Mga resipe para sa mga sopas na kabute ng porcini

Maaari kang magluto ng isang masarap na sopas ng mga porcini na kabute na may perlas barley ayon sa recipe ng adobo, o ayon sa isang ganap na magkakaibang prinsipyo. At sa anumang kaso, ito ay magpapalabas ng isang napaka mabango at nakapagpapalusog na unang kurso na maaaring ihain sa mesa para sa lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Sa pahinang ito maaari kang pumili ng isang resipe para sa porcini na kabute ng kabute na may perlas barley at isang bilang ng iba pang mga sangkap para sa pagluluto sa bahay. Ang lahat ng mga recipe ay sinubukan at nasubok para sa kanilang pagsunod sa mga modernong kinakailangan para sa mga organoleptic na katangian ng pagkain ng tao.Ang karamihan sa mga ito ay handa sa tanggapan ng editoryal ng aming portal. Samakatuwid, ligtas na sundin nito ang mga iminungkahing pamamaraan para sa paghahanda ng mga sopas ng kabute. Ang isang positibong resulta ay ginagarantiyahan.

Ang Porcini na kabute ng kabute na may peras na barley

Upang maghanda ng sopas ng kabute mula sa mga porcini na kabute na may perlas barley, kakailanganin mong gawin ang mga sumusunod na sangkap:

• porcini kabute - 250 g
• perlas barley - 100 g
• mga sibuyas - 1 pc.
• mantikilya - 20 g
• sabaw ng gulay - 1 l
• skim milk - 60 ml
• harina - 20 g
• perehil
• ground black pepper
• asin sa panlasa

1. Gupitin ang mga kabute sa hiwa, i-chop ang sibuyas, ilagay sa isang pan na may tinunaw na mantikilya at magprito hanggang malambot.
2. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng gulay, idagdag ang perlas na barley, asin, paminta, dalhin sa isang pigsa at lutuin sa mababang init sa loob ng 30 minuto.
3. Ibubuhos ang harina na may gatas, ibuhos ang nagresultang timpla sa isang manipis na stream, pagpapakilos palagi, sa kawali at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 15 minuto (dapat itong makapal ng kaunti).
4. Ibuhos ang natapos na sopas sa mga bahagi at iwisik ang pinong tinadtad na perehil.

Pinatuyong supot na porcini na kabute na may barley

Mga sangkap

• 20 g tuyo na mga kabute ng porcini
• 100 g perlas barley
• 1 perde ng perehil
• 1 slice ng kintsay ugat
• 1 sibuyas
• 1 tbsp. isang kutsara ng mantikilya
• 1-2 yolks ng itlog
• 2 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas
• sabaw
• ½ lemon juice (o 1 tbsp.spoon ng suka)
• tubig
• asin
• gulay

Ang dry porcini na kabute ng kabute na may perlas barley

Mga Produkto:

• 150 g pinatuyong mga kabute ng porcini
• 1.5 l ng sabaw
• 3 patatas na tubers
• 1 karot
• 2 maliit na sibuyas
• 50 g ng barley
• 1,5 l ng tubig
• asin

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto.

Ibabad ang mga kabute sa tubig. Balatan, hugasan at pino ang mga sibuyas at karot para sa dry porcini na kabute ng kabute na may barley. Ilagay sa mangkok ng multicooker at magprito sa mode ng Paghurno sa loob ng 20 minuto. Peel ang mga patatas, gupitin sa mga cube at ilagay sa mangkok. Ibuhos ang barley, magdagdag ng tubig at asin. Magluto sa Extinguishing mode ng 2 oras.

Ang sopas ng kabute na may mga cereal.

Mga sangkap

• 50 g tuyo na mga kabute ng porcini
• 1/2 tasa ng perlas barley
• 500 g ng patatas
• 200 g ng mga ugat at sibuyas
• 2 tbsp. kutsara ng langis
• paminta
• asin
• dahon ng bay
• gulay

Ilagay upang pakuluan ang sabaw ng kabute.Mahusay na hugasan perlas barley ibuhos ang 1.5 tasa ng malamig na tubig at itakda para sa pamamaga ng 2 oras. Pagkatapos, pagbuhos ng tubig, ilagay ang mga groats sa sabaw, hayaang pakuluan at pagkatapos ng 10-15 minuto ilagay ang diced patatas, pinirito na ugat, asin, paminta, bay dahon at lutuin hanggang luto. Bago maghatid, iwisik ang sopas na may dill o perehil.

Ang sariwang porcini na kabute ng kabute na may perlas barley

Ang mga mushroom na peeled, hugasan at gupitin ay inilalagay sa isang kawali, idagdag ang mantikilya, asin upang tikman, ibuhos ang tubig at pakuluan para sa 15-20 minuto. Ang sopas ng sariwang porcini mushroom na may barley ay tinimplahan ng kulay-gatas, itlog, mantikilya.

Pagwiwisik ng pinong tinadtad na perehil at itim na paminta.

Komposisyon:

• 100 g ng mga kabute
• 1 faceted baso ng maasim na gatas
• 6 tbsp. kutsara ng langis
• 1 litro ng tubig
• 2 tbsp. kutsara ng perlas barley
• 2 itlog
• itim na paminta at perehil sa panlasa.

White sopas na sopas (lumang recipe ng Ruso).

Mga sangkap

• 300 g sariwang puting kabute
• 200 g perlas barley
• 2-3 mga PC. patatas
• 2 karot
• 1 sibuyas
• 1 tbsp. l mantikilya
• 2 tbsp. l langis ng gulay
• 4 tbsp. l kulay-gatas
• 1 bay dahon
• perehil
• dill gulay
• 4 pc allspice peas
• 1 litro ng tubig
• asin sa panlasa

Pagbukud-bukurin ang perlas na barley, banlawan, isawsaw sa isang kasirola at ibuhos ang tubig. Magluto sa mababang init sa loob ng 3-4 na oras (ang sabaw ay dapat maging makapal). Peel at dice patatas, karot - hiwa. Paghiwalayin ang mga binti mula sa mga kabute, gupitin ito sa mga bilog at magprito kasama ang mga peeled at pino na tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may langis ng gulay. Mga 20 minuto bago handa ang perlas barley, isawsaw ang mga takip ng kabute, bay dahon, paminta, patatas at karot sa kawali. 3 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang mga paa ng kabute na pinirito ng mga sibuyas sa sopas. Alisin mula sa init, isawsaw ang mantikilya sa isang kasirola at hayaang magluto ng sopas sa loob ng 30 minuto. Ibuhos sa mga plato, panahon na may kulay-gatas at iwisik ang perehil at dill.