Mga pinggan sa atay at champignon

Maraming mga tao ang naniniwala na ang atay na may mga kabute ay ang perpektong kumbinasyon ng dalawang sangkap, na nagbibigay ng kamangha-manghang lasa. Ang mga resipe na ibinigay dito ay magsasabi sa mga maybahay kung paano lutuin ang atay at ang nabanggit na mga kabute sa isang masarap at mabango na paraan, kung ano ang mga pagkaing madaragdag sa kanila, at kung paano pinakamahusay na magdisenyo ng mga salad sa holiday.

Ang salad na may atay, kabute, karot, asparagus at berdeng beans

Ang mga sangkap

• 400 g asparagus
• 30 g batang berdeng beans
• 20 g goose atay
• 40 g champignon
• 150 g sariwang kamatis
• 20 g karot
• mayonesa
• perehil, asin

Ang isang salad na may atay, kabute, karot, asparagus at berdeng beans ay maaaring tawaging orihinal, dahil hindi tulad ng ordinaryong mga salad, ito ay isang halo ng mga inihandang sangkap na pinupuno ang mga kamatis.

Ang ulam ay hindi lamang pangkaraniwan, ngunit napaka-masarap, medyo angkop para sa maligaya talahanayan.

Luto ng atay ng manok na may mga champignon sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga sangkap

• 400 g champignon
• 250 g atay ng manok
• 1 sibuyas
• 1 kutsara ng langis ng gulay
• tubig, asin

Ang lutong atay na may mga champignon sa isang mabagal na kusinilya ay isang masarap na ulam para sa tanghalian o hapunan, na maaaring ihanda sa isang minuto.

1. Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker, itakda ang mode na "Paghurno".
2. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ilagay sa mangkok.
3. Magluto ng 10 minuto.
4. Banlawan ang atay, gupitin ang bawat isa sa kalahati, malinaw ng mga daluyan ng dugo.
5. Paghaluin ang atay sa tinadtad na kabute, sibuyas at lutuin ng 10 minuto.
6. Pagkatapos ay ihalo.
7. Kung mayroong kaunting likido, ibuhos ang 2-3 tbsp. l mainit na tubig.
8. Magluto ng isa pang 10 minuto.
9. Ilagay sa isang slide, ibuhos kasama ang mayonesa at palamutihan ng mga produkto na bumubuo sa salad at perehil.

Ang salad ng atay ng baka sa atay na may mga kabute, pipino at itlog

Ang mga sangkap

• atay ng baka - 200 g
• pinatuyong champignon - 40 g
• atsara - 2 mga PC.
• sibuyas - 3 mga PC.
• itlog - 2 mga PC.
• mayonesa - 3 tbsp. kutsara
• langis, paminta, asin, gulay

1. Banlawan at ibabad ang pinatuyong mga kabute sa loob ng 3-4 na oras. Pakuluan ang mga ito sa parehong tubig, gupitin sa hiwa.
2. Hiwalay, lutuin ang atay, cool, makinis na tumaga.
3. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Gupitin ang mga adobo sa hiwa, pakuluan ang mga itlog at pinalamig ng pino.
5. Paghaluin ang lahat ng mayonesa, asin at paminta sa panlasa.
6. Ang salad na may atay, pipino, itlog, sibuyas at kabute bago ihain, ibuhos ang mayonesa at palamutihan ng mga halamang gamot.

Potadong atay na may mga kabute

Ang mga sangkap

• atay ng baka - 600 g
• gatas - 1 tasa
• champignon - 200 g
• mga sibuyas - 2 mga PC.
• bawang - 2 cloves
• harina ng trigo - 2 kutsara
• sabaw ng karne - 1 tasa
• ghee - 2-3 kutsara
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• asin sa panlasa

Maaari mong lutuin ang atay na may mga kabute sa iba't ibang mga paraan, halimbawa, nilaga sa mga kaldero sa isang grill ng hangin, na nagreresulta sa isang mabango, pusong at napaka hindi pangkaraniwang pinggan na ang hostess ay buong kapurihan ay maaaring maglingkod sa hapag kainan.

Banlawan ang atay, ibabad sa tubig na kumukulo, alisin ang pelikula, gupitin sa mga flat na piraso, ibuhos ang gatas at palamigin sa loob ng 1 oras. Pagkatapos alisin ang mga piraso ng atay mula sa gatas, gupitin sa maliit na piraso, asin at ayusin sa mga nakabahaging kaldero.

Peel ang mga sibuyas at kabute at pino na chop, magprito para sa 10-15 minuto sa langis at ilagay ang mga ito sa kaldero kasama ang atay kasama ang langis. Paghaluin ang harina na may gatas, kung saan ang atay ay may edad na, at ibuhos sa kaldero, magdagdag ng mainit na sabaw at pampalasa. Takpan ang napuno na kaldero na may atay ng baka, sibuyas at kabute, ilagay sa grill ng hangin at lutuin ng 50-60 minuto sa temperatura ng 260 degree at bilis ng mataas na bentilasyon.

Dumplings na may atay sa mushroom sauce

Ang mga sangkap

Para sa pagsubok

• harina ng trigo - 2 tasa
• tubig - 0.5 tasa
• itlog - 1 pc.
• asin sa panlasa

Para sa tinadtad na karne

• atay ng baboy o karne ng baka - 700 g
• itlog - 1 pc.
• mga sibuyas - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 4 na kutsara
• lupa asin at paminta - tikman

Para sa sarsa

• sariwang champignon - 400 g
• mga sibuyas - 3 mga PC.
• ghee - 5 kutsara
• kulay-gatas - 1 tasa
• mayonesa - 1 tasa
• asin sa panlasa

Ang mga recipe na may mga sangkap tulad ng atay at kabute ay iba-iba, dahil ang mga ito ay maaaring maging salad o mainit na pinggan. Marami sa kanila ang tinuruan na magluto ng mabango at masarap na dumplings. Sa kasong ito, ang atay ay ginagamit bilang isang pagpuno, at ang mga champignon ay ginagamit upang gumawa ng mabangong sarsa.

Pag-ayos ng harina ng trigo at maglagay ng slide sa desktop, gumawa ng isang pagkalumbay sa gitna ng slide, ibuhos ang egg yolk at inasnan na tubig, maingat na hugasan, takpan ng isang napkin at hayaang tumayo ng 30 minuto.

Banlawan ang atay, alisin ang pelikula at mga dile ng bile, gupitin at ipasa ang isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas. Idagdag ang itlog, kulay-gatas, paminta at asin sa tinadtad na karne, ihalo nang lubusan ang lahat.

Pagwiwisik sa talahanayan na may harina at igulong sa ibabaw nito ang may edad na kuwarta sa isang manipis na layer. Pagkatapos ay gupitin ang mga tarong mula sa kuwarta na may manipis na baso, maglagay ng kaunting mincemeat sa bawat bilog at kurutin ang mga gilid. Ilagay ang mga handa na dumplings sa isang tray na binuburan ng harina at gaanong tuyo sa hangin.

Upang ihanda ang sarsa, ang mga sibuyas ay dapat na peeled at pino ang tinadtad.

Peel ang mga kabute, banlawan, scald na may tubig na kumukulo at pakuluan hanggang maluto.

I-chop ang pinakuluang kabute at magprito kasama ang mga sibuyas sa langis. Pag-ayos ng mga hilaw na dumplings sa mga layer sa mga nabuong mga kaldero, na ilagay ang mga kabute na pinirito na may mga sibuyas at ibuhos sa isang halo ng kulay-gatas at mayonesa. Takpan ang napuno na kaldero, ilagay sa grill ng hangin at lutuin ang ulam ng halos 40 minuto sa temperatura na 260 degrees at isang mataas na rate ng bentilasyon.

Atay salad na may patatas at kabute layer layer

Ang mga sangkap

• atay ng baka - 200 g
• champignon - 100 g
• patatas - 2 piraso
• mga sibuyas - 1 ulo
• kamatis - 1 piraso
• pipino - 1 piraso
• de-latang berdeng mga gisantes - 2 tbsp. l
• kintsay gulay - 1 bungkos
• itlog - 1 piraso
• gatas - 2 tasa
• mantikilya - 3 tbsp. l
• mayonesa - 0.5 tasa
• grasa para sa greasing ang kawali - 1 tbsp. l
• mga tinapay na tinapay - 2 tbsp. l
• asin sa panlasa

Ang susunod na salad na may atay at kabute ay ginawa sa mga layer, lumiliko na ito ay napakaganda, hindi pangkaraniwan at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwalang masarap.

1. Ibuhos ang atay na may gatas at iwanan ng 30 minuto. Pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne at magprito sa 1.5 tbsp. l mantikilya
2. Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat, gupitin sa mga cube, magprito sa atay.
3. Peel patatas, pakuluan sa inasnan na tubig, mash sa mashed patatas. Idagdag ang natitirang langis, puti ng itlog at ihalo nang mabuti.
4. Ilagay ang kalahati ng mashed patatas sa isang baking sheet, greased at budburan ng mga breadcrumbs, ipamahagi ang tinadtad na kabute na tinadtad na karne sa itaas at takpan ang natitirang mga patatas na nilagyan. Grasa ang lahat ng bagay na may pula ng itlog at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Kapag ang nagresultang casserole ay lumalamig, gupitin ito sa maliit na hiwa na hiwa at ilagay sa ilalim ng mangkok ng salad, at tinadtad na sibuyas at hiniwang kamatis at pipino sa mga patong sa itaas, hinahalo ang bawat isa sa kanila ng mayonesa.
6. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang salad ng atay ng baka sa atay na may mga champignon at iba pang sangkap ay garnish na may pino na tinadtad na mga gulay na kintsay na halo-halong may berdeng mga gisantes.

Atay salad na may mga champignon at mga pipino

Ang mga sangkap

• atay ng baka - 200 g
• mga de-latang champignon - 100 g
• mga pipino - 2 piraso
• mga sibuyas - 2 ulo
• mayonesa - 0.5 tasa
• mantikilya - 3 tbsp. l
• langis ng gulay - 0.5 tasa
• harina - 1 tbsp. l
• mga gulay ng dill - 1 bungkos
• asin, itim na paminta sa panlasa

Ang salad na may mga champignon ng atay at kabute - isang ulam na kung saan ang hostess ay maaaring mangyaring anumang bisita, kahit na isang tunay na gourmet, na maraming nakakaalam sa mga culinary culinary.

1. Gupitin ang atay sa mga cubes, roll sa harina, magprito sa mantikilya at cool.
2. I-chop ang mga kabute nang basta-basta, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, mga pipino sa mga cubes.
3. Fry kabute at kalahating sibuyas sa langis ng gulay at payagan na palamig.
4. Pagsamahin ang mga handa na sangkap, asin, paminta, panahon na may mayonesa, ilagay sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga pinong tinadtad na halamang gamot.

Beef na salad ng atay na may mga champignon ng kabute at olibo

Ang mga sangkap

• atay ng baka - 200 g
• pinatuyong champignon - 50 g
• atsara - 2 piraso
• patatas - 2 piraso
• mga pinakuluang itlog - 2 piraso
• mga sibuyas - 1 ulo
• kulay-gatas - 0.5 tasa
• langis ng gulay - 2 tbsp. l
• de-latang olibo - 10 piraso
• lemon - 3 hiwa
• asin, pampalasa sa panlasa

Ang salad na may beef atay ng champ champon ay palaging hinihiling ng mga bisita sa maligaya na talahanayan at umalis sa isang minuto, kaya inirerekumenda na kumuha ng mga produkto sa isang dobleng kopya kung sakaling isang pangunahing pagdiriwang.

1. Ibabad ang mga kabute sa loob ng 2 oras sa malamig na tubig, pagkatapos ay pakuluan ito, itapon sa isang colander, tuyo at gupitin.
2. Pakuluan ang atay sa inasnan na tubig na may pampalasa, gupitin sa mga cube at magprito sa langis ng gulay.
3. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at gupitin sa mga cubes.
4. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga pipino sa mga cube, putulin ang mga itlog ng pino.
5. Panahon ng atay ng baka na may mga kabute at iba pang mga sangkap na may kulay-gatas, ilagay sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng mga olibo at mga hiwa ng lemon.

Atay salad na may mga kabute, karot at itlog

Ang mga sangkap

• atay ng baka - 200 g
• pinatuyong champignon - 100 g
• mga sibuyas - 1 ulo
• karot - 2 piraso
• matapang na pinakuluang itlog - 3 piraso
• mantikilya - 100 g
• mayonesa - 0.5 tasa
• asin sa panlasa

Bilang paghahanda para sa holiday, maaari mong gamitin ang tulad ng isang recipe ng salad na may atay at kabute, sapagkat hindi ito mas mababa sa naunang una at palaging napupunta sa isang putok.

1. Pakuluan ang atay at kabute sa inasnan na tubig, palamig at pino.
2. I-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang kudkuran, magprito sa mantikilya at hayaang cool.
3. Mga dice egg, ihalo sa iba pang sangkap at panahon na may mayonesa.

Inihaw na salad ng atay ng pabo sa mga champignon

Ang mga sangkap

• atay ng pabo - 200 g
• champignon kabute - 200 g
• mga sibuyas - 1 ulo
• langis ng oliba - 0.5 tasa
• mantikilya - 2 tbsp. l
• suka ng alak - 2 tbsp. l
• asin, itim na paminta sa panlasa

1. Gupitin ang atay sa mga piraso, mga kabute sa manipis na hiwa, mga sibuyas sa mga singsing.
2. Init ang 0.25 tasa ng langis ng oliba sa isang kawali, magdagdag ng cream at iprito ang mga kabute sa halo na ito.
3. Alisin ang mga ito mula sa kawali, at iprito ang sibuyas at atay sa natitirang langis sa loob ng 3-4 minuto.
4. Lubusan ihalo ang pritong atay sa mga kabute at sibuyas, asin, paminta, iwanan upang palamig.
5. Ihanda ang sarsa: talunin ang natitirang langis ng oliba na may isang whisk na may suka. Magdagdag ng yari na salad sa halo na ito.
6. Ang salad ng atay na may mga kabute na tinimplahan ng kulay-gatas

Ang mga sangkap

• atay ng baka - 200 g
• champignon - 200 g
• mga sibuyas - 2 ulo
• kulay-gatas - 0.5 tasa
• langis ng gulay - 0.5 tasa
• perehil - 1 bungkos
• asin, itim na paminta sa panlasa

1. Gupitin ang atay sa mga cubes, panahon na may asin at paminta.
2. I-chop ang sibuyas, magprito sa langis ng gulay, pagkatapos ay idagdag ang atay at itago ito sa loob ng isa pang 3 minuto, pagkatapos ay palamig.
3. Gupitin ang mga champignon sa mga piraso, pakuluan sa inasnan na tubig, hayaang cool at ihalo sa atay at sibuyas, panahon na may kulay-gatas.
4. Atay salad sa mga champignon. tinimplahan ng kulay-gatas, ilagay sa ref ng 30 minuto, at iwiwisik ng mga pinong tinadtad na gulay bago ihain.

Ang baboy sa atay ng baboy na may mga kabute, karot at sibuyas sa kulay-gatas

Ang mga sangkap

• atay ng baboy - 200 g
• adobo mga champignon - 100 g
• karot - 2 piraso
• mga sibuyas - 1 ulo
• mga pinakuluang itlog - 2 piraso
• mantikilya - 100 g
• kulay-gatas - 0.5 tasa
• asin sa panlasa

Pakuluan ang buong atay sa inasnan na tubig, palamig at gupitin. I-chop ang mga kabute at karot, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Fry ang handa na sangkap sa mantikilya, pagsamahin sa atay at panahon na may kulay-gatas. Ang baboy sa atay ng baboy na may mga kabute, karot at sibuyas sa kulay-gatas, ilagay sa isang mangkok ng salad at iwiwisik ang mga itlog na gadgad sa isang coarse grater.

Chamomile salad na may atay ng manok, karot at kabute ng manok

Ang mga sangkap

• atay ng manok - 0.4 kg
• karot - 120 g
• patatas - 170 g
• itlog - 5 mga PC.
• sibuyas - 120 g
• champignons - 270 g
• dill
• langis ng gulay
• mayonesa
• asin, paminta

Ang chamomile salad na may atay ng manok at kabute ay paboritong ng maligaya talahanayan, sapagkat hindi lamang ito isang magarang hitsura, kundi pati na rin isang masarap, kaaya-ayang lasa.

Una kailangan mong banlawan, gupitin ang atay sa maliit na piraso at pakuluan ito sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. Banlawan ang mga patatas at karot, alisan ng balat, pakuluan. Mga pinakuluang itlog. I-chop ang sibuyas, iprito ito gamit ang hugasan at tinadtad na manipis na hiwa ng mga kabute.

Grado ang natapos na atay, patatas, karot sa isang magaspang kudkuran. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks ng mga itlog at ihalo nang hiwalay.

Sa isang hiwalay na tasa, ihalo ang atay at kabute.

Ngayon ay maaari kang maglagay ng mga layer ng salad:

• 1 - layer - patatas;
• 2 - layer - isang halo na may atay at kabute;
• 3 - layer - itlog ng pula;
• 4 - layer - dill;
• 5 - layer - karot.

Magaan na asin at amerikana ang bawat layer na may mayonesa.

1. Sa gitna ng salad, gumamit ng isang baso upang makagawa ng isang bilog at punan ito ng pula. Ilagay ang mga dahon ng chamomile mula sa gitna ng protina, punan ang mga gaps na may tinadtad na dill.
2. Inirerekomenda ang chamomile salad na lutuin sa isang malawak na ulam.
3. Ang salad na may cod atay, kabute, itlog at sibuyas

Ang mga sangkap

6 na mga basket ng shortcrust pastry

• 100 g naka-kahong bakal na bakalaw
• 100 g adobo champignon
• 1 sibuyas
• 1 adobo na paminta sa kampanilya
• 1 matigas na pinakuluang itlog
• 100 g mayonesa

Mash cod atay na may tinidor. Gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa. Balatan, hugasan at i-chop ang mga sibuyas. Gupitin ang paminta sa mga singsing. Balatan at i-chop ang itlog. Paghaluin ang atay ng cod sa mga sibuyas, kabute, itlog at mayonesa.

Ang salad na may atay ng bakal, na may mga kabute, sibuyas, paminta at itlog, ilagay sa mga basket, garnish na may mga singsing ng paminta sa itaas at maglingkod.