Mga champignon na may beans: mga recipe para sa una at pangalawang kurso

Ang mga bean kasama ang mga kabute sa pinggan ay masarap na mga produkto na maaaring ihanda para sa hapunan. Magbibigay ito sa iyong pamilya ng isang nakabubusog at masarap na pagkain. Kung ang resipe ay hindi naglalaman ng mga sangkap ng pinagmulan ng hayop, kung gayon ang pagkain ay madaling tawaging vegetarian. Suriin ang 10 pinaka masarap at malusog na pinggan na ginawa mula sa beans at champignons at siguraduhing galakin ang iyong mga mahal sa buhay sa kanila.

Maraming mga maybahay, na nakakita ng tulad ng isang sangkap bilang beans sa recipe, iniisip na aabutin ng mahabang panahon upang lutuin ang ulam na ito. Oo, sa totoo lang, ang kumukulong beans ay oras na nauubos. Ngunit kung ibabad mo ito sa umaga at iwanan ito sa loob ng 6-8 na oras, pagkatapos ang pagluluto sa gabi ay aabutin ng hindi hihigit sa isang oras. Ito ay isa sa mga lihim na dapat tandaan ng anumang maybahay. Hindi mo kailangang mag-asin ng tubig sa yugto ng kumukulo - ang mga beans ay magiging matigas.

Bago ka magluto ng beans na may mga kabute, kailangan mong pumili ng tamang kabute.

Sa kasamaang palad, hindi laging posible na makahanap ng isang mahusay na produkto sa mga istante ng tindahan, kaya narito ang ilan sa mga nuances na dapat mong bigyang pansin kapag pumipili:

• pagkakapareho ng kulay - dapat na walang mga blotch o madilim na lugar. Hue - puti o bahagyang kulay-abo;
• amoy - kaaya-aya, kabute, nang walang kahalumigmigan;
• ang kabute ay dapat na nababanat sa pagpindot.

Tanging ang mga tulad na champignon lamang ang makakapagbigay ng lahat ng kinakailangang mga katangian ng panlasa ng ulam bilang isang buo at makakonekta ng mabuti sa mga beans. Ang mga overripe na kabute ay nagiging sobrang higpit sa proseso ng pagluluto, at ang mga nakahiga sa counter nang mahabang panahon ay nakakakuha ng kapaitan at isang hindi kasiya-siyang amoy.

Mga naka-bra na Red Beans na lutong may Mushrooms Mushrooms

Kabilang sa maraming mga paraan upang magluto ng beans na may mga champignon, may mga recipe para sa mga pinggan na maaari mong gawin para sa iyong malapit at mahal sa buhay nang napakaliit sa kaunting gastos.

Upang makakuha ng 2 servings ng isang sinigang, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• pulang beans - 1 tasa;
• sariwang champignon - 200 g;
• 1 pc maliit na sibuyas;
• 1-2 cloves ng bawang;
• dill - maraming mga sanga;
• 2-3 tbsp. l langis ng mirasol;
• asin sa panlasa;
• 1 kutsarita ng pulang lupa paminta at kulantro.

Mga puting beans na may champignon sa toyo

Para sa isa pang simpleng ulam ng nilagang beans na may mga kabute, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• puting beans - 1 tasa;
• champignon - 200 g;
• 2 mga PC mga sibuyas;
• gulay (perehil at dill) - isang maliit na buwig;
• harina - 1.5 tbsp. l .;
• asin, itim na paminta, toyo - upang tikman;
• langis ng gulay (sa pagkonsumo).

Ang mga bean ay pinakuluang at itinapon sa isang colander, naiwan upang mag-iwan ng labis na kahalumigmigan. Para sa ulam na ito, mas mahusay na kumuha ng mga puting beans, pagsasama-sama ito ng mga kabute, hindi nito mai-mantsa ang lahat ng iba pang mga produkto at magiging napaka-pampagana.

Ang mga kalamnan ay dapat munang pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng mga 15 minuto. Pagkatapos ng pagbabalat, ang sibuyas ay pinutol sa malalaking guhit at pinirito sa langis. Matapos makuha ang isang gintong kulay, idinagdag ang pinakuluang kabute. Itago ang lahat ng apoy nang kaunti at itapon ang mga beans at panimpla. Kapag nagdaragdag ng asin, tandaan na ang toyo na napupunta sa sarsa para sa ulam ay nagdaragdag din ng asin sa ulam, kaya't nangangailangan ng kaunti.

Ibuhos ang lahat ng mga sangkap na may 100 ML ng mainit na tubig at takpan ang 10 minuto na stewing. Para sa mga naturang beans, niluto ng mga champignon ng kabute, kinakailangan upang maghanda ng isang dressing. Paghaluin sa isang baso na 1.5 tbsp. kutsarang harina na may 1-2 tbsp. l toyo. Punan ang mga kabute na may beans at sarsa at pakuluan ito ng isa pang 10 minuto, idagdag ang mga gulay, ihalo at alisin mula sa init.

Mga beans na may mga champignon sa isang pan o mabagal na kusinilya

Ang sumusunod na resipe ay mainam para sa tag-lagas, kapag sa mga tindahan madali mong bilhin ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pagluluto, at sa taglamig tulad ng isang ulam ay magiging lubhang kailangan para sa iyong talahanayan ng bakasyon.

Para sa paghahanda, bilang karagdagan sa 300 g ng mga pulang beans na may 200 g ng mga sariwang champignon, ang mga sumusunod na sangkap ay ipinahiwatig din sa recipe para sa ulam:

• 2-3 kamatis;
• 1 pc kampanilya paminta;
• 1 pc mga sibuyas;
• langis ng oliba - 3-4 tbsp. l .;
• panimpla: coriander at allspice ng lupa - 0.25 tsp bawat isa.

Upang magsimula, ang mga sangkap ay inihanda: ang mga beans ay pinakuluang, ang mga kabute ay tinadtad sa isang maliit na kubo, pareho ay ginagawa sa mga sibuyas at matamis na paminta, ang kamatis ay peeled at tinadtad din.

Ang langis ng oliba ay pinainit sa isang kawali, ang mga sibuyas at paminta ay pinirito sa loob hanggang sa kalahati na luto, ang mga kabute at kamatis ay idinagdag. Ang lahat ng ito ay nilaga para sa 10 minuto sa ilalim ng takip. Pagkatapos ang pinakuluang beans at ang ipinahiwatig na pampalasa ay ibinuhos, lahat ay halo-halong at naiwan sa apoy para sa isa pang 5 minuto.

Ang ganitong mga beans na may mga kabute ay maaaring ihanda sa isang mabagal na kusinilya, para sa lahat ng mga sangkap na ito ay inilalagay sa mangkok ng aparato at ibinuhos kasama ang ipinahiwatig na halaga ng langis ng oliba. Ang mode kung saan ang ulam ay inihanda ay "Stewing", kung hindi ito ibinigay para sa iyong modelo, pagkatapos ay maaari mong ligtas na pumili ng "Paghurno". Ang kabuuang oras ng pagluluto sa multicooker ay humigit-kumulang sa 10-15 minuto.

Ang mga champignon na may berdeng siliculose at de-latang beans sa isang kawali o mabagal na kusinilya

Ang mga sumusunod na recipe, kabilang ang mga berdeng beans na may pagdaragdag ng mga kabute, ay maaaring magamit upang maghanda ng isang stand-alone na ulam o side dish para sa anumang karne. Hindi tulad ng mga regular na beans, ang asparagus nito ay mukhang mabilis na nagluluto, kaya madalas itong ginagamit sa pagluluto.

1. Pakuluan ang 400 g ng berdeng beans sa dalawang bahagi, gupitin ang sibuyas at magprito sa langis ng gulay kasama ang tinadtad na kabute hanggang malambot. Idagdag ang handa na berdeng beans at 1 clove ng pinong tinadtad na bawang sa kawali. Season na may asin at paminta upang tikman at panatilihin ang apoy para sa isa pang 5-10 minuto. Ang paghahatid ng tulad ng isang ulam na may mga champignon at berdeng beans ay mas mahusay sa anyo ng init. Para sa piquancy, maaari kang mag-eksperimento sa langis, na pinirito.Subukan ang paggamit ng oliba o cream, kung nais mong mapanatili ang mga katangian ng panlasa ng lahat ng mga sangkap ng ulam, pagkatapos ay gumamit ng pino na mirasol.
2. Para sa susunod na ulam, ang mga sariwang kabute ay dapat gawin sa isang average na laki ng 400 g, at pagkatapos ng paglilinis, gupitin sa 4 na bahagi. Pinirito ang mga ito sa isang kawali sa langis ng gulay na may anumang panimpla para sa mga kabute, bahagyang inasnan. Kapag ang kahalumigmigan ay sumingaw, magdagdag ng 1 medium sibuyas, gupitin. Ang resipe na ito ay natatangi sa mga kabute na pinagsama sa dalawang uri ng beans: de-latang (1 lata) at berdeng beans (400 g). Idagdag ang mga ito sa kawali nang sabay. Ang mga berdeng beans ay pre-pinakuluang sa inasnan na tubig at gupitin sa haba ng 5-7 cm. Ang mga kalamnan na may sibuyas at beans ay naiwan sa mababang init, na sumasakop sa kawali na may takip sa loob ng 15 minuto.
3. Ang mga berdeng beans na may mga kabute ng champignon ay maaari ding ihanda sa kumbinasyon ng mga karot. Ang resulta ay isang masarap at malusog na side dish para sa karne. Para sa pagluluto, pakuluan ang 300 g ng beans at 2 batang karot, na dating gupitin. Ang tinatayang oras ng pagluluto para sa mga gulay ay 5-7 minuto. Hiwalay, sa isang kawali, matunaw ang 2 tbsp. l mantikilya, 1 tinadtad na sibuyas sa kalahating singsing at 300 g peeled at tinadtad na may malalaking piraso ng sariwang champignon. Itapon ang pinakuluang gulay sa isang colander at idagdag sa mga kabute para sa Pagprito. Panahon na may asin at paminta at iwanan sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto.
4. Kung nais mong mabilis na magluto ng berdeng beans na may mga champignon, pagkatapos ay lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya. Pakuluan ang 450 g ng mga legume sa inasnan na tubig, itapon ang mga ito sa isang colander. Para sa halagang ito, kumuha ng 300 g ng mga sariwang champignon, na pinutol sa 4 na bahagi. Grate 1 medium carrot sa isang coarse grater, 1 gupitin ang sibuyas sa mga cubes. I-fold ang lahat ng mga inihandang gulay sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng 4 na kutsarang sibuyas. l langis ng gulay, asin at paminta upang tikman at ilagay sa isang mode ng nilagang para sa 10-15 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng 1 tbsp. l kamatis o iyong paboritong ketchup at ang parehong dami ng mayonesa, iwanan ito sa parehong mode para sa isa pang 10 minuto.

Ang mga patik na beans na pinagsama sa mga champignon sa mga resipe na ipinakita sa itaas ay mabuti bilang isang side dish na may anumang karne, shading o pagdaragdag ng mga katangian ng pampalasa sa huli.

Karne sa kaldero na may beans at pritong champignon sa sarsa ng kamatis

Narito ang ilang mga karagdagang paraan upang pagsamahin ang mga kabute at beans, upang sa unang sulyap ang mga simpleng produkto ay naging isang gawa ng culinary art at maaaring magtaka hindi lamang sa iyong mga kamag-anak, kundi pati na rin ang mga panauhin na dumating.

Lutuin ang karne ng baka sa pagsasama ng mga beans at kabute sa mga kaldero. Ang tinatayang halaga ng karne bawat paghahatid ay 150 g. Kailangang i-cut ito sa 2x2cm cubes. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang baka sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Susunod, ibuhos ang isang baso ng tubig at iwanan upang kumulo sa ilalim ng takip ng halos 30 minuto. Sa panahong ito, maghanda ng 300 g ng mga kabute: hugasan, gupitin sa mga layer. Gupitin ang 1-2 daluyan ng sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang 1-2 kampanilya na paminta sa maliit na cubes.

Kung gumagamit ka ng mga de-latang beans para sa pagluluto, mas mahusay na gawin itong mga ito sa tomato paste. Ito ay isang uri ng recipe ng bean na may karne at kabute sa sarsa ng kamatis. Kung nais mong gumamit ng mga sariwang beans, pagkatapos ay pakuluan mo muna, magdagdag ng 1 tsp. kamatis sa bawat palayok. Sa taba, kung saan nilaga ang karne, iprito ang mga kabute, paminta at sibuyas. Ang mga kaldero ay dapat munang greased na mantikilya.

Ang karne ay inilatag sa ilalim, pagkatapos pinirito na mga champignon na may mga sibuyas at beans. Maaari kang magdagdag ng diced patatas sa recipe - humigit-kumulang na 1 pc. malaki sa isang palayok. Ang asin, paminta, magdagdag ng 0.5 cloves ng bawang bawat paghahatid, isang maliit na paboritong gulay, pino ang tinadtad, at ibuhos ang lahat ng may kamatis. Ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto sa temperatura ng 180 degree.

Borsch na may mga sariwang champignon at beans

Borsch na may mga champignon ng kabute at beans - ito ang bagong tunog ng ulam na ito. Para sa pagluluto sa bawat paghahatid, kailangan mong kumuha ng 100 g ng beans at 50 g ng mga sariwang champignon.Ang mga bean ay pinakuluang sa tubig halos hanggang handa, sa oras na ito 1 karot, gadgad, 1 sibuyas, diced, at mga kabute ay pinirito sa isang kawali. Ang lahat ng ito ay pumupunta sa palayok kung saan pinakuluang ang mga beans.

Ang repolyo ay tinadtad at idinagdag sa kumukulo ng borsch. 1 maliit na beetroot ay nilaga sa isang kawali, gupitin sa maliit na piraso, na may tomato paste (1 tbsp. L.) At isang maliit na tubig. Sa sandaling maging malambot, ipadala ang sarsa sa bean-kabute na sabaw. Huwag kalimutang asin, ipakilala ang ground pepper at bay leaf. Paglilingkod sa kulay-gatas at budburan ang mga sariwang damo.

Beans na may mga champignon sa isang masarap na creamy sauce

Ang mga bean na may mga champignon sa isang masarap na creamy sauce ay maaaring ihanda mula sa pinakuluang beans o berdeng leguminous. Para sa isang paghahatid, 200 g ng beans at sariwang champignon ang kinakailangan, na pinirito sa iba't ibang mga pan hanggang ginintuang kayumanggi.

Ang mga kabute ay maaaring pagsamahin sa mga sibuyas (1 maliit na sibuyas, tinadtad sa mga piraso). Susunod, ang mga sangkap ay pinagsama at puno ng cream (hindi bababa sa 15% na taba) sa isang dami ng 200 ml. Ang lahat ng ito ay inasnan at paminta, 1.5 tbsp ay idinagdag. l anumang pag-seasoning para sa mga kabute, ang buong masa ay nilaga para sa 15-20 minuto sa mababang init.

Ang alinman sa mga resipe na ipinakita ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng napaka-masarap, malusog at bibig-pagtutubig pinggan na maaari mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay.