Mga recipe para sa pagluluto ng repolyo na may mga porcini na kabute

Ang kumbinasyon ng mga pamilyar na gulay na gulay na may mga kabute ay nagpapalusog sa lasa at nutritional halaga ng pinggan. Ang repolyo na may mga porcini na kabute ay isang mahalagang pagkain sa pagkain na nagbibigay-daan sa iyo upang matugunan ang pangangailangan ng katawan para sa protina ng gulay at maraming mga bitamina.

Napakadaling ihanda ang repolyo na may mga porcini na kabute ayon sa recipe: sapat na upang sundin ang lahat ng mga hakbang ng iminungkahing tagubilin. Nag-aalok ang pahinang ito ng mga recipe para sa pagluluto ng repolyo na may mga porcini na kabute na may mga larawan na mayaman na naglalarawan sa proseso ng pagluluto at paghahatid ng isang naka-lutong ulam. Tingnan ang mga iminungkahing pamamaraan ng pagluluto para sa pananim na gulay. Piliin ang iyong mga recipe para sa taglamig at kumain ngayon.

Ceps na may repolyo para sa taglamig

Mga sangkap

• 500 g cauliflower
• 200 g porcini kabute
• 65 g ng asin
• 1 karot, ulo ng sibuyas
• 200 ML ng langis ng gulay

Upang magluto ng mga porcini na kabute na may repolyo para sa taglamig, boletus pigsa hanggang luto sa inasnan na tubig, gupitin sa maliit na piraso. Pakuluan ang repolyo sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Palamig at i-disassemble para sa mga inflorescences. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Pagsamahin ang repolyo, karot, sibuyas, magdagdag ng mga kabute, asin at magprito sa langis ng gulay sa loob ng 5-10 minuto. Ilipat ang mga gulay sa mga isterilisadong garapon at mag-imbak sa isang cool na lugar.

Sauerkraut solyanka na may karne at kabute.

Mga Bahagi

• 3-4 litro ng tubig
• 200 g baboy
• 100 g pinausukang sausage
• 200 g ham
• 200 g porcini kabute
• 400 g sauerkraut
• 100 g karot
• 1 medium sibuyas
• gulay
• 1 tbsp. l harina
• 1 tbsp. l mantikilya
• 4 tbsp. l langis ng gulay
• 2 tbsp. l tomato paste
• asin
• pampalasa sa panlasa

Ang mga repolyo ng repolyo na may mga kabute ng porcini.

Mga sangkap

• 1 tinidor ng puting repolyo
• 600 g ceps
• 150 g ng bigas
• 80 g tomato paste
• 100 ML ng langis ng gulay
• asin

Gupitin ang isang tangkay mula sa isang tinidor ng repolyo. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, asin, dalhin sa isang pigsa at isawsaw ang repolyo sa kumukulong mga tinidor ng tubig. Magluto ng 5 minuto. Palamig nang kaunti ang repolyo, i-disassemble ito sa mga dahon, matalo nang bahagya ang solid veins. Pakuluan ang mga kabute hanggang handa sa inasnan na tubig, alisan ng tubig ang sabaw ng kabute, tinadtad nang maayos ang mga kabute. Pakuluan ang bigas hanggang luto. Pagsamahin ang mga kabute, bigas, idagdag ang tomato paste at ihalo. Ilagay ang pagpuno sa dahon ng repolyo, tiklupin ito ng isang sobre at magprito sa langis ng gulay para sa 15-20 minuto.

Maasim na sopas ng repolyo na may mga porcini na kabute.

Ang repolyo na may baboy ay pinakuluan sa tubig hanggang sa halos handa na. Ang mga inihandang kabute ay pinutol sa mga guhit at nilaga ng mga sibuyas, pagdaragdag ng isang maliit na bacon o taba. Pagkatapos ang mga kabute ay pinagsama sa sopas. Ang sopas ay tinimplahan ng mga buto ng asin at caraway.

Kapag naglilingkod, ilagay ang kulay-gatas sa isang plato at iwisik ang tinadtad na berdeng sibuyas.

Komposisyon:

• 300 g maasim na repolyo
• 100 g baboy na baboy
• 1 litro ng tubig
• 100 g inasnan o 30 g pinatuyong mga porcini na kabute
• 1-2 bombilya
• 2 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas
• buto ng caraway
• asin
• berdeng sibuyas.

Ang repolyo na may pinatuyong kabute.

Mga sangkap

• 4 tbsp. l pinatuyong mga kabute ng porcini
• 300 g patatas
• 600 g sauerkraut
• 100 g karot
• 100 g ugat ng kintsay
• 50 g ugat ng perehil
• 1 malaking sibuyas
• 5-6 sanga ng dill
• 3-4 tbsp. l langis ng gulay
• 1 bay dahon
• 4 na gisantes ng allspice
• asin
• asukal
• pampalasa sa panlasa

Banlawan ang mga kabute, ibuhos ang maligamgam na tubig at iwanan ng 2 oras na oras, pagkatapos ay pakuluan sa 3-4 litro ng tubig hanggang malambot. Alisin ang mga kabute, gupitin sa hiwa, pilay ang sabaw. Banlawan ang sauerkraut, tumaga, ibuhos ang 100 ML ng sabaw ng kabute, idagdag ang dahon ng bay, allspice, mga gisantes at kaunting asukal, kumulo sa daluyan ng init hanggang sa luto, pagpapakilos paminsan-minsan. Peel patatas at mga ugat. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, ugat - sa mga guhitan. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes, magprito sa langis ng gulay hanggang sa transparent. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, mga ugat, magprito para sa isa pang 5 minuto. Ilagay ang patatas sa kumukulong sabaw ng kabute, lutuin ng 7-10 minuto. Magdagdag ng repolyo, kabute, sibuyas na may mga ugat, asin at pampalasa, lutuin hanggang malambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang pino ang tinadtad na dill.

Recipe para sa Braised C repolyo na may mga Muscroom ng Porcini

Komposisyon:

• 1 kg ng nilagang repolyo
• 2 tasa pinakuluang mga porcini na kabute sa kanilang sariling juice
• 1-2 atsara
• 1 tbsp. isang kutsara ng taba
• 1 tbsp. kutsara ng harina
• 1 tasa ng gatas
• asin
• 1-2 tbsp. gadgad na keso
• 1 sibuyas o leek

Ayon sa recipe para sa nilagang repolyo na may mga porcini na kabute, ang mga kabute ay dapat ilagay sa isang greased form. Sa kanila - nilaga repolyo at tinadtad na atsara. Matunaw ang taba, spasser flour at mga sibuyas o leekses nito. Magdagdag ng gatas, lutuin at panahon. Ang nagresultang makapal na sarsa ibuhos ang mga produkto sa form. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas. Ang ulam ay dapat na gaanong browned at ihain mainit sa mesa. Ang isang side dish para sa nilagang repolyo na may mga porcini na kabute ay isang salad ng mga hilaw na gulay. Sa halip na sarsa, ang repolyo ay maaaring iwisik sa isang makapal na layer ng isang halo ng gadgad na keso at mga crackers sa lupa, ibuhos ang kulay-gatas sa itaas at ilagay ang mga piraso ng mantikilya.

Kung ang repolyo ay masyadong tuyo, pagkatapos ay idagdag ang sabaw ng karne o kabute, maaari kang magdagdag ng tomato puree o mga sariwang kamatis.

Ceps na may cauliflower

Komposisyon:

• Mga sariwang porcini na kabute - 500 g
• kuliplor - 1 kg
• mantikilya - 4-5 tbsp. kutsara
• mga tinapay na tinapay - 2-3 tbsp. kutsara
• gadgad na keso - 2-3 tbsp. kutsara
• asin

Upang magluto ng mga porcini na kabute na may kuliplor, sariwang kabute, alisan ng balat, banlawan at magprito. Hatiin ang kuliplor sa mga ulo, pakuluan hanggang kalahati na handa sa inasnan na tubig, gumulong sa mga tinapay na tinapay at magprito sa mantikilya. Ayusin ang repolyo at kabute sa isang malalim na kawali, alternating sa bawat isa, pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas at maghurno sa oven. Paglilingkod sa mesa, pagbuhos ng tinunaw na mantikilya.