Paano magluto ng mga kabute ng talaba at kung ano ang lutuin mula sa kanila
Ang mga kabute ng Oyster ay itinuturing na masarap na kabute, at magagamit din sa mga materyal na termino. Kung walang paraan upang mangolekta ng mga talaba ng talaba sa kagubatan, maaari mo itong bilhin sa tindahan. Sa mga katawan ng prutas maaari mong lutuin ang lahat: atsara, magprito, nilaga, asin, maghurno, mag-freeze. Bilang karagdagan, ito lamang ang mga kabute na maaari ring mag-ferment. Nagluto silang mabilis at binibigyan ang mga pinggan ng isang espesyal na lasa. Ang mga kabute ng Oyster ay ginagamit bilang mga independyenteng pinggan, pati na rin ang meryenda, pati na rin ang mga karagdagang sangkap sa mga salad.
Bago magpatuloy sa paghahanda ng mga pinggan ng kabute ng talaba, ang bawat maybahay ay kailangang matukoy ang kanyang pagiging angkop sa pagluluto. Kung nagdala ka mula sa kagubatan o bumili ng mga kabute na may malinaw na madilaw na lugar sa mga sumbrero at sa ilalim ng mga ito, ang mga kabute ay hindi angkop. Kapag niluto, ang pinakuluang mga kabute ng talaba ay magiging mapait, at masisira ang anumang ulam.
Mga nilalaman
Paano magluto ng mga kabute ng talaba
Ang ilang mga baguhan na maybahay ay nagtanong kung paano lutuin nang tama ang mga talaba ng talaba? Ang lahat ay medyo simple dito, hindi mo na kailangang mag-imbento ng anupaman. Upang gawin ito, kailangan namin ang mga sumusunod na pampalasa at pinggan:
- Tubig;
- Asin - 30 g (bawat 1 litro ng tubig);
- Dahon ng Bay;
- Itim na paminta ng paminta;
- Enamel pan (o hindi kinakalawang na asero);
- Skimmer.
Dapat kong sabihin na ang resipe na ito, na nagpapakita kung paano magluto ng mga oyster na kabute, ay maaaring magkakaiba nang kaunti sa oras. Narito ang lahat ay depende sa iyong susunod na mga aksyon. Kung ikaw ay magprito, nilaga o maghurno ng mga kabute, pagkatapos ang oras ng pagluluto ay dapat mabawasan sa 10 minuto. Sa kasong ito, ang oras ay kinuha para sa proseso ng pag-aatsara.
Ilagay ang umiiral na mga kabute sa isang kasirola, ibuhos ang tubig upang mabatak ito ng kaunti.
Hayaan itong pakuluan, magdagdag ng asin, paminta at dahon ng bay, ihalo.
Magluto ng 20 minuto sa paglipas ng medium heat, gamit ang isang slotted kutsara upang maalis ang bula.
Kapag ang mga kabute ay tumira sa ilalim, alisin at maglagay ng isang slotted kutsara sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sila.
At pagkatapos kung anong pinggan ang maaaring ihanda mula sa pinakuluang mga kabute ng talaba?
Paano magluto ng mga kabute ng talaba bago magprito (na may video)
Obligado ba na magluto ng mga talaba ng talaba bago magprito at kung paano gawin ito upang hindi lumampas at kumuha ng isang mahusay na ulam? Ito ay mas mahusay na pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto, at pagkatapos lamang magpatuloy sa karagdagang proseso. Gayunpaman, ang oras na ito ay mas angkop para sa mga "tindahan" ng mga katawan ng prutas. At ano ang tungkol sa mga kabute ng talaba ng kagubatan - kung paano lutuin ang mga ito bago magprito? Sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay tataas sa 15 minuto.
- Pinakuluang mga kabute ng talaba - 500 g;
- Sibuyas - 4 na mga PC.;
- Maasim na cream - 100 ml;
- Asin;
- Mga sibuyas na bawang - 2 mga PC .;
- Mga gulay na perehil at marjoram - 3 sanga;
- Dahon ng Bay - 3 mga PC.;
- Mga puting paminta ng paminta - 3 mga PC .;
- Langis ng gulay - 60 ml.
Tandaan na ang mga produkto para sa ulam na ito ay kinukuha ang pinaka-karaniwan, na kung saan ang bawat maybahay sa kusina.
Ilagay ang pinakuluang at gupitin ang mga kabute sa isang preheated frying pan na may mantikilya.
Magprito hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
Asin at magpatuloy sa Pagprito para sa isa pang 5 minuto.
Sa isa pang kawali, iprito ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, hanggang sa transparent.
Pagsamahin ang mga kabute sa mga sibuyas at magdagdag ng kulay-gatas.
Gumalaw nang lubusan, ilagay ang dahon ng bay, peppercorn at takip.
Stew para sa 10 minuto, patayin ang init at idagdag ang durog na bawang at tinadtad na halamang gamot sa mga kabute.
Ang mga piniritong kabute na may mga sibuyas ay hindi lamang masarap, kundi mabango din.
Gayunpaman, bago magluto, dapat kang manood ng isang video na nagpapakita kung paano lutuin ang mga kabute ng talaba:
Ang pinakuluang mga kabute ng talaba na may kulay-gatas
Bagaman ang gawaing ito ay inihanda nang simple, ang panlasa ay simpleng kamangha-manghang. Ang recipe para sa kabute ng talaba na may kulay-gatas ay dinisenyo para sa 6 na servings, at kasama ang mga sumusunod na sangkap:
- Mga kabute ng Oyster - 1.5 kg;
- Sibuyas - 3 mga PC .;
- Sour cream - 400 ml;
- Asin;
- Langis ng gulay - 4 tbsp. l .;
- Ground black pepper - 1 tsp;
- Dahon ng Bay - 3 mga PC.;
- Ang Nutmeg ay isang kurot.
Peel at dice ang sibuyas, magprito sa langis ng gulay hanggang sa transparent.
Gupitin ang pinakuluang kabute sa hiwa, idagdag sa sibuyas at magprito ng 10 minuto sa paglipas ng medium heat.
Magdagdag ng asin, paminta, lavrushka, nutmeg sa masa at lubusan ihalo.
Ilagay ang masa ng mga kabute sa mga baking tins.
Ibuhos ang kulay-gatas sa itaas at ilagay sa oven.
Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto.
Ang ulam na ito ay maaaring ihain ng mashed patatas para sa tanghalian o hapunan.
Gaano katagal magluto ng mga talaba ng talaba para sa mga cutlet?
Ano pa ang maaari mong lutuin mula sa pinakuluang kabute ng talaba upang mabigla ang iyong mga mahal sa buhay?
- Mga kabute ng Oyster - 700 g;
- Gatas - 100 ml;
- Puting tinapay - 3 maliit na piraso;
- Itlog - 1 pc .;
- Sibuyas - 2 mga PC .;
- Langis ng gulay;
- Bawang - cloves;
- Mayonnaise - 2 tbsp. l .;
- Mga tinapay na tinapay;
- Asin;
- Ground black pepper - 1 tsp;
- Green cilantro - 2 sanga.
Gaano katagal ang kailangan mong magluto ng mga talaba ng oyster para sa mga cutlet? Kung mayroon kang maraming mga proseso ng paggamot sa init sa iyong resipe, pagkatapos ay pakuluan ang mga talaba ng talaba sa loob ng 10 minuto sa inasnan na tubig. Itapon ang mga kabute sa isang colander, alisan ng tubig at maubos nang maayos.
Gupitin ang mga kabute ng talaba, magprito sa isang dry pan sa loob ng 10 minuto.
Magdagdag ng mga hiwa ng tinapay na babad sa gatas, ihalo at giling sa isang gilingan ng karne.
Peel ang sibuyas, gupitin sa maliit na cubes at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Idagdag ang itlog, sibuyas, tinadtad na bawang sa pagpupuno ng kabute, asin at idagdag ang natitirang pampalasa, kasama ang mayonesa, ihalo.
Gumawa ng mga cutlet ng anumang hugis sa labas ng tinadtad na karne, gumulong sa mga tinapay at magprito sa mainit na langis ng gulay.
Kapag naghahain, palamutihan ng berdeng dahon ng cilantro.
Dapat kong sabihin na ang gayong ulam ay magiging isang mahusay na alternatibo sa karne. Bilang karagdagan, ang mga kabute ng talaba ay mababa-calorie at maayos na may isang side dish ng mga gulay.
Upang makuha ang tama ng iyong mga bola, dumikit sa isang tip na nagpapakita kung paano lutuin nang maayos ang mga talaba ng talaba. Ang pagkakapare-pareho ng ulam at lasa nito ay nakasalalay dito.
Ang recipe para sa pagluluto ng Korean oyster mushroom para sa taglamig
Ang napaka-masarap at napaka-interesante ay maaaring isaalang-alang na isang paghahanda para sa taglamig sa Korean.
Paano magluto ng mga kabute ng talaba para sa taglamig para sa resipe na ito? Ang oras para sa kumukulong mga kabute ay dapat na 15 minuto sa tubig na may pagdaragdag ng asin (30 g bawat 1 litro ng tubig).
- Mga kabute ng Oyster - 2 kg;
- Sibuyas - 4 na mga PC.;
- Asin;
- Ground red pepper - ½ tsp;
- Asukal - 80 g;
- Suka ng 9% - 50 ml;
- Tubig - 50 ml;
- Bawang - 6 cloves;
- Cilantro gulay - 3 sanga.
Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 15 minuto sa inasnan na tubig, ilagay sa isang colander, hayaang cool at gupitin.
Ihanda ang brine: pagsamahin ang tubig na may suka, pulang paminta, asin, asukal at tinadtad na bawang.
Gumalaw, pakuluan ito, patayin ang init at cool.
Sa mga isterilisadong garapon, itabi ang sibuyas na hiniwa sa kalahating singsing na sibuyas na may mga kabute, magdagdag ng tinadtad na cilantro sa itaas, at ibuhos ang brine.
Takpan ng mga lids at ilagay sa ref sa loob ng 10 oras.
Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang mga lata sa isang palayok ng malamig na tubig sa kalan.
Sterilize sa kumukulong tubig sa loob ng 20 minuto, pagulungin ang mga lids, payagan na cool na ganap at alisin sa basement.
Tulad ng nakikita mo, ang pagluluto ng mga kabute ng talaba ay hindi mahirap, kailangan mo lamang magpasya sa recipe na kung saan gagamitin mo ito.Mula sa mga katawan ng prutas ang mga magagandang pinggan ay nakuha na maaaring ligtas na ihain kahit sa isang piyesta opisyal.
