Mga pinggan ng Champignon at ham

Ang mga kabute ay mga kabute na gusto ng lahat, at sa pagluluto ginagamit ang mga ito nang madalas bilang isang karagdagang o pangunahing sangkap ng isang ulam. Mayroon silang isang tiyak, hindi masyadong binibigkas na panlasa, pumunta nang maayos sa iba pang mga sangkap. Ang mga kabute na niluto na may ham sa bahay ay napaka-kasiya-siya, ang mga pinggan na may tulad na mga sangkap ay mananalo sa mga puso ng kahit na ang pinaka-masidhing gourmets.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga kabute ay mga kabute na lumago sa ilalim ng kontrol ng tao at itinuturing na pinakaligtas, maaari rin silang hindi maganda ang kalidad, na makakaapekto sa mga katangian ng panlasa ng mga pinggan na inihanda mula sa kanila.

Mayroong maraming mga patakaran para sa pagpili ng produktong ito:

• Ang mga sariwang kabute ay may isang brownish o puting lilim na may isang matte sheen. Kung ang produkto sa harap mo ay madilim, pagkatapos ay mas mahusay na tanggihan ang pagbili, dahil ito ay isang palatandaan ng overripe na mga kabute o na sila ay nasaksak nang mahabang panahon. Masyadong mature kabute kapag pagluluto ay magiging matigas.
• Ang kulay ng sumbrero ay dapat na pantay-pantay, walang mga splashes o mantsa - ito ay isang malinaw na senyales na ang produkto ay nasa counter nang higit sa isang araw. Para sa parehong dahilan, huwag kumuha ng mga kabute na may isang sirang pelikula sa lugar ng sumbrero.
• Ang mga champignon ay dapat na matatag sa pagpindot.
• Ang sariwang produkto ay amoy tulad ng isang kaaya-aya na aroma ng kabute. Kapag hindi naka-imbak nang tama o sa loob ng mahabang panahon, nakukuha nito ang amoy ng mamasa-masa.

Maaari kang makahanap ng mga kabute ng iba't ibang laki sa pagbebenta, ngunit dapat mong piliin ang mga ito batay sa ulam na nais mong lutuin. Ang mga maliliit ay angkop para sa mga salad, sopas, daluyan para sa pagluluto at pagprito, ang mga malalaki ay angkop para sa pagpupuno, pie o pag-ihaw.

Oven-Baked Stuffed Ham at Keso ng Keso

Mayroong ilang mga recipe para sa pagluluto ng pinalamanan na champignon kasama ang ham, na mabuti bilang isang pampalasa ng pampalasa, at maaari mo itong ihatid kapwa mainit at malamig.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang 10-12 malalaking champignon, kung saan tinanggal ang mga binti pagkatapos malinis, at ang isang maliit na kutsarita ay kailangang mai-scrap out ng core. Dapat itong gawin nang maingat hangga't maaari, upang hindi makapinsala sa sumbrero, at bilang isang resulta, nananatili itong buo.

Para sa tulad ng isang halaga ng pangunahing produkto ay dapat ihanda:

• 150 g ng ham;
• 1-2 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas;
• 150 g ng gadgad na hard cheese;
• 1 sibuyas;
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• paminta at asin - sa iyong sariling panlasa;
• dill ng iyong sariling kagustuhan.

May isa pang recipe para sa ulam na ito. Ang paghahanda ng pangunahing produkto ay nalalapat tulad ng inilarawan sa itaas, ngunit ang lasa ng ulam ay magiging mas mapusok dahil sa pagdaragdag ng matamis na paminta at cilantro sa pagpuno.

Kaya, para sa 10-12 malalaking kabute, kakailanganin mo:

• 150 g ng ham;
• 1 kampanilya paminta;
• 1 sibuyas;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• cilantro - 4 na sanga;
• paminta at asin - sa iyong sariling panlasa;
• matapang na keso - 100 g.

Ang mga pinalamanan na champignon na may ham, hard cheese at matamis na paminta ay luto nang halos 40 minuto. Ang mga sibuyas ay pinirito sa isang mainit na kawali sa langis ng gulay, pagkatapos ay tinadtad ang mga binti ng kabute, ham, kampanilya paminta, cilantro ay idinagdag. Ang lahat ng ito sa proseso ng pagluluto ay inasnan at paminta ayon sa personal na kagustuhan. Ang mga sumbrero ay puno ng pagpuno, at sa itaas ay sakop ng gadgad na keso. Pumunta sa oven para sa pagluluto ng hurno sa temperatura ng 200 degrees para sa 20 minuto.

Alalahanin na ang pinalamanan na ham at mga kabute na niluto sa oven ay dapat na inilatag sa foil pre-oiled na may langis ng gulay.

Kung nais mong sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay at panauhin na may higit na masarap na lasa ng mga pinalamanan na mga kabute, kung gayon maaari mong pag-iba-ibahin ang pagluluto sa pamamagitan ng pagpili ng tiyak na keso sa mga katangian nito. Pagkatapos ng lahat, ang pangwakas na resulta ng paghahanda ng ulam ay depende din sa kung ano ang magiging sangkap na ito sa recipe. Para sa mga gourmets, maaari kang magluto ng mga kabute na may ham at Dor Blue keso sa oven. Hindi mo kailangang kuskusin ang gayong keso, pinutol ito sa mga bahagi at kumakalat sa tuktok ng bawat sumbrero na pinalamanan. Bilang isang resulta, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang ulam ay tumatanggap ng mga pinong mga tala ng lasa.

Fried ham na may mga kabute

Ang sumusunod na resipe ay mainam para sa paglikha ng isang side dish para sa mashed patatas o pinakuluang bigas.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 10-15 mga PC. mga champignon;
• 100 g ng ham;
• kalahati ng malaki o 1 medium sibuyas;
• lemon juice (1 tbsp. l.);
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• asin, paminta - upang tikman;
• anumang gulay - ayon sa iyong kagustuhan.

Ang nasabing pritong champignon na may pagdaragdag ng ham ay inihanda tulad ng mga sumusunod: ang parehong pangunahing sangkap ay tinadtad. Ang susunod na sibuyas ay tinadtad, na kung saan ay unang pinirito sa mainit na langis ng gulay. Ang natapos na sangkap ay tinanggal mula sa kawali sa isang hiwalay na mangkok. Susunod, ang ham ay pinirito, pagkatapos nito ay inilatag sa isang mangkok na may mga sibuyas.

Mga kabute - ito ang susunod na sangkap sa isang hilera, na ipinadala para sa litson. Kapag handa na sila, ang mga sibuyas at ham ay idinagdag sa kanila. Ang lahat ay nilaga nang mga 5 minuto, inasnan at paminta upang tikman, ibinuhos ng lemon juice, dinidilig ng mga halamang gamot. Ang pinggan ay handa na maglingkod at kumain, mas mahusay na gawin ito kaagad pagkatapos magluto, habang mainit pa rin.

Nagluto si Pasta ng mga champignon, ham at cream

Ang Ham at mushroom ay perpektong pinagsama sa pasta, na nagbibigay-daan sa iyo upang mai-fantasize at magluto ng iba't ibang mga pinggan mula sa mga sangkap na ito. Tingnan ang ilang mga recipe sa pagluluto at pumili ng isa na nababagay sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay.

Ang pasta na inihanda sa mga champignon at ham ayon sa sumusunod na recipe ay tiyak na magagawang sorpresa. Habang kumukulo ng 400 g ng mga noodles ng itlog, magprito sa isang pan 1 ulo ng diced sibuyas at 2 hiwa ng pinong tinadtad na bawang. Bilang mantikilya para sa prosesong ito mas mahusay na pumili ng mag-atas.

Tapos na ang mga sangkap na ito, magdagdag ng 100 g diced ham at mushroom. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang 4 yolks ng mga itlog ng manok. Magdagdag ng 200 ML ng fat cream at 150 g ng gadgad na keso sa kanila. Paghaluin muli ang lahat at ibuhos sa isang kawali kung saan ang iba pang mga sangkap ay pinirito, asin, paminta sa panlasa. Ang nasabing sarsa, na inihanda ng mga kabute at ham, ay dapat ding itago sa apoy ng halos 5 minuto pagkatapos kumukulo na may palaging pagpapakilos. Tiklupin ang lutong pansit sa isang colander at pagsamahin ang pinaghalong.

Fettuccine sa creamy sauce na may champignons at ham

Ang sumusunod na recipe ay mainam para sa fettuccine pasta, ang pagluluto ay tumatagal ng mga 20 minuto. Para sa sarsa, maghanda ng 100 g ng mga champignon at ham, 200 ml ng mabibigat na cream, 1.5 tbsp. l harina, 200 g ng gadgad na keso ng Parmesan. Upang magsimula, ang isang i-paste ay inihanda - 400 g ng ito ay dapat dalhin sa isang semi-handa na estado. Ang mga kalamnan ay dapat na pinakuluan sa isang maliit na halaga ng inasnan na tubig. Ang sarsa ay inihanda tulad ng sumusunod: pinainit sa isang pan 2 tbsp. l mantikilya, kung saan ang harina ay pinirito, at lahat ay ibinuhos ng cream.

Huwag kalimutan ang asin at paminta ayon sa iyong kagustuhan. Susunod, ang mga kabute ay idinagdag kasama ang sabaw kung saan sila pinakuluan. Tiyaking maliit ang dami nito, kung hindi man ang creamy sauce na may mga kabute at ham ay magiging masyadong payat. Idagdag ang tinadtad na ham at gadgad na keso sa kawali, pakuluan ng kaunti at ibuhos ang pasta. Hayaan itong pakuluan ng kaunti at patayin ang init, takpan at hayaang tumayo nang kaunti. Makukuha ng Macaroni ang labis na kahalumigmigan at maabot ang kahandaan. At ang ham na may mga kabute, na niluto sa cream, ay magbibigay sa pangunahing ulam ng isang pino na lasa at aroma. Ang ulam na ito ay siguradong maging isang paboritong para sa iyong malapit at mahal sa buhay.

Subukang lutuin ang pasta ayon sa mga recipe na ito, tiyak na mag-apela sa iyo para sa panlasa nito.

Ham, Tomato at Mushroom Pizza Recipe

Ang pizza ay marahil isang ulam na minamahal ng lahat, nang walang pagbubukod. Kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong culinary na kasiyahan, pagkatapos ay subukang lutuin ito ng mga kabute at karne. Sa ibaba ay isang recipe para sa pizza na may mga ham at champignon, na maaari mong sorpresa ang lahat ng mga mahal sa buhay. Ihanda ang kuwarta para sa ulam na ito ayon sa alinman sa iyong mga recipe. Ang mga toppings ng pizza ay hindi nangangailangan ng mahabang pagluluto. Sa isang kawali, magprito ng tinadtad na 1 sibuyas at 300 g ng mga kabute. Ang pinagsama na kuwarta ay pinuslit ng iyong paboritong ketchup, ang mga inihandang sangkap ay inilatag sa itaas, at pagkatapos ay tungkol sa 150 g ng tinadtad na ham. Kung nais, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na singsing sa kamatis. Sa tuktok ng pizza ay natatakpan ng 200 g ng gadgad na keso. Ito ay inihurnong sa oven sa temperatura na 200 degree.

Ang mga kabute na pinagsama sa ham at keso sa pizza ay nagbibigay ng mga kagiliw-giliw na tala ng lasa. At kung nais mong pag-iba-ibahin at magdagdag ng bago, pagkatapos maaari mong gamitin, halimbawa, tinadtad na olibo o iba pang mga paboritong sangkap.

Mga roll ng keso na may ham at mushroom

Ang roll na ito ay niluto nang walang pagluluto ng hurno at masa, ngunit ang lutong ulam ay maaaring palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday.

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• isang libra ng matapang na keso (mas mabuti ang isang dilaw na iba't);
• 100 g ng ham;
• perehil - upang tikman;
• mayonesa - 4-5 tbsp. l .;
• itlog ng manok - 3 mga PC.;
• champignons - 300 g;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l .;
• asin, ground black pepper - ayon sa personal na kagustuhan.

Ang ganitong mga roll ng keso kasama ang ham at mushroom ay inihanda sa dalawang yugto:

1. Ang mga kalamnan ay hugasan at gupitin, pinirito sa langis. Mahigpit na pinakuluang itlog, peeled, tinadtad, i-chop ang ham sa mga cubes at pagsamahin ang lahat. Ang pinong tinadtad na perehil, mayonesa, asin at paminta ay idinagdag. Ang lahat ay halo-halong - at handa na ang pagpuno para sa iyong ulam.
2. Ang batayan para sa ham roll na may mga champignon ay ginawa mula sa matapang na keso. Upang gawin ito, ang sangkap na ito ay inilalagay sa mainit na tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos nito ay magiging sapat na plastic at maaari itong igulong hanggang sa 5 mm ang kapal. Sa natapos na batayan, ang pagpuno ay inilatag at ang lahat ay nakabalot sa isang rolyo.

Upang maihanda ang ulam, kailangan itong palamig sa refrigerator. Bago maghatid, ang roll ay pinutol sa mga bahagi na piraso.

Salad na may beef dila, ham at mushroom

Ang salad na ito na may dila ng karne ng baka na may pagdaragdag ng ham at champignon ay magagawang palamutihan at pag-iba-iba ang iyong talahanayan ng bakasyon. Para sa pagluluto, kailangan mo ng 300 g ng tatlong pangunahing mga produkto, 2 mga PC. mga sibuyas, mayonesa, asin at paminta - sa panlasa. Ang pagluluto, kasama ang paghahanda ng mga pangunahing produkto ay aabutin ng halos 2 oras. Ang dila ay nalinis at pinakuluang sa inasnan na tubig. Ang mga kalamnan at sibuyas ay pinutol at pinirito sa langis ng gulay hanggang sa luto.Ang pinakuluang dila at ham ay tinadtad sa mga hibla at idinagdag sa mga champignon, ang lahat ng ito ay tinimplahan ng mayonesa, paminta at asin. Hinahanda ang salad na pinalamutian ng mga gulay na ihahain sa mesa.

Champignon salad na may sibuyas, kamatis at ham

Ang isa pang simpleng salad para sa maligaya talahanayan - champignon na may mga sibuyas, kamatis at ham.

Maaari mo itong lutuin sa loob ng 20 minuto, at ang mga sangkap nito ay magiging ganoong sangkap:

• 200 g ng ham;
• 300 g ng mga kabute at kamatis;
• 3 matigas na pinakuluang itlog;
• 2 daluyan ng sibuyas;
• mayonesa, asin, paminta - sa panlasa.

Ang mga pinong sibuyas at kabute ay pinirito sa isang kawali. Ang Ham, mga itlog at kamatis ay tinadtad sa parehong mga bahagi na bahagi. Matapos mapalamig ang mga sibuyas at champignon, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, inasnan, paminta at tinimplahan ng mayonesa.