Sa ilalim ng kung saan sumasaklaw sa mga adobong kabute: mga tip para sa mga maybahay

Ang pangangalaga sa kabute ay palaging itinuturing na isa sa mga pinakasikat na paghahanda para sa taglamig. Halos walang sinuman na hindi gustong magbukas ng mga garapon ng adobo na mga kabute sa malamig na gabi ng taglamig upang tikman ang isang masarap na paggamot sa kagubatan. Gayunpaman, bago ka makarating sa talahanayan, ang mga masarap na katawan ng fruiting ay dumaan sa maraming yugto ng pagproseso. Ang kanilang pag-iingat ay nauugnay sa maraming mga nuances na dapat malaman ng bawat maybahay na tumatalakay sa naturang pag-aani para sa taglamig. Halimbawa, kailangan mong malaman kung aling mga takip ang pinakamahusay na sumasakop sa mga maradong kabute?

Ano ang mga lids upang mag-pickle ng mga adobo na kabute na maiimbak sa taglamig

Ang mga espesyalista sa paglulunsad ng novice ay paulit-ulit na tinatanong ang katanungang ito, dahil maraming mga kaso ng pagkalason ng mga bakterya ng butulism na sanhi ng mahigpit na pagbubuklod na may mga takip ng metal ay kilala ng marami. Gayunpaman, ang ilang nakaranas ng mga tagakuha ng kabute ay may kumpiyansa na ginagamit ang mga aparatong bakal na ito sa kanilang pagsasanay, hindi lahat ay natatakot para sa kanilang kalusugan. Kaya, anong uri ng lids ang maaari mong takpan ng adobo na mga kabute?

Una kailangan mong malaman kung anong uri ng paraan ng pag-aani na plano mong maisagawa kasama ang ani na pag-aani ng kabute: pag-aatsara o pag-aatsara. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa inasnan na mga kabute, pagkatapos narito kailangan mong gumamit ng mga plastik na takip, o baso, ngunit ang huli ay mas mahusay na huwag higpitan nang labis. Sa kawalan ng hangin, ang mga mapanganib na bakterya na nakakalason na bakterya ay nagsisimulang umunlad sa bangko. Sa kasong ito, mas mahusay na gumamit ng mga takip ng polyethylene, dahil malaya silang pumasa sa hangin.

At kung nais mong maghanda ng adobo na mga kabute para sa taglamig, kung gayon kasama kung ano ang sumasaklaw upang isara ang mga bangko sa kasong ito? Maaari bang magamit ang iron o screw cap? Ito ay lumiliko na ang paggamit ng pamamaraang ito ng seaming ay posible at ligtas kung ang suka ay naroroon sa pag-atsara. Ang katotohanan ay ang acidic na kapaligiran ay hindi pinapayagan ang mga botulinum na nakakalason na bakterya na manirahan sa bangko at dumami. Kung hindi, nang walang suka, na pumipigil sa pagkalat ng isang mapanganib na bakterya na pumapasok sa garapon na may natitirang lupa sa pulp ng kabute, maaari mo itong mapanganib. Pagkatapos ng lahat, kahit gaano kahusay ang naproseso ang mga fruiting body, ang minimum na dami ng dumi sa kanilang ibabaw ay nananatili.

Kaya, sa ilalim ng kung saan sumasaklaw sa mga adobo ng mga kabute, magpapasya ka para sa iyong sarili. Maaari ka ring gumamit ng mga takip na plastik, ngunit ang oras ng pag-iimbak para sa pagpapanatili ay maaaring mabawasan nang malaki. Ang haba ng oras ng paghahanda ay nakaimbak sa basement ay nakasalalay sa mga takip kung saan nakaimbak ang adobo na mga kabute. Dapat kong sabihin na sa ilalim ng naylon coating ang mga katawan ng prutas ay pinananatiling hindi hihigit sa 3 buwan, at sa ilalim ng metal ng isa nang hindi hihigit sa 1 taon.

Aling mga takip ang pinakamahusay para sa mga adobo na kabute?

Maraming mga talakayan tungkol sa kung ano ang sumasaklaw sa adobo ng mga adobo na kabute. Sa anumang kaso, kung nais mong gumamit ng mga takip ng metal, bigyang pansin ang kanilang kalidad. Ang bawat halimbawa ay may isang espesyal na patong inert sa loob. Malukot, scratched at sa mga may nakikitang lacquer sa likod, tiyak na mas mahusay na huwag kunin ito.

Bago pumili kung aling mga takip upang masakop ang mga adobo na kabute, kailangan mong isaalang-alang na ang metal ay maaaring mag-oxidize sa pakikipag-ugnay sa atsara. Samakatuwid, sa kasong ito, mas mahusay na punan ang brine upang hindi ito hawakan sa leeg ng lata, at itabi ang mga lalagyan na eksklusibo sa isang patayong posisyon. Bilang karagdagan, upang ang metal ay hindi sumuko sa kaagnasan, maaari mong ibuhos ang isang maliit na layer ng langis ng gulay sa tuktok ng atsara, at pagkatapos ay ligtas na i-roll up ito. Huwag kalimutan din na kinakailangan upang i-sterilize hindi lamang ang mga lata, kundi pati na rin ang mga lids. Mahalagang isaalang-alang ang lahat ng mga puntong ito kapag nagpapasya sa ilalim ng kung saan sumasakop sa adobo na mga kabute ay dapat na sarado. Walang mga konkretong sagot sa tanong na ito, gayunpaman, may mga kapaki-pakinabang na mga rekomendasyon na kailangan mong pakinggan kapag pumipili ng isang pamamaraan ng seaming.

Anong mga lids ang maaaring magamit upang masakop ang mga adobo na porcini na kabute?

At ano ang tungkol sa adobo porcini kabute - Anong uri ng talukap ng takip ang ginagawa ng ganitong uri ng takip ng katawan na may takip? Sa kasong ito, wala ding mga tiyak na batas at mahigpit na mga patakaran. Tulad ng nabanggit na, sa ilalim ng isang plastik na patong sa mga kabute, ang buhay ng istante ay malinaw na nabawasan. At kung nais mong magtagal ang iyong meryenda, mas mahusay na gumamit ng mga metal lids, ngunit ang acetic acid ay dapat na naroroon sa pag-atsara.

Alam ang lahat ng mga simpleng tip na ito, ang tanong: kung ano ang mga takip na kailangan mo upang takpan ang mga adobo na kabute, ay hindi malito ang hostess.