Paano gumawa ng isang pie na may mga kabute at manok (mga recipe at larawan)

Kabilang sa mga homemade cake, ang mga produkto na may kumplikadong pinagsamang pagpuno ay palaging magkahiwalay. Ang pie na may manok at kabute ay kabilang sa kategoryang ito, na nangangailangan ng maingat na diskarte sa paghahanda ng pagpuno.

Ang paggawa ng isang masarap na pie na may mga kabute at manok ay makakatulong sa isang recipe ng larawan na naglalarawan sa pagkakasunud-sunod ng mga hakbang. At mayroon talagang mga tulad sa pahinang ito. Dito maaari kang makahanap ng iba pang mga tagubilin sa kung paano gumawa ng isang pie na may mga kabute at manok sa bahay. Ang mga pagpipilian sa paghurno sa pagdaragdag ng iba't ibang mga produkto ay inaalok. Piliin ang naaangkop na recipe para sa pie ng manok na may mga kabute at eksperimento, nakakagulat sa iyong sambahayan na may isang hindi pangkaraniwang katangi-tanging lasa. At ang bawat recipe na may larawan ay magpapakita ng pie ng manok na may mga kabute sa isang yari na form, na ihain para sa paghahatid.

Recipe ng Chicken and Mushroom Puff cake

Ang mga sangkap para sa recipe na ito para sa puff pie na may manok at kabute ay ang mga produktong ito:

1 kg ng puff pastry dough.

Pagpuno:

• 500-600 g ng pinakuluang manok o karne ng pabo,
• 2 itlog
• 2 baso ng puting sarsa
• 1 tasa ng cream
• 50 g tuyo na mga kabute ng porcini o 10 malaking sariwang champignon,
• 2 baso ng brandy.

White Sauce:

• 1 tbsp. l mantikilya
• 1 tbsp. l premium na harina ng trigo
• 2 tasa stock ng manok.

Grease: 1 itlog.

Paraan ng pagluluto.

I-roll out ang puff pastry na may kapal na 7-8 mm, ilagay ang pantay na pagpuno, takpan gamit ang tuktok na layer ng masa, pakurot ang mga gilid, prick na may isang tinidor, grasa na may isang itlog, maghurno.

Sarsa: init ng isang mahusay, de-kalidad na mantikilya sa isang kawali. Kapag natunaw ang mantikilya, idagdag ang harina ng trigo at, patuloy na pagpapakilos, dalhin ang masa at harina sa isang homogenous na masa. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang stock ng manok sa isang manipis na stream. Sa patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang pampalapot na kulay-gatas at panahon na may asin.

Pagpapaso: magdagdag ng cream at 2 egg yolks sa puting sarsa, ihalo na rin. Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang, napaka-pino na tinadtad na puting karne ng manok o pabo, pinakuluang at pino ang tinadtad na puting kabute o champignon, at may patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang pampalapot sa magaan na init at pagkatapos ay cool. Magdagdag ng 2 baso ng brandy o rum sa pinalamig na pagpuno, panahon na may asin at pala.

Maghurno ng cake sa 240 ° C hanggang sa browning. Ang pagiging handa ng puff pastry pie ay maaaring tukuyin tulad ng sumusunod: kung itinaas mo ang sulok ng pie na may isang kutsilyo o spatula, at hindi ito yumuko, pagkatapos ang masa ay mahusay na inihurnong - handa na ang pie.

Ihatid ang layered pie sa isang graphic na paraan na may marangal na inumin sa maligaya talahanayan, ang lasa nito ay kahima-himala.

Pito ng Lebadura ng manok at Mushroom

Ang lebadura ng cake na may manok at kabute ay inihanda sa isang espesyal na pagsubok, kung saan kinukuha namin:

• 4 tasa ng harina
• 2 tbsp. l asukal
• 4 na itlog
• 1 tsp asin
• 50 g mantikilya,
• 1 tbsp. l langis ng mirasol
• 5 g tuyo na lebadura
• 1 tasa ng gatas.

Pagpuno:

• 1 kg ng mga sariwang kabute (400 g ng pinakuluang),
• 2-3 pinatuyong kabute (porcini, boletus),
• 300 g manok
• 3 sibuyas, 1 tbsp. l mantikilya
• asin
• paminta
• dill at perehil.

Paraan ng pagluluto.

Paghaluin ang harina na may lebadura. Init ang gatas hanggang 40 ° C, matunaw ang asin, asukal sa loob nito at ibuhos sa harina. Magdagdag ng 3 itlog at ihalo. Ilagay ang tinunaw na mantikilya at masahin ang kuwarta. Kung makapal, magdagdag ng gatas, kung likido - harina.

Ang natapos na kuwarta ay dapat na dumikit nang maayos mula sa mga kamay at mga dingding ng pinggan.

Idagdag ang langis ng gulay. Takpan ang kuwarta gamit ang plastic wrap at itakda upang patunayan.

Pagpuno: durugin ang tuyong kabute sa pulbos. Pakuluan ang mga sariwang kabute, itapon sa isang colander. Pakuluan ang fillet at i-chop sa maliit na piraso. I-chop ang sibuyas, iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng pinakuluang kabute at kabute ng kabute. Laktawan ang gilingan ng karne. Dilute na may puting sarsa.

Kapag tumataas ang kuwarta, hatiin ito sa 3 bahagi - dalawang magkapareho at isang maliit, para sa dekorasyon. Itabi ang kuwarta sa isang greased baking sheet, takpan ng polyethylene at iwanan.

1. Pagulungin ang masa, ilagay ang pagpuno, ituwid ang kuwarta sa anyo ng isang rektanggulo, pakurot ang mga gilid, i-down ang seam at ihiga sa isang greased baking sheet. Payagan ang 15 minuto.
2. Gumalaw ng pula ng itlog, magdagdag ng 0.5 tsp. tubig at grasa kulebyaku.
3. Gupitin ang pandekorasyon na burloloy mula sa mahusay na pinagsama na kuwarta gamit ang mga hulma o kutsilyo.
4. Ilagay ang mga ito sa isang greased na ibabaw ng pula, grasa sa itaas.
5. Sa pamamagitan ng isang tinidor o isang kahoy na hairpin, gumawa ng maraming mga puncture - sa itaas at sa mga gilid ng coulibia.
6. Ilagay ang cake sa isang preheated oven at maghurno ng 35 minuto sa 180 ° C.
7. Kapag handa na, alisin mula sa oven, takpan ng isang napkin at iwanan upang palamig sa loob ng 20 minuto.

Pie na may bigas, manok at kabute

Pie kuwarta na may kanin, manok at kabute: 500 g harina, 3 itlog, 100 g margarin, 30 g lebadura, 1 baso ng gatas, asukal, asin.

Pagpuno:

• 200 g ng bigas
• 4-5 na tuyong kabute,
• 100 g pinakuluang manok,
• 2 sibuyas,
• 50 g margarin
• paminta
• ang asin.

Sarsa:

• 1 tbsp. l harina
• 1 tasa ng sabaw ng kabute,
• 100 g kulay-gatas
• mga gulay ng perehil

Paraan ng pagluluto.

Pag-ibis ng harina, ibuhos ang mainit na gatas na may diluted lebadura, ihalo, takpan ng isang napkin at iwanan upang patunayan. Idagdag ang mga yolks, mashed na may isang pakurot ng asukal at asin, at masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng pagbuhos ng natunaw na margarin. Takpan at ilagay sa isang mainit na lugar. Kung angkop ang kuwarta, igulong ito ng 1.5 cm na makapal sa hugis ng isang rektanggulo, ilagay sa pagpuno (malapit sa gilid), pakurot ang mga gilid ng pie. Lumipat sa isang greased leaf, hayaan itong bumangon. Lubricate na may protina, tumusok nang malalim sa isang tinidor at maghurno sa isang mainit na oven para sa 35-40 minuto. Maglingkod nang mainit sa pamamagitan ng pagbuhos ng mantikilya o sarsa.

Pagpapaso: ihalo ang pinakuluang bigas na may sibuyas na pinirito sa margarin, manipis na hiniwa ang pinakuluang kabute, karne, asin at paminta.

Sarsa: gaanong iprito ang harina sa taba, ibuhos sa isang sabaw ng mga kabute, magdagdag ng asin, paminta, tinadtad na perehil (maaaring matuyo), pakuluan, alisin mula sa init at magdagdag ng kulay-gatas.

Wicker pie na may mga kabute, manok at brokuli

Ang hindi kapani-paniwalang kasiya-siya at masarap na meryenda na manok na may manok, kabute at brokuli ay maaaring maituring na "highlight ng pista." Maaari itong ihain gamit ang light sopas, na may sabaw o may tsaa.

Komposisyon:

• Para sa pagsubok:
• 450 g harina
• 20 g ng sariwang lebadura o 7 g ng tuyong lebadura,
• 225 ml ng gatas
• 50 g mantikilya,
• 2 tsp asukal
• 1 tsp asin.

Para sa pagpuno:

• 200 g ng mga kabute
• 150 g pinakuluang fillet ng manok,
• 300 g brokuli
• 150 g ng keso
• 1 tbsp. l mustasa
• 1 itlog
• asin
• ground black pepper.

Pagluluto cake wicker:

Lavash pie na may manok at kabute

Upang makagawa ng isang pie pie na may manok at kabute, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 3 sheet ng tinapay na pita
• 200 g matapang na keso
• 150 g manok na fillet o fillet ng manok
• 100 g pinakuluang mantikilya, o mga champignon
• 5-6 patatas
• 100 g berdeng sibuyas
• 3 itlog
• 2-3 tbsp. mga kutsarang kulay-gatas o mayonesa
• 2 tbsp. kutsara ng gatas
• 100 g mantikilya
• langis ng gulay - upang lubricate ang amag
• paminta at asin sa panlasa

Maghanda ng mashed patatas na may isang bahagi ng mantikilya, 2 pinalo ng mga itlog at 2-3 tbsp. kutsara ng mayonesa o kulay-gatas. I-chop ang berdeng sibuyas at ihalo sa mashed patatas. Asin ang nagreresultang pagpuno, paminta, idagdag ang pinakuluang kabute at ihalo nang lubusan.

Ilagay ang isang sheet ng tinapay na pita sa isang hulma na greased na may langis ng gulay. Itabi ang palaman ng patatas na may mga kabute sa itaas, sa tuktok ng fillet ng manok (tinadtad sa maliliit na piraso), takpan gamit ang isang pangalawang sheet ng pita ng tinapay at iwisik ito ng gadgad na keso. Pagkatapos ay ilagay ang pangatlong sheet ng tinapay na pita at grasa ito sa natitirang itlog, na hinagupit ng gatas.

Maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi sa medium na temperatura. Lubricate ang natapos na mainit na pie sa natitirang mantikilya at ilagay sa nakabukas na oven hanggang sa lumamig ito.

Creamy manok at kabute na meryenda

Sinimulan naming ihanda ang pie na may manok, kabute at cream na may masa, kung saan kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

• 250 g harina
• 20 g lebadura
• 50 ML ng maligamgam na tubig
• asin sa panlasa

Para sa pagpuno ng isang meryenda na pie na may manok at kabute, kinuha namin ang mga sumusunod na sangkap:

• 350 g manok
• 200 g pinakuluang chanterelles
• 150 g taba na may mga ugat ng karne
• 400 g pinakuluang patatas
• 1/2 pinuno ng savoy repolyo
• 1 sibuyas
• 200 g kulay-gatas
• 100 g ng anumang gadgad na keso
• 2 itlog
• 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay
• paminta at asin sa panlasa

Igisa ang harina sa isang mangkok at palalimin ito. Idagdag ang durog na lebadura, ihalo sa 50 ML ng maligamgam na tubig at isang maliit na harina. Takpan at iwanan ng 30 minuto. Pagkatapos ay masahin ang masa, pagdaragdag ng natitirang bahagi ng harina, 75 ml ng maligamgam na tubig at asin. Takpan ang nagresultang masa at iwanan ng 30 minuto.

Para sa pagpuno ng repolyo, alisin ang magaspang na mga ugat ng dahon. Mga dahon ng blanch, tiklupin sa isang colander at ibuhos sa malamig na tubig. I-strip ang mga dahon at mantika. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes.

Tumaga at nilaga ang sibuyas sa langis ng gulay. Magdagdag ng mantika, tinadtad na fillet at iprito ang lahat nang lubusan, pagkatapos ng 15 minuto magdagdag ng mga kabute, ihalo ang lahat at magprito. Pagkatapos ay ihalo sa patatas at repolyo. Asin ang nagresultang pagpuno, paminta at ihalo nang lubusan.

Pagkatapos ng oras na ito, masahin muli ang kuwarta at ilagay ito sa isang greased na magkaroon ng amag.Nagluto kami ng pie na ito ng manok at kabute na may pagpuno: para dito, ihalo ang mga itlog, kulay-gatas, keso, asin at paminta ang lahat. Sa tuktok ng masa, ikalat ang pagpuno at ibuhos ang nagresultang timpla ng kulay-gatas. Maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto sa 200 ° C.

French Chicken at Mushroom Pie

Mga sangkap para sa paghahanda ng French pie na may manok at kabute - tulad ng mga produkto:

• Puno ng manok - 300 g
• Mga Champignon - 400 g
• Hard cheese - 100 g
• Wheat flour - 2 stack.
• Ang itlog ng manok (1 - sa kuwarta, 2 - hanggang sa pagpuno) - 3 mga PC.
• Mantikilya - 200 g
• Cream - 200 g
• Mga gulay (sibuyas, perehil)
• Asin (sa panlasa)

1. I-chop ang harina na may mantikilya upang makagawa ng mga mumo. Idagdag ang itlog at masahin ang kuwarta.
2. Gupitin ang fillet ng manok sa maliit na piraso at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Magdagdag ng tinadtad na kabute sa manok, magdagdag ng kaunting tubig, asin at nilagang hanggang luto.
4. Ilagay ang masa sa baking dish, itusok ang kuwarta gamit ang isang tinidor at ilagay ang bake sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 10 minuto.
5. Talunin ang mga itlog nang basta-basta sa cream at isang kurot ng asin.
6. Ilagay ang palaman sa tuyo na kuwarta, ibuhos ang cream, budburan ang gadgad na keso at tinadtad na damo. Maghurno sa oven sa loob ng 30-40 minuto sa temperatura ng 200 ° C.

Paglilingkod ng mainit-init.

Recipe ng Manok na Pie ng manok at Mushroom

• Lebadura kuwarta - 400 g,
• 100 g ng pinakuluang champignon,
• manok - 1 pc.,
• mga bakwit sa bakwit - 600 g,
• itlog - 6 mga PC.,
• mantikilya - 200 g,
• tinadtad na mga gulay na perehil o dill - 1/2 tasa

Ang pie ng manok at kabute ng pie ng manok na ito ay inuri bilang medium kahirapan, kaya basahin nang mabuti ang mga tagubilin.

Pakuluan ang manok sa isang maliit na halaga ng tubig, gupitin sa maliit na piraso, hiwalay sa mga buto.

Giling ang cereal na may 1 hilaw na itlog, tuyo, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.

Gupitin ang mga kabute sa maliit na piraso at ihalo sa manok.

Pakuluan ang 1.5 tasa ng tubig na may 2 kutsara ng langis, ibuhos sa cereal at pukawin nang maayos upang walang mga bugal, lutuin ng 5-10 minuto, ilagay sa oven upang humina nang bahagya, ihalo sa tinadtad na matarik na itlog at tinadtad na gulay, asin upang tikman .

Maglagay ng isang maasim na cake ng kuwarta sa isang ulam na metal, kalahati ng tinadtad na karne na niluto sa ibabaw nito, at tinadtad ang manok at kabute sa itaas, takpan ang natitirang karne at iwisik ang tinadtad na gulay bago ilagay sa oven, ibuhos ang isang baso ng stock ng manok sa gitna, takpan ng isa pa cake, magbasa-basa sa itlog at maghurno.

Diet Pie kasama ang manok at Mushrooms

Mga sangkap para sa recipe para sa isang diet pie na may manok at kabute:

pagpupuno

• fillet ng manok 350 gr
• champignons 300 gr
• sariwa o nagyelo spinach 200 gr
• bow 1 pc.
• langis ng oliba 1-2 na kutsara
• mababang taba keso 40 gr

para sa pagsubok

• trigo bran 80 gramo
• itlog 3 piraso (kung saan 1 buong itlog, ang natitirang protina lamang)
• mababa ang taba na keso ng 200 200 gramo
• baking powder

Paano magluto ng pie sa diyeta na may manok at kabute sa kusina ng bahay - nakasulat sa ibaba.

Pakuluan ang dibdib ng manok sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. Natapos ang karne na pinutol sa mga cubes.

Pinong tumaga ang sibuyas at kayumanggi sa langis ng oliba. Maaari kang kumuha ng anumang mga kabute para sa pagluluto, mag-imbak ng mga kabute o mga kabute sa kagubatan, gupitin ang mga ito sa hiwa. Idagdag sa pinirito na sibuyas. Magluto sa medium heat hanggang sa luto ang mga kabute, mga 10 minuto. Habang naghahanda ng mga kabute, banlawan ang spinach, kalugin ang labis na tubig, gupitin sa maliit na piraso at idagdag sa kawali na may mga kabute, asin. Kapag ang spinach ay kumain at nawalan ng lakas ng tunog, patayin ang init sa ilalim ng kasanayan.

Para sa pagsubok, ihalo ang mga itlog na may cottage cheese, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Magdagdag ng bran, asin, baking pulbos sa keso ng kubo at ihalo nang lubusan.

Lubricate ang amag gamit ang split side, ilabas ang kuwarta, i-level ito ng iyong mga kamay, gumawa ng isang mababang panig.

Upang ang masa ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, grasa ito ng langis. Itabi ang mga kabute na may spinach sa mga layer, pagkatapos ay mga hiwa ng tinadtad na suso.

Ilagay ang keso ng gadgad sa isang pinong kudkuran na may huling layer.

Maghurno ng isang cake ng diyeta sa isang preheated 180 ° C oven sa loob ng 30 minuto.

Kapag ang keso ay natutunaw at ang masa ay nagsisimula sa kayumanggi, handa na ang cake.Ang pie ay maaaring kainin parehong mainit at malamig. Bon gana.

Lorraine pie na may manok at kabute

Ang kuwarta para sa Lorraine pie na may manok at kabute ay napaka-simple sa komposisyon:

• 50 gr mantikilya:
• 1 itlog
• 3 tbsp. kutsara ng tubig na yelo:
• 1 tasa ng harina (mayroon akong 200 g)
• Kurutin ng asin

Ang pagpuno ay mas kumplikado:

• 300 g pinakuluang manok (maaaring mapalitan ng hamong taba)
• 400 g ng mga kabute (mayroon akong mga kagubatan, ngunit maaari mong gamitin ang mga champignon)
• 200 g talong
• 100 g sibuyas
• 1-2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay
• Asin sa panlasa

Ang pagpuno ng sarsa ay pangunahing "trick":

• 150 g ng taba cream (hindi mas mababa sa 20% na nilalaman ng taba)
• 150 g matapang na keso
• 2 itlog
• 1 kutsarang nutmeg
• Itim na paminta sa panlasa

Pagluluto ng kuwarta:

Pound ang butter na may itlog, ibuhos sa tubig at idagdag ang sifted harina na halo-halong may asin. Knead ang masa hanggang sa makinis, balutin ito sa isang bag at ilagay sa ref para sa 30-40 minuto.

Paghahanda ng pagpuno:

1. Pakuluan ang manok, cool at pino.
2. Nililinis namin ang mga eggplants, pinutol ang mga ito sa manipis na hiwa, asin at iwanan ang mga ito sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng pang-aapi upang lumabas ang mapait na katas. Pagkatapos hugasan ang juice at asin.
3. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa langis, idagdag ang pinong tinadtad na mga kabute, magprito ng 10 minuto. Magdagdag ng talong at manok, igisa para sa isa pang 10 minuto.
4. Paghaluin at asin ang pagpuno.
5. Paghahanda ng sarsa:
6. Magdagdag ng cream, makinis na gadgad na keso, itim na paminta at nutmeg sa pinalo na itlog, ihalo ang lahat nang maingat sa isang kutsara.
7. Inilatag namin ang kuwarta sa isang greased o may linya na may form ng papel na parchment (ginamit ko ang isang split split na may diameter na 29 cm), ginagawa namin ang mga panig. Ipinakalat namin ang pagpuno, ipamahagi ang pagbubuhos na sarsa sa itaas. Kung tila sa iyo na ito ay masyadong likido - huwag mag-alala, lalo itong palalimin sa panahon ng pagluluto ng hurno.
8. Maghurno sa oven para sa 35-40 minuto sa temperatura ng 180 degrees. Madaling tinutukoy ang pagiging handa - sa pamamagitan ng mga gintong gilid ng kuwarta at isang gintong kayumanggi.

Malas na Pie na may Manok at Mushrooms

Para sa pagsubok:

• itlog - 2 mga PC.,
• mantikilya - 100 g,
• kulay-gatas - 200 g,
• harina - 3 tasa,
• asin sa panlasa

Para sa pagpuno:

• medium-sized na manok - 1 pc.,
• cream - 50 ml,
• lemon - 1/4 mga PC.,
• bigas - 1 baso,
• itlog - 5 mga PC.,
• isang bungkos ng halaman
• kabute
• stock ng manok
• nutmeg,
• perehil

Upang makagawa ng isang tamad na pie sa manok at kabute, palitan muna ang masa: ibuhos ang 2 itlog sa kawali, magdagdag ng mantikilya, kulay-gatas, magdagdag ng harina, asin at ihalo.

Pakuluan ang manok, alisin ito mula sa sabaw, bahagyang paglamig, gupitin ang brisket sa hiwa, alisin ang natitirang karne mula sa mga buto. Iwanan ang mga buto na pinakuluan sa sabaw. Pagkatapos ay ibuhos ang 1 1/4 tasa ng stock ng manok, magdagdag ng cream, nutmeg, ihalo ang lahat at pakuluan upang ang kalahati ng likido ay nananatili, ilagay ang pino ang tinadtad na perehil sa nagresultang sarsa, ilang patak ng lemon juice at lahat ng karne ng manok, cool.

Hugasan ang bigas sa malamig na tubig, alisan ng tubig, ibuhos sa tubig na kumukulo, pakuluan, ilagay sa isang salaan, banlawan ng malamig na tubig, isawsaw sa 3 tasa ng kumukulong sabaw ng manok na may maliit na bungkos ng mga halamang gamot, lutuin hanggang malambot, ngunit asin upang hindi pakuluan. Matigas na pinakuluang itlog. Magprito ng maraming porcini o adobo na kabute sa langis at kulay-gatas.

Kapag handa na ang lahat, kunin ang lutong kuwarta, iwanan ang ika-apat na bahagi sa takip ng palayok ng manok, at igulong ang tatlong quarter ng kuwarta sa isang layer na 0.5 cm ang kapal, binibigyan ito ng isang bilog na hugis, at ilagay ito sa isang baking sheet.

Ilagay ang kalahati ng bigas sa gitna ng kuwarta, lamog, iwanan ang mga gilid ng kuwarta na walang takip. Ikalat ang kalahati ng mga itlog nang pantay-pantay sa bigas, pagkatapos ay kalahati ng manok at kabute, muli bigas, itlog at manok na may mga kabute. Masiksik ang tinadtad na karne na may isang kutsara nang mas mahigpit, hilahin ang mga gilid ng kuwarta, ngunit maingat upang hindi masira ang masa.

Maglagay ng isang talukap ng mata sa tuktok ng natitirang piraso ng pinagsama na minasa, kurutin ang mga gilid, mag-iwan ng butas sa gitna at palamutihan ang tuktok na may iba't ibang mga figure mula sa kuwarta. Bigyan ang kurnik ng isang pantay na hugis. Ang grasa na may isang itlog, ilagay sa isang mainit na oven. Kapag ang tinadtad na karne ay nagsisimulang kumulo at ang manok ay madaling ilipat, handa na.

Recipe ng manok at Mushroom Julienne Pie

Ang resipe na ito para sa isang julienne pie na may manok at kabute ay maaaring maiugnay sa kategorya ng mga pinggan sa kapaskuhan, ngunit walang pipigilan sa iyo na lutuin ang pastry na ito sa mga araw ng pagtatapos.

Para sa pagsubok:

• 125 g mantikilya
• 1 itlog
• 2 kutsara ng gadgad na keso
• 200 g harina
• 1 sachet ng baking powder
• 1 kutsarita ng asukal
• 1/2 kutsarang asin

Para sa pagpuno:

• 2 mga fillet ng manok
• 250 g ng anumang mga kabute
• 150 g keso
• 150 g kulay-gatas
• 150 g cream
• 1 kutsara ng kutsara
• 1-2 bombilya
• Asin, pampalasa sa panlasa

1. Sa isang mangkok, talunin ang natutunaw na mantikilya na may makinis na gadgad na keso, itlog, asin, asukal.
2. Ibuhos ang harina na hinaluan ng baking powder at mabilis na masahin ang malambot na masa.
3. Ikalat ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa ilalim at mga gilid ng split split. Ilagay sa ref:
4. Para sa pagpuno, talunin ang cream na may kulay-gatas at harina.
5. Sa isang maliit na halaga ng langis, ipasa ang mga sibuyas.
6. Magdagdag ng pinong tinadtad na filet. Mabilis nang mabilis.
7. Ilagay ang mga kabute. I-expectish bago sumingaw ng likido.
8. Ibuhos sa creamy halo. Asin, paminta sa panlasa. Gumalaw, pagpapakilos, hanggang sa gaanong makapal ang masa.
9. Punan ang kuwarta sa nagresultang pagpuno.
10. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas.
11. Ilagay sa oven sa 180 degrees.
12. Lumabas pagkatapos ng 40 minuto.
13. Palamig ang pie, libre mula sa form at pagkatapos ay gupitin.

Maasim na cream pie na may manok at kabute (recipe ng video)

Upang maghanda ng isang kulay-gatas na pie na may manok at kabute, kumuha ng:

• 300 g manok
• 200 g ng pinakuluang porcini na kabute,
• 1.5 kg nettle,
• 500 g harina
• 1 litro ng kulay-gatas
• asin sa panlasa.

1. Pakuluan ang fillet ng manok sa tubig ng asin, gupitin. Pinong tumaga ang mga kabute at ihalo sa karne. Pagbukud-bukurin ang mga batang nettle, banlawan ang mga ito, scald na may tubig na kumukulo at pinong tumaga, asin.
2. Gumawa ng masa ng harina mula sa harina, tubig at asin, mag-iwan ng 30 minuto. Pagkatapos ay manipis na gumulong at gupitin ang mga bilog sa hugis ng mga kaldero.
3. Itabi ang kuwarta, punan ng mga kabute at nettle sa mga patong sa mga kaldero, ibuhos ang bawat layer nang may mainit na kulay-gatas at ilagay sa oven.

Panoorin ang recipe ng video para sa isang pie na may manok at kabute: ipinapakita ang teknolohiya sa pagluluto at mga hakbang sa pagluluto sa bahay.

Ang pinaka masarap na manok at kabute na pie sa oven

Ang pinaka masarap na pie na may manok at kabute ay palaging nakuha ayon sa klasikong recipe kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas.

Para sa pagpuno:

• 2 sibuyas,
• 400 g manok
• 200 g kabute ng pulot
• 150 g ng pinakuluang bigas,
• 4 pinakuluang itlog
• langis ng gulay para sa Pagprito,
• mantikilya para sa pagluluto ng hurno.

Para sa pagsubok:

• 2/3 tasa ng trigo ng trigo,
• 2 tsp baking powder
• 250 g kulay-gatas
• 2 itlog
• asin, paminta - sa panlasa.

1. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa mode na "Paghurno" hanggang sa ginintuang. Magdagdag ng mga kabute sa sibuyas at magprito. Patayin ang mabagal na kusinilya. Ilagay ang sibuyas na may mga kabute sa isang mangkok.
2. Pakuluan ang manok at pinalamig. Gilingin ang pinakuluang itlog, idagdag ang fillet ng manok at pinakuluang bigas sa pinirito na sibuyas, ihalo ang pagpuno.
3. Talunin ang mga itlog na may asin, magdagdag ng kulay-gatas, ihalo, patuloy na matalo ang masa. Pag-ayos ng harina na may baking powder, idagdag sa mga itlog na may kulay-gatas. Patuloy na whisking hanggang sa isang makapal, umaagos, homogenous na halo ay nabuo. Hayaang tumayo ang kuwarta sa loob ng 20 minuto.
4. Lubricate ang multicooker mangkok na may mantikilya. Ibuhos sa humigit-kumulang 2/3 ng batter. Dahan-dahang kumalat ang pagpuno, ibuhos ang natitirang kuwarta.
5. Itakda ang baking timer sa 60 minuto. Matapos ang signal, buksan ang takip ng multicooker, payagan ang cake na palamig nang bahagya.

At maaari mong lutuin ang pie na ito kasama ang manok at kabute sa oven sa temperatura na 220 degree para sa 35 - 40 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi.

Simple Mushroom Chicken Breast Pie

Upang makagawa ng isang simpleng pie ng dibdib ng manok na may mga kabute, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• 1 sibuyas,
• 500 g ng patatas
• 300 g pinausukang dibdib ng manok
• 250 g ng pinakuluang baboy,
• 100 g adobo champignons,
• 100 g ng matapang na keso
• 100 g ng feta cheese,
• 2 itlog
• 3/4 tasa ng gatas
• langis ng gulay para sa Pagprito,
• 50 g mantikilya,
• 2 cloves ng bawang,
• 50 g tinapay na mumo,
• asin, paminta - sa panlasa.

Ang dibdib ng manok at kabute na ito ay pinakamadaling lutuin na may isang mabagal na kusinilya.

1. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa mode na "Paghurno" sa isang kulay ng oliba.Gupitin ang pinakuluang baboy sa maliliit na piraso, idagdag sa sibuyas at magprito sa mode na "Paghurno" o "Pagprito" sa loob ng 3 minuto. Patayin ang mabagal na kusinilya.
2. Hugasan ang patatas, alisan ng balat ang mga ito, lutuin sa "Steaming" mode sa loob ng 25 minuto.
3. Patayin ang mabagal na kusinilya.
4. Ilipat ang patatas sa isang mangkok, magdagdag ng mantikilya at mainit na gatas, mash sa mashed patatas.
5. Dudurugin ang mga sibuyas ng bawang na may isang bawang na sibuyas, gupitin ang feta cheese at keso sa mga cube, ang mga piraso ng kabute, tinadtad ang dibdib ng manok, idagdag sa mashed patatas kasama ang mga itlog at pinakuluang baboy na may mga sibuyas. Asin, paminta sa panlasa, ihalo.
6. Lubricate ang multicooker mangkok na may mantikilya. Ilagay ang masa, makinis, budburan ng mga mumo ng tinapay.
7. Bago maghurno ng isang pie na may fillet ng manok at mga kabute, dapat mong itakda ang timer mode na "Paghurno" o "Paghurno" sa loob ng 45 minuto. Matapos ang signal, buksan ang takip ng multicooker, payagan ang cake na palamig nang bahagya.

Ang isang simpleng recipe para sa isang nakabahaging pie na may manok, talong at kabute

Ano ang kinakailangan para sa isang nakabahaging pie na may manok, talong at kabute: 2 sheet ng manipis na pita na tinapay, 300 g ng dibdib ng manok, 1 malaking talong, 200 g ng mga kabute, 3 kamatis, 2 sibuyas, 150 g ng keso, 6 tbsp. l langis ng gulay, 1 bungkos ng mga halamang gamot, bawang, asin sa panlasa

Ito ay isang simpleng recipe para sa isang pie na may manok at kabute, para sa pagluluto ng talong, gupitin nang pahaba at magprito sa magkabilang panig. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog at magprito sa langis ng gulay. Gupitin ang mga kabute at suso at iprito din. Tumaga at pinirito ang mga sibuyas. Grate ang keso. Gumiling mga gulay. Gupitin ang pita sa 6 pantay na mga bahagi ng isang hugis-parihaba na hugis (ayon sa laki ng kawali). Ilagay ang mga layer sa isang greased form sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: pita, talong, filet, sibuyas, gulay; pita tinapay, kamatis, sibuyas, herbs; pita tinapay, kabute, keso; pita tinapay, talong, mga fillet, sibuyas, herbs, tinadtad na bawang; pita tinapay, keso, tinapay na pita. Maghurno sa oven sa loob ng 15-20 minuto sa temperatura ng 180 ° C.

Puff pastry pie na may manok at kabute

Sa katunayan, ang mga ito ay maliit na mga pie na may karne ng manok at mga kabute mula sa lebadura na puff pastry na may talong, patatas, sibuyas at buto ng linga. Sa Tatar tinawag silang "Echpochmaki."

Para sa pie ng manok na may puff pastry na kabute ay kakailanganin mong gawin:

• harina - para sa malambot na kuwarta
• 1 sachet ng dry yeast (7 g)
• 100 g kulay-gatas
• 100 g mantikilya
• 1 itlog
• 2 yolks
• 250 ML ng gatas
• 1 kutsarang asukal
• linga ng buto - sa panlasa
• 2 tsp salt

Para sa pagpuno:

• 500 g manok
• 100 g ng mga kabute
• 1 talong
• 6 medium na sukat na patatas
• 2 maliit na sibuyas
• pampalasa para sa karne, paminta at asin sa panlasa

Para sa pagsubok, painitin ang gatas sa temperatura ng katawan. Paghaluin ang bahagi ng gatas na may asukal, lebadura at lugar para sa 10-15 minuto sa isang mainit-init na lugar hanggang sa mabuo ang isang foamy cap. Paghaluin ang natitirang gatas na may isang itlog, asin, kulay-gatas, pinalambot na mantikilya at isang angkop na kuwarta. Pagkatapos ibuhos sa maliit na bahagi ng harina, masahin ang isang malambot, bahagyang malagkit na masa sa iyong mga kamay at ilagay ito ng 2 oras sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ihanda ang puff pastry: para sa mga ito ikulong namin ito sa isang layer na 1 cm makapal, grasa ito ng langis at kulutin ito sa kalahati. Gumulong muli at ulitin ang oiling. Gawin ang pamamaraan 10 hanggang 15 beses.

Hatiin ang nalalapit na kuwarta sa magkaparehong mga piraso, at ihalo ito sa mga cake. Sa bawat isa sa kanila ay maglagay ng isang pagpuno at kurutin ang mga gilid ng masa, na binibigyan ang produkto ng isang hugis na tatsulok at nag-iiwan ng isang butas sa gitna. Magsipilyo gamit ang pula ng itlog at iwisik ang mga buto ng linga. Maghurno ng mga cake na pinaghalo sa oven sa loob ng 50-60 minuto sa temperatura ng 160 ° C.

Para sa pagpuno, gupitin ang karne, kabute, patatas at sibuyas sa maliit na cubes. Magdagdag ng pampalasa, asin, paminta at ihalo nang lubusan ang nagreresultang pagpuno. Ang talong ay maaaring i-cut nang haba at pinirito sa magkabilang panig.