Pagluluto ng bigas na may mga porcini na kabute: mga recipe na may mga larawan

Maaari kang magluto ng bigas na may mga porcini na kabute bilang isang side dish at pangunahing kurso para sa hapunan at tanghalian. Maaari mong basahin ang tungkol sa kung paano gawin ito alinsunod sa lahat ng mga patakaran upang mapanatili ang nutritional halaga ng kamangha-manghang produkto sa pahinang ito. At makakatulong sila upang magluto ng masarap na mga porcini na kabute na may mga recipe ng bigas na nasubok sa oras, ang karanasan ng maraming mga maybahay at mga sikat na lutuin. Ang lahat ng mga layout ng produkto ay maingat na na-calibrate at ginagarantiyahan ang isang mahusay na balanseng lasa ng tapos na ulam. Maaari kang pumili ng angkop na paraan upang maihanda ang side dish. Kabilang sa mga recipe maaari mong mahanap ang dinisenyo para sa mga oven, mabagal na kusinilya, kawali at kawali. Mga sopas at pinalamanan na paminta, puding at meatballs - lahat ng ito ay iniharap sa artikulo. Tingnan kung paano lutuin ang bigas na may mga porcini na kabute sa isang recipe na may mga larawan, alamin ang mga pamamaraan ng pagluluto at pumili ng mga bagong ideya para sa iyong mga karanasan sa pagluluto.

Ang pinalamanan na repolyo na pinalamanan ng mga kabute ng bigas at porcini

Komposisyon:

• 1 tasa ng bigas
• 400 g sariwang kabute
• 1 medium head ng repolyo
• 1 sibuyas
• 4 tbsp. l langis ng gulay
• 2 tbsp. l harina
• ½ bungkos ng dill at perehil
• paminta
• asin

Para sa sarsa:

• 1 sibuyas
• 1 tbsp. l langis ng gulay
• 2 tbsp. l tomato paste
• Pepper
• asin

1. Upang magluto ng pinalamanan na repolyo na pinalamanan ng mga kabute ng bigas at porcini, pakuluan ang cereal sa inasnan na tubig na may pagdaragdag ng 1 tbsp. l langis ng gulay.
2. Banlawan ang mga kabute, pinong pino, magprito sa langis ng gulay kasama ang tinadtad na sibuyas, asin.
3. Pagsamahin sa pinakuluang bigas.
4. Para sa sarsa, makinis na tumaga ang mga sibuyas, spasser sa langis ng gulay, magdagdag ng tomato paste, dalhin sa isang pigsa, asin, iwisik ang paminta.
5. Ang dahon ng repolyo ng blanch sa tubig na kumukulo, alisin, putulin ang makapal na mga ugat.
6. Maglagay ng isang pagpuno sa bawat sheet, itupi ito sa isang sobre.
7. Pagulungin ang pinalamanan na repolyo sa harina, magprito sa langis ng gulay.
8. Ilagay ang inihandang mga rolyo ng repolyo sa isang malalim na pan ng litson, greased na may langis ng gulay, budburan ng pinong tinadtad na halamang gamot, ibuhos ang tomato sauce at maghurno sa oven hanggang luto.

Ang bigas na may pinatuyong mga kabute ng porcini

Ihanda ang bigas na may pinatuyong mga kabute sa anyo ng mga cutlet, para dito kinukuha namin ang mga sumusunod na sangkap:

• 100 g tuyo na mga kabute ng porcini
• 1 tasa ng bigas
• 2-3 tbsp. l harina
• perehil
• 3 tbsp. l langis ng gulay
• nutmeg
• asin

Ibabad ang mga kabute nang magdamag, pagkatapos ay pakuluan ang inasnan na tubig at pinalamig nang malinis. Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig na may perehil. Pagsamahin ang pinakuluang bigas na may mga kabute, magdagdag ng nutmeg. Ito ay kanais-nais na giling ang masa sa isang blender. Bumuo ng mga cutlet, iwisik ang mga ito nang gaanong may harina, magprito sa langis.

Rice sopas na may mga porcini na kabute.

Mga sangkap

• 2 tasa ng sabaw ng gulay
• 6 patatas
• 50 g tuyo na mga kabute
• 1 sibuyas
• 7 karot
• ½ na ugat ng perehil
• 1 slice ng kintsay ugat
• 75 g mantikilya
• 500 g bigas
• 3-4 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas
• Tubig
• 1 tbsp. isang kutsara ng tinadtad na perehil
• asin sa panlasa.

Ang bigas na may mga porcini na kabute sa isang mabagal na kusinilya

Upang magluto ng bigas na may mga porcini na kabute sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 400 g inasnan o 60 g pinatuyong kabute
• 50-60 g taba o taba
• 1-2 bombilya
• ½ - ½ tasa ng bigas
• 2-3 tasa ng tubig o sabaw
• 1 tbsp. kutsara ng mashed tomato o 3-4 sariwang kamatis
• Asin
• 2-3 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas
• berdeng sibuyas o perehil.

Inihanda ng Fry ang mga shredded na kabute at sibuyas hanggang sa magaan na kulay na ginintuang. Paghaluin sa isang mabagal na kusinilya na may hugasan na bigas at mainit na tubig o sabaw ng kabute, kumulo hanggang sa maging malambot ang bigas, pagkatapos ay idagdag ang tomato puree o tinadtad na mga sariwang kamatis at kulay-gatas.

Pagwiwisik ang tapos na ulam na may tinadtad na damo.

Ang mga Peppers na pinalamanan ng mga kabute ng bigas at porcini.

Komposisyon:

• 1 kg matamis na paminta sa kampanilya
• 300-400 g ng mga sariwang kabute
• 1 tasa ng bigas
• 2 sibuyas
• 100 g ng langis ng gulay
• 4 na kamatis
• asin at lupa paminta sa panlasa.

Hugasan ang paminta, alisin ang mga buto, scald na may tubig na kumukulo. Pinong tumaga ang sibuyas, magprito sa langis, magdagdag ng hugasan na bigas, tinadtad na sariwang kabute at mashed (walang balat) 2 mga kamatis. Fry ang pinaghalong para sa ilang minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang ½ tasa ng tubig, asin, iwisik ang ground pepper at kumulo hanggang sa kalahati na lutong kanin. Pahiran ang inihanda na mga pods ng paminta na may tinadtad na karne, ilagay ang mga ito sa isang malawak na mababang kasirola, ibuhos gamit ang gadgad at pinirito na kamatis, magdagdag ng isang baso ng mainit na tubig at kumulo sa mababang init hanggang sa luto. Ang paminta ay hindi maaaring maging nilaga, ngunit inihurnong sa isang oven.

Ceps at puding ng bigas.

Mga sangkap

• 20 g tuyo na mga kabute
• 220 g bigas
• 2-3 bombilya
• 3 itlog
• 60 g mantikilya
• 20 g crackers
• asin sa panlasa.

Pakuluan ang mga kabute hanggang malambot, pilay at i-chop. Sa kumukulong sabaw ng kabute (2 beses ang dami ng bigas; kung walang sapat na sabaw, maaari kang magdagdag ng tubig), maglagay ng asin, mantikilya, magbuhos ng kanin, ihalo at lutuin sa mababang init. Kapag ang bigas ay sumisipsip ng likido, ihalo ito, isara ang takip at lutuin sa isang medium na pinainit na oven. Pagsamahin ang inihanda na bigas na may handa na mga kabute, pinirito na sibuyas, magdagdag ng pinalo na mga yolks ng itlog at malumanay na ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang whipped protein at muling maingat, ngunit ihalo nang lubusan. Ilagay ang handa na masa sa isang greased at budburan ang form ng breadcrumbs sa lupa, isara ang takip at maghurno sa oven ng halos 1 oras. Alisin ang inihandang puding mula sa oven at ilagay ito sa ulam sa 5-10 minuto.