Paano Mag-pickle Blue Leg Mushrooms: Mga Recipe ng lutong bahay

Ang mga kabute na ito ay nakuha ang kanilang pangalan para sa katangian na kulay asul. Ang ilang mga picker ng kabute ay natatakot na dalhin ito dahil sa tampok na ito, ngunit ang kabute na ito ay nakakain at masarap. Maraming mga maybahay tulad ng asul na binti para sa pagiging simple ng paghahanda at isang kaaya-ayang lasa ng prutas, na nakapagpapaalaala sa anise, na pinalakas ng paggamot sa init.

Kahit na ang mga asul na binti ay hindi itinuturing na tanyag na mga kabute, maraming mga tao, sa sandaling natikman ang mga ito, patuloy na pakikitungo sa kanila sa hinaharap at isama ang mga ito sa kanilang diyeta. Siyempre, ang mga kabute na ito ay naiiba sa iba, ngunit ang kanilang panlasa ay napaka-pinong, malambot na nais kong subukan ang mga ito muli at muli.

Dapat pansinin na ang mga kulay-bughaw na kabute ay nangangailangan ng paggamot sa init bago pa maproseso. Gayunpaman, bago lutuin, sulit na linisin ang mga kabute, magbabad sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay hugasan ng malamig na tubig upang ang lahat ng buhangin ay lumabas sa mga sumbrero. Pagkatapos lamang nito ang asul na binti ay maaaring pinakuluan.

Mas gusto ng maraming mga gourmets ang adobo na mga kulay-bughaw na kabute, sapagkat ito ang atsara na nagpapabuti sa kanilang natatanging lasa ng anise. Ang ulam na gourmet na ito ay maaaring gawing mas malinaw at iba-iba ang maligaya talahanayan.

Paano mag-pickle ng asul na paa na kabute para sa taglamig sa bahay upang gawin itong masarap? Ito ay lumiliko na ang pag-pick up sa kanila ay hindi mahirap, kung gagamitin mo ang mga pangunahing panuntunan at mga recipe. Ngunit pagkatapos ay sa malamig na niyebe na taglamig maaari mong tamasahin ang mga paghahanda ng kabute sa buong pamilya.

Marinade para sa mga kabute ang asul na binti ay halos hindi naiiba sa pag-atsara ng iba pang mga kabute. Ang pangunahing sangkap ay acetic acid at asin. Samakatuwid, ang lasa ng mga asul na binti at ang kanilang nutritional halaga ay depende sa kalidad ng pag-atsara. At ang mga shade shade ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagpili ng mga pampalasa.

Ang isang tradisyonal na recipe para sa adobo na may bughaw na mga kabute para sa taglamig

Kung paano mag-pickle ng mga asul na kabute sa paa, maaari kang malaman mula sa recipe, na kung saan ay itinuturing na tradisyonal para sa lutuing Russian.

Upang ihanda ito, kailangan namin ng mga naturang produkto:

• kabute - 1 kg;
• tubig - 500 ml;
• asin - 2 tbsp. l .;
• butil na asukal - 3 tbsp. l .;
• dahon ng bay -3 mga PC.;
• itim na paminta - 12 gisantes;
• allspice - 7 mga gisantes;
• dahon ng kurant, oak, cherry;
• ulo ng bawang - 1 daluyan;
• suka 9% - 2 tbsp. l

Pakuluan ang mga peeled peeled nang hiwalay sa tubig sa loob ng 20 minuto at itabi sa isang colander upang payagan nang maayos ang baso.

Ibuhos ang asul na binti ng 1 litro ng tubig, hayaang pakuluan, magdagdag ng asin, asukal, dahon ng bay, isang halo ng itim at allspice, malinis na dahon ng owk, cherry at currant. Hayaang kumulo ang mga kabute sa loob ng 10 minuto sa sobrang init.

Balatan at pino ang chop ng bawang, idagdag sa mga kabute, pagkatapos ibuhos ang suka. Pakuluan ang atsara gamit ang mga kabute sa loob ng 5-7 minuto at alisin mula sa init.

Ibuhos sa mga garapon ng baso, gumulong, takpan ng isang kumot at iwanan sa posisyon na ito hanggang sa ganap na palamig. Pagkatapos nito, ang mga kabute ay dapat na dalhin sa basement o palamigan.

Ang resipe na ito para sa mga adobo na kulay-bughaw na kabute ay magiging isang obra sa pagluluto sa iyong mesa. Magpakita ng isang maliit na imahinasyon, magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa at magkakaroon ka ng iyong sariling bersyon ng pag-atsara para sa mga asul na binti.

Ang recipe para sa pag-aatsara ng mga asul na binti na may bawang at paminta

Nag-aalok kami ng isang recipe sa kung paano mag-pickle ng mga asul na may legong kabute na may bawang at mainit na paminta.

Para sa pagpipiliang ito, kailangan namin:

• kabute - 2 kg;
• tubig - 1 l;
• allspice - 7 mga gisantes;
• asin - 1 tbsp. l .;
• sitriko acid - 0.5 tsp;
• ulo ng bawang (medium) - 1 pc .;
• 1 mainit na sili na paminta

Ang pinakuluang mga peeled na peeled sa tubig na may asin sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga kabute sa isang salaan at pilay mula sa labis na likido. Ibuhos gamit ang isang bagong bahagi ng tubig at hayaang pakuluan ang daluyan ng init sa loob ng 10 minuto.

Gupitin ang peeled na bawang sa manipis na hiwa at idagdag sa mga kabute.

Pepper na may mga buto, gupitin sa mga bilog at idagdag din sa sabaw ng kabute.

Magdagdag ng asin, sitriko acid at allspice, hayaang kumulo ang mga kabute sa loob ng 20 minuto at alisin.

Ibuhos sa mga garapon, roll up at takpan ng isang kumot sa loob ng 24 na oras.

Matapos ang kumpletong paglamig, alisin ang mga kabute sa basement.

Ang resipe na ito para sa adobo na mga asul na paa na kabute para sa taglamig ay mag-apela sa mga gusto ng maanghang at masarap na pinggan.

Gamit ang mga resipe na ito, ang bawat baguhan na maybahay ay malalaman kung paano mag-pickle ng mga asul na leg ng paa. Ang paghahanda na ito ay perpekto bilang isang pampagana o umakma sa pangunahing ulam kasama ang di malilimutang lasa nito.

Ang resipe para sa paggawa ng mga asul na kutsilyo na may marinade

Mga sangkap

• kabute - 1 kg;
• suka ng alak - 0.3 l;
• tubig - 0.2 l;
• leek - 2 mga PC .;
• karot - 1 pc .;
• dahon ng bay at tarragon - tikman;
• asin - 1.5 tsp;
• lemon zest;
• butil na asukal - 1 tsp.

Ang mga asul na kabute ng asul, adobo ng mga gulay para sa taglamig, ay magagawang sorpresahin ka at ang iyong mga kaibigan.

Kaya, blanched peeled fungus sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Tiklupin sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.

Balatan, hugasan ang mga karot at gupitin sa maliit na cubes.

Gupitin ang leek sa mga singsing, pagsamahin ang mga karot at ilagay sa suka ng alak.

Magdagdag ng mga halamang gamot, lemon zest, asin, asukal at pakinisin ang sabaw sa loob ng 15 minuto.

Ilagay ang asul na binti sa mga gulay at pampalasa, pakuluan ito sa loob ng 5-7 minuto.

Alisin ang mga binti na may isang slotted kutsara mula sa tubig at ilagay ito sa mga garapon ng baso.

Hayaan ang atsara na walang mga kabute na kumulo para sa isa pang 10 minuto, alisin mula sa init at cool.

Ibuhos ang cooled marinade sa mga lalagyan at igulong ang mga lids.

Mag-iwan sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na palamig, pagkatapos ay dalhin ito sa isang cool na silid.

Ang ganitong paghahanda ng mga asul na binti ay magiging isang mahusay na meryenda sa hapag kainan. Bilang karagdagan, ang mga kabute ayon sa resipe na ito ay perpekto para sa pinakuluang patatas, dahil lumiliko sila at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwalang masarap.

Sa gayon, alam mo na kung paano magluto ng mga asul na leg ng pawis na may atsara. Ito ay nananatiling lamang upang mag-eksperimento hindi lamang sa pagdaragdag ng mga pampalasa, kundi pati na rin mga gulay.

Nasa ibaba ang isang visual na video ng recipe para sa kung paano mag-pickle ng mga bughaw na asul na kulot: