniwang kabute, ihalo nang mabuti at iwanan sa ref para sa isang araw. Ang pampagana na ito ay napupunta nang maayos sa pinakuluang o pinirito na patatas.

Paano magluto ng mga Korean style kabute para sa taglamig

Nag-aalok kami ng isang recipe sa kung paano lutuin ang mga style ng koreo para sa taglamig. Ang meryenda na ito ay maaaring maiimbak sa basement o ref ng hanggang 10 buwan. Ngunit kadalasan ang tulad ng isang masarap na pagkain ay kinakain sa loob ng 2-3 linggo - maaari mong makita para sa iyong sarili sa lalong madaling buksan mo ang unang garapon ng mga kabute.

• 1 kg ng mga kabute;
• 500 ML ng tubig;
• 1 tbsp. l mga asin;
• ½ tbsp. l asukal
• 3 dahon ng laurel;
• 7 cloves ng bawang;
• 1 tsp mga buto ng kulantro;
• 5 mga gisantes ng itim at allspice;
• 4 na cloves;
• ½ tbsp. l Korean seasoning;
• 2 tbsp. l langis ng gulay;
• 50 ML ng 9% suka.

Ang mga kabute na gawa sa bahay, na may marino sa Korean, ay maaaring ganap na mapalitan ang pampagana na dati nang binili sa tindahan at palamutihan ang anumang kapistahan.

1. Banlawan ang mga kabute, putulin ang mga dulo ng mga binti, magdagdag ng tubig at ilagay sa apoy, hayaan itong pakuluan at pakuluan sa loob ng 5-7 minuto., Tiklupin sa isang colander upang ganap na maubos mula sa labis na likido.
2. Sa isang hiwalay na kawali, lutuin ang atsara: pagsamahin sa tubig ang lahat ng mga pampalasa at pampalasa, maliban sa suka at bawang, pakuluan ng 5 minuto.
3. Ipakilala ang mga kabute, pakuluan ng 15 minuto, idagdag ang suka, idagdag ang hiwa na bawang at pakuluan nang 10 minuto.
4. Ipamahagi ang mga kabute sa mga garapon, ibuhos ang mainit na pag-atsara sa ibabaw ng makinis na gauze (hindi mo ito mai-filter), roll lids, i-on, insulate at, pagkatapos ng paglamig, ilagay ang mga ito sa basement o ilagay sa ref.
5. Itabi ang workpiece sa isang mahusay na maaliwalas na lugar sa temperatura na hindi hihigit sa + 10 ° C.