Inihaw na may mga kabute: mga recipe para sa oven at mabagal na kusinilya

Ang mga honey mushroom ay itinuturing na isa sa ilang mga kabute kung saan maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan. Bilang karagdagan, ang mga bodying fruiting na ito ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Kaya, ang inihaw na may mga kabute ng pulot ay isang mahusay na pagkakataon upang magbigay ng isang masarap pati na rin ang malusog na tanghalian o hapunan para sa buong pamilya. Maaari kang kumuha ng sariwa, nagyelo at kahit adobo na mga kabute para sa ulam.

Inihaw na may mga kabute at patatas sa oven

Mga kabute at patatas - ang kumbinasyon na ito ay klasiko sa lutuing Russian. Ngunit sa kabila ng tradisyunal na katangian nito, ang kumbinasyon na ito ay kumpiyansa nangunguna sa panlasa. Ang pagkakaisa ng dalawang produktong ito, hangga't maaari, ay bibigyan ng diin sa pamamagitan ng mga inihaw na kabute na may patatas, ang resipe na nais naming ibahagi sa iyo.

• Mga kabute ng pulot - 0.7 kg;
• Patatas - 0.7 kg;
• Sibuyas - 1 malaking ulo;
• Sour cream o mayonesa - 180 g;
• Langis ng mirasol;
• Bawang - 4 na cloves;
• Mga sariwang gulay - 1 bungkos;
• Ang asin, pinaghalong paminta sa lupa, paboritong mga panimpla.

Walang lihim na ang lahat ng mga uri ng mga fruiting body ay 90% na tubig, kaya ang kanilang dami sa panahon ng pagluluto ay makabuluhang nabawasan. Kaya, kung inilalagay mo ang mga ito sa ulam na hilaw, pagkatapos ay sa tapos na porma ay halos kalahati ng mas kaunti. Samakatuwid, ipinapayong i-pre-magprito ang mga kabute sa isang kawali hanggang ang likido ay sumingaw.

Kumuha ng isang baking dish at grasa ito ng isang makapal na layer ng kulay-gatas. Ilagay ang ½ patatas at pagkatapos ay ½ kabute na may mga sibuyas. Lubricate na may kulay-gatas at ulitin ang pamamaraan kasama ang natitirang patatas at kabute ng pulot.

Pagwiwisik ng pinong tinadtad na damo at ilagay upang maghurno.

Maghurno ng inihaw na may mga kabute ng pulot sa oven para sa mga 80 minuto sa temperatura ng 190-200 ° C. Kapag naglilingkod, ilagay ang ulam sa paghahatid ng mga plato.

Mushroom inihaw na may mga kabute sa mga kaldero

Maraming mga pamilya ang nagmamahal sa ulam na ito, lalo na kapag ang bintana ay malamig sa taglamig. Ang inihaw na may mga kabute ng pulot sa kaldero ay magiging maganda kahit na sa maligaya na talahanayan.

• Baboy (sapal) - 0.6 kg;
• Mga kabute ng pulot - 0.5 kg;
• Patatas - 0.5 kg;
• Bulgarian na paminta - 1 pc .;
• Bawang - 3 cloves;
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC .;
• Mayonnaise;
• Langis ng gulay;
• Asin, paminta, pampalasa para sa karne.

Una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang mga kabute (15 minuto) sa inasnan na tubig. Gayunpaman, bago ang pamamaraang ito, dapat silang malinis, putulin ang mga gilid ng mga binti at gupitin kung may mga malalaking ispesimen.

Magprito ng pinakuluang kabute sa langis ng gulay hanggang sa likido ang likido.

Gupitin ang karne sa daluyan na hiwa, i-chop ang mga pipino na may manipis na dayami, at alisan ng balat ang paminta sa Bulgaria mula sa mga buto at dinugin ang mga dayami.

Pagsamahin ang mga kabute, karne, paminta, pipino, durog na bawang, magdagdag ng pampalasa at hayaang magluto.

Sa panahong ito, alisan ng balat ang mga patatas, hugasan at gupitin sa mga cubes na may kapal na 0.5 cm.

Maghanda ng mga kaldero para sa pagluluto sa hurno, at pagkatapos ay grasa ang ibaba at mga pader na may mayonesa.

Itinalaga ang "mental" na palayok sa kalahati, ilagay ang karne at mga kabute sa ilalim, at punan ang iba pang kalahati ng patatas, at maingat na i-pack.

Ibuhos ang mayonesa sa itaas, isara ang takip at ilagay sa oven.

Maghurno ng inihaw na may mga kabute ng pulot sa kaldero sa temperatura ng 190-200 ° C sa loob ng 1 h 20 min.

Ang makatas na inihaw na may mga kabute ng pulot sa isang mabagal na kusinilya

Ang pag-apila at makatas na inihaw na may mga kabute ng pulot sa isang mabagal na kusinilya ay napaka-simple upang maghanda. Kailangan mo lamang mag-stock up sa mga kinakailangang sangkap at gilingin ang mga ito, at ang kusina machine ay gawin ang natitira.

• Mga karne ng pulp (karne ng baka, baboy, manok) - 0.6 kg;
• Mga kabute ng pulot (pinakuluang o nagyelo) - 350 g;
• Patatas - 1 kg;
• Mga sibuyas at karot - 1 malaking piraso;
• Lean oil;
• Bouillon - 1.5 tbsp .;
• Asin, paminta, pampalasa.

Magsisimula kami sa pagluluto: gupitin ang karne sa mga cubes, i-chop ang sibuyas sa manipis na mga piraso, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa multicooker mangkok, magdagdag ng karne, itakda ang mode na "Paghurno" sa loob ng 20 minuto at magprito. Huwag kalimutan na pana-panahong pukawin ang karne na may isang spatula.

Nagpalaganap kami ng mga kabute at pinalawak ang naka-install na function para sa isa pang 15 minuto.

Pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga karot na may mga sibuyas at muling pinalawak ang Pagprito sa loob ng 15 minuto.

Habang ang proseso ng litson ay buo, nakikipag-ugnay kami sa paglilinis at paghiwa ng patatas - hiwa o manipis na hiwa.

Ipinapadala namin ito sa mabagal na kusinilya, panahon na may mga pampalasa upang tikman, idagdag ang sabaw, at iwanan ito sa parehong mode para sa 50 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Naghahatid kami ng tapos na ulam sa talahanayan, dekorasyon ng mga sariwang damo.