Buckwheat na may mga champignon: mga recipe para sa mga pagkaing kabute

Ang Buckwheat na may pritong champignon ay isang simple at pamilyar na ulam mula sa pagkabata. Tila walang mga lihim sa pagluluto. Maraming mga pagpipilian para sa maling opinyon na ito. Sa artikulong ito malalaman mo ang tungkol sa pinaka masarap at kawili-wili sa kanila. Basahin, kumuha ng inspirasyon at eksperimento.

Ang klasikong recipe ng bakwit na may mga kabute at sibuyas

Upang maghanda ng isang klasikong bersyon ng ulam na ito, kakailanganin mo:

• Mga groats ng Buckwheat - 0.3 kg.
• Mga Champignon - 0.3 kg.
• Sibuyas - 0.1 kg.
• Asin, paminta.
• Ang langis ng pagluluto (mantikilya ay mas mahusay, ngunit maaari kang kumuha ng gulay).

Para sa kalinawan, ang recipe ng bakwit na ito kasama ang mga champignon ay ihahatid ng isang larawan. Tingnan kung paano gawin ang lahat nang mga yugto.

Buckwheat na may pritong champignon sa isang sarsa na may kulay-gatas

Ang recipe na ito ay hindi mas kumplikado kaysa sa klasikong, ngunit ang lasa ay mas mayaman at mas malambot dahil sa kulay-gatas.

Upang maihanda ang ulam na ito, kumuha ng mga sumusunod na sangkap:

• Mga groats ng Buckwheat - 0.3 kg.
• Puting sibuyas - 0.1 kg.
• Mga Champignon - 0.4 kg.
• Sour cream na may isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 20% - 0.4 kg.
• Asin, paminta.
• Langis para sa Pagprito.

Ang unang hakbang ay ang pagluluto ng bakwit: 2 tasa ng dalisay na tubig ang ginagamit para sa 1 tasa ng cereal. Ang asin at lutuin sa ilalim ng talukap ng mata sa medium heat hanggang sa ang lahat ng likido ay sumisipsip.

Ang pangalawang hakbang sa pagluluto ng bakwit na may pinirito na champignon at kulay-gatas ay sarsa. Upang magsimula, magprito ng mga sibuyas hanggang sa ginintuang at magpadala ng mga pinong tinadtad na kabute dito. Kapag namatay ang masa, bawasan ang init sa isang minimum at ibuhos ang kulay-gatas. Stew sa ilalim ng takip ng hindi bababa sa 10 minuto. Mahalaga rin na ihalo nang maayos ang sarsa ng 3-4 beses upang ang kulay-gatas ay hindi mabaluktot at ibabad ang mga sangkap nang pantay.

Kapag handa na ang lahat, ibuhos ang sinigang na may kulay-gatas na sarsa at maglingkod nang mainit.

Malakas na bakwit na may manok at kabute sa mabagal na Cooker ng Redmond

Ang bentahe ng resipe na ito ay hindi mo kailangang kontrolin ang proseso ng pagluluto ng bakwit na may manok at kabute sa isang mabagal na kusinilya - i-load lamang ang lahat ng mga sangkap sa mangkok, maghintay ng kalahating oras - at tapos ka na.Bilang karagdagan, ang ulam ayon sa resipe na ito ay napaka makatas at malambot, dahil ito ay babad sa cream at sabaw ng karne.

Upang maghanda ng isang nakabubusog na pagkain kakailanganin mo:

• Mga Buckwheat groats - 1 tasa.
• Ang cream na may isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 20% - 1 tasa.
• Walang kabuluhan at walang balat na fillet ng manok - 100 g.
• Mga Champignon - 200 g.
• Asin, paminta, herbs para sa dekorasyon.
• Na-filter na tubig - 1 tasa.

Upang magsimula, banlawan at gupitin ang mga kabute. Hindi mo kailangang linisin ang mga ito, mas mahusay na putulin ang ibabang bahagi ng binti, dahil palaging may maraming lupa sa ibabaw nito.

Ang Buckwheat na may manok at kabute sa Redmond mabagal na kusinilya ay lutuin ng 30 minuto. Ito ay isang medyo maikling oras. Samakatuwid, upang matiyak ang buong kahandaan ng lahat ng mga sangkap, mas mahusay na punan ng mainit na tubig. Sa yugtong ito ng pagluluto ng bakwit na may mga champignon at cream, maglagay ng isang teapot at pakuluan ang isang baso ng tubig, at isang baso ng cream ng kaunting init sa microwave.

Gupitin ang manok sa maliit na cubes at ipadala ito sa mangkok ng kabute. Ibuhos ang bakwit sa itaas, asin, paminta, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo at isang baso ng mainit na cream.

Susunod, itakda ang programa ng Buckwheat. Sa iba't ibang mga aparato, ang naitatag na tiyempo sa pagitan ng 25 hanggang 40 minuto. Ngunit, tulad ng nabanggit sa itaas, ang bakwit sa cream na may manok at kabute sa isang mabagal na kusinilya ay lutuin nang eksaktong kalahating oras kung ibuhos mo ito ng mainit na tubig. Hindi ito kailangang maistorbo, sa pinakadulo lamang. Pagkatapos ng 25 minuto, buksan ang takip at tingnan: kung ang lahat ng likido ay ganap na nasisipsip, magdagdag ng isa pang 100 ML ng mainit na tubig o mainit na cream.

Buckwheat na may mga champignon na kabute sa sarsa ng Bechamel

Ang "Bechamel" ay isang sikat na creamy sauce batay sa gatas, na kung saan ay napaka makapal at malambot dahil sa mabagal na pagluluto. Madali itong lutuin, ngunit kailangan mong maingat na subaybayan ang mga nilalaman ng kawali at patuloy na pukawin. Ngunit ang resulta ay nagkakahalaga - ang sarsa ay mas masarap kaysa sa regular na mag-atas o kulay-gatas.

Ang resipe na ito para sa masarap na bakwit na may mga champignon sa sarsa ng Bechamel ay katulad sa klasikong American pasta na may sarsa ng keso, ang lasa lamang ay mas kawili-wili dahil sa mga kabute at sinigang.

Upang maghanda, kumuha ng:

• Mantikilya - 70 g.
• Flour - 100 g.
• Gatas - 1 l.
• Hard cheese - 0.5 kg.
• Mga Champignon - 0.5 kg.
• Mga groats ng Buckwheat - 0.5 kg.
• Tubig para sa pagluluto ng cereal - 1 litro.
• Langis para sa Pagprito.
• Asin, paminta - sa panlasa.

Una, ilagay ang sinigang upang lutuin. Sa isang baso ng cereal - 2 baso ng purong tubig. Asin, takpan at ipadala sa medium heat sa loob ng 20 minuto.

Ngayon ay maaari mong simulan ang mga kabute - hugasan nang lubusan at gupitin ang mga hiwa. Magprito ng kaunting langis na walang asin at hayaang cool.

Ngayon ang pinakamahalagang hakbang sa paghahanda ng bakwit na may mga kabute at sarsa ay "Bechamel". Matunaw ang mantikilya sa mababang init sa isang makapal na patong na pan. Magdagdag ng harina at ihalo nang maayos upang makabuo ng isang masikip na bukol. Ngayon ibuhos sa malamig na gatas. Ang halo ay dapat na palaging hinalo. Matapos ang 5-7 minuto, makikita mo kung paano ito nagsisimula magpalapot.

Panahon na upang magdagdag ng gadgad na keso sa kawali. Kumuha ng mabuti upang ang keso ay natutunaw at kumakalat nang pantay sa sarsa. Kapag ang keso ay ganap na natunaw, at ang sarsa ay nagiging makapal - alisin mula sa init, idagdag sa kawali na may bakwit at mga kabute, ibuhos ang 100 ML ng mainit na tubig at lutuin para sa isa pang 5 minuto, upang ang sinigang ay magbabad sa sarsa. Ang Buckwheat na may kamangha-manghang pinirito na champignon at sarsa ng cream-cheese na cream ay dapat ihain nang mainit hanggang sa nagyelo ang keso.

Buckwheat kasama ang mga champignon at hipon

Ang resipe na ito ay maaaring tawaging mabilis, dahil ang lahat ng mga sangkap ay inihanda sa literal na kalahating oras. Upang maghanda, kumuha ng:

• Mga groats ng Buckwheat - 0.3 kg.
• Mga Champignon - 0.3 kg.
• Bawang - 2-3 cloves.
• Mantikilya para sa Pagprito.
• Peeled na hipon - 0.2 kg.
• Asin, paminta - sa panlasa.

Una, ilagay ang lugaw upang lutuin: para sa 1 tasa ng dry cereal - 2 tasa ng purong tubig. Ang asin at kumulo sa medium heat sa ilalim ng isang takip.

Ang Buckwheat na may pinirito na kabute, champignons at pagkaing-dagat ay dapat na napaka malambot, na ang dahilan kung bakit ang mantikilya ay dapat gamitin para sa Pagprito, mas mabuti.Sauté ang manipis na hiwa ng bawang hanggang malambot, pagkatapos ay ihagis ang mga pinong tinadtad na kabute sa kanila. Kapag naayos na ang misa, ipadala ang hipon doon, takpan at hayaan itong umupo sa loob ng 10-15 minuto.

Kapag handa na ang lahat, ihalo ang sinigang na may damit at maglingkod.

Buckwheat recipe na may maanghang na manok at cream kabute

Ang isa pang mabilis at kasiya-siyang recipe para sa pamilyar na sinigang. Ang mga hiwa ng manok na pinirito sa isang malulutong ay magbabad sa lasa ng sinigang, at isang banayad na sarsa ay bibigyan ito ng pagiging sopistikado.

Upang magluto ng bakwit na may mga kabute at maanghang na manok, kakailanganin mo:

• Groats - 0.5 kg.
• Puno ng manok - 0.3 kg.
• Sili sili - 1 pod.
• Mga Champignon - 0.5 kg.
• Cream (20% fat) - 1 tasa.
• Asin
• Langis para sa Pagprito.

Una, ilagay ang sinigang upang lutuin. Pagkatapos ay painitin ang kawali at iprito ang manok, gupitin sa manipis na mga piraso kasama ang mga piraso ng paminta. Kinakailangan na magprito sa isang malaking sunog upang ang manok ay mabilis na kumuha ng isang crust, at sa loob nito ay nananatiling makatas.

Ilagay ang manok sa isang plato at iprito ang mga kabute sa langis na ito hanggang sa malambot. Pagkatapos, ibuhos ang cream at lutuin ng 5-7 minuto upang lutuin.

Ang buckwheat na may maanghang na manok at kabute sa cream ay halos handa na - nananatili itong maghalo ng sinigang na may sarsa at fillet at lutuin para sa isa pang 5 minuto upang ang mga sangkap ay hindi malamig.

Buckwheat kasama ang mga champignon at caramelized na sibuyas

Isang napaka hindi pangkaraniwang recipe na mag-apela sa mga tagahanga ng sopas ng sibuyas. Ngunit kahit na hindi mo gusto ang mga sibuyas, dapat mong ihanda ang ulam na ito para sa iyong sarili, dahil ang mga sibuyas ay malambot at matamis, at ang mga champignon ay lilimin ito ng mabuti.

Kakailanganin mo:

• Mga sibuyas (puti, shallots at pula) - 1 kg.
• Mga groats ng Buckwheat - 0.5 kg.
• Mga Champignon - 0.5 kg.
• Mantikilya - 0.2 kg.

Ang unang hakbang tulad ng dati - pagluluto ng sinigang sa medium heat sa ilalim ng isang talukap ng mata. Ang pangalawang hakbang sa recipe na ito para sa bakwit na may pinirito na champignon at mga sibuyas ang pinakamahirap: alisan ng balat at i-chop ang 1 kg ng sibuyas sa maliit na cubes. Ito ay mas mahusay kung ito ay isang halo ng maraming mga species, ngunit kung mayroon ka lamang puti o shallot - hindi mahalaga.

Susunod - iprito ang mga sibuyas sa mantikilya. Dapat itong gawin sa medium heat sa ilalim ng isang takip, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang sibuyas ay caramelized, ito ay magiging matamis at malambot. Kapag handa na ang sibuyas, magpadala ng tinadtad na mga kabute dito at magprito hanggang handa na sila. Ngunit huwag ka nang gumawa ng apoy, kung hindi man ay magsunog ang busog.

Kapag handa na ang lahat, ihalo ang sinigang sa mga nilalaman ng kawali at maglingkod. Kahit ang mga bata ay kakain ng ganoong mga sibuyas.

Ang recipe ng Buckwheat na may karne at kabute sa sarsa ng kamatis

Ang Buckwheat na may mga kabute at baboy sa sarsa ng kamatis ay isang kasiya-siyang ulam. Upang pakainin ang isang may sapat na gulang, isang maliit na bahagi ng sinigang ay sapat na.

Upang lutuin ito, kakailanganin mo:

• Minced na baboy - 0.5 kg.
• Mga Champignon - 0.5 kg.
• Mga groats ng Buckwheat - 0.5 kg.
• Taba para sa Pagprito.
• Sibuyas - 1 malaking ulo.
• Bawang - 5 cloves.
• Tomato juice - 0.5 l.
• Asin, paminta.

Ang unang hakbang ay ang paggawa ng sinigang. Susunod, gawin ang sarsa ng à la Bolognese. Sauté ang sibuyas at bawang sa taba. Kung walang taba, gumamit ng langis ng gulay, ngunit mawawala sa iyo ang karamihan sa panlasa.

Ang tinadtad na karne sa recipe na ito para sa bakwit na may karne ng baboy at kabute ay dapat na pinakamataas na kalidad. Kung maaari, gawin mo mismo. Ang lahat ng panlasa ay nakasalalay dito. Kapag ang mga sibuyas at bawang ay pinirito, ipadala ang tinadtad na karne sa kanila, sa sandaling magsimula itong magpaputi, ibuhos ito ng tomato juice, asin, paminta at kumulo sa loob ng 10-15 minuto sa ilalim ng takip.

Fry ang mga kabute sa isang hiwalay na kawali. Kapag handa na ang lahat, ihalo ang sinigang, kabute at tinadtad na karne sa isang kasirola, painitin muli at maglingkod.

Ang maanghang na bakwit na may manok at champignon sa isang mabagal na kusinilya

Ang sinigang na Buckwheat, manok at kabute ay napaka-malusog na pagkain na mataas sa protina at malusog na karbohidrat. Kaya ang recipe na ito para sa bakwit na may manok at kabute sa isang mabagal na kusinilya ay angkop para sa mga nagmamanman sa kanilang nutrisyon o simpleng hindi makakain ng mataba.

Kakailanganin mo:

• Mga groats ng Buckwheat - 0.3 kg.
• Puno ng manok - 0.2 kg.
• Mga Champignon - 0.3 kg.
• Patuyong bawang, asin, paminta.

Una, gupitin ang mga kabute at filet. Ilagay ang lahat sa mangkok.Ibuhos ang cereal, asin, paminta, magdagdag ng tuyong bawang at ibuhos ang 2.5 tasa ng pinakuluang tubig. Ilagay ang mabagal na kusinilya sa programa ng Buckwheat at huwag mag-abala ng anuman hanggang sa pagtatapos ng pagluluto, mas mabuti na huwag buksan ang takip upang hindi mahulog ang temperatura. Sa iba't ibang mga yunit, ang oras ng pagluluto ng bakwit ay naiiba na itinakda, ngunit ang 30 minuto ay magiging sapat.

Ang Buckwheat na may manok at champignon sa isang mabagal na kusinilya ayon sa resipe na ito ay lumiliko na napaka-masarap at makatas, dahil niluto ito ng karne at sumisipsip ng sabaw. Ang isang butil na bawang ay nagbibigay sa ulam ng isang piquancy.

Mga cutlet ng Buckwheat na may mga de-latang champignon

Kung mayroong isang lata ng mga de-latang kabute sa kamay at hindi mo alam kung saan gagamitin ito, subukang lutuin ang mga cutlet ng bakwit.

Kakailanganin mo:

• Mga de-latang kabute - 0.4 kg.
• Mga groats ng Buckwheat - 0.4 kg.
• 3 itlog.
• Crumb ng tinapay.
• Gatas - 0.1 l.
• Mga tinapay na tinapay.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Asin, paminta.

Una lutuin ang lugaw at palamig sa temperatura ng kuwarto. Ito ang magiging batayan ng tinadtad na karne para sa mga cutlet ng bakwit na may de-latang o adobo na mga champignon.

Susunod ay ang "palaman" mismo. Pagsamahin ang sinigang, 2 itlog, pino ang tinadtad na sibuyas at isang maliit na halaga ng tinapay na mumo na babad sa gatas. Idagdag ang mga kabute, gupitin sa manipis na hiwa, roll sa mga tinapay at itlog, magprito sa isang kawali tulad ng mga regular na cutlet.

Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng bawang at harina sa "tinadtad na karne" (kung sakaling lumiliko ito ng likido). Ang mga rehas na patatas ay hindi dapat idagdag sa tinadtad na karne - hindi ito gagawing masigla ng mga cutlet ng bakwit.

Maaari itong ihain bilang isang hiwalay na ulam o sa isang side dish ng mga gulay o patatas.

Paano magluto ng bakwit na may mga champignon at keso

Kung sinubukan mo ang lahat ng mga pamamaraan ng pagluluto at hindi alam kung paano gumawa ng bakwit na may mga kabute sa isang orihinal na paraan, subukan ang resipe na ito para sa sinigang na inihurnong sa oven sa isang creamy sauce na may keso na keso.

Upang gawin ito, kakailanganin mo:

• Mga groats ng Buckwheat - 0.3 kg.
• Mga Champignon - 0.5 kg.
• Ang cream na may isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 20% - 1 tasa.
• Gatas ng 2-3% na taba - 1 tasa.
• Puting sibuyas - 0.2 kg.
• Mantikilya para sa Pagprito.
• Keso - 0.2 kg.
• Asin, paminta.

Una ayon sa kaugalian - pagluluto ng sinigang. Pagkatapos ang mga kabute. Hugasan ang mga ito, gupitin sa manipis na hiwa at magprito kasama ang tinadtad na sibuyas sa mantikilya. Huwag asin ang mga ito, kung hindi, maglagay sila ng maraming juice.

Paghaluin ang mga kabute na may sinigang sa isang maginhawang baking ulam o mga ducklings. Ibuhos ang cream sa pinaghalong halo-halong may gatas, asin, paminta, ihalo muli nang mabuti at mapagbigay na iwiwisik ng keso.

Ang Buckwheat na may cream at champignon ay dapat na lutong sa oven hanggang sa isang pampagana na form ng crust ng keso. Paglilingkod sa talahanayan upang ang bawat isa ay makakakuha ng isang piraso ng lutong keso.