Karne kasama ang mga champignon: masarap na mga recipe

Tulad ng alam mo, ang anumang karne ay napupunta nang maayos sa mga kabute, ngunit maraming mga luto ang ginusto ang karne ng baka. Ito ay hindi madulas, may sariling natatanging panlasa, at pinapahusay at binibigyang diin ng mga champignon, paggawa ng mga pinggan na may dalawang sangkap na ito na makatas, masarap at magaan. Sa ibaba ay isang serye ng mga recipe na may mga larawan, kung saan ang karne ng baka na may mga champignon ay inaalok sa iba't ibang mga interpretasyon at mga kumbinasyon sa iba pang mga produkto.

Beef na may de-latang kabute at mansanas

Ang mga sangkap

• 200 g ng karne ng baka
• 2 mansanas
• 1 tasa ng de-latang kabute
• 3 tbsp. kutsarang mantikilya
• 1 tasa ng gatas
• 1.5 tbsp. kutsara ng harina ng trigo

1. Upang magluto ng karne ng baka na may de-latang kabute, ang karne ay dapat na pinakuluan at gupitin sa manipis na hiwa, pagkatapos ihanda ang sarsa mula sa gatas at harina.
2. Peel ang mansanas at alisan ng balat, gupitin sa manipis na hiwa.
3. Putulin lang at kabute.
4. Grasa ang isang kawali na may langis, ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa ilalim, maglagay ng karne na halo-halong may mga kabute sa mansanas, ibuhos ang sarsa sa tuktok, pisngi na may tinunaw na mantikilya at maghurno.

Inihaw na karne ng baka na may mga kabute at patatas

Ang mga sangkap

• 180 g beef tenderloin
• 15 g tuyo champignon
• 140 g ng patatas
• 50 g mga sibuyas
• 25 g mantikilya
• 10 g keso
• 2 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas
• 3 g perehil
• 20 g sariwang kamatis
• asin, paminta

Beef na may talong, kabute at kamatis

Ang mga sangkap

• 150 g ng karne ng baka
• 100 g talong
• 100 g sariwang champignon
• 20 g mantikilya
• 20 g sibuyas
• 5 g kamatis na puro
• 75 g kamatis
• 10 g ng capsicum
• 5 g perehil
• 1 bay dahon

Magprito ng malambot na karne na hindi karne sa langis (5 g) hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang tomato puree, 1/2 tasa ng tubig, bay leaf at simmer sa ilalim ng takip sa mababang init hanggang sa luto. Pagkatapos ay i-cut ang karne sa 3 hiwa at sa parehong mangkok punan ito ng mga pinong tinadtad at pinirito na sibuyas, kabute, berdeng paminta. Pagkatapos nito, kumulo para sa 5-8 minuto. Ihatid ang karne ng baka na may mga kabute at gulay sa isang ulam, bay na may sarsa at binuburan ng tinadtad na halamang gamot.

Gupitin ang talong at kamatis sa mga bilog, magprito sa langis at ilagay ang mga ito bilang kahalili sa tabi ng karne bilang isang pinggan.

 

Beef, bell pepper at recipe ng champignon salad

Ang mga sangkap

• karne ng baka (sandalan, pinakuluang, pinalamig) - 400 g
• adobo mga champignon - 250 g
• berdeng sibuyas - 6 na balahibo
• matamis na pulang paminta - 1 pc.

Para sa kulay-gatas na panimpla:

• makapal na kulay-gatas - 2/3 tasa
• malunggay - 1 tbsp. isang kutsara
• lemon juice - 2 tbsp. kutsara
• asin, paminta - sa panlasa

Ang salad na may karne ng baka at kabute, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay lubos na kasiya-siya at masarap, samakatuwid, nararapat itong kumuha ng isang kagalang-galang na lugar kahit na sa talahanayan ng bakasyon.

1. Gupitin ang karne ng baka at kabute sa manipis na mga piraso.
2. Hugasan ang mga matamis na sili, malinaw sa mga buto at gupitin.
3. Pininturahan ang mga balahibo ng sibuyas at ilagay sa isang mangkok na may mga kabute, baka at paminta.
4. Ihanda ang panimpla, panahon ng salad kasama nito at ihalo nang malumanay.

Beef kasama ang mga champignon at pulang paminta

Ang mga sangkap

• karne ng baka - 500 g
• champignon - 300-500 g
• bawang - 2 cloves
• asukal - 1 tsp
• asin, pulang paminta
• gulay - 2 tbsp. kutsara
• sibuyas - 1 pc.,
• mantikilya o margarin - 3-4 tbsp. kutsara
• mais o harina ng trigo para sa makapal na sarsa - 2 tbsp. kutsara.

Gupitin ang karne sa mga hiwa (2 × 4 cm) at ihalo nang mabuti sa pinong tinadtad na bawang, asukal, asin, pulang paminta at halaman. Takpan na may takip at mag-iwan ng isang oras. Peel, chop, iprito ang mga kabute sa langis, magdagdag ng tubig at kumulo hanggang luto. Ibuhos ang karne na may 1 litro ng tubig, idagdag ang sibuyas, ang natitirang kalahati ng langis, ang likido na natitira mula sa pagluluto ng mga kabute. Takpan ang lahat nang mahigpit sa isang takip at kumulo sa mataas na init hanggang sa luto. Magdagdag ng mga kabute ng 10 minuto bago lutuin. Dilawin ang harina na may tubig at idagdag sa gravy, ihalo sa natitirang langis. Ihatid ang sopas na may presko na bigas.

Ang karne ng baka sa kumbinasyon ng mga kabute at pulang paminta ay nagbibigay sa sopas ng isang nakakaanghang na maanghang na lasa at pinong aroma.

Ang mga karne ng baka ay nasa mga champignon sauce

Ang mga sangkap

• 640 g karne
• 1 itlog
• 40 g taba para sa sarsa
• 120 g ng sibuyas,
• 40 g tuyo champignon,
• 30 g taba
• 120 g kulay-gatas
• 40 g harina
• 80 g ng tomato puree,
• 80 g taba,
• 40 g harina
• pampalasa sa panlasa,

para sa mga croquette:

• 1 kg ng patatas
• 40 g mantikilya o margarin,
• 1 itlog
• 40 g harina
• 40 g ng mantika.

Ang karne ng baka na may champignon sauce ay isang pinggan na sumasabog sa pag-iisip na, sa isang banda, pinapagpalit mo ito, ngunit sa kabilang banda, sulit ito.

Ang karne ng karne ng baka ay dumaan sa isang gilingan ng karne, itlog, mantika, asin, paminta at idinagdag ang lahat. Ang mga rolyo ay ginawa mula sa tinadtad na karne, mula sa kung saan ang mga singsing ay nabuo, inihaw sa harina at pinirito sa isang pan sa mahusay na pinainit na mantika. Ang sarsa ng kabute na may kamatis at kulay-gatas ay inihanda nang hiwalay. Ang pinirito na singsing ay inilalagay sa isang kasirola, ibuhos ang sarsa at nilagang hanggang luto. Naglingkod si Krucheniki kasama ang isang side dish - mga croquette ng patatas.

Upang maghanda ng mga croquette: pinakuluang patatas na dyaket, peeled, punasan sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng mantikilya o margarin, itlog, harina, masahin nang mabuti, bumubuo ng mga croquette at malalim na pinirito. Kapag naglilingkod sa mesa, ang mga torsoer ay ibinubuhos ng sarsa, ang mga croquette ay hiwalay nang ihain.

Beef na may mantika at sauce ng champignon

Ang mga sangkap

• 900 g ng karne ng baka
• 40 g harina
• 20 g ng mantika
• asin sa panlasa

Para sa sarsa:

• 40 g mga sibuyas
• 10 g harina
• 20 g kamatis na puro
• 240 g ng sabaw
• 20 g taba
• 40 g tuyo champignon
• 20 g sibuyas
• 30 g taba
• 60 g ng sabaw ng kabute
• 60 g kulay-gatas
• asin sa panlasa

Ang karne ay pinutol sa mga piraso, binugbog, inasnan, pinagsama sa harina at inihaw sa mantika. Upang ihanda ang sarsa: nilagang sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing, idagdag ang puree ng kamatis. Ipasa ang harina nang hiwalay, palamig at matunaw sa isang mainit na sabaw, ihalo sa mga sibuyas at dalhin sa isang pigsa. Ang pinakuluang at pinirito na may mga sibuyas na kabute na tinimplahan ng kulay-gatas at sabaw ng kabute ay idinagdag sa sarsa. Pagkatapos ibuhos ang inihandang sarsa sa ibabaw ng karne at nilagang hanggang luto. Hinahain ang karne ng baka kasama ang champignon mushroom sauce at isang side dish - opsyonal, pinalamutian ng mga gulay.

Beef sopas kasama ang mga Champignon sa Redmond Slow Cooker

Ang mga sangkap

• 300 g beef tenderloin
• 300 g champignon
• 2 cloves ng bawang
• 60 ML ng langis ng gulay
• 20 g harina
• 5 g asukal
• 1 bungkos ng perehil, paminta, asin.

Ang sopas ng karne ng baka kasama ang mga champignon sa isang mabagal na kusinilya ay nagiging masarap at mayaman, perpekto ito bilang isang unang ulam para sa buong pamilya.

• Banlawan ang karne, gupitin sa manipis na hiwa. Balatan, hugasan, durugin ang bawang. Hugasan at i-chop ang perehil.
• Banlawan ang mga kabute, pinong pino, ilagay sa isang mangkok na may langis ng gulay, magprito sa mode na "Paghurno". Magdagdag ng karne, bawang, asukal at gulay, asin, paminta, ihalo, mag-iwan ng 1 oras sa mode na "Pag-init", ibuhos ang 2 litro ng tubig, lutuin sa mode na "Masigasig" sa loob ng 1 oras.
• Magdagdag ng harina na natunaw ng isang maliit na halaga ng tubig, lutuin sa mode ng singaw sa loob ng 10 minuto.
• Kung nais mong iwanan ito sa mode na "Pag-init".
• Ang sopas sa pagluluto na may karne ng baka at champignon ay inirerekomenda sa Redmond multicooker, na palaging ginagarantiyahan ang paghahanda ng masarap at mabangong pinggan.

Beef sopas na may mga adobo na Mushrooms at Tomato Paste

Ang mga sangkap

• 300 g pinakuluang karne
• 200 g adobo champignon
• 2 patatas na tubers
• 1 sibuyas
• 20 g i-paste ang kamatis
• 100 g kulay-gatas
• 50 g mantikilya
• 3 sprigs ng kintsay
• 2-3 basil sprigs
• paminta, asin.

1. Hugasan, alisan ng balat at patatas. Balatan, hugasan, makinis na tumaga ang sibuyas. Gupitin ang karne ng baka sa hiwa, ilagay sa isang mangkok na may mantikilya, magdagdag ng mga kabute, sibuyas, i-paste ang kamatis, magprito sa mode na "Paghurno". Hugasan ang kintsay at balanoy, i-chop nang maayos.
2. Ibuhos ang 2, 5 litro ng tubig, ilagay ang patatas, asin, paminta, lutuin ng 2 oras sa mode na "Stew". Kung nais mong iwanan ito sa mode na "Pag-init".
3. Ang sopas sa isang mabagal na kusinilya na may karne ng baka at kabute ay pinakamahusay na nagawa sa kulay-gatas, mapapabuti nito ang lasa ng ulam, bilang karagdagan, inirerekomenda na magdagdag ng basil at kintsay dito.
4. Oven inihurnong karne ng baka na may mga kabute at mansanas sa oven

Ang mga sangkap

• 200 g ng karne ng baka
• 2 mansanas
• 1 tasa ng de-latang kabute
• 3 tbsp. kutsarang mantikilya
• 1 tasa ng gatas
• 1.5 tbsp. kutsara ng harina ng trigo

Ang inihurnong karne ng baka na may mga kabute at mansanas sa oven ay isang hindi pangkaraniwang, mabango at napaka-masarap na ulam para sa mga nais na subukan ang isang bagong bagay at sorpresa ang kanilang mga sambahayan.

Pakuluan ang karne ng baka at gupitin sa manipis na hiwa, pagkatapos ihanda ang sarsa mula sa gatas at harina. Peel ang mansanas at alisan ng balat, gupitin sa manipis na hiwa. Putulin lang at kabute. Grasa ang baking dish na may langis, ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa ilalim, ilagay ang karne na halo-halong may mga kabute sa mga mansanas, ibuhos ang sarsa sa tuktok, pisil na may tinunaw na mantikilya at maghurno sa oven sa temperatura na 200 degrees.

Matapang na karne ng baka na may mga kabute at mansanas sa kulay-gatas

Ang mga sangkap

• 500 g ng pulp ng baka
• 1 karot
• 1 perehil na ugat (o isang maliit na kintsay ugat)
• 1 sibuyas
• 1 clove ng bawang
• 1 mansanas
• 3-4 tbsp. kutsara ng pinainit na taba
• 500 g sariwang (o 250 g inasnan) champignon
• 250 ML ng tubig (o sabaw)
• 2-3 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas
• 1 tbsp. kutsara ng harina
• asin, asukal, paminta

1. Gupitin ang karne sa mga hiwa na halos 3 × 4 cm ang laki, magprito sa ilalim ng karne ng gansa sa ilang mga taba. Magdagdag ng tinadtad na ugat at tubig (o sabaw), kumulo sa ilalim ng takip hanggang sa halos handa na.
2. Stew kabute hanggang malambot sa natitirang taba. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at ihalo sa karne. Mga 10 minuto bago ilabas ang sinigang magdagdag ng kaunting malamig na sabaw at kulay-gatas, pakuluan ng 2 - 3 minuto.
3. Maglingkod sa mesa sa isang ulam na niluluto (o ilagay sa isang mangkok). Palamutihan ng pinakuluang patatas, pasta (o bigas) at adobo.

Ang karne ng karne ng baka na may mga kabute sa kulay-gatas, ay may isang mahusay na lasa at aroma, ito ay napaka-nakapagpapalusog, at samakatuwid ay perpekto bilang isang pangunahing ulam para sa tanghalian.

 

Ang salad na may de-latang kabute, keso at baka

Ang mga sangkap

• 200 g karne ng pasta
• 100 g de-latang champignon
• 1 mansanas
• 100 g keso
• 100 g mayonesa
• litsugas, balahibo ng sibuyas, asin

Ang salad na may de-latang kabute at karne ng baka ay dapat magsimula sa paghahanda ng karne, na dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig at gupitin sa manipis na hiwa.

Grate ang mansanas. Pinong tinadtad na de-latang mga kabute. Maglagay ng mga dahon ng litsugas sa isang flat plate at ilagay ang tinadtad na karne sa kanila. Ikalat ang gadgad na mansanas sa tuktok ng karne, at ilagay ang mga kabute sa tuktok. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas, ibuhos may mayonesa at palamutihan na may tinadtad na sibuyas na sibuyas.

Ang salad na may karne ng baka, kabute, adobo na mga pipino at beets

Ang mga sangkap

• 200 g ng karne ng baka
• 100 g de-latang champignon
• 200 g pinakuluang patatas
• 150 g pinakuluang beets
• 700 g pickled pipino
• 50 g mansanas
• 1 herring
• 3 pinakuluang itlog
• 400 g kulay-gatas
• gulay, malunggay, suka, asukal, asin

Dice pinakuluang karne, patatas, kabute, beets, pipino, mansanas, itlog at herring. Magdagdag ng asin, asukal, malunggay at suka sa kulay-gatas.

Ang mas mababang layer ng salad na may karne ng baka, pagkatapos ay may mga kabute, pipino, patatas, beets, mansanas, herring. Pahiran ang bawat layer na may sarsa. Itaas ang salad na may gadgad na mga itlog at gulay.

Puff salad na may karne ng baka, bigas at kabute

Ang mga sangkap

• 400 g karne
• 200 g bigas
• 1 atsara
• 100 g adobo champignon
• 2 karot
• 8 tbsp. mga kutsara ng mayonesa
• gulay, asin

Ang salad na may karne ng baka at champignon ay may layered, kung saan ang bawat layer ay nababad sa mayonesa at inilatag sa mga sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Ilagay ang kanin na pinakuluang sa tubig na asin sa ilalim ng mangkok.
2. Dice adobo pipino sa mga layer sa itaas
3. Pagkatapos isang layer ng pinakuluang karne
4. Ang susunod na layer ay pinakuluang karot.
5. Ibuhos ang mayonesa sa itaas, palamutihan ng mga halamang gamot.

Ang nilutong karne ng baka na may mga kabute sa kulay-gatas

Ang mga sangkap

• 1 kg ng pulp ng baka
• 1 sibuyas
• 5 malalaking champignon
• 1 karot
• 1 perde ng perehil
• 1 parsnip root
• 2 tasa mababang taba ng kulay-gatas
• 2 kutsara ng taba na natunaw mula sa taba,
• tikman - bay leaf, allspice peas, gulay, asin

Ang karne ng baka na may mga kabute sa kulay-gatas, na niluto sa oven, ay may isang mahusay na panlasa.

Brown ang karne na may isang piraso sa lahat ng panig, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tinadtad na kabute, karot, parsnips, perehil at sibuyas, pati na rin ang dahon ng dahon, paminta, asin. Ibuhos ang karne na may sabaw o tubig, ilagay sa oven at kumulo sa ilalim ng isang saradong takip hanggang malambot. Pagkatapos ibuhos ang karne ng baka na may kulay-gatas at kumulo sa loob ng ilang higit pang mga minuto. Pagkatapos nito, gupitin ang karne sa hiwa, at kulay-gatas na may mga kabute, ugat at sibuyas, punasan ang isang salaan at dalhin sa isang pigsa. Kapag naghahain, magdagdag ng sarsa ng kulay-gatas sa karne.

 

 

Karne na may pinatuyong champignon sa kulay-gatas sa isang kawali

Ang mga sangkap

• 500 g ng karne ng baka
• 40 g tuyo champignon
• 2 sibuyas
• 6 tablespoons ghee
• 1 kutsara ng kutsara
• 1 tasa ng kulay-gatas
• tikman - itim na paminta, asin

Ang karne ng baka na may mga kabute sa kulay-gatas ay madalas na luto sa isang kawali, sa ibaba ay isa sa mga recipe para sa isang katulad na Pagprito.

Ibabad ang mga kabute sa malamig na tubig sa loob ng 5 oras, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa parehong tubig hanggang malambot, pilay at gupitin sa maliit na guhitan. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahati at i-chop ang bawat kalahati sa manipis na kalahating singsing, pagkatapos ay magprito sa langis. Spasserovat harina. Gupitin ang karne sa mga piraso, matalo, paminta, asin at magprito sa isang kawali hanggang luto, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, harina, kabute, kulay-gatas at kumulo sa loob ng 5 minuto.

Beef kasama ang mga champignon at cognac

Ang mga sangkap

• 1 kg ng karne ng baka
• 300 g sibuyas
• 250 g pinakuluang champignon
• 100 g mababang taba na kulay-gatas
• 3 kutsarang mantikilya
• 2 kutsara ng brandy
• sa panlasa - asin

1. Ang karne ng baka na may mga kabute sa isang pan ay maaaring lutuin kasama ang cognac, na magbibigay sa ulam ng isang tart, natatanging lasa at aroma.
2. Gupitin ang karne sa mga piraso at magprito sa langis, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga kabute, tinadtad na sibuyas at magprito para sa isa pang 5-10 minuto.
3. Pagkatapos ay idagdag ang asin sa masa, magdagdag ng kulay-gatas na halo-halong may cognac at simmer hanggang malambot.

Fried beef na may mga kabute at sibuyas

Ang mga sangkap

• 500 g ng karne ng baka (pulp)
• 500-600 g ng sariwang champignon
• 2 sibuyas
• 1 tasa ng kulay-gatas
• 2 tbsp. kutsara ng taba
• asin, itim na gisantes, dill gulay.

Gupitin ang karne sa hiwa, talunin, magprito sa taba sa isang mainit na kawali kasama ang mga tinadtad na singsing ng sibuyas. Fry ang mga kabute sa taba at idagdag sa karne, ibuhos ang kulay-gatas, asin, magdagdag ng ilang mga gisantes ng itim na paminta, ihalo, takpan ang pinggan ng isang talukap ng mata at kumulo hanggang sa luto.

Ang piniritong karne ng baka na may mga champignon, na inihanda ayon sa resipe na ito, ay makatas at mabango.

Paano Gumawa ng Beef Pinalamanan na may Musadong Mushroom

Ang mga sangkap

• 500 g tinadtad na karne
• 500 g salted champignon
• 2 itlog
• 5 tbsp. mga kutsara ng mga tinapay na tinapay
• 3 sibuyas
• 100 g pinausukang bacon
• langis ng asin.

Ang mga maybahay na nais mag-eksperimento sa kusina ay madalas na interesado sa tanong kung ano ang mga masarap na recipe para sa pagluluto ng karne ng baka na may mga kabute sa oven. Ang ulam na ito ay inihanda sa iba't ibang mga bersyon, sa ilalim ng iminungkahing gawin ito sa anyo ng isang roll.

Sa tinadtad na karne magdagdag ng mga itlog, tinadtad na sibuyas, crackers at asin. Pinong chop ang pinausukang bacon at magprito. Kapag nawala ang taba, magdagdag ng mga pinong tinadtad na sibuyas, hugasan at tuyo na pinong tinadtad na mga kabute. Fry ang mga kabute hanggang sa likido ang likido.

Ang pag-iimpake ng pinalamanan sa basa na cheesecloth, grasa na may isang itlog, ilagay ang pritong kabute dito, igulong ang lahat ng isang roll. Ilagay sa isang greased baking sheet, budburan ng mga tinapay na tinapay at maghurno sa oven. Kapag ang roll ay browned, idagdag ang sabaw, isara ang takip at kumulo. Pagkatapos ng 15 minuto magdagdag ng maasim na cream o tomato sauce na diluted flour sa likido. Kumain, kung kinakailangan, magdagdag ng maraming asin. Ihatid ang roll cut sa hiwa, hiwalay na ihatid ang sarsa sa isang kasirola.

Alam ang hindi bababa sa recipe kung paano lutuin ang karne ng baka na pinalamanan ng mga kabute, maaari mong ilagay ang iyong sariling mga naka-bold na eksperimento sa ulam na ito, binabago at pupunan ang mga sangkap dito.

Oven beef na may mga kabute, sibuyas at patatas sa oven

Ang mga sangkap

• 600 g karne
• 2 tbsp. kutsarang ghee
• 2 tbsp. tablespoons ng tomato paste
• 1/2 tasa ng kulay-gatas
• 50 g champignon
• 3 sibuyas
• 3 karot
• 600 g ng patatas
• asin paminta, dill, perehil.

Gupitin ang karne sa mga piraso ng humigit-kumulang 100 g at magprito sa isang kawali sa kumukulong langis sa magkabilang panig. Gupitin ang mga karot at patatas sa mga bilog at sibuyas sa mga singsing. Pinong tumaga ang pinakuluang kabute. Fry lahat, kayumanggi sa isang kawali sa kumukulong langis. Sa isang palayok na luad o kawali, maglagay ng karne at gulay sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: kalahati ng patatas para sa patatas - karne, para sa karne - kabute, karot at sibuyas, sa tuktok - ang natitirang mga patatas. Lahat ng scorch sauce. Upang ihanda ito, maglagay ng harina sa kumukulong langis, magprito nang kaunti, dilute ito ng sabaw ng kabute, magdagdag ng kamatis, asin, paminta, kulay-gatas at magprito ng kaunti. Ilagay ang karne ng baka na may mga kabute at patatas sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Ilagay ang natapos na ulam sa mga plato, iwisik ang pinong tinadtad na perehil at dill.

Beef stroganoff recipe na may karne ng baka, kabute at puting alak

Ang mga sangkap

• 400 g karne
• 200 g champignon
• 1 sibuyas
• 2 tsp na harina
• 50 g mantikilya
• 150 ML dry puting alak
• 200 g cream
• 2-3 sprigs ng sariwang thyme, basil at perehil, asin, paminta.

Mayroong ilang mga recipe para sa beef stroganoff na may karne ng baka at champignons, ang pinakasimpleng, ngunit sa parehong oras napaka masarap na pagpipilian sa pagluluto ay inilarawan dito.

1. Gupitin ang karne sa manipis na hiwa, asin, paminta, iwisik ng harina.
2. Hugasan ang sibuyas ng pino. Ang mga kabute ay pinutol sa mga piraso.
3. Fry ang karne sa lahat ng panig sa isang preheated pan, ilagay sa isang plato.Stew sibuyas at kabute sa loob ng 5-7 minuto, magdagdag ng alak, pakuluan para sa 3-5 minuto, magdagdag ng cream, asin, paminta, magdagdag ng mga halamang gamot, ilagay ang karne at dalhin sa isang pigsa sa mababang init.
4. Palamutihan ng pritong patatas o mga croquette ng patatas.
5. Ang stroganoff ng karne ng baka kasama ang mga champignon ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya, at kung paano gawin ito ay inilarawan sa sumusunod na recipe.

Beef stroganoff kasama ang mga champignon, kulay-gatas at tomato paste sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga sangkap

• 600 g karne
• 100 g kulay-gatas
• 2 sibuyas
• 1 bay dahon
• 2 tablespoons ng tomato paste
• 2 kutsara ng langis ng gulay
• 1 kutsara ng harina ng trigo
• 100 ml ng tubig
• ground black pepper, asin.

Hugasan ang karne at gupitin sa maliit na cubes. Balatan at i-chop ang sibuyas sa manipis na mga hibla. Ibuhos ang langis ng gulay sa multicooker at igisa ang sibuyas sa mode na "Paghurno" sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng tomato paste, kulay-gatas, lupa itim na paminta at asin sa sibuyas. Dilawin ang harina ng trigo sa isang maliit na halaga ng tubig at ibuhos sa isang mabagal na kusinilya, ihalo ang lahat.

Ilagay ang karne sa sarsa, ihalo at lutuin sa mode na "Stew" 25 minuto. Ilagay ang bay leaf sa mabagal na kusinilya, ihalo at kumulo para sa isa pang 15 minuto.

Beef kasama ang mga champignon sa isang creamy sauce na may alak

Ang mga sangkap

• 600 g karne
• 400 g champignon
• 300 g sibuyas
• 2 tbsp. kutsarang ghee
• 1.5 tbsp. mga kutsara ng katamtamang talamak na mustasa
• 1 kutsarang banayad na mainit na pulang paminta
• 1/2 litro na dry puting alak
• 1/2 litro stock na gulay
• 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay
• 1.5 tasa ng cream
• 1 bungkos ng berdeng sibuyas

1. Ang karne ng baka na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa ay makatas, mayaman at nagbibigay ng isang napaka-aroma na pagtutubig ng bibig.
2. Gupitin ang karne sa hiwa, magprito sa ghee sa isang kasirola, magdagdag ng diced sibuyas, kumulo para sa 10-15 minuto. Ang asin, paminta, idagdag ang mustasa, ihalo ang lahat. Alisin ang stewpan mula sa kalan, magdagdag ng pulang paminta, alak at sabaw, kumulo sa 30-40 minuto.
3. Gupitin ang mga kabute sa mga piraso, magprito sa langis ng gulay, asin, paminta, ibuhos ang cream at mag-evaporate nang kaunti. Ibuhos ang karne ng baka na may nagresultang sarsa na may mga kabute - ito ay magiging mas malambot sa cream.
4. Pagwiwisik ang natapos na ulam na may makinis na tinadtad na berdeng sibuyas.

Beef kasama ang mga champignons, repolyo at prun

Ang mga sangkap

• 1 kg ng karne ng baka
• 100 g repolyo
• 500 g sibuyas
• 200 g sariwang champignon
• 1 kamatis
• matamis na paminta (pula) 1 pc.
• prun (walang binhi) 15 - 20pcs.

Para sa sarsa:

• 100 g mayonesa
• 1 kutsara ng sarsa ng kamatis
• ang itlog
• gulay

Upang magluto ng karne ng baka na may mga kabute at prun, kailangan mo munang i-cut ang mga produkto sa mga medium-sized na piraso. Ilagay ang mga handa na sangkap sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: karne ng baka, repolyo, sibuyas, kabute, kamatis, paminta. Ibuhos ang lahat sa isang sarsa na ginawa mula sa mayonesa, sarsa ng kamatis, pino ang tinadtad na mga pinakuluang itlog at tinadtad na gulay. Ilagay ang mga prun sa itaas. Simmer 40 minuto sa oven sa sobrang init nang walang pagpapakilos!

6. Itakda ang baking timer sa 60 minuto. Matapos ang signal, buksan ang takip ng multicooker, payagan ang cake na palamig nang bahagya.

Beef Pie na may mga naka-atsara na Mushrooms

Para sa mga mahilig sa pagluluto ng hurno, ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa isang masarap, mabangong pie ng baka na may marinated na kabute sa isang mabagal na kusinilya.

Ang mga sangkap

Para sa pagpuno:

• 2 sibuyas
• 200 g pinakuluang karne
• 100 g adobo champignon
• langis ng gulay para sa Pagprito
• mantikilya para sa pagluluto ng hurno

Para sa pagsubok:

• 2/3 tasa ng trigo ng trigo
• 2 tsp baking powder
• 250 g kulay-gatas
• 2 itlog
• asin, paminta - sa panlasa

1. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa mode na "Paghurno" hanggang sa ginintuang. Patayin ang mabagal na kusinilya.
2. Ilagay ang mga sibuyas sa isang mangkok. Gupitin ang karne ng baka at kabute sa maliit na piraso, idagdag sa pinirito na sibuyas, ihalo ang pagpuno.
3. Talunin ang mga itlog na may asin, magdagdag ng kulay-gatas, ihalo, patuloy na matalo ang masa.
4. Pag-ayos ng harina na may baking powder, idagdag sa mga itlog na may kulay-gatas. Patuloy na whisking hanggang sa isang makapal, umaagos, homogenous na halo ay nabuo. Hayaang tumayo ang kuwarta sa loob ng 20 minuto.
5. Lubricate ang multicooker mangkok na may mantikilya. Ibuhos sa humigit-kumulang 2/3 ng batter. Dahan-dahang kumalat ang pagpuno, ibuhos ang natitirang kuwarta.
6. Itakda ang baking timer sa 60 minuto.
7. Matapos ang signal, buksan ang takip ng multicooker, payagan ang cake na palamig nang bahagya.