Mga cream ng sarsa ng kabute sa bahay

Ang cream ng puting mushroom na sarsa ay isang mahusay na karagdagan sa lahat ng mga pangunahing pinggan nang walang pagbubukod. Maaari itong ihain gamit ang manok at pato, pabo at gansa. Perpekto sa pagkakatugma sa baboy, tupa at veal.

Maaari itong magamit sa paghahatid ng mga pinggan ng puti at pulang isda. Ang mga gawaing gawa sa bahay ay matatagpuan sa pahinang ito. Nag-aalok ito ng maraming mga pagpipilian sa pagluluto kasama ang pagdaragdag ng mga aromatic herbs at pampalasa, ilang mga hindi pangkaraniwang sangkap. Tingnan at pumili para sa iyong mga eksperimento

Cream ng White Mushroom Sauce Recipe

Ang mga sangkap para sa recipe ng creamy na kabute na ito ay ang mga sumusunod na produkto:

• 3 tbsp. l mantikilya
• 200 g. Ceps
• 1 clove ng bawang
• 1.5 tasa ng cream
• 1 tsp gadgad na lemon alisan ng balat
• 3 tbsp. l gadgad na keso
• ground black pepper
• gadgad na nutmeg

Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, ilagay ang hiwa ng mga kabute at iprito ang mga ito sa medium heat para sa 30 segundo. Magdagdag ng tinadtad na bawang, cream, lemon zest, paminta at nutmeg sa panlasa. Gumalaw sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang keso at hawakan ang medium heat sa loob ng ilang minuto.

Cream ng porcini mushroom sauce na may cream

Mga sangkap

• 200 g tinadtad na karne
• 150 g ng mga kabute ng porcini
• 300 ml cream
• 1 sibuyas
• 1-2 cloves ng bawang
• 50 ml langis ng oliba
• paminta
• asin

1. Balatan at hugasan ang mga sibuyas at bawang, i-chop ang pino.
2. Pagsunud-sunurin ang mga kabute, banlawan, gupitin sa maliit na piraso.
3. Init ang langis ng oliba sa isang kawali, ilagay ang sibuyas at bawang, magprito ng 2-3 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng tinadtad na karne at mga kabute, asin, paminta, pukawin at magprito para sa isa pang 5-7 minuto.
4. Matapos itong magdagdag ng cream, dalhin ang sarsa ng kabute ng mga porcini mushroom na may cream sa isang pigsa sa mababang init na may palaging pagpapakilos.
5. Ihatid ang sarsa sa maliit na pasta.

Pinatuyong porcini mushroom na may cream

Mga sangkap

• zucchini kalabasa
• fillet ng salmon
• litsugas ng dahon
• lemon
• parmesan keso
• linga
• itim na olibo
• langis ng oliba (di-makatwirang proporsyon)
• asin
• paminta sa panlasa.

Sarsa:

• cream 38%
• porcini kabute
• mantikilya
• Parmesan cheese (di-makatwirang proporsyon)
• asin, paminta - sa panlasa.

1. Gupitin ang zucchini sa manipis na mga piraso ng haba, salmon sa manipis na mahabang hiwa.
2. Strip zucchini na may asin, paminta at iwisik ang gadgad na keso.
3. Ilagay ang tinadtad na salmon sa isang strip at takpan ang isa pang strip sa itaas. Pagulungin, ligtas gamit ang isang palito.
4. Ilagay ang mga rolyo sa isang greased sheet at ilagay sa oven sa loob ng 5-7 minuto.
5. Hilahin ang mga toothpick mula sa tapos na mga rolyo.
6. Para sa sarsa ng pinatuyong mga porcini mushroom na may cream, ibabad ang mga kabute sa gatas at alisan ng balat, gupitin sa mga cubes, pigsa.
7. Pagkatapos magprito sa mantikilya hanggang sa gintong kayumanggi, ibuhos ang cream, asin, paminta, magdagdag ng gadgad na keso at nilagang hanggang sa makapal.
8. Ibuhos ang creamy sauce na may mga kabute sa ulam, ilagay ang handa na mga rolyo (2 na mga PC sa bawat paghahatid) sa itaas, iwisik ang mga buto ng linga.
9. Susunod, maglagay ng isang litsugas na halo-halong may tinadtad na olibo at garnish na may isang hiwa ng lemon.

Cream ng pinatuyong sarsa ng porcini mushroom

Mga sangkap

• Mga kamatis sa isang sanga - 6-8 na mga PC.
• Zucchini - 2 mga PC.
• Langis ng Olibo - 100 ml
• Masidhing tenderloin - 800 g
• Langis ng gulay - 70 ml
• Thyme - 5 g
• Bawang - 2 cloves
• Edam keso - 300 g
• Parsley - 15 g
• Asin, paminta

Para sa sarsa ng kabute:

• Mga Beots - 70 g
• Mga ubo (sariwang frozen) - 500 g
• Langis ng gulay - 70 ml
• Thyme - 5 g
• Bawang - 2 cloves
• Cream - 500 ml
• Asin, paminta

50 min