Mga pot recipe ng kaltsyum
Kailangan mo lamang malaman kung paano lutuin ang mga porcini na kabute sa mga kaldero kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap na nagpayaman sa lasa ng ulam sa hinaharap. Maaari mong malaman na gumawa ng mga listahan ng mga sangkap sa iyong sarili, ngunit mas madaling gamitin ang mga handa na mga recipe. Ayon sa kanila, ang isang ulam ng mga porcini mushroom sa kaldero ay palaging magiging masarap sa lasa at napaka-kapaki-pakinabang sa komposisyon ng kemikal.
Mga nilalaman
Borsch na may mga porcini na kabute sa kaldero na may kulay-gatas
Mga Bahagi
- Average na beets - 1 pc.
- Mga sariwang bubong na porcini - 200 g
- Puting repolyo - 200 g
- Mga Karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Parsley root - 1 pc.
- Bulgarian paminta - 1 pc.
- Patatas - 2 mga PC.
- Dill at perehil - 1 buwig bawat isa
- Ghee - 4 na kutsara
- Tomato paste - 1 kutsara
- Allspice - 6-7 mga gisantes
- Dahon ng Bay - 2 mga PC.
- Tubig - 1.5 L
- Asin sa panlasa
Ang una, bilang iminumungkahi namin na subukan na magluto ng mga porcini na kabute sa mga kaldero na may kulay-gatas, ay isang mahusay na masustansiyang borsch.
Pakuluan ang mga kabute hanggang sa luto sa inasnan na tubig sa karaniwang paraan.
Alisin at i-chop ang pinakuluang kabute, pilay ang sabaw.
Sa isang sabaw ng kabute sa karaniwang paraan, pakuluan ang mga diced patatas hanggang maluto.
Balatan ang mga beets, karot, sibuyas at ugat ng perehil, tinadtad ng pino, ilagay sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya at sauté, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga kabute, i-paste ang kamatis, ihalo at magpainit nang kaunti pa.
Maglagay ng mga sautéed na gulay na may mga kabute sa isang malaking palayok ng luad, magdagdag ng mainit na sabaw ng kabute kasama ang pinakuluang patatas (magdagdag ng tubig na kumukulo kung kinakailangan), magdagdag ng tinadtad na repolyo, pino ang tinadtad na paminta at kabute, magdagdag ng asin at pampalasa.
Ilagay ang napuno na palayok sa oven, dalhin ang borsch sa isang pigsa at lutuin ng 3-5 minuto hanggang luto.
Paglilingkod sa tinadtad na perehil at dill.
Ang mga Porcini na kabute na may patatas at kulay-gatas sa mga kaldero
Upang magluto ng mga porcini na kabute na may patatas at kulay-gatas sa mga kaldero, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- 300 g sariwang porcini mushroom
- 1 sibuyas
- 200 g sariwang repolyo
- 2 patatas
- 1 bungkos ng perehil at kintsay na gulay
- 120 g kulay-gatas
- tubig
- asin
- paminta
Pakuluan ang mga kabute sa tubig. Pilitin ang sabaw, gupitin ang mga kabute sa mga guhitan. Ilagay ang mga gulay sa mga layer sa isang palayok: peeled at diced patatas at sibuyas, tinadtad na repolyo, tinadtad na gulay, asin at paminta. Ibuhos sa sabaw ng kabute. Isara ang palayok na may takip at ilagay ito sa isang katamtamang preheated oven para sa 35 minuto. Kapag naghahain, maglagay ng hiniwang kabute sa isang ulam at panahon na may kulay-gatas.
Ang sopas ng kabute na may veal.
Mga sangkap
- 1.2 l ng sabaw o tubig
- 300 g ng veal
- 2 patatas na tubers
- 3 tbsp. l pinatuyong mga kabute ng porcini
- 2 karot
- 2 tbsp. l langis ng gulay
- dill gulay
- perehil at kintsay asin
- paminta sa panlasa
Gupitin ang veal sa mga bahagi at kumulo na may tinadtad na kabute sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang kalahati ang luto. Peel patatas at karot, gupitin sa mga cube. Banlawan ang mga gulay nang lubusan, i-chop. Ilagay ang nilagang karne at kabute sa isang palayok, magdagdag ng patatas at karot, tinadtad na gulay, asin, paminta, ibuhos ang mainit na sabaw, takpan at ilagay sa isang katamtamang pinainit na oven sa loob ng 45 minuto.
Pot inihaw na may mga porcini na kabute
Mga Bahagi
- Manok - 800 g
- Mga sariwang bubong na porcini - 400 g
- Mantikilya - 3 kutsara
- Sour cream - 0.5 tasa
- Asin sa panlasa
Upang lutuin ang inihaw na may kabute ng porcini sa mga kaldero, i-chop ang manok sa mga bahagi, gaanong magprito sa langis at ilagay sa isang ceramic pot. Gupitin ang puting kabute sa maliliit na piraso at pakuluan sa isang maliit na halaga ng tubig, pagkatapos ibuhos ang mga kabute na may sabaw sa isang ceramic pot na may manok at asin. Takpan ang palayok, ilagay sa oven at pakuluin ang ulam na may bahagyang pigsa. Ilang minuto bago ilabas ang sinigang, magdagdag ng kulay-gatas sa palayok.
Paglilingkod sa pinirito na patatas at sariwang damo.
Ang sopas ng barley barley na may mga kabute ng porcini.
Mga Bahagi
- Pinatuyong kabute - 30 g
- Tubig - 1.5 L
- Pearl barley - 0.5 tasa
- Mga Karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga ugat ng patatas - 3 mga PC.
- Langis ng gulay - 2 kutsara
- Dahon ng Bay - 2 mga PC.
- Ground paminta at asin sa panlasa
Banlawan ang mga groats, ibuhos ang 1 tasa ng tubig na kumukulo at ilagay sa isang bukas na mangkok sa isang maliit na apoy upang mabukol. Pre-magbabad ang mga kabute at lutuin sa karaniwang paraan, pagdaragdag ng pinakuluang cereal sa mga kabute sa panahon ng pagluluto, lutuin hanggang sa kalahating lutong cereal. Peel gulay, ugat, makinis na tumaga at passer sa isang kawali sa langis. Kahit na kumalat ang mga cereal, sautéed gulay, ibuhos ang sabaw ng kabute, asin at paminta at lutuin sa oven hanggang luto. Paglilingkod sa kulay-gatas.
Noodle sopas na may mga porcini na kabute.
Mga Bahagi
- Mga gawang homemade - 1 tasa
- Tubig - 1 L
- Pinatuyong kabute - 4-5 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ghee - 1 kutsara
- Tinadtad ang patatas at dill - 1 kutsara
- Dahon ng Bay - 1 pc.
- Asin sa panlasa
Ibabad ang mga tuyong kabute at pakuluan sa isang maliit na halaga ng tubig. Ibuhos ang tubig sa isang malaking palayok ng luad, ilagay sa oven at dalhin sa isang pigsa. Ilagay ang pansit sa tubig na kumukulo, asin at lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang durog na mga kabute sa mga pansit kasama ang sabaw kung saan niluto ito, sibuyas, ininit sa langis, ilagay ang bay leaf at herbs at pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto.
Paglilingkod sa mga sariwang damo at kulay-gatas.
Ang mga patatas na may puting sariwang kabute sa mga kaldero
Ang mga sangkap para sa pagluluto patatas na may mga porcini mushroom sa kaldero ay ang mga sumusunod:
- Mga sariwang porcini na kabute - 500 g
- Millet - 250 g
- Patatas - 500 g
- Mga sibuyas - 3 mga PC.
- Langis ng gulay - 4 na kutsara
- Tubig - 2 L
- Asin sa panlasa
Upang lutuin ang mga patatas na may mga sariwang puting kabute sa mga kaldero, alisan ng balat ang mga kabute, sira na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay pakuluan, alisin ang mga kabute mula sa sabaw at i-chop. Pilitin ang sabaw at dalhin sa isang pigsa. Sa malaking ceramic pot, ilagay ang hugasan na millet, ibuhos ang kumukulo na sabaw ng kabute, ilagay sa oven at lutuin ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pinong tinadtad na patatas at magpatuloy sa pagluluto. Peel ang sibuyas, tumaga, magprito ng mga kabute sa langis ng gulay at ilagay sa isang kulesh, pukawin at pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto.
Ang sopas ng manok na may mga kabute ng isda at porcini.
Mga Bahagi
- Punan ng perch - 300 g
- Sabaw ng Manok - 1 L
- Mga ubo - 300 g
- Mga Karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - 2 kutsara
- Sour cream - 0.5 tasa
- Tinadtad na perehil - 2 kutsara
- Asin sa panlasa
Peel at chop karot at sibuyas sa langis. Gupitin ang fillet ng isda at kabute sa maliit na piraso. Ibuhos ang mainit na stock ng manok sa mga kaldero, pantay na magdagdag ng mga piraso ng isda at mga kabute, naitim na gulay, asin. Ilagay ang napuno na kaldero sa oven at lutuin ang sopas hanggang handa na ang mga isda at kabute.Ilang sandali bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng kulay-gatas at kaunting gulay sa bawat palayok.
Ang mga patatas na may mga porcini na kabute sa mga kaldero
Mga Bahagi
- Mga karne ng Kuneho - 500 g
- Taba ng baboy - 150 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga Karot - 1 pc.
- Mga Bulgarian paminta - 2 na halaga
- Mga sariwang puting kabute - 400 g
- Flour - 2 kutsara
- Patuyong puting alak - 0.5 tasa
- Tomato paste - 2 kutsara
- Allspice - 4-5 mga gisantes
- Dahon ng Bay - 1 pc.
- Tubig - 1.5 L
- Asin sa panlasa
Upang lutuin ang mga patatas na may mga porcini na kabute sa mga kaldero, kabute ng alisan ng balat, ibuhos sa tubig na kumukulo at i-chop. Gupitin ang taba sa maliit na cubes, ilagay sa isang kawali at matunaw. Gupitin ang mga karne ng kuneho sa maliliit na piraso at magprito sa taba hanggang sa gintong kayumanggi, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na sibuyas at karot at magprito kasama ang karne, ilagay sa isang malaking ceramic pot, magdagdag ng tinadtad na kabute at paminta, harina, nilagyan ng tomato paste, asin at pampalasa, ibuhos mainit tubig at alak. Takpan ang napuno na palayok, ilagay sa oven, dalhin ang sabaw sa isang pigsa at lutuin ang sopas hanggang handa na ang karne. Paglilingkod sa kulay-gatas at sariwang damo.
