Mga recipe para sa paggawa ng pinggan mula sa mga suso

Ang mga kabute para sa mga tagakuha ng kabute ay itinuturing na isa sa mga paborito. Marami, ang nagtipon ng mga kabute na ito sa kagubatan, mas gusto ang asin o adobo. Ang pagluluto sa mga ganitong paraan ay makakatulong upang palamutihan ang anumang maligaya talahanayan na may masarap na masarap na meryenda.

Ang teknolohiya para sa paghahanda ng mga suso ay hindi naiiba sa paghahanda ng iba pang mga uri ng mga kabute. Gayunpaman, mayroong isang caveat: ang mga kabute ay milky, at upang matanggal ang mapait na lasa, ang mga ito ay nababad sa maraming oras sa malamig na tubig. Sa panahong ito, ang tubig ay kailangang mabago ng 3-4 beses upang ganap na matanggal ang mainit na lasa ng paminta ng mga kabute.

Ang pagluluto ng mga kabute sa bahay ay nagpapahiwatig ng kanilang paunang paglilinis: ang lahat ng mga labi ng kagubatan ay tinanggal mula sa mga sumbrero at binti ay pinutol. Pagkatapos ang mga kabute ay lubusan na hugasan sa isang malaking halaga ng tubig at pagkatapos ay nababad. Pagkatapos nito, ang kumukulo sa inasnan na tubig at karagdagang pagluluto bilang paghahanda para sa taglamig o pinggan para sa isang masigasig na hapunan ng buong pamilya ay isinasagawa.

Maraming mga recipe para sa paggawa ng mga kabute ng kabute, at ang artikulong ito ay nagtatanghal ng mga pagpipilian para sa paghahanda sa taglamig, para sa pagluluto ng mga sopas, salad, at kahit isang paraan upang maghurno ng mga kabute sa oven. Gumamit ng isa o higit pa sa mga ito - hinding-hindi ka magsisisi na ginugol mo ang oras at pagsisikap sa pagluluto ng masarap na kabute bilang mga kabute.

Ang recipe ng mainit na salting

Ang mga mainit na inihaw na kabute gamit ang salting ay isang masarap na pagpipilian ng meryenda para sa anumang maligaya na kaganapan. Salamat sa mataba na laman at isang katangian na aftertaste, ang mga kabute ay masarap at mabango, na hindi maaaring mangyaring subalit ang mga sumubok sa kanila.

• 3 kg ng mga kabute;
• 4 pc dahon ng bay;
• 10 cloves ng bawang;
• 6 mga sanga ng dill;
• 10 mga PC blackcurrant dahon;
• ½ malunggay na ugat;
• 3 tbsp. l asin.

Gamitin ang sunud-sunod na paglalarawan ng mainit na pagluluto upang gawing mas madali ang iyong trabaho.

1. Balatan, hugasan at ibabad ang mga kabute sa loob ng 10 oras sa malamig na tubig.
2. Gupitin ang mga dulo ng mga binti at maghanda ng isang brine para sa kumukulong kabute: 1 litro ng tubig 2 tbsp. l asin.
3. Hayaan ang brine pigsa, ilagay ang handa na mga kabute sa tubig at lutuin ng 30 minuto, habang patuloy na inaalis ang bula.
4. Piliin ang mga kabute sa isang colander, banlawan nang maayos sa pagpapatakbo ng tubig at iwanan upang maubos.
5. Sa isang basong garapon sa ilalim ay naglalagay ng isang "unan" ng mga dahon ng kurant at mga sanga ng dill, ibuhos ang isang manipis na layer ng asin.
6. Pagwiwisik sa bawat layer ng mga kabute na may asin, tinadtad na mga cube ng bawang, gadgad na malunggay na ugat.
7. Ibuhos ang asin sa tuktok na layer ng mga kabute, ilagay ang mga dahon ng bay at 1 sprig ng dill.
8. Ilagay ang pang-aapi sa itaas at takpan ng gasa upang ang mga labi o mga insekto ay hindi mahulog.
9. Matapos ang 2 araw, dalhin ang mga kabute sa basement at umalis sa loob ng 30 araw, pagkatapos kung saan maaaring ihain ang inasnan na mga kabute bilang isang meryenda.

Pagbubura ng mga kabute na may buto ng mustasa

Sa embodimentong ito, ang paghahanda ng mga kabute ng kabute sa pamamagitan ng mainit na salting ay nagsasangkot sa paggamit ng mga buto ng mustasa, na gagawing mas masarap ang pampagana.

• 2 kg ng mga kabute;
• 3 tbsp. l mga asin;
• 1 litro ng tubig;
• 2 dill payong;
• 2 tsp buto ng mustasa;
• 4 na cloves ng bawang;
• 6 mga gisantes ng allspice;
• Mga dahon ng kabayong may sungay.

Ang recipe para sa tamang paghahanda ng mga kabute sa isang mainit na paraan na may mustasa ay inilarawan sa mga yugto.

Ang pagkakaroon ng mga resipe sa kamay para sa paggawa ng mainit na tinapay ng asin, ang bawat maybahay ay magagamot sa mga kamag-anak at kaibigan na may masarap na meryenda.

Ang recipe para sa malutong na pag-aatsara ng mga kabute

Ang mga adobo na kabute ay sikat din bilang isang meryenda sa lutuing Russian. Ang pagluluto ng malutong na kabute para sa taglamig ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligaya talahanayan.

• 3 kg ng mga kabute;
• 2 tbsp. l asukal
• 3 tbsp. l mga asin;
• 9% suka;
• 7 mga gisantes ng allspice at itim;
• 4 pc dahon ng bay;
• 3 cloves.

Ang recipe para sa malutong na mga kabute sa pamamagitan ng pag-pick ay inilarawan sa ibaba.

1. Ang mga pre-handa at babad na baso ay pinakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto.
2. Ang tubig ay pinatuyo, napuno ng bago (napakaraming tubig ang kinuha upang ganap na masakop ang mga kabute).
3. Ang asin, asukal, itim at allspice, bay dahon at cloves ay idinagdag.
4. Ang mga kabute ay pinakuluang sa atsara sa loob ng 20 minuto. sa sobrang init, inilatag sa mga isterilisadong garapon.
5. Ibuhos sa bawat garapon ng 2 tbsp. l suka (kung ang lata ay 1 litro).
6. Pagkatapos ang mga lata ay pinuno sa pinakadulo tuktok na may isang atsara at sarado na may masikip na naylon cap.
7. Pagkatapos ng paglamig, dinala sila sa basement o sa glazed balkonahe.

Paano magluto ng mga sariwang kabute ng mushroom na may bawang: recipe gamit ang video

Paano magluto ng mga sariwang kabute na may bawang sa pamamagitan ng pag-pick? Ang klasikong bersyon ng pagluluto ay kilala nang mahabang panahon, dahil sikat pa rin ito sa aming mga lola.

Alam kung paano lutuin ang mga kabute, lalo na ang pag-pickting ng mga ito ng bawang, maaari kang gumawa ng malalaking stock ng meryenda para sa taglamig.

• 2 kg ng mga kabute;
• 15 cloves ng bawang;
• 1 litro ng tubig;
• 10 dahon ng blackcurrant at cherry;
• 5 mga gisantes ng itim na paminta;
• 2 tbsp. l suka 9%;
• 4 tbsp. l mga asin;
• 2.5 tbsp. l asukal.

Iminumungkahi namin ang paggamit ng isang video ng sunud-sunod na pagluluto ng mga kabute, na makakatulong sa bawat lutuin ng baguhan.

1. Gupitin ang nababad na suso sa mga hiwa, magdagdag ng tubig at pakuluan.
2. Magluto ng 20 minuto, alisin ang bula mula sa ibabaw at pukawin ang mga kabute na may kahoy na spatula.
3. Hiwalay na pakuluan ang atsara: ibuhos ang asin, asukal at lahat ng pampalasa, maliban sa suka at bawang, sa tubig na kumukulo.
4. Hayaan itong pakuluan, ilagay ang pinakuluang kabute at kumulo sa loob ng 15 minuto.
5. Ibuhos sa suka, ihalo at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 10 minuto.
6. Takpan ang ilalim ng isterilisadong lata na may malinis na dahon, takpan na may tinadtad na sibuyas na bawang.
7. Ilagay ang mga kabute at ibuhos ang mainit na atsara sa tuktok.
8. Magsara ng mga sterile na takip, i-turn over, insulate at pagkatapos ng paglamig ay dadalhin sa cellar.

Fried instant gruel

Ang pagkakaroon ng inilagay sa isang kawali mula sa isang garapon na pinirito na instant na kabute, maaari mong agad na tipunin ang buong pamilya sa talahanayan, na darating sa hindi mailalarawan na aroma ng mga kabute sa kagubatan.

• 2 kg ng babad na gatas;
• 1.5 tbsp. langis ng gulay;
• Asin sa panlasa.

Iminumungkahi namin na ang mga maybahay ay gumamit ng isang recipe para sa paggawa ng mga kabute na may larawan na hakbang-hakbang na ipaliwanag kung paano maayos na ipamahagi ang kanilang mga puwersa.

1. Ibuhos ang pre-babad na kabute na may malamig na tubig at pakuluan sa daluyan ng init sa loob ng 15 minuto.
2. Makibalita sa isang slotted kutsara sa isang colander, hayaang alisan ng tubig at gupitin.
3. Painitin ang kawali nang walang pagbubuhos ng langis, magdagdag ng tinadtad na mga kabute at magprito sa mataas na init hanggang sa ganap na maubos ang likido.
4. Ibuhos sa langis at magpatuloy na magprito na sa sobrang init hanggang sa ang mga kabute ay naging gintong kayumanggi.
5. Asin ang mga kabute upang tikman, ihalo at maikalat ng isang kutsara sa isterilisadong mainit na garapon.
6. Magkuskos gamit ang isang kutsara upang walang mga voids, magdagdag ng langis mula sa kawali at ilagay ang mga garapon sa mainit na tubig.
7. Sterilize ng 40 minuto. sa sobrang init, roll up, i-over and heat sa tuktok hanggang sa ganap na pinalamig.
8. Dumaan sa basement at mag-imbak nang hindi hihigit sa 6 na buwan. sa temperatura na hindi hihigit sa + 10 ° С.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang pritong mga kabute ay maaaring maiimbak hindi lamang sa basement, kundi pati na rin sa freezer. Upang gawin ito, ilagay ang cooled milk sa mga plastic bag, pakawalan ng hangin at itali. Ilagay sa freezer at mag-imbak ng hanggang sa 10 buwan.

Teknolohiya para sa paghahanda ng tinapay para sa taglamig

Ang isa pang mabilis na paraan upang magluto ng mga kabute para sa taglamig ay ang pagprito ng mga ito ng mga sibuyas sa mantika. Ang payo sa paghahanda ng tulad ng isang mabangong pagkain ay makakatulong sa bawat maybahay na pag-iba-iba ang kaswal na talahanayan sa taglamig.

• 3 kg ng babad na gatas;
• 1.5 kg ng mga sibuyas;
• ½ tsp sitriko acid;
• Asin sa panlasa;
• Mga Smalets - 500 g;
• 10 cloves ng bawang.

Ang pamamaraan ng pagluluto ng mga kabute sa taglamig para sa Pagprito sa pamamagitan ng Pagprito ay inilarawan sa mga yugto.

1. Ilagay ang nababad na mga kabute sa tubig na kumukulo, magdagdag ng ½ tsp. sitriko acid at pakuluan sa medium heat sa loob ng 15 minuto.
2. Maglagay ng isang slotted na kutsara sa isang tuyo at mainit na kawali, magprito nang walang pagdaragdag ng mantika ng halos 20 minuto, upang ang labis na likido ay sumingaw.
3. Magdagdag ng mantika sa mga kabute, magprito sa mababang init sa loob ng 30 minuto. Sa kasong ito, ihalo ang mga kabute tuwing ilang minuto upang hindi masunog at pantay na magprito.
4. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, idagdag sa mga kabute at patuloy na magprito ng 20 minuto.
5. Asin sa panlasa, iwisik ang tinadtad na bawang sa maliit na cubes at ihalo.
6. Ayusin ang mga isterilisadong garapon, i-top up ang mantika at ilagay sa mainit na tubig.
7. Sterilize ang mga garapon na may kapasidad na 1 l 40 min. sa sobrang init.
8. Gumulong, payagan na palamig sa temperatura ng silid at dalhin ito sa isang madilim, cool na silid, kung saan ang mga workpieces ay maiimbak.

Recipe para sa Dry Breast Soup

Tunay na masarap at mabango ang unang tuyong ulam na suso, ang resipe kung saan makakatulong sa bawat chef ng baguhan na magbago muli ng kanilang karanasan at madalas na kalugod-lugod ang mga mahal sa buhay na may kamangha-manghang masarap na pagkain. Ang sopas mula sa pinatuyong mga kabute ay lilikha ng isang natatanging kapaligiran sa bahay, kaaya-aya sa matalik na pag-uusap.

• 2 l ng tubig;
• 70 g ng tuyong suso;
• 5 mga PC. patatas;
• 1 pc. karot at sibuyas;
• 2 tbsp. l harina ng trigo;
• Gulay at mantikilya;
• Asin sa panlasa;
• 3 mga gisantes ng itim na paminta;
• 2 mga PC dahon ng bay;
• Mga gulay (anuman) - para sa dekorasyon.

Ang pagluluto ng dry mushroom bilang isang mabangong sopas ay inilarawan nang hakbang at makakatulong upang makayanan ang proseso.

1. Hugasan ang tuyong kabute sa malamig na tubig, magbabad para sa 3 oras, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo nang higit sa 60 minuto.
2. Habang ang dibdib ay namamaga, maglagay ng tubig para sa sopas at lutuin ang mga gulay.
3. Peel at hugasan ang mga gulay, i-chop: karot sa isang magaspang kudkuran, patatas na may straw, mga cubes ng sibuyas.
4. Sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, unang iprito ang mga sibuyas hanggang malambot, pagkatapos ay ibuhos sa gadgad na karot at magprito hanggang sa ito ay handa na.
5. Ipasok ang 2 tbsp. l mantikilya, hayaang matunaw at iwiwisik ang harina, na magbibigay sa sopas ng pampalapot at gawing mas kasiya-siya.
6. Fry lahat ng bagay kasama ang patuloy na pagpapakilos para sa 2-3 minuto, hanggang ang harina ay lumiliko isang light brown na kulay.
7. Alisin mula sa kalan, takpan at kumuha ng patatas at kabute.
8. Gupitin ang mga kabute sa hiwa o mga cube, ibuhos sa tubig na kumukulo para sa sopas.
9. Magluto sa daluyan ng init sa loob ng 20 minuto, ipasok ang mga patatas na pinutol, gumawa ng isang minimum na init at magluto nang magkasama hanggang sa handa na ang mga patatas.
10. Idagdag ang pagprito, asin sa panlasa, itim na paminta ng mga gisantes at bay dahon ihalo.
11. Pakuluan ng 10 minuto, alisin at itapon ang mga dahon ng bay, at magdagdag ng tinadtad na gulay sa sopas sa iyong panlasa at agad na patayin ang init.
12. Hayaan ang sopas na tumayo sa kalan para sa 10 minuto, at mag-ipon sa paghahatid ng mga plato, maglingkod.

Paano gumawa ng sopas ng dry cream

Ang isang plato ng sariwang cream na sopas mula sa tuyong suso ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Samakatuwid, maaari mong malaman kung paano lutuin ang mga tuyong kabute sa unang ulam upang mapalugod ang iyong mga mahal sa buhay sa pamamagitan ng pagtingin sa recipe para sa sopas ng kabute.

• 100 g ng tuyong gatas;
• 5 patatas;
• 3 cloves ng bawang;
• 2 sibuyas ulo;
• 100 ml cream;
• 1 itlog
• 1 litro ng sabaw (mas mabuti manok);
• 2 tbsp. l tinadtad na berdeng dill;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Asin at lupa itim na paminta sa panlasa.

Ang recipe na nagpapakita kung paano lutuin ang mga kabute ay inilarawan para sa kaginhawahan sa mga yugto. Sa pamamagitan ng pag-alok ng pagpipiliang ito ng sup ng cream sa mga sambahayan, maaari ka ring magdagdag ng isang maligaya na pakiramdam sa isang ordinaryong hapunan.

1. Ibabad ang tuyong kabute sa malamig na tubig sa loob ng 3-4 na oras, pagkatapos ay i-cut sa hiwa.
2. Fry sa langis ng gulay hanggang sa gintong kayumanggi, giling sa isang blender.
3. Dalhin ang stock ng manok sa isang pigsa at idagdag ang mga peeled at tinadtad na patatas.
4. Kumulo sa loob ng 20 minuto, Samantala, alisan ng balat ang mga sibuyas, i-chop at magprito sa langis ng gulay para sa mga 10 minuto, hanggang sa gintong kayumanggi.
5. Pagsamahin ang natapos na patatas na may mga sibuyas, kabute at puthaw gamit ang isang blender sa isang pare-pareho na pare-pareho.
6. Ilagay ang tinadtad na mga gulay at kabute sa sabaw, idagdag ang durog na sibuyas na sibuyas, asin sa panlasa at itim na paminta, ihalo.
7. Hayaan itong pakuluan para sa 5-7 minuto., Talunin ang itlog, idagdag sa cream at talunin muli gamit ang isang whisk.
8. Ibuhos sa sopas, ihalo, dalhin sa isang pigsa at patayin ang init, hindi pinapayagan na kumulo ang cream.
9. Kapag naghahatid, ibuhos ang isang maliit na halaga ng tinadtad na gulay sa bawat plato para sa dekorasyon.

Paggawa ng salted Salad Salad: Recipe na may Video

Ang salad mula sa inasnan na kabute ng mga kabute ayon sa recipe para sa pagluluto, na ipinakita sa iyong pansin, ay magagawang manalo ng anumang koneksyon ng mga meryenda ng kabute. Ang nasabing ulam ay magiging isang mahalagang katangian para sa anumang talahanayan ng holiday.

• 300 g ng maalat na gatas;
• 6 mga PC patatas;
• 1 sariwang pipino;
• 2 karot;
• 1 sibuyas;
• 100 g de-latang berdeng mga gisantes;
• Mayonnaise - upang tikman;
• 1 bungkos ng berdeng dill.

Manood ng isang video kung paano lutuin ang mga kabute upang palamutihan ang isang mesa na may masarap na salad?

1. Banlawan ang maalat na suso sa maraming tubig, hayaang alisan ng tubig sa pamamagitan ng pagtula sa isang tuwalya sa kusina at gupitin sa hiwa.
2. Banlawan ang mga patatas at karot mula sa kontaminasyon, ilagay sa tubig na kumukulo at pakuluan hanggang maluto.
3. Balatan, gupitin sa mga cube, kabute sa mga piraso, pipino at sibuyas sa maliit na cubes.
4. Paghaluin ang lahat sa isang malalim na plato, panahon na may mayonesa at tinadtad na damo, magdagdag ng berdeng mga gisantes, ihalo at ilagay sa isang mangkok ng salad para sa paghahatid.

Paano magluto ng mga hilaw na suso na may keso

Maraming mga recipe na nagpapakita kung paano lutuin ang mga hilaw na suso sa oven. Kaya, ang kumbinasyon ng mga kabute na may keso ay perpekto para sa isang masigla na hapunan sa iyong pamilya.

• 1 kg ng pinakuluang gatas;
• 200 g ng matapang na keso;
• 3 sibuyas ulo;
• 4 na cloves ng bawang;
• 100 g mantikilya;
• Asin;
• 100 ml ng mayonesa.

Kailangan nating malaman mula sa sunud-sunod na paglalarawan ng recipe kung paano maayos na magluto ng mga kabute upang makagawa ng isang masarap na ulam.

1. Gupitin ang mga kabute sa hiwa, ilagay sa kalahating bahagi ng mantikilya na natunaw sa isang kawali at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
2. Ilagay ang mga kabute sa isang greased baking sheet, ilagay sa itaas ng isang layer ng sibuyas na gupitin sa manipis na kalahating singsing.
3. Ang asin sa panlasa, pagsamahin ang mayonesa, tinunaw na mantikilya at durog na bawang, whisk ng kaunti sa isang whisk.
4. Lubricate ang tuktok na layer at makinis na may isang kutsara, ibuhos ang isang layer ng gadgad na keso sa itaas at ilagay sa isang mainit na oven.
5. Maghurno ng 30 minuto, sa temperatura ng 180 ° C, hayaang tumayo sa oven sa loob ng 15 minuto, ilagay sa mga plato at maglingkod nang mainit.
6. Upang gawing mas kasiya-siya ang isang inihurnong ulam, maaari kang magdagdag bilang isa pang patatas na patatas, gupitin sa mga piraso o manipis na hiwa. Ang mga kalamnan na may patatas ay dapat na inihurnong ng hindi bababa sa 40-45 minuto.

Ang lahat ng mga iminungkahing pamamaraan para sa paghahanda ng mga kabute, alinman bilang mga blangko, o bilang pang-araw-araw at maligaya na pinggan, ay makakatulong upang madagdagan ang karanasan sa pagluluto ng bawat nag-aalaga na babaing punong-abala. Pumili ng mga recipe para sa pagluluto at galak ang mga mahal sa buhay na may masarap na meryenda, salad at sopas.