Ang mga Champignon na may Braised White at Cauliflower

Ang mga pinggan mula sa nilagang repolyo na may mga champignon ay maaaring ligtas na maiugnay sa pagkaing pandiyeta, dahil kapag niluluto ang mga ito, hindi kinakailangan na lutuin ang mga ito, at pagkatapos ay ang mga gulay at kabute ay mahihina sa kanilang sariling juice. Upang magluto ng mga tulad na sopas o pangunahing pinggan, bilang karagdagan sa puting repolyo, ginagamit din ang iba pang mga uri ng repolyo: cauliflower, pulang repolyo, brokuli, sprout ng Brussel, Savoy o Peking.

Paano Gumawa ng Braised C repolyo sa mga Mushrooms

Matapang na repolyo na may mga champignon at gulay.

Ang mga sangkap

• 500 g sariwang champignon
• 1/4 ulo ng repolyo
• 2 tbsp. kutsarang natunaw ang taba ng baboy sa loob
• 3 sibuyas
• 1 karot
• 1 perde ng perehil
• 1 galgan ugat
• 6-8 patatas
• 2 tbsp. kutsara ng tomato puree
• 1/2 tasa na toyo
• 2 tasa ng tubig
• asin
• berdeng sibuyas, dill

Lenten borsch na may mga kabute, nilaga repolyo at gulay.

Ang mga sangkap

• 500 g beets
• 80 g pinatuyong champignon
• 300 g repolyo
• 150 g mga sibuyas
• 25 g harina
• 3 patatas
• 125 g tomato paste
• 1 bay dahon
• 10 mga gisantes ng allspice
• 50 ML ng langis ng gulay
• perehil
• 2 tbsp. kutsara ng suka
• Asin

Ibabad ang mga champignon sa tubig sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng oras, banlawan, malinis, ibuhos ang tubig, pakuluin hanggang malambot sa bahagyang inasnan na tubig. Ibuhos ang sabaw ng kabute sa isang hiwalay na lalagyan, ilagay ang mga kabute at gupitin, pagkatapos ay magprito sa langis ng gulay.

Ang puting repolyo ay inilalagay sa isang preheated pan na may langis ng gulay, magdagdag ng 4 tbsp. kutsara ng tubig, kumulo hanggang malambot. Hiwalay na lutuin ang mga gulay: karot, sibuyas at perehil. Grate ang mga karot, i-chop ang sibuyas sa mga cubes, i-chop ang perehil. Spasser lahat ng mga sangkap na ito sa langis ng gulay, pagdaragdag ng harina at tomato paste sa halo na ito.

Banlawan ang mga beets, alisan ng balat, gupitin sa manipis na mga plato, ilagay sa isang kawali, magdagdag ng 3 tbsp dito. kutsara ng tubig, 2 tbsp. kutsara ng suka, 1 tbsp. isang kutsara ng tomato paste, asukal. Kumulo hanggang luto.

Sa isang sabaw ng kabute, isawsaw ang hiniwang patatas, pakuluan, magdagdag ng nilaga repolyo, beets at sautéed na gulay upang pakuluan ng 15 minuto. Pagkatapos ibaba ang tinadtad na pinakuluang kabute, magdagdag ng asin, asukal, paminta, bay dahon upang tikman, hayaan itong pakuluan. Kapag naglilingkod, ilagay sa isang plato ang isang kutsarang puno ng kulay-gatas, perehil.

Matapang na repolyo sa mga champignon.

Ang mga sangkap

• repolyo - 1 kg
• sariwang kabute - 500-600 g o pinatuyong mga kabute - 100 g
• langis ng gulay - 3-4 tbsp. kutsara
• harina - 1 tbsp. isang kutsara
• kulay-gatas - 1/2 tasa
• asin
• 3% suka
• paminta
• yumuko

1. Lubusan na banlawan ang repolyo sa ilalim ng isang malakas na stream ng malamig na tubig, tanggalin ang mga layaw na dahon, tinadtad ng pino, ilagay sa isang malalim na mangkok, asin, paminta, ibuhos ang suka, ihalo sa iyong mga kamay.
2. Payagan na tumayo ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang kawali at kumulo sa langis ng gulay hanggang sa handa na ang kalahati.
3. Banlawan ang mga champignon, gupitin sa mga plato, magprito sa isa pang pan sa langis ng gulay, at pagkatapos ay pagsamahin ang repolyo.
4. Hiwalay, magprito ng diced sibuyas, magdagdag ng harina, magdagdag ng kulay-gatas, dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init at ilipat ang nagresultang halo na may repolyo at mga kabute.
5. Gumalaw ng lahat at kumulo sa loob ng 15 minuto.
6. Maaari kang magluto ng nilagang repolyo na may pinatuyong mga kabute, ngunit pagkatapos ay ang mga kabute ay dapat na pre-babad para sa 2-3 oras, at pagkatapos ay pinakuluang sa parehong tubig hanggang malambot. Paglilingkod sa pinirito na patatas.

Ang mga nilalang na repolyo ng repolyo na may mga kabute ng champignon

Ang naka-bra na repolyo, inihurnong may mga kabute.

Ang mga sangkap

• sariwang champignon - 1 kg
• nilagang repolyo - 1 kg
• atsara - 1-2 mga PC.
• taba - 1 tbsp. l
• gatas - 1 tasa
• sibuyas - 1 pc.
• gadgad na keso - 2-3 tbsp. l
• asin

Upang maghanda ng isang ulam ng gulay ng nilagang repolyo na may mga kabute ayon sa resipe na ito, ang mga kabute ay dapat hugasan, alisan ng balat, tinadtad, ihagis sa isang kawali na may taba at nilaga sa kanilang sariling juice. Stew pino ang tinadtad na repolyo at adobo na atsara sa isang hiwalay na kawali. Pagkatapos nito, hiwalay na iprito ang sibuyas at harina sa taba, magdagdag ng gatas, kumulo ng 5 minuto hanggang sa makapal ang sarsa.

Grasa ang baking dish na may taba, ilagay ang mga nilagang kabute sa ilalim, pagkatapos ang nilagang repolyo na may adobo, ibuhos ang sarsa na may sibuyas at kulay-gatas at iwisik ang gadgad na keso. Ilagay sa oven para sa 5 - 7 minuto hanggang kayumanggi.

Braised Cauliflower na may Mushrooms.

Ang mga sangkap

• sariwang champignon - 500 g
• kuliplor - 1 kg
• mantikilya - 4-5 tbsp. l
• mga tinapay na tinapay - 2-3 tbsp. l
• gadgad na keso - 2-3 tbsp. l
• asin

Malinis, banlawan at magprito ng mga sariwang champignon. Hatiin ang repolyo ng kuliplor sa mga ulo, ihagis sa isang kawali na may langis ng gulay, ibuhos ang 0.5 tbsp. tubig, asin, kumulo hanggang sa handa na ang kalahati. Pagulungin ang nilagang repolyo sa mga tinapay na tinapay at magprito sa mantikilya. Ayusin ang repolyo at kabute sa isang malalim na kawali, alternating sa bawat isa, pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na keso at maghurno sa oven. Paglilingkod sa mesa, pagbuhos ng tinunaw na mantikilya.

Ang mga kabute na nilaga ng repolyo at gulay.

Ang mga sangkap

• 500 g sariwa o 250 g pinakuluang (inasnan) champignon
• kalahati ng isang repolyo
• 50 g taba o taba
• 1 sibuyas
• 2-3 karot
• 1 perde ng perehil
• 2 tasa ng tubig o sabaw
• 6-8 patatas
• 1 tasa ng gisantes
• 1 tasa ng beans
• 2 tbsp. kutsara ng tomato puree
• 5 tasa kulay-gatas
• asin
• berdeng sibuyas
• dill o perehil

Ang mga kabute ay pinutol sa kalahati o sa mga piraso. Pagkatapos ay painitin ang taba sa isang kasirola, ilagay ang diced gulay, sauté sa loob ng 5-6 minuto, magdagdag ng tubig o sabaw at kumulo sa ilalim ng takip hanggang sa kalahati na luto. Magdagdag ng patatas, hiwa o quarters, at kumulo hanggang malambot. Ilang sandali bago matapos ang sinigang, ilagay ang hiwa ng mga nilagang kabute, tomato puree, kulay-gatas at tinadtad na damo, panahon.

Ang mga kabute na nilaga ng repolyo at iba pang mga gulay ay angkop para sa pinirito o pinausukang karne, ang isang salad ng mga pipino o beets ay nagsisilbing isang ulam.

Puting repolyo na may bigas at kabute.

Ang mga sangkap

• 1 kg ng puting repolyo
• 50 g tuyo champignon
• 1.5 tbsp. kutsarang mantikilya
• 2 tasa ng gatas
• 3/4 tasa ng bigas
• 1/2 tasa ng kulay-gatas
• 2 itlog
• 1.5 sibuyas
• 1 tbsp. isang kutsara ng mga crackers
• asin
• perehil

1. Gupitin ang peeled at hugasan ang repolyo sa mga cube at kumulo sa 1 tasa ng gatas hanggang malambot.
2. Pagbukud-bukurin ang bigas, banlawan, at pukawin ang natitirang gatas at sabaw ng kabute mula sa tuyo at pinakuluang mga kabute.
3. Pagkatapos ihalo ang kanin sa gatas at sabaw na may tinadtad at pinirito na kabute, sibuyas, halamang gamot, asin.
4. Grasa ang kawali gamit ang langis, ilagay ang mga kahaliling layer ng nilaga repolyo at bigas (tuktok na layer - mula sa repolyo).
5. Lubricate ang tuktok na may hilaw na itlog, iwisik ang mga breadcrumbs at maghurno sa oven. Naihatid sa mga piraso ng casserole ng repolyo ay nagsilbi ng kulay-gatas.

Tingnan kung paano ang pampagana sa nilagang repolyo na may mga kabute na inihanda ayon sa mga resipe na ito ay mukhang nakakatuwang:

Ang puting repolyo na may mga champignon ay nilaga sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga sangkap

• champignon kabute 300 g
• puting repolyo 500 g
• 1 sibuyas
• 2 karot
• 3 cloves ng bawang
• 2 tbsp. kutsara ng langis ng mirasol
• 1 maraming baso ng mainit na tubig
• asin
• isang bungkos ng halaman

Banlawan ang mga kabute, alisan ng balat, pino. Magprito sa langis ng gulay sa mode na "baking" sa loob ng 15 minuto. Dice ang sibuyas, i-chop ang bawang, lagyan ng rehas ang mga karot. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa mga kabute. Magluto ng isa pang 5 minuto kasama ang takip na sarado sa parehong mode. I-chop ang repolyo, ilagay sa mangkok ng multicooker na may mga kabute at gulay, magdagdag ng tubig, asin, pukawin, lutuin ng 20 minuto nang sarado ang takip. Pagkatapos nito, i-on ang "quenching" sa loob ng 1 oras. Ang tusong repolyo na may mga champignon, niluto sa isang mabagal na kusinilya, iwiwisik ng tinadtad na damo.