Cold Salted Cheese Recipe

Ang matapat na suso ngayon ay isang tunay na napakasarap na pagkain, na pinaglilingkuran sa mga restawran ng la Rus. Ang mga kamangha-manghang mga pie ay ginawa din mula sa mga buns. Maaari mong asin ang mga suso sa malamig na paraan - ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-oras, ngunit ang mga kabute ay masarap.

Sa ibaba maaari mong panoorin ang video na "Asin ang mga suso sa isang malamig na paraan", pati na rin panoorin ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa mga suso ng asin.

Maaaring kailanganin na ibabad ang mga kabute sa loob ng 8-12 na oras sa malamig na tubig bago gamitin upang maalis ang labis na asin. Kapag naglilingkod, ang mga ito ay madalas na tinimplahan ng mantikilya o kulay-gatas. Dill, mga dahon ng oak, cherry, malunggay, bawang, na ginagamit sa salting, bigyan ang mga kabute ng isang kahanga-hangang lasa at maanghang na aroma.

Tip: Sa huli na taglagas, ang paghahanap ng sariwang dill ay medyo mahirap, kaya maaari itong maghanda sa tag-araw. Kinokolekta ang Dill, gupitin, at ihalo sa isang malaking asin, na inilalagay sa mga garapon ng baso. Sa form na ito, maaari itong maiimbak sa isang cool na lugar sa isang mahabang panahon, nang hindi nawawala ang amoy nito.

Cold Recipe Mga Inasnan na Inasnan

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan upang makakuha ng isang kilo ng mga inasnan na kabute sa isang malamig na paraan:

• 1 kg ng mga kabute (puti at / o itim)
• 5-6 cloves ng bawang
• 5 mga gisantes ng itim na paminta
• 3 mga dahon ng oak
• 3 dahon ng seresa
• 1 malaking dahon ng malunggay
• bungkos ng hinog na dill na may payong
• asin sa panlasa

Ang oras para sa paghahanda ng tinapay ayon sa "malamig na recipe" ay 3 araw para sa babad na + 30 min + 30 araw para sa pagtanda.

Paano mag-asin ng suso sa isang malamig na paraan

1. Bago i-salting ang mga kabute sa isang malamig na paraan, kinakailangan upang ayusin ang mga kabute, hugasan, ibuhos ang malamig na tubig, mag-iwan ng 3 araw sa temperatura ng silid. Baguhin ang tubig ng 2 beses sa isang araw.

2. Itapon ang mga kabute sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig.

3. Balatan at i-chop ang bawang.

4. Linya ang mga pinggan na may salting na may dahon ng malunggay.

5. Ihiga ang nababad na mga kabute, pagbuhos ng bawat layer, asin at paglilipat ng mga dahon, bawang, dill at paminta.

6. Maglagay ng isang plato sa mga kabute ayon sa diameter ng lalagyan.

7. Ilagay ang pang-aapi.

8. Takpan gamit ang gasa o tela at itali. Ibabad ang salted breast na luto sa isang malamig na paraan sa isang cool na lugar para sa 30 araw. Panatilihin din sa isang cool na lugar.

Sa ibaba maaari mong panoorin ang video na "Asin ang gatas sa isang malamig na paraan":