Paano magluto ng caviar mula sa mga kabute para sa taglamig: mga recipe para sa mga meryenda ng kabute

Luya - kamangha-mangha sa mga lasa at aroma ng mga katawan ng prutas. Maaari silang maalat na may mga malamig at mainit na pamamaraan, adobo, nagyelo at tuyo. Gayunpaman, sa taglamig gusto mo talaga ang isang bagay na hindi pangkaraniwang, mabango at masustansiya.

Sa kasong ito, ang mga recipe para sa paghahanda ng caviar ng kabute mula sa mga kabute ay maaaring iligtas. Ginagamit ito bilang isang independiyenteng meryenda, isang pagpuno para sa mga pie, isang karagdagang sangkap sa mga unang kurso o para sa paghahanda ng mga sarsa.

Paano magluto ng kabute ng kabute mula sa mga kabute upang magamit ito sa paglaon para sa pagpupuno ng patatas, zraz, pancake, pati na rin para sa mga sandwich at tartlets, ay magsasabi sa iyo ng isang sunud-sunod na paglalarawan ng mga iminungkahing mga recipe. Ang isang masarap at malusog na meryenda ng kabute ay palamutihan ang anumang kapistahan - maligaya at araw-araw.

Masarap na homemade saffron caviar

Kung mayroon kang mga kabute, sibuyas at asin, kung gayon ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng caviar mula sa mga kabute para sa taglamig ay isang mahusay na pagpipilian ng meryenda.

Kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay magagawang makayanan ang prosesong ito.

• 2 kg ng mga kabute;
• 1 kg ng mga sibuyas;
• 1.5 tbsp. l mga asin;
• 1 tsp ground black pepper;
• Langis ng gulay.

Ang masarap na mga mushroom ng safron, na luto sa bahay, ay ginagawa nang mga yugto, ayon sa paglalarawan sa ibaba.

1. Ang mga kabute ay nalinis, hugasan at pinakuluan ng 20 minuto sa tubig na kumukulo.
2. Inalis namin ito, ilagay ito sa isang tuwalya ng kusina at pindutin nang may pang-aapi sa loob ng 3 oras.
3. Gumiling gamit ang isang gilingan ng karne o blender at magprito sa langis ng gulay sa loob ng 15 minuto.
4. Nililinis namin ang mga sibuyas, hugasan ang mga ito sa ilalim ng gripo at gilingin ang mga ito sa mga cube.
5. Magprito sa langis hanggang sa gintong kayumanggi, pagsamahin ang mga kabute at patuloy na magprito ng 15 minuto.
6. Ang asin, paminta, pukawin at magprito ng 10 minuto sa ilalim ng isang saradong takip.
7. Inihiga namin ang mga isterilisadong garapon, ibuhos ang mainit na langis sa itaas at isara ang mahigpit na takip ng naylon.
8. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, lumabas kami sa isang madilim at cool na bodega ng alak.

Caviar ng mga safron na kabute na may tomato paste: isang paglalarawan nang sunud-sunod

Ang Caviar mula sa gatas ng safron ay maaaring lutuin na may tomato paste, na gawing simple ang proseso.

Ang caviar ng kabute na inihanda ayon sa resipe na ito ay magiging isang mapagkukunan ng hibla at de-kalidad na protina para sa katawan ng tao, na maaaring masiyahan ang kagutuman.

• 2 kg ng mga kabute ng kabute;
• 700 g karot;
• 500 g ng mga sibuyas;
• Langis ng gulay;
• 200 ML ng tomato paste;
• 5 cloves ng bawang;
• Asin sa panlasa.

Paano gumawa ng caviar mula sa mga kabute para sa taglamig, ay magpapakita ng isang sunud-sunod na paglalarawan ng recipe.

Ang caviar ng Mushroom na niluto ng mga karot at sibuyas

Ang Caviar na gawa sa mga kabute, niluto ng mga karot at sibuyas, ay maaaring magamit bilang isang side dish para sa pinakuluang o pinirito na patatas.

Kahit na ang pagkakaroon ng smeared ng meryenda sa isang piraso ng tinapay, nakakakuha ka ng isang mahusay at masarap na sandwich.

• 3 kg ng mga kabute;
• 500 g ng mga sibuyas at karot;
• 4 tbsp. l tomato paste;
• Asin sa panlasa;
• Langis ng gulay;
• 1 tsp ground black pepper.

Ang isang recipe para sa caviar na inihanda para sa taglamig mula sa mga kabute na may mga karot at sibuyas na posible upang maproseso ang isang malaking bilang ng mga kabute.

1. Pagkatapos ng paunang paglilinis, ilipat ang mga kabute sa kawali at pakuluan ng 20 minuto sa paglipas ng medium heat.
2. Kumuha kami ng isang slotted kutsara sa isang colander at umalis upang maubos.
3. Grind ang mga peeled na karot, magprito hanggang malambot, mga 15 minuto.
4. Nililinis namin ang mga sibuyas, banlawan, gupitin sa maliit na cubes at pagsamahin sa mga karot.
5. Paghaluin, asin at paminta, idagdag ang tomato paste at kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init.
6. Fry saffron kabute hanggang sa gintong kayumanggi, pagsamahin ang mga gulay at giling sa isang blender.
7. Ikalat muli sa isang kawali na may langis ng gulay at magprito ng 15 minuto.
8. Nagpapataw kami ng buong garapon, na dapat isterilisado nang maaga, malapit na may masikip na lids at iwanan upang palamig.
9. Iniwan namin ito sa ref para sa imbakan o dalhin ito sa cellar.

 

Paano gumawa ng mga caviar ng kabute na may mga kabute na may karot sa isang mabagal na kusinilya

Ang caviar ng kabute ay hindi lamang isang kamangha-manghang panlasa, kapaki-pakinabang din ito, dahil ang mga kabute mismo ay mayaman sa mga protina, bitamina at mga elemento ng bakas.

Ang lahat ng mga mahahalagang sangkap ay napapanatili lalo na kung ang caviar mula sa gatas ng safron ay luto sa isang mabagal na kusinilya.

• 2 kg ng mga kabute;
• 4 na karot;
• 7 sibuyas;
• Asin at lupa itim na paminta - upang tikman;
• 150 ML ng langis ng gulay.

Paano makagawa ng kabute ng caviar mula sa safron ng gatas sa isang mabagal na kusinilya ay magpapakita ng isang hakbang-hakbang na paglalarawan ng recipe.

1. Balatan, hugasan at pakuluan ang mga kabute sa loob ng 10 minuto sa sobrang init.
2. Banlawan, makinis na tumaga at ilagay sa isang mangkok ng multicooker, kung saan ibubili nang maaga ang langis ng halaman.
3. I-on ang mode na "Frying" sa loob ng 15 minuto, magprito hanggang sa isang signal ng tunog at ilagay sa isang hiwalay na plato.
4. Balatan, hugasan at i-chop ang mga gulay sa maliit na cubes.
5. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mangkok at ihabi ang lahat ng mga gulay.
6. I-on muli ang mode na "Frying" sa loob ng 15 minuto at, nang hindi isara ang takip, iprito ang mga gulay.
7. Magdagdag ng mga kabute, asin, magdagdag ng paminta sa lupa, ihalo at i-on ang mabagal na kusinilya sa mode na "Stew" sa loob ng 30 minuto.
8. Kaagad pagkatapos ng tunog signal, i-chop ang caviar gamit ang isang blender ng kamay at ilipat ito sa isang isterilisadong garapon na may isang kutsara na gawa sa kahoy.
9. Nangungunang may 2 tbsp. l calcined langis ng gulay at isara ang mga lids.
10. Pagkatapos ng paglamig, kumuha ng mga lata gamit ang workpiece sa isang cool na silid.

 

Recipe para sa kabute ng kabute mula sa inasnan na mga kabute ng safron na may mga sibuyas para sa taglamig

Ito ay lumiliko na ang caviar ay maaaring lutuin kahit na mula sa inasnan na mga kabute.

Ang recipe para sa mga kabute ng kabute mula sa inasnan na mga kabute ng safron ay isang masustansiyang meryenda, dahil ang mga katawan ng prutas ay praktikal na mababa sa karne sa nilalaman ng protina.

• 1 kg ng mga inasnan na mushroom ng safron;
• 4 pc puting sibuyas;
• 1 tbsp. langis ng gulay;
• ½ tbsp. l dagat asin;
• 1/3 tsp ground black pepper.

Ang recipe para sa inasnan na cafar para sa taglamig ay inihanda tulad ng sumusunod.

1. Bago lutuin, ang inasnan na kabute ay dapat na babad sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay inilatag sila sa isang tuwalya sa kusina at durog na may maliit na pindutin upang baso ang lahat ng likido.
2. Ang mga sibuyas ay peeled, hugasan at tinadtad nang makinis hangga't maaari.
3. Magprito sa langis ng gulay hanggang malambot, mga 7-10 minuto.
4. Ang mga kalamnan ay durog gamit ang isang gilingan ng karne o blender, na sinamahan ng pinirito na sibuyas.
5. Asin at paminta, ihalo muli at magprito sa langis sa loob ng 20 minuto na may palaging pagpapakilos.
6. Ipamahagi sa mga isterilisadong garapon, isara ang mga lids (mas mabuti ang pag-twist ng baso).
7. Matapos ang paglamig, dalhin nila ito sa cellar, iwanan ito sa ref o ilagay ito sa glazed balkonahe, tinatakpan ito ng isang takip.

 

Ang masarap na pinakuluang mga kabute ng caviar na may lemon juice para sa taglamig

Ang bawat maybahay, kapag pinapanatili ang mga kabute, sumusunod sa mahigpit na mga panuntunan sa pagluluto at imbakan.

Ang Caviar mula sa pinakuluang mga mushroom ng safron ay magpapalabas ng masarap at ligtas kung ang mga pinggan kung saan sila handa at nakaimbak ay isterilisado nang maaga.

• 2 kg ng pinakuluang kabute;
• 500 g ng mga sibuyas;
• 100 ML ng langis ng oliba;
• 4 tbsp. l sariwang kinatas na lemon juice;
• Asin sa panlasa.

Ang masarap na caviar ng kabute, na ginawa para sa taglamig mula sa gatas ng safron, ay inihanda nang mga yugto.

1. Ang mga pre-peeled at pinakuluang kabute ay dumaan sa isang gilingan ng karne ng 2 beses.
2. Ang mga peeled na sibuyas ay durog, pinirito sa langis hanggang sa gintong kayumanggi at sinamahan ng mga durog na kabute.
3. Asin, ihalo at magprito sa mababang init sa loob ng 20 minuto, patuloy na pagpapakilos upang hindi masunog ang masa.
4. Ang lemon juice ay idinagdag, halo-halong at agad na inilatag sa mga isterilisadong garapon na may kapasidad na 0.5 l.
5. Ilagay sa mainit na tubig at isterilisado sa mababang init sa loob ng 30 minuto.
6. I-roll up ang mga lids, at pagkatapos ng paglamig sa temperatura ng silid ilagay sa cellar.

 

Ang mga sariwang mushroom na caviar recipe na may mga karot at sibuyas para sa taglamig

Sa resipe na ito, ang caviar para sa taglamig ay inihanda mula sa mga sariwang kabute, iyon ay, hindi sila naluto.

Ang mga sariwang safron na kabute na pinirito sa langis ng gulay ay may mas mahusay na lasa.

• 2 kg ng mga kabute;
• 5 mga PC. karot at sibuyas;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Asin sa panlasa;
• 3 tbsp. l suka 9%;
• 5 mga gisantes ng allspice;
• 4 pc dahon ng bay.

Ang recipe para sa mushroom caviar mula sa sariwang gatas ng safron ay inihanda ayon sa mga hakbang na inilarawan sa ibaba.

1. Ilagay ang hugasan na mga kabute sa isang tuwalya sa kusina at tuyo.
2. Gupitin sa maliit na piraso at magprito sa langis ng gulay hanggang maluto.
3. Peel ang mga karot at sibuyas, i-chop at magprito hanggang sa ginintuang.
4. Pagsamahin ang mga kabute na may mga gulay at kumulo sa loob ng 15 minuto, pagpapakilos palagi sa isang kutsara.
5. Alisin mula sa kalan, hayaan ang cool na bahagyang, alisin ang dahon ng bay at allspice.
6. Grind ang buong masa na may isang blender, magdagdag ng suka at ihalo nang lubusan.
7. Mag-pack ng caviar sa malinis, tuyo na garapon at isterilisado sa mainit na tubig sa loob ng 20 minuto.
8. Pagulungin, palamig at palamig.

 

Ang Caviar mula sa mga binti ng kabute ng kabute: isang recipe ng hakbang-hakbang

Kung mayroon ka pa ring mga binti pagkatapos ng pag-atsara at pag-aatsara ng mga kabute, huwag itapon ang mga ito: subukang gumawa ng mga caviar mula sa mga binti ng kabute. Ang caviar ng Mushroom ay maaaring magpalit ng isang sariwang hiwa ng puting tinapay sa isang masarap at malusog na sanwits.

Bilang karagdagan, ang caviar ay maaaring pinalamanan ng mga rolyo ng repolyo, kampanilya ng paminta, talong at kamatis, pati na rin idinagdag sa hodgepodge ng karne.

• 1 kg ng mga binti ng kabute;
• Langis ng gulay;
• Asin at lupa itim na paminta sa panlasa.

Gumamit ng isang hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng caviar mula sa mga kabute ng kabute para sa taglamig.

1. Ang mga binti ng kabute ay dapat na gumiling sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng 2-3 beses at ilagay sa isang mainit na kawali, pagkatapos ng pagpainit ng langis ng gulay sa loob nito.
2. Magprito sa medium heat para sa 15 minuto, magdagdag ng asin sa panlasa at paminta.
3. Gumalaw at magpatuloy na kumulo para sa isa pang 20 minuto.
4. Upang maiwasan ang pagkasunog, ihalo ang masa ng kabute sa pana-panahon sa isang kahoy na spatula.
5. Ikalat ang mga itlog sa malinis, tuyo na mga garapon, na may kapasidad na 0.5 l at agad na isara na may masikip na naylon cap.
6. Sa sandaling lumalamig ang workpiece, dalhin ang mga garapon sa isang cool na silid o iwanan ito sa imbakan sa ref.

 

Ang Caviar na ginawa mula sa mga kabute, mga mushroom ng safron para sa taglamig: isang simpleng recipe

Ang Caviar na ginawa mula sa mga kabute na may bawang para sa taglamig ay lumiliko na napaka-masarap at piquant.

Ang aroma at lasa ng bawang sa workpiece ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa mga pinggan ng kabute.

• 2 kg ng mga kabute;
• 5 mga PC. mga sibuyas;
• 7 cloves ng bawang;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Asin sa panlasa;
• Suka ng 9%.

Ang recipe para sa caviar para sa taglamig mula sa mga mushroom saffron ay medyo matipid at simple. Bilang karagdagan sa mga kabute at bawang, sibuyas, asin at langis ng gulay ay papasok din sa caviar.

Ang ganitong mga sangkap ay palaging matatagpuan sa kusina ng bawat maybahay.

1. Pagkatapos ng paglilinis, ang mga kabute ay hugasan sa malamig na tubig at pinutol ang mga dulo ng mga binti.
2. Pakuluan sa kumukulo at inasnan na tubig ng 10 minuto, kumuha sa isang colander at iwanan upang maubos.
3. Mag-scroll pinakuluang mga safron ng kabute sa isang gilingan ng karne at kumalat sa isang kawali sa mainit na langis ng gulay.
4. Magprito hanggang gintong kayumanggi at kumalat sa isang hiwalay na plato.
5. Peel sibuyas at bawang, i-chop sa mga cube at passer hanggang sa ginintuang.
6. Ipinakilala nila ang mga kabute, idagdag at magprito para sa isa pang 10 minuto nang magkasama, patuloy na pinupukaw ang masa upang hindi masunog.
7. Inilatag ang mga ito sa mga inihandang garapon at ibinuhos mula sa itaas ng 1 tbsp. l mainit na suka.
8. Isara ang masikip na kapron lids, at pagkatapos ng paglamig, dalhin sa isang cool na lugar.

 

Mga kamatis na may kamatis na may kamatis

Iminumungkahi namin ang paggawa ng caviar ng kabute na may mga kabute na may pagdaragdag ng mga kamatis. Ang lasa ng meryenda ay magbabago nang malaki at makakakuha ng isang uri ng lilim ng kamatis-kabute.

• 2 kg ng mga kabute ng kabute;
• 1 kg ng mga kamatis;
• 5 mga PC. mga sibuyas;
• ½ tbsp. l asukal
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Asin at lupa itim na paminta sa panlasa.

Ang recipe para sa mushroom caviar na gawa sa mga kabute na inihanda para sa taglamig ay pag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw na diyeta at palamutihan ang talahanayan ng holiday.

1. Ang mga kabute ay nalinis, hugasan at pinakuluang ng 10 minuto sa tubig na kumukulo kasama ang pagdaragdag ng isang pakurot ng sitriko acid.
2. Ikalat sa isang colander o sieve ng metal, hugasan sa ilalim ng gripo.
3. Payagan ang labis na likido upang maubos nang lubusan at i-cut sa hiwa.
4. Kumalat sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Habang ang mga kabute ay pinirito, ang mga kamatis ay luto: i-scald ang mga ito ng tubig na kumukulo at agad na alisin ang balat.
6. Gupitin ang mga piraso at tinadtad, na dumadaan sa isang gilingan ng karne.
7. Peel ang sibuyas, hugasan at i-chop nang maayos hangga't maaari.
8. Pagsamahin ang mga tinadtad na kamatis na may mga sibuyas, ilagay sa isang kalan at nilagang gamit ang pagdaragdag ng 50 ML ng langis ng gulay sa loob ng 40 minuto.
9. Ang mga kabute ay dinadaan din sa isang gilingan ng karne at sinamahan ng mga gulay.
10. Magdagdag ng asukal, asin sa panlasa at lupa itim na paminta, ihalo at kumulo para sa 40 minuto sa paglipas ng medium heat.
11. Ang Caviar ay inilipat sa isang sterile container, sarado na may plastic lids, at pagkatapos ng kumpletong paglamig ay nakuha sa basement para sa pangmatagalang imbakan.

Ang Caviar na gawa sa mga kabute na may suka

Ang Caviar na ginawa mula sa mga kabute na may suka ay isang klasikong recipe na dapat malaman ng bawat maybahay. Ang nasabing isang blangko ay hindi lamang palamutihan ang maligaya talahanayan, ngunit maaari ring maging isang almusal sa umaga.

• 3 kg ng mga kabute;
• 1 kg ng mga sibuyas;
• 2.5 tbsp. l mga asin;
• Langis ng gulay;
• Dill at perehil;
• Suka ng 9%.

Paano magluto ng caviar mula sa mga kabute para sa taglamig, maaari kang malaman mula sa sumusunod na paglalarawan ng sunud-sunod na mga recipe.

1. Ilagay ang mga inihandang kabute sa isang enameled pan, asin.
2. Ibuhos gamit ang isang maliit na halaga ng tubig at pakuluan sa mababang init sa loob ng 20 minuto, alisin ang bula na nabuo sa proseso.
3. Gamit ang isang slotted na kutsara, ang mga kabute ay kinuha, inilatag sa isang colander at, pagkatapos ng pag-draining, sila ay dumaan sa isang gilingan ng karne ng 2 beses.
4. Ang mga sibuyas ay pinilipit, hugasan sa tubig at tinadtad sa maliit na cubes.
5. Magprito hanggang sa ginintuang at dumaan sa isang gilingan ng karne.
6. Pagsamahin sa tinadtad na kabute, asin sa panlasa (kung hindi ito sapat) at kumulo sa loob ng 20 minuto.
7. Giling ang perehil at dill, na injected sa kumukulong caviar at ihalo.
8. Ang mga ito ay inilatag sa mga isterilisadong garapon, na ibinuhos sa tuktok ng 2 tsp. suka at takpan ng lids.
9. Ang mga ito ay isterilisado sa tubig na kumukulo sa loob ng 30 minuto, kaagad na pinagsama, insulated at, pagkatapos ng paglamig, kinuha sila sa basement.

 

Kapaki-pakinabang na raw saffron caviar na walang suka

Ang Caviar mula sa gatas ng safron ay maaaring ihanda nang walang suka, pinapalitan ito ng sitriko acid.Ang ganitong pangangalaga ay gagawing masarap at malusog ang meryenda.

• 2 kg ng mga kabute;
• 500 g ng mga sibuyas;
• Langis ng gulay;
• Citric acid;
• Asin at itim na paminta - upang tikman;
• 3 cloves ng bawang.

Sa pagpipiliang ito, mas mahusay na magluto ng caviar mula sa mga hilaw na safff ng mga kabute, nang hindi muna pinapakulo ang mga ito, ngunit nagsasagawa lamang ng pamumula.

1. Ilagay ang mga inihandang kabute sa isang colander at babaan sa loob ng 3-5 minuto sa tubig na kumukulo.
2. Payagan na alisan ng tubig at ilagay sa isang mainit na dry frying pan upang ang likido ay sumingaw habang nagprito.
3. Ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay at iprito ang mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi sa medium heat.
4. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, idagdag sa mga kabute at patuloy na magprito ng 15 minuto.
5. Idagdag ang bawang na dumaan sa pindutin, asin, paminta at patayin ang init.
6. Pagkatapos ng paglamig ng 20 minuto, gilingin ang masa sa isang blender.
7. Ilagay sa isang mainit na kawali at magprito ng kaunti sa medium heat.
8. Ilagay ang mga itlog sa sterile dry garapon at iwisik ang sitriko acid sa itaas (para sa isang 0.5-litro garapon, kumuha ng 1 pakurot ng sitriko acid).
9. Pagulungin gamit ang mga takip ng metal, baligtad at balutin ng isang lumang kumot.
10. Iwanan ito sa posisyon na ito hanggang sa ganap na palamig ito at pagkatapos ay dalhin ito sa cellar.

 

Ang Caviar na may mga mushroom saffron at paminta sa kampanilya

Kung alam mo ang lahat ng mga subtleties ng masarap na meryenda, maaari kang magluto ng nakamamanghang mabangong caviar mula sa mga kabute na may pagdaragdag ng bell pepper.

• 3 kg ng pinakuluang kabute ng safron;
• 1 kg ng paminta sa kampanilya;
• 500 g ng mga karot;
• 700 g ng sibuyas;
• Langis ng gulay;
• Dagat ng dagat - sa panlasa.

Gumamit ng step-by-step na recipe para sa paggawa ng kabute ng caviar mula sa mga kabute na may larawan.

1. Nililinis namin ang lahat ng mga gulay, hugasan sa ilalim ng gripo at dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang mga pinakuluang safron.
2. Ipinakalat namin ang buong masa sa isang kasirola, kung saan ang langis ng gulay ay nainitan na.
3. Magdagdag ng asin at kumulo sa sobrang init sa loob ng 1 oras, pagpapakilos paminsan-minsan upang maiwasan ang pagkasunog.
4. Inilalagay namin ang mga itlog sa mga garapon, inilagay sa mainit na tubig at isterilisado sa mababang init sa loob ng 30 minuto.
5. Isinasara namin ang mga capron lids, insulate na may isang lumang plaid at maghintay hanggang sa ganap na palamig ang mga bangko.
6. Lumabas kami sa isang cool na lugar at nag-iimbak ng hindi hihigit sa 6-7 na buwan.

 

Ang Caviar na gawa sa mga kabute na may mayonesa

Ang Caviar na ginawa mula sa mga kabute na may mayonesa ay hindi magpapahintulot sa iyong sambahayan na mapunit ang kanilang mga sarili mula sa tulad ng isang masarap na ulam.

Ang ulam ng kabute na ito ay maaaring sarado para sa taglamig, at maaaring maubos kaagad pagkatapos ng paglamig.

• 1 kg ng mga kabute;
• 3 tbsp. l mayonesa;
• Asin sa panlasa;
• Langis ng gulay;
• 4 na cloves ng bawang.

Panoorin ang isang video ng paggawa ng isang recipe para sa mga safron na kabute para sa taglamig.

1. Pagkatapos ng paunang paglilinis, ang mga kabute ay pinutol at pinirito sa langis ng gulay.
2. Ang asin, durog na bawang ng clove at mayonesa ay idinagdag.
3. Ang lahat ay halo-halong at nilaga sa isang kasirola sa langis ng gulay sa loob ng 90 minuto sa sobrang init.
4. Matapos ang kumpletong paglamig, ang masa ay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gumagamit ng isang blender.
5. Ang caviar ay inilatag sa mga sterile at dry lata at natatakpan ng mga lids.
6. Ang mga kalayan ay inilalagay sa mainit na tubig at isterilisado sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
7. Ang mga lata ay pinagsama sa mga metal lids, insulated na may isang lumang kumot at kaliwa upang cool na ganap.
8. Kinukuha sila sa basement o nakaimbak sa ref ng hindi hihigit sa 3 buwan.