Posible bang i-freeze ang mantikilya para sa taglamig?
Mga nilalaman
Nagyeyelong mga patakaran ng madulas
Bago ang pagyeyelo, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa pangunahing pagproseso - paglilinis ng mga kabute mula sa dumi. Bilang karagdagan sa mga labi ng mga dahon at blades ng damo na kailangang alisin, ang isang malagkit na pelikula ay tinanggal sa bawat sumbrero. Upang mapanatili itong maayos sa likod, mas mahusay na huwag basa ang mga kabute, ngunit iwanan ito sa hangin para sa pagpapatayo ng 2 oras. Pagkatapos nito, ang mauhog na ibabaw ng takip ay madaling tinanggal.
Mahalagang tuntunin: Huwag i-freeze ang mga nakalulungkot na kabute, dahil ang mga ito ay hindi angkop para sa ito at magkaroon ng isang hindi kasiya-siyang hitsura.
Posible bang i-freeze ang cut ng mantikilya, o mas mahusay na iwanan ang kabuuan? Walang mga tiyak na patakaran: maaari mong i-freeze ang buo, o maaari mong i-cut kung malaki ang mga kabute. Ang ilan ay ihiwalay lamang ang mga sumbrero mula sa mga binti upang ang workpiece ay tumatagal ng mas kaunting puwang sa freezer.
Ang karaniwang nagyeyelong langis para sa taglamig sa freezer ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kanilang kagubatan ng kagubatan at pagiging bago sa loob ng mahabang panahon. Matapos ang defrosting, ang mga kabute ay walang lasa sa mga sariwa.
Paano i-freeze ang sariwang langis sa freezer para sa taglamig?
Kung paano i-freeze ang mantikilya sa freezer, maaari mong malaman mula sa sumusunod na pamamaraan, na ginagamit ng mga may kaalaman na mga maybahay.
Pagkatapos ng paglilinis ng langis, banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ibuhos ang 3 litro ng tubig sa kawali, pakuluan at idagdag ang 1 tsp. sitriko acid. Alisin mula sa kalan at ibuhos ang sariwang langis sa tubig na kumukulo, hayaang tumayo ng 10 minuto. Idinagdag ang asido upang hindi madilim ang langis. Banlawan ang mga kabute sa ilalim ng gripo at hatiin ayon sa laki. Ilagay sa isang tuwalya ng papel at hayaang matuyo. Gupitin ang mga malalaking butterflies, ilagay ito sa mga plastic bag o mga lalagyan ng pagkain, at ipadala ito sa freezer.
Fried butter para sa imbakan ng taglamig sa freezer
Maaari ka ring mag-ani ng pinirito na mantikilya sa freezer para sa taglamig. Ito ay sa kaso kung pagkatapos ay walang pagnanais na magulo sa paligid ng kawali.
Pre-nalinis na film film cut, pakuluan sa tubig na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng asin sa loob ng 20 minuto, at maglatag sa isang salaan. Banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng mainit na tubig at hayaang maayos ang mga kabute. Ibuhos sa isang kawali na may preheated langis ng gulay. Magprito ng 20 minuto hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw. Payagan ang cool, ilagay sa mga lalagyan na may lids at ipadala para sa imbakan sa freezer.
Sa hinaharap, ang gayong mga paghahanda ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga patatas o karne. Sa taglamig, sila ay sapat na lamang upang magpainit at idagdag sa pinggan. Maaari mong ibuhos ang mga ito ng kulay-gatas at nilagang para sa 15 minuto, pagkatapos makakakuha ka ng mga kabute sa sarsa ng kulay-gatas.
Paano mabilis na mag-freeze ng mantikilya
Maaari mong mabilis na mag-freeze ng langis sa freezer sa ibang paraan.
Ipamahagi ang nalinis, gupitin ang langis sa mga compartment ng freezer sa isang manipis na layer. Ang temperatura sa freezer ay dapat na maximum. Pagkatapos ng 7-10 oras, kunin ang mga kabute, i-pack ang mga ito sa mga lalagyan o mga bag na plastik at bumalik sa normal na temperatura.Sa pagpipiliang ito, ang mabilis na pagyeyelo ng langis ay nananatiling form na mayroon sila bago ang proseso ng pagyeyelo.
Ang mga simpleng pamamaraan ng langis ng pag-aani ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng mga tunay na pinggan na "tag-init" sa taglamig.
