Mga recipe ng saradong mga pie ng kabute (na may larawan)

Ang mantikilya at sariwang pastry ay dapat na naroroon sa talahanayan nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Pinagsasama nito ang pamilya at lumilikha ng impresyon ng aliw sa bahay. Ang saradong pie na may mga kabute ay maaaring kainin sa pag-aayuno, kung wala sa komposisyon nito. Iminumungkahi namin ang pagpili ng recipe para sa isang saradong pie na may mga kabute na angkop para sa iyo: ang pahinang ito ay nagtatanghal ng iba't ibang mga paraan upang maghanda ng mga inihurnong kalakal.

Tingnan kung paano mo pinalamutian ang isang panloob na pie ng kabute sa larawan, na nagtatanghal ng iba't ibang mga homemade cake.

Ang saradong Pie sa Recipe ng Manok at Mushrooms

Ang komposisyon ng mga produkto upang maghanda ng isang saradong pie na may manok at kabute ay ang mga sumusunod:

• Para sa pagsubok:
• 500 g harina
• 2 itlog
• 250 g kulay-gatas
• 50 g mantikilya o margarin,
• 1 tbsp. l asukal
• 1 tsp asin.

Para sa pagpuno:

• 400 g manok
• 4-5 pcs. patatas
• 300 g ng pinakuluang kabute,
• 1 sibuyas,
• 50 g mantikilya,
• 1 tsp asin, ground black pepper.

Para sa pagpapadulas:

• 1 itlog pula
• 1-2 tbsp. l gatas
• 20 g mantikilya.

Ang recipe para sa isang saradong pie na may manok at kabute ay nagsasangkot sa sumusunod na paghahanda:

Upang ihanda ang kuwarta, igisa ang harina na may slide, gumawa ng isang depression sa tuktok. Magdagdag ng asin, asukal, magdagdag ng mga itlog, kulay-gatas at pinalambot na mantikilya, masahin ang malambot na masa. I-roll ito sa isang bola, balutin ito ng cling film, ilagay sa ref para sa 30-40 minuto.

Upang ihanda ang pagpuno, gupitin ang manok at peeled patatas sa maliit na cubes, magdagdag ng mga pinong tinadtad na mga kabute at sibuyas. Ang asin, paminta, ilagay ang hiwa ng mantikilya, ihalo.

Painitin ang oven sa 220 ° C.

I-roll ang kuwarta sa dalawang layer: ang isa ay mas malaki kaysa sa iba pa. Maglagay ng isang mas malaking layer sa isang magkaroon ng amag o sa isang baking sheet na natatakpan ng may langis na parchment, bumubuo ng mga malalaking panig. Ipamahagi ang pagpuno, takpan ng isang pangalawang layer ng kuwarta, pakurot nang mahigpit ang mga gilid. Sa gitna, gumawa ng mga butas para makatakas ang singaw. Lubricate ang ibabaw na may pinaghalong yolk at gatas. Maghurno ng cake sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi (50-60 min).

Magaan na grasa ang natapos na pie na may mantikilya, cool.

Ang saradong pie na may mga kabute at patatas

Upang maghanda ng isang saradong pie na may patatas at kabute, kailangan mo ang sumusunod na komposisyon ng mga produkto:

Para sa pagsubok:

• 2 tasa ng harina
• 200 g kulay-gatas
• 80 g mantikilya,
• 1.5 tsp asin
• 0.5 tsp baking powder
• isang pakurot ng soda.

Para sa pagpuno:

• 500 g manok
• 500 g ng patatas
• 200 g ng mga sariwang kabute
• 2 sibuyas,
• 70-80 g kulay-gatas,
• 0.25 tsp asin
• ground black pepper.

Pagluluto:
Upang ihanda ang kuwarta, ihalo ang inayos na harina na may asin, soda at baking powder. Magdagdag ng pinalamig na mantikilya na tinadtad sa hiwa, giling hanggang sa mabuo ang mga pinong mumo. Unti-unting pagbubuhos ng kulay-gatas, masahin ang malambot na kuwarta. I-roll ito sa isang bola, balutin ito ng cling film, ilagay sa ref ng hindi bababa sa 30 minuto.

Upang ihanda ang pagpuno, alisan ng balat ang mga patatas, pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa handa na ang kalahati (5-7 minuto), gupitin sa maliit na cubes. Banlawan at pakuluan ang mga kabute, gupitin sa maliit na piraso at ihalo sa patatas.Idagdag ang manok, gupitin sa maliit na manipis na hiwa. Pinong tumaga ang mga sibuyas, mag-atsara sa isang halo ng mainit na tubig at suka (10 min), pisilin, idagdag sa mga patatas at manok. Asin ang masa, paminta, panahon na may kulay-gatas, ihalo.

Paghiwalayin ang ikatlong bahagi mula sa natapos na kuwarta, iwanan ito sa ref. I-roll out ang natitirang kuwarta sa isang layer, ilagay ito sa isang magkaroon ng amag o sa isang baking sheet na natatakpan ng may langis na parchment, at bumubuo ng mga maliliit na panig. Itabi ang palaman. Grado ang natitirang pinalamig na kuwarta sa isang magaspang na kudkuran, kumalat nang pantay-pantay sa pagpuno.

Maghurno ang cake sa isang oven na preheated sa 180-200 ° C sa loob ng 20-25 minuto.

Pagkatapos, kapag ang tuktok ng pie ay browned, takpan ang amag na may foil at maghurno para sa isa pang 20-25 minuto.

Ang saradong pie na may mga kabute at keso

Upang magluto ng isang saradong pie na may mga kabute at keso, kailangan mong kumuha ng 250 g ng yari na puff pastry.

Para sa pagpuno:

• 1 dibdib ng manok
• 200 g ng mga champignon,
• 1 sibuyas,
• 1-2 cloves ng bawang,
• 2 yolks ng itlog
• 2 tbsp. l kulay-gatas
• 0.5 tsp mustasa
• asin
• ground black pepper.

Pagluluto:

Ang dibdib ng manok ay pinutol sa maliit na hiwa. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mga yolks ng itlog, kulay-gatas, mustasa, asin at paminta, idagdag ang bawang na dumaan sa pindutin. Ang mga hiwa ng adobo ng manok sa nagresultang masa sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang mga kabute at mag-iwan para sa isa pang 10 minuto.

Pinong tumaga ang sibuyas, nilagang hanggang malambot sa isang maliit na halaga ng tubig, asin.

Pagulungin ang isang bahagi ng puff pastry, ihiga sa isang hulma o sa isang baking sheet na natatakpan ng may langis na parchment, at bumubuo ng mga maliliit na panig. Sumakay sa ibabaw sa ilang mga lugar na may tinidor. Ikalat ang sibuyas nang pantay-pantay, kumalat ang mga hiwa ng manok at kabute na may atsara sa itaas. Nangungunang may isang layer ng kuwarta, kaya nakakakuha ka ng isang saradong cake. Maghurno ng cake sa isang preheated oven sa temperatura ng 220 ° C hanggang sa ang mga gilid ng kuwarta ay browned (15-20 min). Pagkatapos ay takpan ang form na may foil at maghurno para sa isa pang 20-25 minuto.

Ang saradong pie na may tinadtad na karne at kabute

Ang mga sangkap para sa isang saradong pie na may tinadtad na karne at kabute ay ang mga sumusunod:

• 500 g puff pastry
• 500 g tinadtad na baboy
• 150 g adobo na kabute,
• 5-6 patatas,
• 2 sibuyas,
• 1 itlog
• langis ng gulay, paminta, asin.

Paraan ng pagluluto.

Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at magprito pa rin ng kaunti. Hilahin ang mga kabute mula sa garapon, ibabad ito sa tubig. Pagkatapos ng 10 minuto ilagay ang mga ito sa isang colander. Kapag ang tubig ay dumadaloy mula sa mga kabute, dapat silang i-cut sa maliit na piraso. Idagdag ang mga ito sa karne. Lutuin ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat, mash at ihalo sa karne at kabute.

Paghaluin ang nagresultang palaman.

Hatiin ang tunaw na masa sa dalawang bahagi, habang naghahanda kami ng isang saradong cake. I-roll out ang isang bahagi (dapat itong maging mas malaki at mas makapal) at ilagay sa isang baking sheet, ilagay ang pagpuno sa tuktok nito. Ilagay ang isa pang bahagi ng kuwarta sa itaas, grasa ang cake na may pinalo na itlog at maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto sa 200 ° C.

Ang isa pang recipe na may tinadtad na karne.

Ang mga sangkap

• 500 g puff pastry
• 300 g ng anumang pagpupuno,
• 200 g ng pinakuluang kabute,
• 150 g feta cheese,
• ½ tasa pinakuluang bigas
• 2 itlog
• langis ng gulay
• paminta
• ang asin.

Paraan ng pagluluto

Pahiran ang tinadtad na karne sa langis ng gulay sa loob ng 5-7 minuto. Dice feta cheese. Ang mga kabute ay maaaring iwanang buo (kung maliit sila). Paghaluin ang inihandang tinadtad na karne, kabute, keso, bigas at 1 itlog.

Paghaluin ang nagresultang palaman.

Hatiin ang lasaw na masa sa dalawang pantay na bahagi at igulong ang mga ito. Ilagay ang isang bahagi sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay. Ikalat ang pagpuno sa itaas at takpan ang natitirang kuwarta. Sa sarado na pie, maingat na kurutin ang mga gilid, magsipilyo sa natitirang pinalo na itlog at i-chop sa ilang mga lugar na may tinidor.

Maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa 190 ° C.

Ang saradong sarsa pie patatas na may mga kabute

Mga sangkap

• 200 ML ng gatas;
• 1 kutsara ng langis;
• 0.4 kg ng harina;
• asin;
• isang kutsara ng asukal;
• 8 gramo ng lebadura.

Ano ang kailangan mo para sa pagpuno:

• 350 gramo ng mga kabute ng pulot;
• 200 gramo ng patatas;
• 2 sibuyas;
• mantikilya, mas mabuti ang cream;
• anumang pampalasa;
• ang itlog.

Upang maihanda ang saradong pie na may patatas at kabute, isinasagawa namin ang mga sumusunod na hakbang:

 

 

 

 

 

 

 

Ang saradong pie na may karne, kabute at keso

Para sa pagsubok:

• 8 tasa ng harina
• 1 itlog
• 2 tasa ng gatas (o whey)
• 50 g lebadura
• 3 tbsp. mga kutsara ng langis ng gulay (o margarin)

Para sa pagpuno:

• 400 g karne
• 200 g ng pinakuluang kabute (champignon, puti)
• 200 g Dutch keso
• 4 na sibuyas
• asin
• pampalasa

Para sa pagpapadulas:

• 1 itlog

Para sa litson:

• langis

Paghahanda ng masa para sa isang saradong pie na may karne, kabute at keso: mula sa 4 tasa ng harina, lebadura at 1 tasa ng gatas, isara ang kuwarta. Knead ito ng mabuti at ilagay sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo.

Idagdag ang natitirang mga produkto sa tapos na masa at masahin ang kuwarta. Ilagay muli ang kneaded dough para sa 1.5-2 na oras sa isang mainit na lugar - para sa karagdagang pagbuburo.

Paghahanda ng pagpuno: pakuluan ang karne sa inasnan na tubig na may mga pampalasa. Peel ang sibuyas, i-chop ang pino at magprito sa langis. Magprito ng pinakuluang karne at kabute sa maliit na piraso na may mga sibuyas. Magdagdag ng asin at paminta. Kapag ang karne na may mga kabute ay lumalamig, idagdag ang diced cheese. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Pagulungin ang kuwarta sa isang layer, paghihiwalay ng isang maliit na piraso. Ilagay ang karamihan sa kuwarta sa isang greased baking sheet (pan) at ilagay ang pagpuno sa ito ng isang kahit na layer.

I-roll out ang layer mula sa kaliwang kuwarta at takpan ito sa tuktok. Bigyan ang oras ng cake sa layo at grasa ito ng isang itlog. Maghurno ang cake sa oven sa temperatura ng 200-210 ° C para sa 25-30 min.