Paano magluto ng caviar ng kabute mula sa pinakuluang kabute para sa taglamig
Mga nilalaman
Pagbabahagi ng mga kabute bago magluto ng caviar ng kabute
Ang Caviar mula sa pinakuluang mga agaric ng honey ay isang pampagana na makakatulong sa bawat maybahay sa kusina, dahil hindi lamang ito kumalat sa tinapay, ngunit ginagamit din bilang pagpuno para sa mga pie, tartlet, pancake at pizza. Bilang karagdagan, ang paghahanda na ito ay magiging isang mahusay na base para sa mga sarsa, makapal na sopas, hodgepodge at iba pang pinggan.
Ang caviar ng Mushroom ay isa ring napaka-kapaki-pakinabang na paghahanda, dahil para sa paghahanda nito maaari mong kunin ang lahat ng mga pangit na mga kabute na hindi pa nakapasa sa likas na pagpili para sa pag-aatsara. Maaari kang maghanda ng meryenda mula sa nasira, napunan, bahagyang nasira na mga kabute. Gayunpaman, huwag gumamit ng mas malala at itim na mga katawan ng fruiting.
Bago ihanda ang mga caviar ng kabute mula sa pinakuluang mga kabute ng pulot, kinakailangan upang maayos na linisin ang mga ito. Upang gawin ito, pinutol namin ang lahat ng mga nahawahan na lugar na may kutsilyo, at tinanggal din ang ibabang bahagi ng binti. Minsan maaari mong makita ang mga bug sa mga kabute sa mga plato sa ilalim ng sumbrero, ngunit hindi ito dapat takutin ka - madali silang mai-scrap ng isang kutsilyo. Maipapayo na alisin ang singsing sa binti ng bawat agaric ng honey, ngunit ang ilang mga maybahay ay ginagawa lamang ito sa mga matatanda. Pagkatapos nito, kailangang ibuhos ang mga agaric ng honey na may inasnan na tubig (1 tbsp. L. Asin bawat 1 l. Ng tubig) at iniwan ng 45-50 minuto. Bubuksan ng asin ang mga pores ng fungi at aalisin ang pinong dumi na may buhangin. Ang tubig sa asin ay makakatulong din na mapupuksa ang mga bulate na lumulutang sa ibabaw. Pagkatapos ang mga fruiting body ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Pagluluto ng caviar ng kabute mula sa pinakuluang kabute
Paano ako magluluto ng caviar ng kabute mula sa pinakuluang mga kabute ng pulot para sa taglamig? Ginagawa ito nang napaka-simple, kaya kahit na ang mga espesyalista sa pagluluto ng baguhan ay makayanan ang meryenda na ito ng isang bang. Maaari itong pagsamahin sa isang malawak na iba't ibang mga produkto: mga sibuyas, karot, zucchini, talong, kamatis, bawang, kampanilya, atbp.
Kaya, para sa pagluluto ng meryenda, ang mga peeled na peel ay inilalagay sa isang enameled pan, ibinuhos ng tubig at ilagay sa medium heat. Pagkatapos kumukulo, naghihintay sila ng 20-25 minuto at sa panahon ng proseso alisin ang nagreresultang bula. Pagkatapos kumukulo, ang tubig ay pinatuyo, at ang mga kabute ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Ayon sa kaugalian, ang mga karot at sibuyas ay madalas na ginagamit sa caviar ng kabute. Samakatuwid, kasama ang mga agaric ng honey sa isang gilingan ng karne, giling ang mga karot, at gupitin ang mga sibuyas sa maliit na cubes at magprito hanggang malambot sa langis ng halaman. Pagkatapos nito, ang karot at kabute na masa ay idinagdag sa sibuyas at nilaga sa mababang init hanggang sa likido ang likido. Season upang tikman na may asin, isang halo ng ground sili at iba pang pampalasa (opsyonal). Ang isang pares ng kutsarita ng suka ay ibinuhos, halo-halong, inilatag sa mga isterilisadong garapon ng baso at natatakpan ng mga lids. Maaaring makuha ang mga takip ng parehong naylon at metal, ngunit dapat silang kasama ng isang espesyal na patong. Payagan na palamig at ilagay sa imbakan sa basement.
Ang Caviar mula sa pinakuluang mga agaric ng honey para sa taglamig ay lumiliko nang hindi mas masahol kaysa sa tindahan, at bukod sa, halos lahat ng kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na sangkap ay nakaimbak sa loob nito. Sa malamig na gabi ng taglamig, ang isang garapon ng gayong blangko ay magpapaalala sa iyo ng mga maiinit na araw na ginugol sa kagubatan at pag-iba-iba ang menu sa pagluluto. Ang lasa ng kabute at aroma ng kagubatan ay perpektong umakma sa mga pinggan ng patatas, gulay, pasta, cereal at masa.
