Mga Fried White Mushroom Recipe na may Mga sibuyas

Ang pinirito na mga kabute ng porcini na may mga sibuyas ay maaaring maging isang independiyenteng ulam, o isang karagdagan sa isang komplikadong bahagi ng pinggan o inihaw na karne. Alamin kung paano magluto ng pinirito na porcini mushroom na may mga sibuyas sa pahinang ito. Narito ang iba't ibang mga pamamaraan ng pagluluto na may hindi pangkaraniwang mga katangian ng organoleptiko. Pumili ng isang recipe para sa pritong porcini mushroom na may mga sibuyas, maghanda ng mga bagong uri ng pinggan na may kasiyahan at tingnan ang mga pagpipilian sa paghahatid ng larawan para sa talahanayan. Sa partikular, maaari mong dagdagan ang pagprito ng kulay-gatas o sarsa ng cream, iwiwisik ng mga sariwang pino na tinadtad na halamang gamot.

Pinirito na mga kabute ng porcini

Ang mga sariwang kabute ay pinaka-masarap kapag inihaw: ang mga ito ay makatas, mabango at mahusay na lasa. Ang mga sumbrero ng bata, ngunit medyo may sapat na gulang, sariwang piniling mga kabute ay lalong mabuti para sa mga ito. Para sa pagluluto ng mga kabute, mas mahusay na gumamit ng mga nakatuyong taba: langis ng gulay, gadgad na taba ng baboy.

Ang margarine at mantikilya ay naglalaman ng maraming tubig (16%) at mga protina ng gatas, na bumubuo ng isang spray at pagsunog.

Inirerekomenda na iprito ang mga kabute kaagad bago ihatid: masarap sila lalo na kapag mainit. Bago magprito ng mga kabute, kailangan mong lutuin ang lahat ng kinakailangang mga pinggan sa gilid.

Hinahain ang mga pinirito na kabute na may pinirito o pinakuluang patatas, nilagang gulay at iba't ibang mga salad. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga pritong ulam ng kabute ang pangunahing pagkain at pinapalitan ang mga pagkaing karne at isda, mas madalas na ginagamit ito bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne at isda.

Ang mga pinirito na patatas na may mga porcini na kabute at sibuyas

Upang magluto ng pinirito na patatas na may mga porcini na kabute at sibuyas, kakailanganin mong gawin ang mga sumusunod na sangkap:

• 150 g ng mga sariwang porcini mushroom
• 300 g patatas
• 20 g taba
• 10 g mantikilya (o 15 g ghee)
• 50 g sibuyas

Peel ang patatas at gupitin ang mga ito sa mga cube (bilog, hiwa o maliit na cubes). Fry ito ng taba, i-on ito upang ito ay ganap na browned. Pagwiwisik ng asin matapos itong gaanong pinirito. I-chop ang sibuyas, magprito sa langis at ihalo sa patatas. Ikalat ang makinis na tinadtad at pinirito na kabute sa tuktok ng natitirang mantikilya sa itaas.

Ceps fried with sibuyas at kulay-gatas

Komposisyon:

• 40 g tuyo na mga kabute ng porcini
• 1 tasa ng gatas
• 2 tbsp. kutsara ng langis
• 1 tbsp. isang kutsara ng kulay-gatas
• 1 sibuyas
• 1 kutsarita kamatis o 1 tbsp. kutsara ng mainit na sarsa ng kamatis
• 1 kutsarang harina
• perehil o dill
• asin

Upang magluto ng mga porcini na kabute na pinirito ng mga sibuyas at kulay-gatas, ayusin ang mga kabute, banlawan ng mabuti, ibabad sa mainit na pinakuluang gatas, hayaan silang mag-swell, pagkatapos ay i-cut, magprito sa langis, iwisik ng harina, magprito muli, pagkatapos ay idagdag ang kamatis, preheated na may mantikilya, kulay-gatas at sauteed pino ang tinadtad na sibuyas, asin, pukawin at mag-reheat. Paglingkuran ang may tinadtad na pinong tinadtad na perehil o dill, na may pritong patatas, isang salad ng mga sariwang gulay.

Ang Porcini mushroom pinirito.

Komposisyon:

• porcini kabute - 500 g
• harina - 0.5 tasa
• langis o taba - 1 tbsp. isang kutsara
• kulay-gatas - 0.5 tasa
• sibuyas - 1 pc.
• asin

Oras ng pagluluto para sa mga porcini mushroom na pinirito ng mga sibuyas

Banlawan ang mga peeled na kabute, pakuluan, gupitin sa manipis na hiwa, asin, magprito sa langis at ihalo sa hiwalay na pinirito na sibuyas. Kapag naghahain, budburan ang perehil o dill. Ang mga patatas ng manok ay maaaring idagdag sa mga inihandang kabute.

Ang kabuuang oras ng pagluluto ng mga porcini mushroom na pinirito na may mga sibuyas ay humigit-kumulang na 40 minuto, kasama na ang yugto ng paghahanda.

Komposisyon:

• kabute - 500 g
• sibuyas - 1 pc.
• langis - 3 tbsp. kutsara
• Asin
• Pepper
• Mga gulay

Pinirito na mga kabute ng porcini na may patatas at sibuyas

Balatan ang mga kabute, banlawan at gupitin sa hiwa. Gupitin ang bacon sa mga piraso. Init ang bahagi ng taba sa isang kawali, iprito ang mga sibuyas sa loob nito. Magdagdag ng mga kabute at kumulo hanggang malambot. Pakuluan ang patatas, gupitin sa maliit na cubes at magprito ng bacon upang makuha ang isang gintong crust. Paghaluin ang mga kabute na may patatas, asin upang tikman, magdagdag ng mga buto ng caraway at magprito nang ilang minuto. Bago maghatid, iwisik ang pritong mga porcini na kabute na may patatas at sibuyas, iwisik ang dill, berdeng sibuyas at manok.

Komposisyon:

• sariwang kabute - 500 g o de-latang mga kabute - 250 g
• bacon - 50 g
• patatas - 8-10 na mga PC.
• mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• asin
• buto ng caraway

Pinatuyong kabute, pinirito sa kulay-gatas.

Pagsunud-sunurin ang pinatuyong mga kabute, banlawan ng mabuti, ibuhos ang mainit na pinakuluang gatas, maghintay hanggang ang gatas ay ganap na hinihigop, at i-chop. Banayad na iprito ang tinadtad na mga kabute na may mga sibuyas, magdagdag ng kulay-gatas, pakuluan, iwiwisik ng mga halamang gamot o sibuyas.

Komposisyon:

• pinatuyong mga kabute - 40-50 g
• langis - 1 tbsp. isang kutsara
• kulay-gatas - 1-2 tbsp. kutsara
• gatas - 0.5 tasa
• berdeng sibuyas
• gulay
• asin

Mga pinirito na kabute (porcini fungus).

Komposisyon:

• 1 plate na peeled boletus
• 1/2 tasa ng harina
• 1 tbsp. isang kutsara ng mantikilya o taba
• 1/2 tasa ng kulay-gatas
• asin
• 1 sibuyas

Ang mga sumbrero ay pinakamahusay para sa Pagprito. Hugasan ang nalinis na mga sumbrero, gupitin ang mga malalaking hiwa (huwag gupitin ang maliit na mga sumbrero) at lutuin ng 5 minuto. sa inasnan na tubig. Piliin ang mga sumbrero na may isang slotted na kutsara at hayaang maubos ang tubig, pagkatapos ay i-roll ito sa harina at magprito sa mantikilya o mantika hanggang mapula sila. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas na pinirito sa langis, ibuhos ang kulay-gatas at, pagpainit, dalhin sa isang pigsa. Ang pinakuluang mga takip ng kabute ay maaaring basa-basa ng isang pinalo na itlog, mga tinapay, na pinirito sa langis, pagkatapos ay ilagay sa oven at magprito. Kapag naglilingkod, ibuhos ang natunaw na mantikilya sa mesa.

Paglilingkod sa mashed patatas o pinirito na patatas.

Ang mga pinalamig na sumbrero ng sariwang porcini mushroom.

Mga Bahagi

• 600 g takip ng mga sariwang kabute
• 3-4 tbsp. kutsara ng langis ng gulay o taba
• 4-5 Art. kutsara ng harina
• asin
• paminta

Linisin ang sariwang pinili na mga kabute na tuyo. (Kung ang mga kabute ay kailangang hugasan, pagkatapos ay dapat itong matuyo sa isang napkin.) Gupitin ang mga binti ng mga kabute at gamitin ang mga ito upang maghanda ng anumang iba pang ulam. Pinainit ang taba upang ito ay mabuisan nang kaunti, ibababa ang buong takip ng kabute sa loob nito, gaanong kayumanggi muna sa isa, pagkatapos ay sa iba pa. (Kung gumuho ang mga kabute, igulong ito sa harina. Nagbibigay ng ilang pagkatuyo sa ibabaw ng mga kabute.) Ilagay ang pritong kabute sa isang ulam, iwisik ang asin at ibuhos sa natitirang taba pagkatapos magprito. Paglilingkod sa pinirito o pinakuluang patatas at hilaw na salad ng gulay.