Mga Recipe ng Pie ng Mushroom

Ang mga pagkain sa Lenten ay maaaring gumawa ng malaking pagkakaiba sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Nag-aalok kami sa iyo upang makakuha ng pamilyar sa mga recipe para sa paghahanda ng masarap na sandalan ng kabute ng kabute.

Lenten Pie na may Puff Pastry Mushrooms

Mga sangkap para sa 5 servings:

• puff pastry - 0.5 kg;
• mga champignon - 0.3 kg;
• mga sibuyas - 2 ulo;
• langis ng mirasol - 50 g;
• harina - 1 tbsp. (mas mahusay na gisantes);
• cloves ng bawang - 3 mga PC .;
• gulay;
• ang asin.

I-chop ang mga kabute hangga't maaari, magprito hanggang luto.

Gupitin ang mga sibuyas sa maliit na singsing at iprito din. Pagsamahin sa tinadtad na mga kabute at kumulo sa loob ng 5 minuto. Ang asin, alisin mula sa init, palamig at ilagay sa isang plato.

I-flour ang ibabaw ng mesa na may harina, igulong ang kuwarta at ilagay ang layer sa baking dish, na bumubuo ng mga panig mula rito.

Ipamahagi ang malamig na pagpuno nang pantay-pantay sa masa.

Upang punan: pagsamahin ang harina, asin at durog na bawang. Ibuhos ang napakaraming tubig upang ang pagbubuhos ay nagiging isang pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.

Paghaluin ang mga pinong tinadtad na gulay na may pagpuno at ihalo nang mabuti. Punan ang pagpuno ng kabute sa masa at ilagay ang amag sa isang preheated oven.

Maghurno ng isang malambot na pie ng kabute sa 25-30 minuto sa 180 ° C.

Lean pie na may repolyo at kabute mula sa lebadura

Ang isang mapagpapalusog at malusog na pagpipilian ay itinuturing na isang sandalan na pie na may repolyo at kabute.

Mahalaga: para sa mga manipis na cake, ang kuwarta ay palaging handa nang walang paggamit ng mga itlog, mantikilya at gatas. Kumuha siya ng tubig, langis ng gulay at pinatuyong lebadura.

• manipis na lebadura ng lebadura - 0.5 kg;
• sariwang repolyo - 150 g;
• sauerkraut - 100 g;
• mga kabute ng talaba - 200 g;
• sibuyas - 2 ulo;
• langis ng gulay - 60 ml;
• harina ng trigo - 1.5 tbsp. l .;
• lupa itim na paminta at asin - sa panlasa.

Sa langis, magprito ng pino ang tinadtad na sibuyas hanggang sa transparent.

I-chop ang makinis na sariwang repolyo, pagsamahin sa sauerkraut, at ipadala ang lahat sa sibuyas. Kumulo sa loob ng 15 minuto, huwag kalimutang pukawin.

Gilingin ang mga kabute ng talaba, magprito sa langis hanggang sa na-crust at ibuhos sa mga gulay. Payagan na kumulo sa loob ng 10 minuto, alisin mula sa init at cool.

Para sa sarsa: ibuhos ang harina sa isang dry frying pan at magprito hanggang mag-creamy. Ibuhos ang 20 g ng langis ng mirasol (1 tbsp. L.) At pukawin hanggang sa makinis. Magdagdag ng 100 ml ng tubig, ihalo at ibuhos ang buong halo sa pagpuno. Panahon na may asin, paminta sa lupa, ihalo at palamig.

Gupitin ang 100 g mula sa kuwarta upang palamutihan ang cake mamaya. Ang natitira ay nahahati sa dalawang bahagi: 2/3 at 1/3. Pagulungin ang isang malaking bahagi at ilagay ito sa isang greased form, pag-angat ng mga gilid ng kuwarta sa gilid.

Ibuhos ang pagpuno sa kuwarta at ituwid ito nang pantay. I-roll out ang mas maliit na bahagi ng kuwarta na may isang rolling pin at ilagay ito sa pagpuno, pinching ang mga gilid sa mga gilid. Mag-iwan ng isang maliit na butas sa gitna upang ang singaw ay tumakas sa pagluluto ng hurno.

Mula sa isang piraso ng kuwarta na naiwan nang maaga, gumawa ng mga dekorasyon na may isang kutsilyo sa anyo ng mga dahon o isang Christmas tree, itabi sa itaas, smearing na may solusyon ng itim na tsaa na may asukal.

Maghurno ng isang sandalan na pie na may repolyo at kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi sa temperatura na 180-200 ° C.

Lenten pie na may mga kabute, patatas at leeks

Ang isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian para sa pag-aayuno ay isang sandalan na pie na may mga kabute at patatas.

Maaari itong lutuin kahit na sa mga pampublikong pista opisyal para sa mga bisita, at pinahahalagahan nila ang lasa nito.

• Lean lebadura kuwarta - 400 g;
• champignon - 400 g;
• leek - 1 pc .;
• patatas tubers - 8 mga PC.;
• langis ng oliba;
• nutmeg;
• asin;
• ground black pepper.

Peel ang patatas, gupitin ang mga ito nang random at lutuin hanggang luto.

Gupitin ang leek sa mga singsing, magprito sa langis ng oliba upang maging malambot.

I-chop ang mga kabute sa maliliit na piraso, idagdag sa sibuyas at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Alisan ng tubig ang lutong patatas, gumawa ng isang makapal na puree at ihalo sa mga kabute. Ibuhos ang 2 tbsp. l langis ng oliba, magdagdag ng asin, nutmeg, ground pepper at gumalaw nang maayos.

Ilagay ang isang kalahati ng pinagsama na masa sa cake ng cake, itaas ang mga panig.

Ilagay ang pagpuno nang pantay-pantay, at takpan ito ng pinagsama ang pangalawang kalahati ng masa sa itaas.

Oven sa loob ng 20-25 minuto sa temperatura ng 180 ° C.

Nais kong sabihin na ang pagluluto ng kabute ng malambot na pie ay hindi lahat mahirap. Ito ay isang napaka-kaaya-aya na aktibidad na nagbibigay ng isang pakiramdam ng isang maligaya na kalagayan.

Lean kabute ng pie na may mga kamatis

• manipis na lebadura ng lebadura - 0.5 kg;
• champignon - 0.3 kg;
• kamatis - 2 mga PC.;
• mga sibuyas - 1 ulo;
• puting bahagi ng leek;
• dill at perehil;
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• paminta, asin.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, leek singsing. Magprito nang sama sa langis ng gulay hanggang sa malambot.

Gupitin ang mga kabute sa maliit na cubes, pagsamahin ang mga sibuyas, asin, ihagis ang paminta, herbs, asin at kumulo hanggang sa likido ang likido.

Ilagay ang pinagsama na minasa sa amag sa pamamagitan ng pagtaas ng mga panig.

Ikalat ang pinalamig na palaman sa layer, ipamahagi ang mga kamatis na gupitin sa manipis na hiwa mula sa itaas at takpan na may pangalawang layer ng kuwarta. Gumawa ng ilang mga butas na may tinidor upang palabasin ang singaw.

Ilagay sa isang mainit na oven at maghurno ng 30-40 minuto sa 180 ° C.