Paano magluto ng sopas mula sa boletus: mga recipe ng bahay

Ang mga katawan ng prutas ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, kaya kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang mga kalamnan ay dapat na kumonsumo ng hindi bababa sa 2-3 beses sa isang linggo, dahil ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa gastrointestinal tract. Lalo na kapaki-pakinabang ay isang sopas na ginawa mula sa boletus.

Paano magluto ng sopas mula sa mga kabute ng boletus, maraming mga gawang homemade na resipe sa artikulo ang magsasabi. Walang makakapigil sa isang mabango at kasiya-siyang unang kurso na ginawa mula sa mga ligaw na kabute. Anumang mga fruiting body na ginagamit para sa sopas: adobo, inasnan, sariwa, o tuyo - lahat ay gagawa ng kamangha-manghang.

Recipe para sa sariwang boletus na kabute ng sopas na may manok

Ang isang recipe para sa mga sariwang boletus na boletus na sopas na kabute ay angkop para sa mga kamakailan na nagdusa ng isang sakit. Ang isang magaan at nakapagpapalusog na unang kurso ay makakatulong upang maibalik ang lakas pagkatapos at magsaya.

• 300 g manok (manok ng manok);
• 400 g ng mga kabute;
• 1.5 litro ng tubig;
• 3 tbsp. l bigas;
• 4 patatas;
• Langis ng gulay;
• 1 karot at sibuyas;
• 1 clove ng bawang;
• Asin sa panlasa.

Gamitin ang recipe gamit ang isang sunud-sunod na larawan kapag naghahanda ng sopas mula sa sariwang boletus.

Paano magluto ng sopas ng kabute na may mga sariwang pansit na may vermicelli: isang hakbang sa hakbang na hakbang

Ang sopas ng kabute na gawa sa boletus na may pansit ay palaging sikat sa mga pamilyang Ruso. Samakatuwid, huwag kalimutan ang klasikong bersyon ng ulam, dalhin ito sa isang tala.

• 600 g ng mga kabute;
• 1 tbsp. Vermicelli
• 6 patatas;
• 2 karot;
• 1 sibuyas;
• Mantikilya;
• Asin sa panlasa;
• 1 dahon ng laurel;
• 3 mga gisantes ng itim na paminta;
• Mga sprigs ng perehil.

Paano magluto ng sopas mula sa sariwang boletus, maaari kang matuto mula sa paglalarawan ng sunud-sunod na mga recipe.

1. Pagkatapos linisin, hugasan ang mga kabute, gupitin sa hiwa at pakuluan ng 10 minuto.
2. Alisan ng tubig ang tubig, ilipat ang mga kabute sa kawali, kung saan ang sopas ay pinakuluan at ibuhos ang tubig.
3. Payagan na pakuluan at ibuhos ang mga cubes ng patatas, na dating na-peeled at hugasan.
4. Dice ang mga sibuyas at karot, ilagay sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya at magprito hanggang maluto.
5. Kapag ang mga patatas at kabute ay luto ng 15 minuto, idagdag ang inihaw at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 15 minuto.
6. Ipadala ang vermicelli sa sopas, kapag ang mga patatas ay ganap na pinakuluan, ihalo.
7. Kumulo para sa 5-7 minuto, magdagdag ng asin sa panlasa, peppercorns, bay leaf.
8. Alisin mula sa kalan, hayaang tumayo ng ilang minuto at maglingkod sa mesa, palamutihan ang bawat mangkok ng sopas na may ilang mga dahon ng perehil.

Recipe para sa frozen na boletus na kabute na may sopas

Mas gusto ng maraming mga maybahay na i-freeze ang bahagi ng pag-crop ng kabute upang magluto ng sopas ng kabute mula sa frozen na boletus sa taglamig. Ang mga hiwa ng lemon na idinagdag sa sopas ay hindi lamang palamutihan ang ulam, ngunit magdaragdag din ng pagiging sopistikado.

• 500 g ng mga kabute;
• 2 sibuyas ulo;
• 7 patatas;
• 1 karot;
• Mantikilya - para sa Pagprito;
• 1 lemon
• 1.5 litro ng tubig;
• Asin sa panlasa;
• ½ tsp ground black pepper.

Gamit ang paglalarawan ng sunud-sunod na paglalarawan ng recipe para sa sopas ng kabute mula sa frozen na boletus, maaari kang magluto ng isang nakamamanghang masarap na unang kurso.

1. Ang mga kalamnan ay hindi dapat lasaw, ngunit direktang ilagay sa isang kawali, ibuhos ang malamig na tubig at ilagay sa mababang init.
2. Peel ang mga patatas, gupitin sa mga piraso, banlawan ng mabuti sa tubig, at sa sandaling kumulo ang mga kabute, ilagay ang mga patatas sa kanila.
3. Peel ang karot, hugasan, gupitin sa maliit na cubes at ipakilala ang mga ito sa tubig na kumukulo 10 minuto pagkatapos ng patatas.
4. Peel ang sibuyas, gupitin sa mga cube at magprito sa tinunaw na mantikilya hanggang kayumanggi, ngunit hindi kayumanggi.
5. Matapos kumulo ang mga karot sa loob ng 10 minuto, idagdag ang pagprito, asin sa panlasa at itim na paminta.
6. Gumalaw, hayaang pakuluan ng 10 minuto, patayin ang init at iwanan ang kawali na may sopas sa umihi sa loob ng ilang minuto.
7. Sa bawat paghahatid ng plate na may sopas, ilagay ang 1 manipis na hiwa ng lemon at maglingkod.

Paano gumawa ng isang frozen na sopas ng boletus na may mga kamatis

Kung nais mong magluto ng hindi pangkaraniwang unang ulam, gawin itong mga kamatis. Ang recipe para sa frozen na boletus na may sopas ng mga kabute ng kamatis ay malugod na sorpresa ka sa panlasa nito.

• 2 l ng manok o sabaw ng karne;
• 500 g ng mga kabute;
• 2 sibuyas;
• 5 patatas;
• 200 g ng karne (pinakuluang);
• 6 kamatis;
• Langis ng gulay;
• Asin sa panlasa;
• 2 tbsp. l tinadtad na gulay (anuman).

Paano gumawa ng sopas mula sa frozen na boletus na may pagdaragdag ng mga kamatis, ay magsasabi ng isang detalyadong paglalarawan.

1. Defrost kabute, pisilin ang labis na likido sa iyong mga kamay at gupitin ang mga hiwa.
2. Gupitin ang pinakuluang karne at mga peeled na patatas sa mga cubes, ilagay sa sabaw at lutuin ng 20 minuto.
3. Pakawalan ang sibuyas mula sa husk, gupitin sa mga cube at magprito sa langis hanggang sa malambot.
4. Ibuhos ang mga kamatis sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay agad na may malamig na tubig, alisin ang balat mula sa kanila at gupitin ang mga selyo malapit sa mga binti.
5. Magdagdag ng mga kabute sa sibuyas, magpatuloy sa Pagprito para sa isa pang 15 minuto.
6. Ilagay ang mga kamatis sa mga hiwa sa mga kabute at sibuyas, magprito ng 10 minuto.
7. Ilagay ang lahat sa sopas, ihalo, asin sa panlasa at kumulo sa loob ng 5-7 minuto.
8. Hayaang tumayo sandali sa kalan na naka-off at kapag naghahain, ibuhos ang mga gulay sa bawat plato para sa dekorasyon.

Pinatuyong boletus na sopas na may tomato paste

Ang sopas na ginawa mula sa pinatuyong boletus ayon sa recipe na may tomato paste ay may mga espesyal na katangian ng panlasa. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay inihanda nang simple.

• 100 g ng mga kabute;
• 1.5 litro ng tubig;
• 2 mga PC adobo;
• 2 mga PC. mga sibuyas at karot;
• 3 tbsp. l tomato paste;
• 4 patatas;
• Maasim na cream, asin at herbs na tikman;
• 1 tbsp. l mga caper;
• 2 tbsp. l harina;
• Langis ng gulay.

Kung hindi mo alam kung paano lutuin ang sopas mula sa boletus, bigyang pansin ang sunud-sunod na paglalarawan ng paghahanda.

1. Ang mga kabute ay lubusan na hugasan mula sa polusyon, na nababad sa malamig na tubig at iniwan sa magdamag. Ang tubig ay hindi ibubuhos, ngunit naiwan para sa sopas.
2. Ang mga kabute ay pinutol sa mga hiwa, inilatag sa tubig kung saan sila ay nababad, at kumulo sa loob ng 15 minuto.
3. Ang patatas ay peeled, diced, hugasan sa tubig at inilatag sa mga kabute, luto ng 15 minuto.
4. Ang mga pipino ay kuskusin sa isang kudkuran, ang mga sibuyas ay tinadtad pagkatapos ng paglilinis, ang mga karot ay kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.
5. Una, ang sibuyas ay pinirito sa langis, pagkatapos ay ang mga karot ay idinagdag at muling pinirito sa loob ng 5-7 minuto.
6. Ipinakilala ang Flour, lubusan na halo-halong at ang tomato paste na may mga pipino ay idinagdag, nilaga ng 10 minuto.
7. Ang lahat ay inilatag sa isang patatas na may mga kabute, niluto ng 20 minuto, idinagdag ang asin sa panlasa, gupitin sa mga hiwa ng caper.
8. Naiwan ito sa naka-off na kalan para sa 10 minuto. Kapag inihain, pinalamutian ito ng kulay-gatas at tinadtad na mga halamang gamot.

Ang sopas ng pinatuyong kabute ng boletus na may bulgur

Upang magluto ng masarap na sopas ng kabute sa taglamig, kailangan mong i-stock up sa pinatuyong mga regalo ng kagubatan. Paano magluto ng sopas mula sa bark ng birch na may pagdaragdag ng bulgur, upang maging mas mabilis na gourmets tulad ng ulam?

• 3 dakot ng mga kabute (daluyan);
• 2 sibuyas ulo;
• 1 karot;
• ½ tbsp. bulgur;
• 4 patatas;
• 1.5 litro ng tubig;
• 2 mga gisantes ng itim at allspice;

1/3 tsp tuyong dill;

• Mantikilya;
• Asin sa panlasa;
• 3 tbsp. l lemon juice.

Ang iminungkahing recipe na may larawan ng paggawa ng sopas mula sa pinatuyong boletus na may bulgur ay magiging kapaki-pakinabang sa mga baguhan sa pagluluto upang mas maalala ang proseso.

1. Ibuhos ang mga dry na Birch na may kabute ng maligamgam na tubig at iwanan upang bumuka ng 3-4 na oras.
2. Itaas ang tubig kung saan lumaki ang mga kabute, malinis sa dami na kinakailangan upang makagawa ng sopas.
3. Gupitin ang mga kabute sa hiwa, idagdag ang diced patatas at lutuin sa daluyan ng init sa loob ng 20 minuto.
4. Banlawan ang bulgur sa malamig na tubig, idagdag ito sa mga patatas na may mga kabute at lutuin ng 20 minuto.
5. Balatan ang mga sibuyas at karot, gupitin sa mga cube at magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Idagdag ang pagprito sa sopas, asin upang tikman, magdagdag ng paminta, kumulo at pakuluan ng 10 minuto.
7. Ibuhos sa lemon juice, patayin ang kalan at iwanan ang kasirola na may sopas upang magluto.

Inihaw na boletus na may kinatas na sopas

Ang sopas na ginawa mula sa pinirito na boletus ay mag-apela sa lahat ng nakatikim nito. Ang aroma at panlasa ng unang ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

• 400 g ng mga kabute;
• 5 patatas;
• 1 tbsp. l pinatuyong kintsay;
• 1 sibuyas;
• 1 litro ng tubig;
• 4 tbsp. l langis ng oliba;
• 200 ml cream;
• Asin;
• Mga gulay - upang tikman;
• ½ tsp ground pepper.

Paano gumawa ng sopas mula sa mga boletus na kabute, maaari mong malaman mula sa detalyadong paglalarawan.

1. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa hiwa at magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Idagdag ang sibuyas sa mga cubes at magpatuloy sa Pagprito para sa isa pang 5 minuto.
3. Peel ang mga patatas, hugasan at gupitin ang mga ito, magdagdag ng tubig at lutuin sa loob ng 15 minuto.
4. Magdagdag ng kintsay, pakuluan nang 2-3 minuto, i-chop ang isang blender at pagkatapos ay idagdag ang mga kabute na may mga sibuyas.
5. Pepper, magdagdag ng asin sa panlasa, ibuhos cream, ihalo.
6. Paglilingkod sa mga nakabahaging pinggan, garnished na may mga halamang panlasa.

Masarap na sopas ng birch na niluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang masarap na sopas na ginawa mula sa birch bark na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring maging isang highlight kahit para sa isang maligaya talahanayan.

• 500 g ng pinakuluang kabute;
• 1.5 litro ng tubig;
• 2 karot at sibuyas;
• 4 na cloves ng bawang;
• 5 patatas;
• Langis ng gulay;
• Parsley;
• 200 ml cream;
• Asin sa panlasa;
• 1 clove.

Iminumungkahi namin ang paggamit ng isang paglalarawan nang sunud-sunod na paglalarawan ng recipe, na ipinapakita kung paano magluto ng sopas mula sa bark ng birch sa isang mabagal na kusinilya.

1. Gupitin ang mga pinakuluang kabute sa hiwa, ilagay sa mangkok ng palayok, kung saan ang 3 tbsp. l langis ng gulay, at magprito, na nakalagay sa mode ng panel na "Pagprito" o "Paghurno".
2. Peel sibuyas at karot, i-chop ang gusto mo, idagdag sa mga kabute at patuloy na magprito sa napiling mode hanggang sa handa na ang mga gulay.
3. Pagkatapos linisin, hugasan ang mga patatas, gupitin ang mga ito sa mga cube, ilagay ito sa mangkok at ibuhos ang tubig.
4. I-on ang mode na "sopas" at lutuin hanggang sa tunog ng isang beep.
5. Sa 5 minuto bago matapos ang programa, buksan ang mabagal na kusinilya, asin, ipasok ang diced bawang, cream, cloves at perehil.

Paano magluto ng sopas ng mushroom cream mula sa boletus

Ang sopas na cream na ginawa mula sa boletus - isang mahusay na kumbinasyon ng mga kabute at malambot na cream. Dalawang simpleng sangkap ang gumagawa ng isang ordinaryong sopas bilang isang tunay na ulam sa restawran.

• 500 g ng mga kabute;
• 1 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 50 g mantikilya;
• 3 tbsp. l langis ng gulay;
• 700 ML ng stock ng manok;
• 200 ml cream;
• 2 tbsp. l harina;
• Asin sa panlasa;
• Isang kurot ng nutmeg;
• Dill o perehil.

Paano magluto ng sopas ng kabute mula sa boletus, alamin sa pamamagitan ng pagtingin sa paglalarawan ng sunud-sunod na proseso.

1. Ang mga kabute ay hugasan, gupitin sa hiwa, ang mga sibuyas ay pinutol sa mga cubes, ang bawang ay tinadtad ng pino gamit ang isang kutsilyo.
2. Sa isang kawali, ang langis ng gulay ay pinainit, kalahati ng mantikilya ay idinagdag, at sa mababang init, ang sibuyas at bawang ay kukulaw hanggang sa ginintuang.
3. Ang mga kalamnan ay idinagdag at browned sa mababang init.
4. Sa isang hiwalay na kawali, ang pangalawang kalahati ng mantikilya ay natunaw at idinagdag ang harina.
5. Paghaluin at magprito hanggang sa creamy color, ibuhos ang sabaw at dalhin sa isang pigsa.
6. Ito ay ibinuhos sa isang kawali, ang mga sibuyas na may mga kabute ay idinagdag, inasnan, mga pampalasa at pampalasa ay ipinakilala.
7. Ito ay pinakuluang mula sa sandali ng kumukulo sa loob ng 2 minuto, ay tinanggal mula sa init at durog gamit ang isang blender ng immersion.
8. Ang cream ay ibinubuhos, ang apoy ay lumiliko muli at ang sopas ay dinala sa isang pigsa, papayagan nito ang masa na makakuha ng isang makapal na pare-pareho.
9. Naglingkod ng mainit, pinalamutian ng perehil o dill.

Hipon na sopas na sopas na sopas na may hipon

Ang recipe para sa sopas ng kabute na puree mula sa boletus ay maaaring gawin nang mas pino kung magdagdag ka ng hipon.

• 500 g ng adobo na kabute;
• 200 g malaking peeled hipon;
• 600 g ng stock ng manok;
• 3 tbsp. l mantikilya;
• 2 sibuyas;
• 1 tangkay ng kintsay;
• 1 tbsp. l patatas na almirol;
• 1 tbsp. cream;
• 2 tbsp. l tinadtad na perehil;
• Asin

Ang isang banayad, makapal at mabango na sopas na ginawa mula sa bark ng birch na inihanda ayon sa isang sunud-sunod na recipe ay magiging kapaki-pakinabang kahit para sa mga bata.

1. Sa 200 ML ng stock ng manok, painitin ang hipon at ilagay sa isang plato, na tinatakpan ng isang takip.
2. Ibuhos ang sabaw sa isang kasirola, idagdag ang natitira, pagkatapos ay i-chop ang adobo na mga kabute at magprito sa mantikilya.
3. Magdagdag ng mga diced na sibuyas at kintsay, magprito hanggang malambot.
4. Magdagdag ng mga kabute, gulay sa kumukulong sabaw at lutuin ng 15 minuto sa medium heat.
5. Ibuhos ang 200 ML ng sabaw sa isang hiwalay na tasa, magdagdag ng almirol at matalo hanggang mawala ang mga bugal.
6. Pahiran ang sopas na may isang blender, ibuhos ang sabaw na may almirol, lutuin hanggang sa makapal sa sobrang init.
7. Ibuhos sa cream, ihalo, patayin ang init at hayaang magluto ng sopas.
8. Sa ilalim ng mga plate na naghahain, ilagay ang hipon, ibuhos ang sopas na puree sa itaas at iwisik ang mga halamang gamot.

Paano magluto ng sopas ng kabute ng Birch na may bacon at alak

Ang recipe para sa susunod na sopas ng kabute mula sa bark ng birch ay may ganap na kakaibang lasa, ngunit ang halaga ng nutrisyon ay hindi maaapektuhan.

• 500 g ng mga kabute;
• 150 g ng bacon;
• 2 tbsp. l mantikilya;
• 3 patatas;
• 1 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 2 tbsp. l harina;
• ½ tbsp. tuyong puting alak;
• 100 ml cream;
• 500 ML ng sabaw (anuman);
• Tinadtad na gulay.

Suriin ang recipe ng larawan para sa paggawa ng sopas ng kabute mula sa boletus.

1. Balatan, hugasan at i-chop ang mga kabute at gulay: kabute, patatas sa hiwa, sibuyas at bawang sa maliit na cubes.
2. Gupitin ang bacon sa hiwa at ilagay sa isang kasirola, magprito ng 10 minuto.
3. Magdagdag ng sibuyas, magprito ng 7 min., Magdagdag ng bawang, magprito ng 3 min.
4. Magdagdag ng mga kabute, asin at magprito ng 15 min. sa sobrang init.
5. Gamit ang isang slotted kutsara, kumuha ng isang maliit na halaga ng mga kabute na may bacon at sibuyas, ilagay sa isang hiwalay na plato.
6. Ibuhos ang alak sa natitirang masa, magdagdag ng harina, ihalo.
7. Ipakilala ang mga patatas, hayaang kumulo ng 10 minuto, ibuhos sa sabaw, dalhin sa isang pigsa.
8. Bawasan ang sunog sa isang minimum at lutuin ng 20 minuto.
9. Ibuhos sa cream, asin, alisin mula sa init at giling sa isang blender
10. Magdagdag ng mga ipinagpaliban na kabute na may mga sibuyas at bacon, ihalo.
11. Naghahatid sa talahanayan, ibuhos sa bawat plato ng kaunting tinadtad na gulay para sa dekorasyon.