Paano magluto ng homemade noodles na may mga porcini na kabute

Ang mabango at nakapagpapalusog na pansit na may mga porcini na kabute ay magbibigay ng lakas ng enerhiya para sa buong araw pagkatapos ng hapunan. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda ayon sa iba't ibang mga recipe, marami sa mga ito ay inaalok sa pahina sa ibaba. Ang mga homemade noodles na may mga porcini na kabute ay maaaring maging isang buong pagkain, o maaari itong maging isang variant ng sopas o pangalawang kurso.

Tungkol sa kung paano lutuin ang mga noodles na may mga porcini na kabute nang tama, nang hindi nakatanggap ng isang hindi maintindihan na gulo sa resulta, ay inilarawan sa materyal. Maraming mga pamamaraan ang iminungkahi kung paano lutuin ang mga noodles na may mga porcini na kabute na masarap sa kanilang sariling kusina. Alamin ang mga bagong interpretasyon ng mga lumang nakalimutan na mga recipe. Eksperimento at kaluguran ang iyong sambahayan ng masarap at masustansiyang pinggan.

Recipe para sa Chicken Noodle sopas na may Pinatuyong Porcini Mushrooms

Ang mga sangkap para sa paggawa ng pansit na sopas na may pinatuyong porcini na kabute ay ang mga sumusunod na produkto:

• 300 g pansit na pansit
• 2 karot
• 1 sibuyas
• 30 g mantikilya
• 5–6 ceps (tuyo)
• 2 l ng tubig
• 1 bungkos ng dill o perehil
• asin

Para sa mga pansit:

• 200 g harina
• 1/2 tasa ng tubig
• 3 itlog
• asin

Rice na pansit na may mga porcini na kabute

Mga Produkto:

• 225 g noodles ng bigas (sticks ng bigas)
• 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay
• 1 clove bawang, pino ang tinadtad
• 2 cm tinadtad na luya ugat
• 4 shallots, pino ang tinadtad
• 70 g shredded porcini mushroom
• 100 g makapal na tofu, diced sa 1.5 cm cubes
• 2 tbsp. kutsarang light toyo
• 1 tbsp. kutsara ng alak na bigas
• 1 tbsp. kutsara ng sarsa ng isda ng thai
• 1 tbsp. isang kutsara ng peanut butter
• 1 tbsp. kutsara ng sarsa
• 2 tbsp. kutsarang pinatuyong mani, tinadtad
• putol na dahon ng basil (para sa dekorasyon)

Ibabad ang bigas na pansit sa tubig sa loob ng 15 minuto (o pagsunod sa mga tagubilin sa package). Init ang langis sa isang malaking kawali (o sa isang wok). Fry bawang, luya at mustots sa loob ng 1-2 minuto - hanggang sa light brown. Magdagdag ng mga kabute at iprito ang mga ito sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang tofu sa kawali at iprito hanggang sa isang form ng brown crust. Pagsamahin ang toyo, bigas alak, sarsa ng isda, peanut butter at sarsa ng sili.Ibuhos ang sarsa sa kawali. Ilagay ang mga pansit at ihalo ito sa sarsa. Ihain ang ulam na mainit, dinidilig ng mga mani at tinadtad na basil.

Puting Noodles na White Mushroom

Mga Noodles:

• 300 g harina
• 2 itlog
• 2 tbsp. l tubig
• asin

Minced meat:

• 100 g tuyo na mga kabute ng porcini
• 2 sibuyas
• 6 tbsp. l mantikilya
• 2 tbsp. l mashed kamatis
• 4 tbsp. l gadgad na keso
• asin

Knead matarik na kuwarta mula sa harina, itlog, tubig at asin, hayaang tumayo ito ng 20 minuto at igulong ito nang napaka-manipis na may isang pin na gulong. Payagan ang kuwarta na matuyo, i-chop ang pino, tuyo na rin, kumalat sa isang tuwalya. Pakuluan ang mga pansit sa inasnan na tubig, ilagay sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig. Pakuluan ang nababad na mga kabute, banlawan at i-chop. I-chop ang mga sibuyas at magprito sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute, tomato puree, asin at ibuhos ang isang maliit na sabaw ng karne. Takpan ang ulam at pakulo ang mga nilalaman sa loob ng 5-6 minuto. Ilagay ang mga pansit sa ilalim ng isang form na may greased, budburan ng langis, iwiwisik ng keso, ilagay ang mga kabute, tuktok ng isa pang layer ng noodles, iwisik muli ang langis, iwisik muli ang keso at gaanong maghurno sa oven. Paglilingkod sa parehong form.

Noodles na may mga porcini na kabute at keso

Ano ang kinakailangan:

• 300 g pansit na pansit
• 6 pinatuyong mga kabute ng porcini
• 2 sibuyas
• 100 g keso
• 4 tasa ng tubig
• 5 tbsp. l langis ng gulay
• ½ bungkos ng halaman
• asin

Banlawan ang mga kabute, magbabad sa loob ng 2 oras at pakuluan sa parehong tubig. Itapon sa isang colander, cool, gupitin. Pinong tumaga ang sibuyas, spasser sa langis ng gulay, magdagdag ng mga kabute, magprito hanggang sa gintong kayumanggi. Magdagdag ng tubig sa sabaw ng kabute (upang makagawa ng 1 litro ng likido), asin, dalhin sa isang pigsa at pakuluan ang mga pansit. Itapon ito sa isang colander.

Paghaluin ang mga pansit na may mga kabute at sibuyas, iwisik ang gadgad na keso at tinadtad na halamang gamot.

Naka-kahong Noodle Pudding ng Canned Mushroom

Mga sangkap

• 2 tasa de-latang mga kabute ng porcini
• 400 g harina
• 6–8 Art. kutsara ng tubig
• 3 itlog
• 3 tbsp. kutsara ng langis ng gulay
• pagluluto ng langis para sa pagpapadulas ng amag
• 1 tbsp. isang kutsara para sa mga tinapay na tinapay
• asin

Pag-ayos ng harina sa isang board, matalo ang mga itlog dito, magdagdag ng asin, tubig, masahin ang isang cool na kuwarta. Hatiin ang masa sa ilang mga bahagi, igulong ito nang manipis, tuyo ito, pagkatapos ay gupitin ang bawat bahagi sa kalahati, iwiwisik ng harina, kulutin ang isang tubo, i-slide ito sa gilid ng board at gupitin ang mga pansit na may isang matalim na kutsilyo. Ikalat ang pansit sa board upang matuyo. Pakuluan ang tubig sa isang malaking mababang kasirola, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga pansit, ihalo at lutuin, takpan ang pan na may takip. Kapag ang mga pansit ay luto, ilagay ito sa isang salaan, ibuhos ang mainit na tubig dito at hayaang maubos, ilagay ito sa isang ulam. Pawiin ang hiniwang kabute sa langis ng gulay. Lubricate ang form na may langis ng gulay, budburan ng mga tinapay na tinapay at maglagay ng mga pansit at kabute sa mga alternatibong layer. Ang una at huling layer ay dapat na tiyak na mga pansit. I-bake ang puding sa isang hindi mainit na oven hanggang sa ito ay gaanong browned. Palamig ang yari na puding, itumba ito sa isang ulam at maglingkod kasama ang sarsa ng kamatis.

Recipe ng sariwang Mushroom Noodle Soup

Ang mga sangkap para sa pagluluto ng noodles na may porcini sariwang kabute ay ang mga sumusunod na produkto:

• 1 litro ng sabaw ng karne
• 400 g sariwang puting kabute
• 1 tasa ng harina (para sa mga pansit)
• 1 itlog
• 1/4 tasa ng tubig
• 2 tbsp. kutsarang ghee
• asin

Ayon sa recipe para sa pagluluto ng pansit na pansit na may mga porcini na kabute, dapat mo munang lutuin ang sabaw ng karne. Banlawan ang mga kabute nang lubusan sa pagpapatakbo ng tubig, makinis na puthaw, ilagay sa isang maliit na kasirola, idagdag ang ghee at kumulo sa sobrang init. Habang niluluto ang mga kabute, lutuin ang mga pansit: ibuhos ang harina sa board, gumawa ng isang butas sa loob nito, ibuhos ang itlog doon, pagkatapos ay tubig at masahin ang masa. I-roll ito gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer, tuyo ito ng kaunti at gupitin sa mga guhit.

Dagdag pa, ayon sa recipe para sa pagluluto ng pansit na pansit na may puting sariwang kabute, ilagay ang natapos na mga kabute sa isang kawali, ibuhos ang sabaw, ilagay sa apoy at, kapag kumukulo, ibuhos ang lutong pansit. Pakuluan ang sopas na pansit na may sariwang puting porcini na kabute sa mababang init.

Upang ang sabaw ay hindi ulap, ang mga noodles ay maaaring pinakuluang na pinakuluang.

Mga noodles ng Porcini

Mga sangkap

• 400 g sabaw ng karne
• 110 g ng mga kabute ng porcini
• 80 g harina
• 1 itlog
• 20 g ng tubig
• 20 g ghee
• asin

Lutuin ang sabaw ng karne.Banlawan ang mga kabute nang lubusan sa pagpapatakbo ng tubig, makinis na puthaw, ilagay sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng ghee at kumulo sa sobrang init. Habang niluluto ang mga kabute, lutuin ang mga noodles: ibuhos ang harina sa board, gumawa ng isang butas sa loob nito, ibuhos ang itlog doon, pagkatapos ay tubig at masahin ang masa. I-roll ito gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer, tuyo ito ng kaunti at gupitin sa mga guhit. Ilagay ang mga inihandang kabute sa kawali, ibuhos ang sabaw, ilagay sa apoy at, kapag kumukulo, ibuhos ang lutong pansit. Lutuin sa mababang init. Upang ang sabaw ay hindi ulap, ang mga noodles ay maaaring pinakuluang na pinakuluang.

Mga noodles ng kabute na may mga porcini na kabute

Pakuluan ang mga tuyong kabute, alisin mula sa sabaw at gupitin. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa langis hanggang sa gintong kayumanggi. Sa isang kumukulong sabaw ng kabute, ilagay ang pinirito na sibuyas, noodles, asin at paminta upang tikman, lutuin hanggang handa na ang mga pansit.

Bago ihatid ang mga noodles ng kabute na may mga porcini na kabute ay magdagdag ng pinakuluang kabute at perehil.

Komposisyon:

• pinatuyong mga kabute ng porcini - 50 g
• sibuyas - 1 pc.
• langis - 50 g
• noodles - 100 g
• perehil
• asin
• paminta

Mga noodles ng kabute: recipe number 2

Tumingin sa recipe na may larawan kung paano lutuin ang mga noodles na may mga porcini na kabute, patatas at halaman.

Mga sangkap

• 1 1/2 tasa ng pansit
• 12 mga PC patatas
• 50 g tuyo na mga kabute ng porcini
• 2 karot
• 1 perde ng perehil
• 1 kintsay ugat
• 1 leek
• 3 sibuyas
• isang bungkos ng halaman
• 5 mga gisantes ng allspice
• 1 - 2 bay dahon
• mantikilya
• perehil
• dill

Pakuluan ang sabaw na may mga ugat at isang bungkos ng mga gulay, pilay, pakuluan, magdagdag ng mga pansit, pakuluan, asin. Ilagay ang lupa na itim na paminta, hiwalay na pinakuluang patatas, hiwalay na pinakuluang pino ang tinadtad na mga kabute, langis, halaman, idagdag sa lasa ng sabaw ng kabute, maglingkod.

Mga noodles ng Porcini

Mga sangkap

• 40 g tuyo na mga kabute ng porcini
• 1 karot
• 30 g mga ugat ng perehil
• 1 sibuyas
• 60 g tumagas
• 30 g mantikilya
• 30 g ng mga gulay
• 2.5 l ng sabaw

Gupitin ang mga ugat at sibuyas sa mga guhitan, sauté na may taba na tinanggal mula sa sabaw, o may mantikilya. Magluto ng pansit na pansit, tuyo ang mga ito at magsalin sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang mga ugat sa kumukulong sabaw, at pagkatapos muling kumulo ang sabaw - noodles. Upang mapanatili ang transparency ng sopas, ibaba mo muna ang mga noodles sa loob ng 1 minuto sa mainit na tubig, ilagay sa isang salaan at, kapag ang tubig ay nag-agos, lumipat sa sabaw. Lutuin ang pansit sa sabaw sa loob ng 15-20 minuto. I-chop ang nilutong mga kabute, ilagay ang sopas kapag inilalagay ang pansit.

White sopas na sopas na may pansit na pansit

Mga sangkap

• 1 litro ng sabaw (karne o manok) o sabaw ng kabute
• 1 maliit na sibuyas
• 1 perehil o kintsay ugat
• 150 g ng mga sariwang porcini mushroom
• pansit

Para sa mga pansit:

• 160 g harina
• 1 kutsarang natunaw na mantikilya
• 2-3 tbsp. kutsara ng tubig

Knead harina kasama ang iba pang mga produkto hanggang sa nabuo ang isang malapot na kuwarta, pagkatapos ay i-roll ito sa board na may basag na layer at gupitin. Ang kuwarta ay mas madaling i-cut kung pinahihintulutan na matuyo nang bahagya kapag pinagsama. Itusok ang tinadtad na noodles sa kumukulo na inasnan na tubig at lutuin hanggang sa lumulutang ito sa ibabaw. Kung hindi mo kailangang lutuin ang lahat ng mga pansit, pagkatapos ay ang natitira ay dapat matuyo. Sa form na ito, napapanatili itong maayos. Sa isang kumukulong sabaw, isawsaw ang mga ugat at kabute, gupitin, gupitin sa kalahati o sa apat na bahagi, lutuin hanggang malambot. Idagdag ang pinakuluang noodles sa tapos na sopas.

Ang mga noodles na may mga porcini na kabute sa isang creamy sauce

Upang magluto ng mga noodles na may mga porcini na kabute sa isang creamy sauce, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

• Katamtamang Manok - 1 Carcass
• Mga gawang homemade - 200 g
• Pinatuyong kabute - 5-6 piraso
• Mantikilya - 50 g
• Mga itlog ng manok - 2 piraso
• Flour - 1 kutsara
• Sour cream - 1 tasa
• Mga Karot - 1 piraso
• Parsley root - 1 piraso
• Asin at lupa itim na paminta sa panlasa

Lutuin ang noodles sa inasnan na tubig at ilagay ito sa isang colander. Ibuhos ang mga kabute na may 2 baso ng tubig at pakuluan (huwag ibuhos ang sabaw). Gumiling mga pinakuluang kabute, magtabi ng 2 kutsara para sa sarsa, at ihalo ang natitira sa mga noodles, pinakuluang tinadtad na itlog, mantikilya, asin at paminta.

Pahiran ang inihanda na manok na may mga pansit na may mga kabute at tahiin ang tiyan na may thread.Ilagay ang bangkay sa isang kawali, ibuhos ang sabaw na nakuha sa panahon ng pagluluto ng mga kabute, ilagay ang mga tinadtad na ugat sa loob nito at pakinisin ang pato hanggang maluto. Upang ihanda ang sarsa, spasser ang harina sa isang kawali, ibuhos ang sabaw kung saan nilaga ito ng manok, ihalo nang mabuti. Magdagdag ng tinadtad na kabute, itabi para sa sarsa, kulay-gatas, dalhin ang masa sa isang pigsa at alisin mula sa init. Alisin ang mga thread mula sa tapos na manok, palayain ito sa tinadtad na karne, ilagay sa isang ulam. Kumalat ang paligid. Ibuhos ang nilutong sarsa sa pinggan.