Pagluluto Chanterelles: Simpleng Mga Recipe ng Homemade

Ang mga kabute sa kagubatan, na inihanda para sa isang masigasig na hapunan para sa buong pamilya, ay maaaring pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu at gawin itong mas nakapagpapalusog. Lalo na maraming mga pag-ibig chanterelles, na maganda sa hitsura at napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan, dahil ang mga ito ay isang mapagkukunan ng protina. Ang mga simpleng recipe para sa pagluluto ng chanterelles ay makakatulong na mapayaman ang karanasan ng bawat maybahay kung nais niyang sorpresa at kaluguran ang kanyang mga mahal sa buhay na may masarap na pagtrato ng mga kabute.

Ang isang detalyadong paglalarawan ng mga simpleng recipe na may mga larawan ng pagluluto ng chanterelle pinggan ay hindi nangangailangan ng karagdagang paliwanag. Inaasahan mong pipiliin ang iyong paboritong pagpipilian at makapagtrabaho. Suriin ang mga recipe ng lutong bahay para sa simpleng pag-aatsara at pag-aatsara ng mga kabute para sa taglamig, at alamin din kung paano magluto ng mga kabute para sa bawat araw.

Marinating chanterelles na may mga cloves ayon sa isang simpleng recipe

Ano ang mas mahusay na palamutihan ang talahanayan ng pista opisyal, kung hindi chanterelles pinangalan ayon sa isang simpleng recipe? Gamitin ang pagpipiliang ito at maaari kang palaging gumawa ng masarap na mga workpieces. Sa panahon ng pagluluto, ang mga kabute ay pinakuluang nang walang pag-atsara.

• 3 kg ng chanterelles;
• 2.5 litro ng tubig;
• 4 tbsp. l mga asin;
• 2 tbsp. l asukal
• 2 tbsp. l suka
• 7 mga PC mga carnation;
• 5 mga PC. dahon ng bay.

Ang marinating chanterelles ayon sa isang simpleng recipe ng lutong bahay ay hindi kukuha ng marami sa iyong oras kung susundin mo ang paglalarawan ng hakbang-hakbang.

Ang isang simpleng recipe para sa chanterelles ay may kulay ng bawang para sa taglamig

Ang simpleng recipe na ito para sa pag-pick up ng mga chanterelles para sa taglamig ay inihanda nang kaunti naiiba - ang mga kabute ay agad na pinakuluang sa atsara.

• 2 kg ng chanterelles;
• 1 litro ng tubig;
• 7 cloves ng bawang;
• 1 tbsp. l mga asin;
• 2 tsp asukal
• 1 tbsp. l suka 6%;
• 3 tbsp. l langis ng gulay.

Ang isang simpleng recipe para sa paghahanda ng isang ulam ng chanterelles ay inilarawan sa mga yugto.

1. Pagkatapos ng paglilinis, ang mga chanterelles ay hugasan nang maayos at kumalat sa tubig na kumukulo.
2. Ang asin at asukal ay idinagdag, pati na rin ang langis ng gulay.
3. Pakuluan ng 20 minuto, magdagdag ng hiwa na bawang, ibuhos sa suka at pakuluan ng 10 minuto. sa sobrang init.
4. Ang mga kalamnan ay inilatag sa mga inihandang garapon, puno ng atsara hanggang sa tuktok at natatakpan ng mga takip ng naylon.
5. Nangungunang takip na may kumot, naiwan upang palamig at pagkatapos ay dadalhin sa silong. Handa ang mga kabute para magamit sa loob ng 15 araw. Ang paghahanda na ito ay nagsilbi bilang isang meryenda o maaari kang gumawa ng salad mula dito.

Ang isang simpleng recipe para sa salting chanterelles para sa malamig na taglamig

Sa simpleng recipe na ito para sa pag-asin ng mga chanterelles para sa malamig na taglamig, ang mga kabute ay hindi napapailalim sa paggamot sa init at inasnan na hilaw.

• 4 kg ng chanterelles;
• 4 tbsp. l mga asin;
• 5 dill payong;
• 6 mga gisantes ng itim at allspice;
• 20-25 blackcurrant dahon.

Ang isang simpleng recipe para sa salanter chanterelles ay nagsasangkot sa paggamit ng mga lalagyan ng baso.

1. Pre-linisin at hugasan ang mga kabute sa maraming tubig, putulin ang mga tip ng mga binti.
2. Sa ilalim ng mga isterilisadong lata, maglagay ng malinis at tuyo na dahon ng kurant, pati na rin ang isang payong ng dill.
3. Ikalat ang mga chanterelles gamit ang kanilang mga sumbrero, ibuhos ang bawat layer na may asin at mga gisantes ng sili.
4. Ilagay ang mga payong ng dill sa itaas, pindutin ang iyong mga kamay at ilagay ang pag-load upang ang mga kabute ay pakawalan ang juice, at ang brine sa gayon ay napuno ang buong garapon.
5. Alisin ang pagkarga, isara ang mga lata na may mga plastic lids at dalhin ito sa basement. Ang ganitong mga kabute ay handa nang magamit sa isang buwan. Mahusay na hugasan ang mga ito sa malamig na tubig, gupitin sa hiwa, na tinimplahan ng berdeng sibuyas at langis ng oliba, nagsilbi ng pinakuluang o pinirito na patatas.

Ang mga caviar sa pagluluto mula sa mga chanterelles ayon sa isang simpleng recipe ng bahay

Ang isang simpleng recipe para sa paghahanda ng caviar mula sa chanterelles para sa taglamig ay mabuti para sa mga nais gumawa ng masarap na pastry. Ang caviar na ito ay angkop bilang pagpuno para sa mga pie, pie, pancakes, atbp.

• 2 kg ng pinakuluang chanterelles;
• ½ tbsp. l mga asin;
• Langis ng gulay;
• 5 ulo ng sibuyas.

Ang mga chanterelles sa pagluluto ayon sa isang simpleng recipe ng lutong bahay ay inilarawan sa ibaba sa mga yugto.

1. Ipasa ang pinakuluang chanterelles sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ilagay sa isang malalim na kawali.
2. Ibuhos sa 100 ML ng langis at kumulo sa loob ng 15 minuto. na may palaging pagpapakilos.
3. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang sibuyas na tinadtad sa mga cube hanggang sa kulay ng karamelo at idagdag sa mga kabute.
4. Ang asin, pukawin at magprito para sa isa pang 15 minuto, muli na regular na pinukaw ang mga nilalaman ng kawali.
5. Ilagay ang caviar sa sterile dry garapon na may kapasidad na 0.5 l, malapit na masikip ang naylon na takip at palamigin pagkatapos ng paglamig.
6. Ang nasabing ulam ay maaaring matupok kaagad pagkatapos ng paglamig, tulad ng isang sandwich mass, o idinagdag bilang isang side dish sa pinirito na patatas o pinakuluang bigas.

Ang isang simpleng recipe para sa kabute ng caviar mula sa mga chanterelles na may karot at matamis na paminta

Ang isang simpleng recipe para sa paghahanda ng mga caviar ng kabute mula sa mga chanterelles ay makakatulong sa bawat maybahay na masarap at kasiya-siyang feed sa kanilang mga sambahayan. Maaari itong magamit bilang isang meryenda o bilang isang sandwich sa panahon ng meryenda.

• 1.5 kg ng pinakuluang chanterelles;
• 500 g bawat sibuyas at sariwang kamatis;
• 300 g ng mga karot at matamis na paminta;
• 1 tbsp. langis ng gulay;
• 1 tsp ground black pepper;
• 5 mga gisantes ng allspice;
• 1 tbsp. l asukal
• Asin sa panlasa.

Ang isang simpleng recipe para sa paghahanda ng mga chanterelles para sa taglamig sa anyo ng caviar ay ipinamamahagi nang mga yugto.

1. I-chop ang chanterelles sa isang blender o mince.
2. Peel sibuyas at matamis na paminta, gupitin sa mga cube.
3. Pagkatapos linisin, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang mga kamatis sa mga cubes.
4. Fry muna ang sibuyas sa mantikilya hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at magprito sa loob ng 5-7 minuto.
5. Ipakilala ang mga cube ng paminta at kamatis, kumulo sa loob ng 10 minuto. sa sobrang init.
6. Ilipat ang mga kabute sa mga gulay, ihalo at kumulo nang sama-sama sa loob ng 40 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan upang maiwasan ang pagkasunog.
7. Asin, magdagdag ng asukal, ground pepper, peppercorns at kumulo sa loob ng 20 minuto.
8. Ipamahagi ang mga itlog sa mga isterilisadong garapon, takpan at ilagay ang isterilisado sa mainit na tubig. Ang oras ng pag-isterilisasyon ay 20 minuto, mula sa sandali ng tubig na kumukulo.
9. I-roll up ang mga lids, i-insulate hanggang sa ganap na cooled at lumabas sa basement.

Ang isang simpleng recipe para sa sopas ng chanterelle na may patatas

Ang mga unang kurso sa pagluluto para sa mga miyembro ng pamilya ay hindi dapat pabayaan. Nag-aalok kami ng isang simpleng recipe para sa chanterelle sopas na lalampas sa lahat ng iba pang mga lutong bahay na pinggan sa panlasa at aroma.

• 500 g ng mga sariwang chanterelles;
• 2 karot at sibuyas;
• 5 patatas;
• 1 tbsp. l semolina;
• 3.5 litro ng tubig;
• Asin sa panlasa;
• Mantikilya - para sa Pagprito;
• Sour cream - para sa paghahatid.

1. Ang mga kabute ay mahusay na nalinis, hugasan at gupitin sa maliit na piraso.
2. Kumalat sa tubig na kumukulo at lutuin sa mababang init sa loob ng 20 minuto, patuloy na inaalis ang bula mula sa ibabaw.
3. Peel ang patatas, gupitin sa mga cube at ibuhos sa mga kabute.
4. Ang mga piniritong sibuyas ay pinirito sa mantikilya hanggang sa sila ay rosy.
5. Pagkatapos ng paglilinis, ang mga karot ay pinalamanan sa isang pinong kudkuran at hiwalay na pinirito sa langis hanggang malambot.
6. Sa sandaling luto na ang mga patatas, nagdagdag sila ng mga sibuyas at karot at asin sa panlasa.
7. Sa isang maliit na halaga ng sopas, ang semolina ay bred, paglabag sa mga bugal, at ibinuhos sa sopas.
8. Paghaluin at payagan na pakuluan ng 7 minuto. sa sobrang init.
9. Kapag naglilingkod, ibuhos ang 1 tbsp sa bawat plate plate. l kulay-gatas (opsyonal).