Cream ng porcini na kabute ng kabute: mga recipe ng unang kurso

Ang cream ng sopas ng kabute ng porcini ay maaaring inilarawan bilang isang nakabubusog, malusog, pinong at kamangha-manghang mabangong pinggan. Sa pamamagitan ng halaga ng nutrisyon at halaga ng nutrisyon nito, ang sopas ng kabute ay bahagyang mababa lamang sa mga produktong karne, samakatuwid perpektong nasiyahan ang pakiramdam ng gutom at hindi nakakasama sa mga sumusunod sa isang diyeta.

Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng mga sopas ng kabute mula sa mga kabute ng porcini at ang bawat isa ay kawili-wili sa sarili nitong paraan. Nag-aalok kami ng 10 mga pagpipilian sa kung paano lutuin ang tulad ng isang masarap na ulam para sa buong pamilya.

Ang isang simpleng recipe para sa isang masarap na cream ng porcini na kabute ng kabute

Ang isang simpleng recipe para sa cream ng porcini na kabute ng kabute ay may kasamang isang minimum na mga sangkap na palaging matatagpuan sa kusina. Sa kaunting mga katawan ng prutas, maaari kang gumawa ng isang mahusay na hapunan para sa iyong sarili at sa iyong pamilya.

• 500 g ng mga kabute;
• 2 patatas;
• 1 karot;
• 2 sibuyas;
• 3 tbsp. l mantikilya;
• Asin sa panlasa;
• 2 tbsp. l harina ng trigo.

Gumamit ng recipe para sa cream ng porcini na kabute ng kabute na may larawan upang maayos na maisagawa ang lahat ng mga proseso.

Ang sopas na cream na ginawa mula sa mga kabute ng porcini na may cream

Ang sopas na cream na ginawa mula sa mga porcini mushroom na may cream ay may magandang kulay ng kape at isang kamangha-manghang aroma. Ang kumbinasyon ng cream, kabute at sabaw ng manok ay gagawa ng sopas na mataas ang calorie at malusog.

• 500 g ng mga kabute;
• 3 sibuyas ulo;
• 3 tbsp. l mantikilya;
• 2 tbsp. sabaw ng manok;
• 200 ml cream;
• Asin sa panlasa;
• 1/4 tsp lupa puting paminta;
• 1 bungkos ng tinadtad na perehil.

Ang sopas na creamy cream ay inihanda mula sa mga porcini na kabute nang mga yugto.

1. Alisin ang lahat ng dumi mula sa mga kabute, punasan ng isang mamasa-masa na espongha, putulin ang mga dulo ng mga binti at putulin.
2. Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas sa mantikilya hanggang sa ginintuang, magdagdag ng mga kabute at magprito ng palaging pagpapakilos hanggang sa gintong kayumanggi.
3. Ibuhos sa sabaw, pakuluan ng 15 minuto. Sa medium-high heat, patayin at payagan na lumamig nang bahagya.
4. Ibuhos sa isang blender mangkok, giling, pagkatapos ay pilay sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
5. Ibuhos sa isang kawali, payagan na pakuluan at ibuhos ang cream.
6. Ang asin at paminta, ihalo, dalhin sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan.
7. Patayin ang apoy, magdagdag ng tinadtad na gulay, ihalo, maghatid ng mainit, kumakalat sa malalim na mga mangkok.

Ang recipe para sa isang creamy cream na sopas ng mga sariwang porcini na kabute

Ang recipe para sa nilutong sopas na cream na ginawa mula sa mga sariwang porcini na kabute ay tiyak na mag-apela sa lahat na tikman ito. Ang bilang ng mga katawan ng fruiting ay dapat na katumbas ng bilang ng mga gulay na ginamit. Para sa klasikong paghahatid, mas mahusay na gumamit ng mga crackers na gawa sa puting tinapay.

• 300 g ng mga kabute;
• 100 g ng patatas, karot at sibuyas;
• Asin sa panlasa;
• 1.5 litro ng tubig;
• 200 ml cream;
• 50-70 g crackers.

Upang maihanda nang maayos ang sopas ng cream ng mga kabute ng porcini, panoorin ang video.

1. Ang mga kalamnan at gulay ay peeled, hugasan nang mabuti at pinutol sa mga di-makatwirang mga piraso.
2. Ang mga ito ay inilatag sa tubig na kumukulo at pinakuluang hanggang handa na ang mga gulay.
3. Sa pamamagitan ng isang maliit na halaga ng sabaw, sila ay durog sa isang blender mangkok sa isang homogenous na pare-pareho, ibinuhos sa isang maliit na kawali.
4. Ang sopas ay inasnan upang tikman, ang cream ay ibinuhos, ang buong masa ay pinainit sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto.
5. Ang sunog ay naka-off, at ang sopas ng cream ay naiwan sa kalan upang mahulog nang 10 minuto.
6. Kapag naglilingkod, ang isang bilang ng mga puting tinapay na crackers ay ibinubuhos sa bawat plate plate.

Ang isang recipe para sa isang nakabubusog na sopas na kabute ng sup ng pinatuyong porcini na may mga patatas

Ang recipe para sa isang cream ng tuyo na porcini na kabute ng kabute ay isang masarap na unang kurso para sa isang nakabubusog na pagkain. Ang mga sibuyas na sibuyas at butil ng mustasa ay gagawing sopas ng kaunting maanghang, ngunit ang creamy lasa ay bahagyang makinis ang nagresultang piquancy.

• 70-100 g ng mga pinatuyong kabute;
• 2 sibuyas ulo;
• 3 cloves ng bawang;
• 2 patatas;
• Ayon sa 2 tbsp. l mantikilya at langis ng gulay;
• 1 tsp buto ng mustasa;
• 400 ML ng sabaw;
• Asin sa panlasa;
• 1.5 tbsp. nonfat cream.

Ang sup ng cream ng kabute na gawa sa pinatuyong mga porcini na kabute ayon sa resipe na inilarawan sa ibaba ay maaaring gawin kahit na sa isang walang karanasan sa pagluluto.

1. Hugasan ang tuyong mga porcini na kabute sa tubig at ibuhos ang maligamgam na gatas nang magdamag upang magbuka.
2. Peel ang patatas, hugasan at gupitin ang mga ito sa mga cubes, sibuyas sa kalahating singsing, at ipasa ang mga hiwa ng bawang sa pamamagitan ng pindutin.
3. Ilagay ang sibuyas, bawang, mustasa sa isang maliit na enameled pot at magdagdag ng isang halo ng mga langis.
4. Alisan ng tubig sa mababang init sa loob ng 7-10 minuto, idagdag ang nababad na mga kabute nang hindi piniga ang mga ito sa pamamagitan ng kamay.
5. Ibuhos sa isang maliit na sabaw, ibuhos sa patatas at lutuin ang lahat hanggang malambot.
6. Magdagdag ng asin sa panlasa, ibuhos ang cream, giling sa isang blender.
7. Dalhin sa isang pigsa at patayin ang kalan, iwanan ang sopas ng cream sa isang pan upang igiit.

Ang recipe sa kung paano lutuin ang cream na sopas ng frozen na porcini mushroom

Ang recipe para sa isang sopas na cream ng frozen na porcini mushroom na may cream ay medyo simple, ngunit lumiliko na hindi mas masahol kaysa sa mga sariwang o tuyo na mga katawan ng fruiting.

• 600 g ng mga frozen na kabute;
• 400 g ng patatas;
• 2 sibuyas ulo;
• 2 karot;
• 500 ML ng tubig;
• 300 ml cream;
• 2 tbsp. l mantikilya;
• Ang asin at paminta sa lupa upang tikman.

Paano magluto ng sopas ng cream mula sa mga porcini mushroom na para sa taglamig ay magpapakita ng isang phased na paglalarawan ng proseso.

1. Palamigin ang mga kabute, na iniwan ang mga ito sa isang mainit na silid magdamag, alisan ng tubig at gupitin ang mga hiwa.
2. Peel ang mga patatas, hugasan at i-cut sa medium cubes.
3. Punan ng tubig at ilagay sa kalan upang lutuin hanggang malambot.
4. Peel ang mga sibuyas at karot, hugasan at i-chop sa mga di-makatwirang mga piraso.
5. Magprito sa mantikilya hanggang sa gintong kayumanggi.
6. Magdagdag ng mga kabute at sa sobrang init ay patuloy na pagprito para sa isa pang 15 minuto.
7. Magdagdag ng kabute at gulay na pritong sa patatas at lutuin ng 10 minuto. sa sobrang init.
8. Gilingin ang masa na may isang blender sa nais na pagkakapare-pareho at ibuhos sa cream.
9. Asin sa panlasa at paminta, ihalo at dalhin sa isang pigsa.
10. Patayin ang init at hayaang magluto ng sopas sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa malalim na mga mangkok at maglingkod.

Masarap na sopas na cream na ginawa mula sa mga porcini mushroom na may mga champignon

Ang sopas ng cream na ginawa mula sa mga champignon at mga porcini na kabute ay "papatayin" ang sinumang may natatanging lasa at aroma. Ang tandem ng gayong mga katawan ng fruiting ay magdaragdag lamang sa ulam na may hindi kapani-paniwalang mga tala ng panlasa.Ang isang mayamang unang kurso ay magiging kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog para sa katawan ng tao.

• 400 g ng mga champignon at mga porcini na kabute;
• 3 sibuyas ulo;
• 4 patatas;
• 3 cloves ng bawang;
• 1 litro ng tubig;
• 300 ml cream;
• 3 tbsp. l mantikilya at langis ng gulay;
• Asin sa panlasa.

Ang isang masarap na cream ng sopas ng kabute na may mga champignon ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Peel patatas, sibuyas at bawang, i-chop: dice patatas at sibuyas, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
2. Hugasan ang mga kabute at porcini na kabute, putulin ang mga dulo ng mga binti at gupitin.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kasirola at ibuhos sa langis ng gulay.
4. Fry ang pinaghalong kabute sa mababang init hanggang sa likido ang likido.
5. Ibuhos ang mga cubes ng sibuyas at magpatuloy sa Pagprito ng 10 minuto. na may patuloy na pagpapakilos ng masa, upang hindi masunog.
6. Magdagdag ng tubig, magdagdag ng hiwa ng patatas, bawang at pakuluan ng 20 minuto. sa sobrang init.
7. Ibuhos sa cream, asin at giling ang buong masa na may isang isumite na blender sa isang pare-pareho na pare-pareho.
8. Ang sopistikadong cream na sopas ay maaaring ihain alinman sa mga halamang gamot o may mga crackers (sa panlasa).

Cream ng porcini na kabute ng kabute na may mashed cheese

Ang pagpipiliang ito para sa paghahanda ng sopas ng cream mula sa mga kabute ng porcini, mashed sa puree, ay kinikilala ng maraming chef. Ang masarap na texture at mayaman na lasa ay makakatagumpay sa mga pinaka sopistikadong gourmets.

• 500 g ng mga kabute;
• 300 g ng cream cheese;
• 1.5 litro ng tubig;
• 4 patatas;
• 2 sibuyas ulo;
• 1 karot;
• 100 g mantikilya;
• Asin at itim na paminta - upang tikman;
• Mga gulay ng kamatis

Ang isang detalyadong paglalarawan ng recipe ay makakatulong sa paghahanda ng sopas ng cream mula sa mga porcini na kabute na may keso.

1. Ang patatas ay peeled, hugasan at i-cut sa mga arbitrary na piraso.
2. Ito ay inilatag sa isang kawali na may tubig at itinakda para sa kumukulo.
3. Pagkatapos ng paunang paglilinis, ang mga kabute ay pinutol sa mga cubes, ang mga karot ay pinalamanan sa isang kudkuran, ang mga sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing.
4. Ang lahat ay pinirito sa langis sa isang kawali hanggang sa luto, mga 20-25 minuto. at pumunta sa patatas.
5. Ang masa ay inasnan, paminta (kung mayroong maraming tubig, dapat itong alisan ng kaunti), at durog ng isang nag-iisang blender.
6. Ang durog na sopas ay tinimplahan ng gadgad na keso at sa sobrang init ay halo-halong may isang kutsara hanggang sa ganap na matunaw ang produkto.
7. Ang kalan ay patayin, at ang sopas ng cream ay na-infuse para sa isa pang 10 minuto.
8. Kapag nagsilbi, ang ulam ay pinalamutian ng mga berdeng dahon ng perehil.

Cream ng porcini na kabute ng kabute na may gatas na walang cream

Ang cream ng sup para sa porcini na kabute, na inihanda ng gatas na walang cream, ay may masarap na texture at magkakasundo na lasa. Ang kamangha-manghang kadalian at kayamanan ng unang kurso ay mag-apela sa mga sumubok dito. At sa iyong cookbook magkakaroon ng isa pang masarap na recipe para sa paggawa ng cream ng sopas ng kabute.

• 700 g ng mga kabute;
• 500 ML ng taba ng gatas;
• 150 g mantikilya;
• 5 patatas;
• 3 tbsp. l harina;
• 4 na ulo ng sibuyas;
• 2 sprigs ng berde oregano;
• Asin sa panlasa.

Ang cream ng sopas ng kabute na walang cream ay inihanda ayon sa resipe na inilarawan sa ibaba.

1. Peel ang patatas, gupitin at pakuluan sa isang minimum na halaga ng tubig hanggang malambot.
2. Alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang mga patatas sa isang mangkok ng blender.
3. Balatan, hugasan, gupitin at iprito ang mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi sa kalahati ng mantikilya.
4. Sa iba pang kalahati ng langis, iprito ang sibuyas na gupitin sa kalahating singsing hanggang sa malambot.
5. Ibuhos ang mga kabute at sibuyas sa isang blender mangkok at i-chop.
6. Hayaan ang pigsa ng gatas, magdagdag ng tinadtad na oregano, asin upang tikman at harina, matalo ng isang whisk.
7. Pagsamahin ang mga produktong durog sa isang blender na may gatas sa isang lalagyan at gilingin muli ang mga ito sa isang sumusumite na blender.
8. Dalhin sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 10 minuto.
9. Ibuhos sa malalim na mga mangkok at maglingkod nang mainit.

Cream ng porcini na kabute ng kabute na may kulay-gatas at kanela

Ang cream ng supa ng porcini na kabute na may kulay-gatas at kanela ay maaaring hindi masarap. Ang "Noble" na kabute at lambing ng kulay-gatas na may pagdaragdag ng mga pampalasa tulad ng kanela ay ginagawang tunay na aristokratiko ang ulam.

• 500 g ng mga kabute;
• 2 sibuyas ulo;
• 2 karot;
• 200 g mantikilya;
• 0.5 l ng stock ng manok;
• 100 ml kulay-gatas;
• ½. l ground cinnamon;
• Asin at pampalasa (paboritong) tikman.

Paano magluto ng sopas na cream ng mga kabute ng porcini na may kulay-gatas, ay magsasabi sa recipe na may isang phased na paglalarawan.

1. Ang mga kabute ay hugasan, nalinis at tinadtad sa mga di-makatwirang mga piraso.
2. Sa isang pan na may tinunaw na mantikilya, ang mga kabute ay pinirito hanggang sa gintong kayumanggi.
3. Magdagdag ng mga sibuyas at karot, gupitin sa maliit na piraso.
4. Natutuyo sila hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ang kawali ay natatakpan ng isang takip, at ang buong masa ay nilaga sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
5. Ang mga kalamnan at gulay ay inilatag sa isang maliit na enameled pan, inasnan upang tikman, tinimplahan ng iyong mga paboritong pampalasa.
6. Ang stock ng manok ay ibinuhos, pinakuluang para sa 5 minuto, tinadtad ng isang blender at kulay-gatas na ibinuhos, na hinagupit ng isang whisk na may kanela.
7. Muli, ang lahat ay luto nang 2 minuto. at iniwan sa kalan sa loob ng 10 minuto

Cream ng porcini na kabute ng kabute na may patatas at nuts

Ang cream ng sup para sa porcini na kabute na may patatas at mani ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa mga sopas ng kabute para sa buong pamilya. Ang kayamanan, panlasa at aroma nito ay hindi mag-iiwan ng sinumang walang malasakit sa hapag kainan.

• 500 g ng mga kabute;
• 1 kg ng patatas;
• 200 g ng pinirito na mga walnut kernels;
• 100 g mantikilya;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• 6 sibuyas;
• 2 l ng tubig (maaari kang kumuha ng sabaw ng karne o manok);
• 500 ml cream;
• Mga dahon ng Basil - para sa dekorasyon;
• Asin sa panlasa.

Ang cream ng sopas ng kabute ng porcini na may patatas at mani ay maaaring maayos na ihanda kung sinusunod mo ang paglalarawan ng recipe. Samakatuwid, kahit isang baguhan na lutuin ay makayanan ang proseso ng pagluluto.

1. Balatan, hugasan at i-chop ang mga patatas sa medium na hiwa.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, idagdag ang langis ng gulay at ilagay ang mga patatas.
3. Magprito sa mababang init hanggang sa amoy ng pritong patatas, mga 15-20 minuto.
4. Ipakilala ang tinadtad na sibuyas sa kalahating singsing at magprito ng halos 5 higit pang minuto. sa medium heat.
5. Ibuhos ang sabaw, cream at dalhin sa isang pigsa sa medium heat.
6. Payagan ang pinaghalong upang lumamig nang bahagya at matalo sa isang blender sa isang pare-pareho na pare-pareho.
7. Hiwalay, magprito ng tinadtad na puting kabute sa mantikilya, pagsamahin ang pinirito na mani at i-chop nang magkasama sa isang mangkok ng blender.
8. Magdagdag ng mga kabute na may mga mani sa kabuuang masa, ihalo, asin at muling pakuluan.
9. I-off ang kalan, iwanan ang sinigang sa loob ng ilang minuto, upang ang sopas ay na-infact.
10. Ibuhos ang sopas ng cream sa malalim na mga plato, maaari kang magkaroon ng mga mangkok, garnish na may mga basil dahon at maglingkod.