Mga pinggan ng isda at kabute

Ang mga pinggan na inihanda mula sa mga champignon mushroom at isda ay hindi matatagpuan sa mesa nang madalas na meryenda ng karne. Gayunpaman, ang kumbinasyon ng mga produktong ito ay may kamangha-manghang lasa, bilang karagdagan, kinakatawan ito ng maraming mga recipe ng mga isda na may mga champignon, na angkop kapwa sa talahanayan ng holiday at araw-araw.

Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa mga isda na may mga kabute - salad, casseroles, sopas.

Ang masarap na isda na inihurnong may mga kabute sa oven

Upang maghanda ng masarap na isda na may mga kabute sa oven kakailanganin mo:

• 6 medium bar ng fillet ng isda;
• mantikilya;
• 3 tbsp. l tinadtad na sibuyas;
• 250 g hiniwang champignon;
• perehil;
• 3 tbsp. l harina;
• ½ tsp mga asin;
• isang baso ng gatas;
• itim na paminta, asin.

Ang inihurnong isda na may mga kabute sa oven, na inihanda ayon sa recipe na ito:

1. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang sibuyas na tinadtad ng isang kutsilyo hanggang sa ginintuang.
2. Magdagdag ng tinadtad na kabute at perehil sa kawali, kumulo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay panatilihin ang isang kawali sa sobrang init hanggang sa ang likido ay ganap na sumingaw.
3. Magdagdag ng harina at asin, maingat na ibuhos sa isang manipis na stream ng gatas. Kapag nagbubuhos ng gatas, pukawin ang mga nilalaman ng kawali sa tuwina upang hindi mabuo ang mga bukol. Gumalaw ng pinaghalong hanggang sa kumukulo ang gatas. Bawasan ang init at kumulo hanggang sa makakapal ang halo; sa average, ang prosesong ito ay aabutin ng 5 minuto. Ilipat ang sarsa ng sarsa sa isa pang mangkok.
4. Kuskusin ang fillet ng isda sa lahat ng panig na may asin at paminta. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ilagay ang fillet ng isda dito, magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Gupitin ang 6 na piraso ng foil na 25 × 30 cm ang laki.Maglagay ng isang layer ng mga kabute sa bawat piraso ng foil, itabi ang mga isda na pinirito sa langis sa kanila, at pagkatapos ay isa pang layer ng champignon sa tuktok. I-wrap ang foil tulad ng isang sobre.
6. Maglagay ng mga sobre na may isda at kabute sa isang baking sheet at ilagay ito sa isang maayos na preheated oven sa loob ng 10 minuto.
7. Ayusin ang inihandang isda na may mga kabute sa mga plato, ibuhos ang lemon juice sa itaas.

Salad na may mga kabute, patatas at isda

Ang salad na may mga kabute at isda ay isang mahusay na pampagana para sa isang maligaya na hapunan. Lalo na ang ulam na ito ay mahusay para sa mga pista opisyal ng Bagong Taon.

Mga sangkap

• mga patatas ng dyaket - 5 piraso;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• karot - 4 na mga PC.;
• fillet ng isda - 500 g;
• mayonesa;
• sariwang champignon - 500 g;
• langis ng gulay.

Maghanda ng isang salad ng isda na may mga kabute na tulad nito:

1. Habang naghahanda ng patatas sa kanilang mga balat, magpatuloy sa paghahanda ng natitirang mga gulay. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, ibuhos ang langis sa isang kawali at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Magdagdag ng tinadtad na champignon sa sibuyas at magprito hanggang malambot, mga 10 minuto.
3. Pakuluan ang fillet ng isda sa bahagyang inasnan na tubig, palamig at i-disassemble gamit ang iyong mga kamay sa mga medium na piraso, inaalis ang mga buto.
4. Peel ang cooled patatas, rehas na bakal. Ang ihaw na patatas ay ihalo sa mayonesa, gaanong asin.Ito ang magiging unang layer ng salad. Ilagay ang masa na ito sa isang mangkok ng salad at pindutin nang basta-basta sa itaas na may isang kutsara, na nakahanay sa ilalim na layer.
5. Ang susunod na layer ng ulam ay magiging isda. Maglagay ng maliliit na piraso ng fillet ng isda, sa itaas gumawa ng isang manipis na netong mayonesa.
6. Pagkatapos lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran, maglagay ng isang manipis na layer, sa tuktok muli gumawa ng isang parisukat na grid.
7. Ang mga piniritong kabute na may mga sibuyas ang magiging huling layer, ilatag ito, pakinisin ang mga ito, at gumawa ng isang mayonesa na grid sa itaas.
8. Maaari mong palamutihan ang salad ng holiday na may mga damo o gumawa ng isang manipis na layer ng mayonesa. Pinakamainam na gumawa ng isang salad sa umaga o sa gabi, upang bago ang hapunan ng gala ay mahusay na nababad.

Ang recipe para sa isang salad ng mga champignon at pulang isda para sa maligaya talahanayan

Ang salad na may pulang isda at kabute ay isa pang masarap na ulam na angkop para sa isang maligaya talahanayan.

Mga sangkap ng salad:

• chum salmon fillet - 300 g;
• 200 g ng mga champignon;
• 6 daluyan ng sibuyas;
• karot - 6 na mga PC.;
• mayonesa - 200 g;
• langis ng gulay;
• naka-kahong kabute para sa dekorasyon ng salad.

Sundin ang resipe na ito para sa paghahanda ng isang salad ng mga champignon at pulang isda:

Pagkatapos ay ilagay ang salad sa mga layer:

1st layer: lahat ng mga isda.

Ika-2: kalahati ng isang sibuyas.

Ika-3: kalahati ng mga kabute.

Ika-4: kalahati ng isang karot.

Ika-5: natitirang sibuyas.

Ika-6: ang natitirang kalahati ng mga champignon.

Ika-7: ang natitirang halaga ng mga karot.

Smear bawat layer na may mayonesa.

Gupitin ang de-latang mga kabute para sa sarsa ng salad sa dalawa at ilagay sa gilid ng ulam.

Pag-aplay ng sopas na may mga kabute at isda

Upang makagawa ng isang masarap na sopas na may mga kabute at isda ayon sa resipe na ito, ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

• puno ng puting isda na walang balat at buto - 300 g;
• patatas - 3 mga PC.;
• 6 na piraso ng malalaking champignon;
• malaking karot;
• sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• lemon - 2-3 hiwa;
• perehil;
• langis ng gulay;
• asin, paminta.

Gumawa ng sopas ng kabute ng isda na tulad nito:

1. Gupitin ang fillet ng isda sa mga guhit o daluyan ng hiwa.
2. Peel lahat ng mga gulay, gupitin ang patatas sa mga cube, sibuyas, karot at bawang - manipis na straw.
3. Hugasan ang mga champignon sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig. Gupitin ang mga malalaking specimens sa mga piraso, at ang mga maliliit sa mga plato. Tandaan na bumaba sila sa panahon ng Pagprito, kaya huwag gupitin ang mga ito nang husto.
4. Ilagay ang mga patatas sa isang kawali, punan ng tubig at pakuluan.
5. Painitin ang kawali, ibuhos ang langis, magprito ng mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilipat sa isang pan na patatas.
6. Fry ang mga piraso ng isda sa parehong kawali, magdagdag ng langis kung kinakailangan. Fry ang fillet sa magkabilang panig upang gawin itong crust. Lumipat sa isang palayok sa isang kumukulong sabaw, bawasan ang init sa isang minimum, takpan ang kalahati ng isang takip.
7. Ilagay ang tinadtad na sibuyas, karot at bawang sa isang kawali, brown ang mga ito ng kaunti, lutuin hanggang sa tapos sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na langis, at ilagay ito sa isang kawali.
8. Magdagdag ng asin, paminta sa kawali, kung nais mo, maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong panimpla. Lutuin ang sopas hanggang sa malambot ang lahat ng mga gulay. Ilang minuto bago magluto, magdagdag ng tinadtad na gulay at mga hiwa ng lemon sa sopas.
9. Alisin ang kawali mula sa kalan, hayaang magluto ng sopas sa loob ng 7 minuto, at maghatid ng masarap na sopas sa mesa.

Mangingisda na may pinatuyong kabute

Ito ay isang hindi pangkaraniwang, ngunit napaka-masarap na ulam, mahusay para sa hapunan.

Upang maghanda ng isang mangingisda na may mga kabute ay kakailanganin mo:

• pinatuyong champignon - 7 mga PC .;
• hake fillet - 2.5 kg;
• mga sibuyas - 3 mga PC.;
• isang karot;
• bastos na tinapay na trigo - 300 g;
• mantikilya - 100 g;
• itlog - 2 matapang pinakuluang at 1 hilaw;
• asin, paminta.

Ang ulam na ito ay inihanda ayon sa recipe na ito:

1. Hugasan ang mga kabute, pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig, at itapon sa isang colander. Kapag ang tubig ay drains, gupitin ang mga ito sa mga piraso at magprito sa isang kawali sa langis.
2. Ibabad ang mabangis na tinapay na trigo sa sabaw ng kabute.
3. Pinong tumaga ang mga sibuyas at karot, idagdag sa mga kabute, magprito nang sama-sama. Ilipat ang masa sa isang hiwalay na mangkok kapag pinalamig, magdagdag ng dalawang pino na tinadtad na pinakuluang itlog.
4. Hake fillet, na nahihiwalay sa balat at buto, dalawang beses na dumaan sa isang gilingan ng karne. Pagsamahin ang tinadtad na isda na may babad na tinapay at isang hilaw na itlog. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang makakuha ng isang homogenous na masa.
5. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, ilagay ito sa kalahati ng inihandang halo ng fillet ng isda, sa ibabaw nito - ang pagpuno ng kabute na may mga gulay, at sa itaas - ang natitirang bahagi ng tinadtad na isda.
6. Ilagay ang kawali sa preheated oven at maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.
7. Ang Rybnik ay dinisenyo para sa 10-12 mga tao, kaya pinakamahusay na lutuin ito para sa isang holiday, kapag maraming mga bisita ang pupunta sa bahay.

Ang mga nilutong na isda na may mga kabute, kamatis at keso

Ang inihurnong isda na may mga kabute at keso, na inihurnong sa oven, ay mag-apela sa mga mahilig sa mga ulam ng isda at kabute.

Upang ihanda ang maligaya na ulam kakailanganin mo:

• fillet ng isda - 500 g;
• 700 g ng mga champignon;
• 3 kamatis;
• sibuyas;
• keso - 200 g;
• mantikilya;
• 100 g ng kulay-gatas;
• gulay;
• asin, paminta.

Ang isdang ito at kabute na may kaserola na may keso ay inihanda ayon sa resipe na ito:

1. Greta ang fillet ng isda na may lemon, asin at paminta. Ilagay sa isang hulma na dating greased na mantikilya.
2. Balatan, banlawan at tuyo ang mga kabute na may isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga peeled champignon sa manipis na mga plato, mga sibuyas sa maliit na cubes.
3. Ilagay ang durog na champignon at sibuyas sa isang preheated pan at magprito sa langis.
4. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis, kabute na pinirito ng mga sibuyas at tinadtad na perehil sa punong isda. Manipis na hiwa ng keso sa itaas.
5. Dilawin ang kulay-gatas na may kaunting tubig at ibuhos ang fillet ng isda.
6. Lutuin ang kaserol sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa kalahating oras.

Paano magluto ng pulang isda na may mga kabute sa oven

Upang magluto ng pulang isda na may mga kabute sa oven, gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• pulang fillet ng isda - 1 kg;
• champignon - 500 g;
• mga sibuyas - dalawang daluyan;
• 150 g ng keso;
• dill at perehil - ½ bungkos;
• 200 g mayonesa;
• langis ng mirasol;
• ang asin.

Magluto ng pulang isda na may kabute at keso sa oven tulad nito:

1. Ihanda ang fillet ng isda - alisin ang balat, mga buto, banlawan ng tubig at i-tap ang dry na may isang tuwalya. Gupitin ang fillet ng isda sa maliit na bahagi. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay at itabi ang mga isda sa bawat isa.
2. Ihanda ang mga kabute - hugasan, alisin ang balat, gupitin sa mga plato at magprito sa isang mainit na kawali sa langis ng gulay hanggang makuha ang isang gintong crust.
3. Hiwalay, lagyan ng rehas ang matapang na keso sa isang maliit na mangkok.
4. Balatan, banlawan at gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Malumanay ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa tuktok ng bawat piraso ng fillet ng isda.
5. Sa itaas, magdagdag ng halos isang kutsara ng pinirito na kabute sa sibuyas. Lubricate ang lahat gamit ang mayonesa at iwisik ang gadgad na keso.
6. Sa oven, preheated sa 180 degrees, maglagay ng isang pan na may isda, sibuyas, kabute at keso. Magluto ng masarap na ulam sa loob ng 25 minuto, ang isang gintong crust ay dapat lumitaw sa itaas. 3 minuto bago lutuin, iwisik ang bawat piraso ng kaserol na may pino na tinadtad na halamang gamot.

Pagluluto ng Stewed Fish na may Mga Gulay at Mushrooms

Ayon sa resipe na ito, ang isang masarap na nilagang isda na may mga gulay at kabute ay inihanda, luto sa isang kawali.

Mga sangkap

• hake o pollock - 1 bangkay;
• champignon - 200 g;
• bigas - 5 tbsp. l .;
• isang kamatis;
• 1 sibuyas;
• 2 tbsp. l harina;
• asin, paminta, panimpla;
• langis ng gulay.

Ang pagluluto ng nilagang isda na may mga kabute sa isang pan ay ganito:

1. Pakuluan ang bigas hanggang malambot nang walang pagdaragdag ng asin.
2. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Ibuhos ang langis sa isang kawali, ilagay ang sibuyas.
3. Hugasan ang mga kabute, malinis mula sa dumi, gupitin sa maliit na hiwa at idagdag sa sibuyas sa isang kawali.Magprito ng mga gulay hanggang sa gintong kayumanggi.
4. Hugasan ang kamatis, gupitin sa maliit na hiwa.
5. Ihanda ang fillet ng bakalaw - hugasan, alisin ang balat at mga buto, gupitin sa maliit na parted bar.
6. Ilagay ang kamatis at isda sa isang kawali na may mga gulay, asin, paminta, ihalo at takpan.
7. Kumulo sa loob ng 10 minuto sa ilalim ng isang talukap ng mata. Magdagdag ng bigas, ihalo. Bago maghatid, iwisik ang ulam gamit ang iyong mga paboritong gulay.