Mga Recipe pie na may tinadtad na karne at kabute

Pagdating sa pagluluto sa hurno, maraming mga baguhan na maybahay ang nagsisimulang magsalita tungkol dito sa isang tiyak na pagkiling, na natatakot na ang kanilang mga pagsisikap sa pagluluto ay bababa sa kanal. Dahil sa kanilang kawalan ng karanasan, iniisip nila na masisira nila ang ulam: ang kuwarta ay hindi babangon o uupo kapag naghurno, at tila mahirap na lutuin ang pagpuno. Ito ay totoo lalo na para sa mga mince pie at kabute, na tatalakayin sa aming artikulo.

Dapat kong sabihin na ang gayong mga takot ay ganap na walang batayan, sapagkat hindi mahirap magluto ng mga naturang pastry, lalo na kung ang dose-dosenang mga napatunayan na mga recipe ay sumagip. Bilang karagdagan, ang naturang produkto ay makakatulong sa iyo na pag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw at menu ng holiday. Sa ibaba makikita mo ang isang pagpipilian ng 6 tanyag na mga recipe para sa kabute at mince pie.

Shortcake na may mga kabute at tinadtad na karne

Ang Shortcrust pastry para sa masarap na pastry ay isang mainam na solusyon, at napaka-simple upang maghanda.

• Mantikilya o margarin (pinalamig) - 230 g;
• Flour (trigo) - 2 tbsp .;
• Mga itlog ng manok - 1 pc .;
• Soda - ½ tsp;
• Asukal - 3 tsp;
• Asin - isang kurot;
• Suka - 1 tsp.

Pagpuno:

• Mga kabute - 350 g;
• Ang pag-iingat (anuman, maaaring ma-tinadtad) ​​- 350 g;
• Mga Karot - 1 pc .;
• Sour cream o mayonesa - 3-4 tbsp. l .;
• Mga pampalasa - asin, paminta;
• Mga sariwang damo (opsyonal) - perehil, dill;
• Langis ng mirasol.

Kuskusin ang mantikilya sa isang coarse grater at idagdag sa harina. Pagkatapos ay kuskusin namin ang masa gamit ang aming mga kamay upang makagawa ng isang mumo.

Magdagdag ng soda, nadulas sa suka, asukal at asin.

Itaboy ang itlog sa pinaghalong harina at masahin ang kuwarta - 5-7 minuto.

Pagulungin ang nagresultang masa sa isang bola, ilagay sa isang malalim na mangkok at takpan na may cling film.

Naglalagay kami sa ref ng 1 oras, at sa pansamantala ginagawa namin ang pagpuno.

Ang mga kabute ay pinutol sa mga cube at pinirito sa langis ng mirasol hanggang malambot, pagdaragdag ng kulay-gatas sa gitna ng proseso.

Pagkatapos ay inilipat namin ang mga katawan ng prutas sa isang malalim na plato, at inilalagay ang mga karot, na dati nang nalinis at gadgad, sa kawali.

Kapag ang gulay ay nagiging malambot, nagpapadala kami ng forcemeat dito at gaanong magprito.

Pagsamahin ang masa sa mga kabute, panahon na may pampalasa, budburan ng pinong tinadtad na halamang damo at ihalo.

I-roll out ang cake mula sa masa at ilagay ito sa isang baking dish, na bumubuo ng mga panig. Sa kasong ito, maghurno ang cake sa 190 ° C sa loob ng 40-45 minuto.

Marahil mayroon ka nang iyong paboritong paboritong recipe ng shortcrust pastry, kaya maaari mong ligtas na magamit ito sa paggawa ng mga pie ng kabute. Ang pie na ito na may tinadtad na karne at kabute ay may isang mahusay na kumbinasyon na may kamatis na juice, kaya inirerekumenda namin na subukan mo ito sa susunod na tanghalian o hapunan.

Oven na recipe na may tinadtad na karne at kabute

Ang pagluluto ng jellied pie na may tinadtad na karne at kabute ay magdadala sa iyo ng mga 1 oras, at mayroon na ito sa pagluluto ng hurno.

• Kefir - 200-250 ml;
• Mantikilya - 60 g;
• Itlog - 3 mga PC .;
• Langis ng gulay - 4 tbsp. l .;
• Flour - 220 g;
• Asin - isang kurot;
• Soda - 1 tsp.

Pagpuno:

• Mga kabute at sariwang tinadtad na karne - 300 g bawat isa;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Paboritong pampalasa.

Iminumungkahi namin na simulan ang paghahanda ng tulad ng isang simpleng pie na may mga toppings.

Para sa lasa, mas mahusay na kumuha ng baboy o ground beef (maaari mong ihalo), magprito sa langis hanggang sa ginintuang.

Hiwalay, magprito ng pino ang tinadtad na sibuyas at kabute.

Pagsamahin ang produkto ng karne, panahon na may pampalasa at itabi.

Ang kuwarta: ihalo ang kefir sa temperatura ng silid na may mga itlog, asin, soda at matalo. Magdagdag ng mantikilya at magpatuloy ng whisking, magdagdag ng harina.

Grasa ang amag at ibuhos ang ½ ng nagreresultang kuwarta.

Ipamahagi ang pagpuno at ibuhos ang natitirang masa sa itaas.

Maghurno ng pie na may tinadtad na karne at kabute sa oven para sa mga 40 minuto sa isang nakatakdang temperatura na 180 ° C.

Pie na may tinadtad na karne at kabute mula sa kuwarta nang walang lebadura

Sa embodiment na ito, ang kuwarta para sa pie na may mga kabute at tinadtad na karne ay ginawa nang walang lebadura. Napakasarap na tamasahin ang mga yari na pastry na may mga unang kurso - sopas, borscht, sabaw, atbp.

• Mantikilya - 130 g;
• Flour - 2 tbsp .;
• Maasim na cream - 170 ml;
• Asin - isang kurot;
• Asukal - 0.5 tsp;
• Talong ng manok - 2 mga PC.

Pagpuno:

• Pinakuluang kabute ng kagubatan o kabute ng talaba - 350 g;
• Minced na baboy at karne ng baka - 250 g;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Itlog (hilaw) - 1 pc .;
• Langis ng mirasol;
• Asin, isang halo ng mga sili.

Ang dough ay ang unang bagay na dapat gawin sa resipe na ito.

Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, talunin ang kulay-gatas na may dalawang itlog. Kapag ang halo ay nagiging homogenous, magdagdag ng mantikilya, pati na rin ang asin na may asukal.

Muli, matalo nang lubusan at hatiin ang harina, pagkatapos ay masahin ang kuwarta. Handa kaming ilagay ito sa ref ng 30 minuto, pagkatapos ng paghila ng cling film sa pinggan.

Habang ang kuwarta ay "nagpapahinga", isinasagawa namin ang paghahanda ng tagapuno o pagpuno.

Ang mga katawan ng prutas kasama ang mga sibuyas ay pinutol sa mga cube. Ibuhos ang langis sa kawali at magprito: una ang sibuyas, at pagkatapos ay idagdag ang mga kabute. Patuloy na magprito hanggang luto, at panahon na may mga pampalasa.

Hatiin ang kuwarta sa 2 hindi pantay na halves, na karamihan sa mga ito ay pinagsama gamit ang isang rolling pin at ilagay sa isang greased butter mold. Gumawa ng isang palito o tinidor sa buong ibabaw ng butas, at pagkatapos ay ilatag ang pagpuno.

Dalhin ang pangalawang piraso ng kuwarta at i-roll din sa isang cake. Takpan ang mga ito ng isang pie at i-fasten ang mga gilid sa ilalim ng cake.

Maghurno ng 40 minuto sa pamamagitan ng pagtatakda ng temperatura sa 180 ° C. 10 minuto bago lutuin, grasa ang cake na may isang itlog.

Ipinapakita sa larawan sa ibaba na ang pie na may tinadtad na karne at kabute ay napakaganda at nakagaginhawa.

Madaling recipe para sa puff pastry na may mga kabute at tinadtad na karne

Ang recipe para sa isang puff pie na may mga kabute at tinadtad na karne ay madaling ihanda, lalo na kung gumagamit ka ng isang handa na masa.

Kapaki-pakinabang na kunin ang gayong mga pastry sa likas na katangian, sapagkat ito ay lubos na kasiya-siya, na nangangahulugang perpektong nagbibigay kasiyahan sa gutom.

• Puff pastry - 700 g.

Pagpuno:

• Mga kabute (maaari mong adobo) - 400 g;
• Pagpapaso (anumang sariwa) - 400 g;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Mga pinakuluang itlog - 3 mga PC .;
• Asin, paminta;
• Langis ng gulay.

Sa pagpipiliang ito, gagamitin namin ang binili na pagsubok, na kung saan ay napaka-kapaki-pakinabang kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng isang mesa para sa pagdating ng mga panauhin.

Nakikipagtulungan kami sa pagpuno: hiwalay na iprito ang tinadtad na karne sa isang kawali hanggang sa kalahati na luto, at pansamantala, hugasan ang mga kabute at alisan ng balat ang mga sibuyas.

Pinutol namin ang mga 2 sangkap na ito at pinirito pagkatapos ng tinadtad na karne.

Pagsamahin ang lahat nang sama-sama at magdagdag ng mga pinong tinadtad na itlog, asin, paminta at ihalo.

Gumulong kami ng isang manipis na layer ng kuwarta ng isang bilog o parisukat na hugis, inilalagay ang pagpuno sa gitna at tiklupin ito sa anyo ng isang sobre. Gumagawa kami ng mga butas na may isang palito, at pagkatapos ay lutuin ang aming puff cake na may tinadtad na karne at mga kabute sa 190 ° C sa loob ng 35-40 minuto.

Pie ng manok na may tinadtad na karne at kabute

Ang isang flip-flop pie ay isang bagay sa pagitan ng isang pie at isang kaserol, ngunit ito ay isang napaka-masarap at malambot na ulam. Ito ay perpekto para sa isang pamilya ng tanghalian o hapunan. Nag-aalok kami sa iyo upang gumawa ng isang pie-changer na may mga kabute at tinadtad na manok.

• Mga itlog - 3 mga PC .;
• Flour - 1.5 tbsp .;
• Asin - 1 pakurot;
• Kefir sa temperatura ng silid - 200 ml;
• Baking powder - 2 tsp;
• Creamy margarin - upang mag-lubricate ang amag.

Pagpuno:

• Mga Champignon - 250-300 g;
• Puno ng manok - 300 g;
• Langis ng gulay.

Sa resipe na ito gagamitin namin ang tinadtad na karne, kaya mas mahusay na pakuluan nang maaga ang dibdib sa tubig na may pampalasa: lavrushka, asin at itim na butil ng paminta.

Pagkatapos ay i-chop ang fillet gamit ang isang kutsilyo, iprito ang tinadtad na karne sa langis ng gulay hanggang sa gintong kayumanggi, ilagay sa isang hiwalay na mangkok, at ipadala ang mga kabute sa isang kawali.

Ang mga prutas na prutas hanggang sa ang likido ay sumingaw, pagkatapos ay pagsamahin sa tinadtad na karne, asin, paminta at itabi.

Pagpuno ng masa: ihalo ang harina na may baking powder, ibuhos ang kefir. Gumalaw, matalo sa mga itlog at ibuhos sa asin, matalo nang lubusan hanggang matunaw ang mga bugal.

Makapal na grasa ang form na may margarine, ilagay ang pagpuno sa ilalim at ibuhos ang kuwarta.

Maghurno ng isang pie na may tinadtad na manok at kabute nang hindi bababa sa 40 minuto sa 180-190 ° C. Matapos ang cooled na mga kalakal ay cooled, i-on ito sa isang plato at ... voila! Ang isang masarap na ulam ay handa na kumain, maglingkod.

Buksan ang pie na may tinadtad na karne, kabute at keso

Sa wakas, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa recipe para sa pie na may tinadtad na karne, kabute at keso. Sa kasong ito, kumuha kami ng shortcrust pastry.

• Shortbread kuwarta - 600 g

Pagpuno:

• Mga kabute - 250 g;
• Pagpapaso - 300 g;
• Sibuyas - 1 pc .;
• Bawang - 2 cloves;
• Hard cheese - 150 g;
• Asin, paminta;
• Langis ng langis.

Gupitin ang mga kabute at sibuyas sa hiwa, ipadala ang mga ito upang magprito sa langis, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at durog na bawang.

Fry ang masa hanggang sa halos handa na, asin, paminta, ihalo at patayin ang kalan.

Pinapalabas namin ang layer ng kuwarta ayon sa laki ng hulma at ikinalat ito, pinahiran ang amag na may langis.

Binubuo namin ang mga panig, kumalat ang pagpuno, budburan ang gadgad na keso at ipadala sa oven.

Ang isang bukas na pie ng karne na may tinadtad na karne, kabute at keso ay inihurnong para sa 40 minuto sa 190 ° C.