Chanterelle kabute sopas puree: mga recipe ng unang kurso

Ang sopas ng Chanterelle puree ay isang masarap at mabangong unang kurso. Ngunit ang kanyang mga positibong katangian ay hindi nagtatapos doon. Ang creamy texture ng sopas ay mahusay para sa lahat ng mga miyembro ng pamilya, kahit na para sa mga bata. Bilang karagdagan, ang sopas na puree ay isang mahusay na "platform" para sa anumang maybahay na maipakita ang kanyang mga kakayahan sa dekorasyon. Kapag naglilingkod, ang pinggan ay maaaring palamutihan upang makita ng lahat ito bilang isang kakaibang kaselanan.

Ang mga resipe ng mga mashed na sopas na patatas na may chanterelles sa anumang kusina ng mundo ay itinuturing na napakasarap na pagkain ng pagluluto. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang gayong ulam ay hindi maaaring lutuin sa bahay. Ang mga iminungkahing opsyon na may paglalarawan nang sunud-sunod na tutulong sa anumang maybahay na makayanan ang proseso.

Mabangis na chanterelle cream na sopas na may cream

Ang creamy na sopas ng chanterelles na may cream ay palaging nagiging malasa, na may masarap na creamy texture at isang kamangha-manghang aroma. Ang ganitong ulam ay magpainit sa mga malamig na araw ng taglamig, puspos na may kapaki-pakinabang na sangkap, magbigay lakas.

• 700 g ng pinakuluang chanterelles;
• 5 mga PC. medium patatas;
• 1 sibuyas ng ulo;
• 500 ml cream;
• 1 bungkos ng perehil;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Asin sa panlasa.

Ang creamy sopas na may chanterelles at cream ay inihanda ayon sa mga hakbang na inilarawan sa ibaba.

Chanterelle cream sopas na may cream cheese

Sa taglamig, palagi mong nais ang malusog at kasiya-siyang pinggan upang mababad ang katawan. Gumawa ng isang masarap na sopas ng chanterelles na may keso at makakuha ng isang tunay na "holiday" para sa tiyan.

• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• 300 g ng patatas;
• 100 g ng bacon;
• 200 g ng naprosesong keso;
• Tubig;
• 3 cloves ng bawang;
• Asin sa panlasa;
• Langis ng gulay;
• 1 pc dahon ng bay.

Ayon sa iminungkahing resipe, ang sopas ng chanterelle puree ay mag-apela kahit na ang pinaka-kapritsoso gourmets, kung lutong tama.

1. Init ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kasirola at ilagay ang bacon, durog na bawang at pinusyong sibuyas, tinadtad sa mga cube.
2. Magprito hanggang gintong kayumanggi at ipakilala ang mga hiwa ng chanterelles.
3. Kumulo sa loob ng 10 minuto. at ipakilala ang diced patatas.
4. Magdagdag ng isang maliit na tubig, magdagdag ng asin, dahon ng bay at kumulo hanggang sa handa ang mga patatas.
5. Alisin mula sa init, kumuha ng dahon ng bay, payagan ang sopas na palamig nang bahagya at, gamit ang isang blender, giling.
6. Ibubuga ang keso sa 200 ml ng mainit na tubig, ibuhos sa sopas at ilagay muli ang tisa sa kalan.
7. Pakuluin sa loob ng 5-7 minuto., Ibuhos sa malalim na mga mangkok at maglingkod.

Kalabasa puro na may chanterelles: kung paano magluto ng isang ulam ng kabute na may kalabasa

Ang mga sopas ng kalabasa na may chanterelles ay napaka-masarap at malusog.Ang mga sangkap para dito ay kinukuha ang pinaka-abot-kayang at murang.

• 1 litro ng tubig;
• 300 g ng patatas;
• 400 g kalabasa;
• 1 sibuyas;
• 2 karot;
• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• 1 tsp ground black pepper;
• 2 tbsp. l tinadtad na perehil at dill;
• Asin sa panlasa.

Ang sopas na puro na may kalabasa at chanterelles ay handa nang simple, kung susundin mo ang lahat ng mga hakbang ng proseso.

1. Una, ang lahat ng mga gulay ay peeled, dahil sila ay lutuin nang sabay, gupitin.
2. Pakuluan ang patatas sa tubig na kumukulo hanggang malambot.
3. Ang mga karot, sibuyas at kalabasa ay nalulubog sa isang sinigang at nilagang hanggang malambot sa langis.
4. Ang mga kabute ay hiwalay na pinirito sa isang kawali sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi, (maraming piraso ang naiwan sa buo para sa dekorasyon).
5. Ang lahat ng mga gulay, kasama ang mga kabute, ay bahagyang pinalamig at durog na may blender ng paglulubog hanggang sa makuha ang isang creamy consistency.
6. Ibuhos ang sabaw kung saan ang mga patatas ay pinakuluang, ihalo, paminta at idagdag.
7. Ilagay sa medium heat at dalhin sa isang pigsa.
8. Ibuhos sa mga nakabahaging mga plato, magdagdag ng tinadtad na gulay, pati na rin ang 2-3 pritong chanterelles, na ihain sa mesa.

Ang creamy na sopas ng chanterelle mushroom na may mga halamang gamot

Ang creamy chanterelle cream na may herbs ay may maliwanag na lasa at aroma. Hindi na dapat matakot na ang unang ulam ay lumiliko na medyo mataas na calorie at mayaman, sapagkat ito ay napaka-pampagana at malusog.

• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• 1 litro ng tubig;
• 3 sibuyas;
• 2 karot;
• 5 patatas;
• 100 g mantikilya;
• 200 ml cream;
• 1 itlog pula ng itlog;
• 2 tbsp. l harina;
• Asin sa panlasa;
• 2 tbsp. l tinadtad na perehil

Paghahanda ng sopas ng chanterelle na puro hakbang-hakbang, ang proseso ay inilarawan sa ibaba.

1. Ilagay ang pinakuluang chanterelles sa isang kawali na may mantikilya, magprito hanggang luto.
2. Ibagsak sa tubig, pakuluan ng 5 minuto., Peel ang lahat ng mga gulay at ilagay sa mga kabute.
3. Pakuluan hanggang sa ganap na lutuin at maglagay ng isang slotted na kutsara sa isang malalim na mangkok, hayaan cool na bahagya.
4. Gumiling gamit ang isang submersible blender, pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang masa sa sabaw.
5. Pagsamahin ang tinunaw na mantikilya na may cream, harina, pula, matalo ng isang palis at ibuhos sa sopas.
6. Nagdagdag kami, lutuin ng 3 minuto, iwanan ito sa ilalim ng takip para sa 10 minuto upang igiit.
7. Kapag naglilingkod, maglagay ng isang maliit na halaga ng tinadtad na gulay sa bawat plato.

Malakas na sopas ng chanterelles, patatas at keso

Ang sopas ng kabute na may chanterelles, patatas at keso ay napaka-nakapagpapalusog at mabango. Lubusin niya ang gutom ng lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya at bibigyan sila ng lakas sa buong araw.

• 500 g ng mga chanterelles;
• 300 g ng patatas;
• 3 sibuyas ulo;
• 200 g naproseso keso;
• 400 g cream;
• Asin sa panlasa;
• 50 g crackers;
• 1 tsp. ground black pepper at paprika.

Ang isang recipe na may isang larawan ng paggawa ng chanterelle sopas puree ay makakatulong sa mga maybahay na gawin ang lahat ng tama.

1. Ang patatas ay peeled, gupitin sa maraming piraso at nakatiklop sa isang malalim na kawali.
2. Ang tubig ay ibinubuhos sa isang paraan na ang antas nito ay sumasaklaw sa gulay sa pamamagitan ng 2 cm.
3. Ang asin ay idinagdag sa panlasa at niluto sa medium heat hanggang sa luto.
4. Ang sibuyas ay diced, mga kabute na hiniwa, lahat na magkasama pinirito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Ang mga patatas ay inilatag sa isang blender at tinadtad sa isang pare-pareho na pare-pareho.
6. Ipinapadala ito muli sa kawali, at ang mga kabute at sibuyas ay tinadtad sa isang blender.
7. Ang lahat ay ipinakilala sa mashed patatas, ground pepper at paprika ay idinagdag, halo-halong.
8. Ang cream ay ibinuhos, ang cream cheese ay ipinakilala at dinala sa isang pigsa.
9. Hinahain ang ulam sa mga nakabahaging pinggan na may pagdaragdag ng mga crackers. Ang nasabing isang sopas na puro ay maaaring ihanda sa loob ng 2-3 araw, bago gamitin ito ay kailangang painitin sa microwave.

Chanterelle puree sopas na may karot at manok

Ang recipe para sa sopas ng kabute-chanterelle puree ay mag-apela sa lahat, sapagkat mayroon itong masarap na texture at isang kaaya-aya na aftertaste ng cream cheese.

• 500 g ng pinakuluang chanterelles;
• 1 dibdib ng manok;
• Tubig;
• 3 karot;
• 1 sibuyas;
• 3 mga PC medium patatas;
• 300 ml cream;
• 100 g cream cheese;
• Asin at itim na paminta - upang tikman;
• Mantikilya - para sa Pagprito.

1. Pakuluan ang dibdib ng manok sa kumukulong tubig (1.5 l) hanggang maluto.
2. Lumabas kami, paghiwalayin ang karne mula sa buto at gupitin.
3. Sa sabaw ng manok ipinakilala namin ang mga random na tinadtad na sibuyas, karot, patatas, asin at itim na paminta upang tikman, lutuin hanggang malambot.
4. Gupitin ang mga chanterelles sa hiwa, magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi at hayaang cool.
5. Kinukuha namin ang mga sibuyas, karot, patatas at kabute, inilalagay sa isang blender, tumaga at inilagay sa sabaw.
6. Pakuluan ng 10 minuto, ibuhos sa cream, idagdag ang cream cheese at idagdag ito kung kinakailangan.
7. Paghaluin nang mabuti at pakuluan ito ng 3 minuto. sa sobrang init.

Chanterelle sopas na puree na may sabaw ng gulay

Ang pagiging simple ng paggawa ng mashed na sopas ng mga chanterelle na kabute sa isang sabaw ng gulay ay ginagawang isang mainam na ulam. Kahit na ang isang batang maybahay na walang karanasan sa pagluluto ay makakaya sa kanya.

• 1.2 l ng tubig;
• 200 ml cream;
• 700 g ng pinakuluang chanterelles;
• 100 g mantikilya;
• 3 mga PC patatas;
• 2 mga PC. bombilya at karot;
• Asin at tinadtad na gulay upang tikman.

1. Peel patatas at karot, gupitin ang mga ito nang random, ilagay sa tubig, pakuluan hanggang luto.
2. Alisin ang mga gulay na may isang slotted kutsara at ilagay sa isang blender.
3. Pinutol ng Chanterelles, ilagay sa isang mainit na kawali na may mantikilya at magprito hanggang sa kulay-rosas na kulay.
4. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at patuloy na magprito sa loob ng 5-7 minuto.
5. Ang mga kalamnan at sibuyas ay naglalagay din sa isang blender, ibuhos sa isang maliit na sabaw ng gulay at tinadtad kasama ang mga gulay.
6. Magdagdag ng tinadtad na mga kabute na may mga gulay sa sabaw, kung saan niluto ang mga patatas at karot.
7. Asin sa panlasa, ibuhos ang cream, magdagdag ng tinadtad na damo at matalo nang maayos gamit ang isang whisk.
8. Dalhin sa isang pigsa at pakuluan nang mga 2-3 minuto.