Mga recipe ng Russula sa bahay

Ang Russia ay itinuturing na pinakakaraniwang kabute sa ating bansa. Bawat taon, nasisiyahan sila sa kanilang kasaganaan ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso", dahil mayroon silang mahabang panahon ng fruiting at nagaganap kahit na pagkatapos ng unang hamog na nagyelo.

Salamat sa siksik, marupok na sapal na may kaaya-ayang aroma at panlasa, ginagamit ang mga ito upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Maaari silang adobo, inasnan, pinirito, nilaga, atbp Paano maayos na magluto ng mga russule pagkatapos ng koleksyon, upang ang ulam ng kabute ay lumiliko?

Pagproseso bago gumawa ng russula

Maraming mga pagkakataon upang magluto ng mga kabute para sa pang-araw-araw na menu o gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig. Gayunpaman, bago ang pagluluto ng russula ay dapat sumailalim sa pagproseso.

• Matapos ang russula ay dinala mula sa kagubatan, kailangan nilang mapuno ng tubig sa loob ng 2 oras.
• Pagandahin: Itapon ang lahat ng mga nasirang insekto at ang mga naapektuhan ng mga bulate.
• Alisin ang pelikula mula sa mga takip, banlawan muli at ilagay sa isang salaan o wire rack upang ang lahat ng likido ng baso.

Kung paano lutuin ang mga kabute ng Russula, ang mga resipe na inalok sa artikulo ay magpapakita. Ginagamit nila ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang sangkap. Bilang karagdagan, ang paghahanda ng mga kabute na ito ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras. Kasunod ng aming mga tip at trick, maaari kang magluto ng masarap at mabangong pinggan.

Pagluluto ng Russula para sa taglamig: recipe ng pag-aatsara gamit ang larawan

Isa sa mga pinaka-paboritong paghahanda para sa taglamig, ang karamihan sa mga maybahay ay isinasaalang-alang ang adobo na Russula.

• Ang pangunahing produkto ay 4 kg;
• Itim na paminta - 15 gisantes;
• 9% suka - 400 ml;
• Asin - 3 s. l .;
• Asukal - 2 tbsp. l .;
• Dahon ng Bay - 7 mga PC.
• Tubig - 1.5 L;
• Mga budhi ng Carnation - 10 mga PC.

Suriin ang larawan ng recipe para sa paggawa ng Russula para sa taglamig nang maayos at patuloy na mag-pickle ng mga kabute.

Ang isang paraan ng paghahanda ng mga russula na kabute na may bawang at malunggay

Ang susunod na paraan upang magluto ng russula kabute sa pamamagitan ng pag-pick ay gagawing matalim at malutong ang iyong ani. Laban sa background ng klasikong pag-aatsara, ang pagpipilian na may bawang at malunggay ay mas mahusay na magkakaiba sa panlasa. Ang pangunahing kadahilanan ay ang tamang paghahanda ng russula, na makakatulong na mapanatili ang aroma at panlasa ng mga kabute sa maraming buwan.

• Ang pangunahing produkto ay 3 kg;
• Tubig - 1.5 L;
• Mga sanga ng Dill - 4 na mga PC .;
• Mga dahon ng kurant - 10 mga PC.;
• Horseradish root (tinadtad) ​​- 2 tbsp. l .;
• Asin - 3.5 tbsp. l .;
• Asukal - 2 tbsp. l .;
• 9% suka - 100 ml;
• Mga sibuyas na bawang - 10 mga PC .;
• Itim na paminta - 7-10 mga PC.

1. Matapos na peeled ang mga kabute, pinakuluang sila sa loob ng 15 minuto sa inasnan na tubig.
2. Sa ilalim ng mga lata, mga sanga ng dill, dahon ng kurant, hiwa ng mga clove ng bawang, malunggay at paminta ay ipinamamahagi.
3. Ang mga kalamnan ay kumakalat sa isang grid at pinapayagan na maubos nang lubusan.
4. Ang mga ito ay inilatag sa mga garapon at nagpapatuloy sa paghahanda ng atsara.
5. Ang asin at asukal ay natunaw sa tubig, pinakuluang para sa 3-5 minuto at ibinubuhos ang suka.
6. Muli nilang hayaan itong pakuluan at punan ang mga garapon ng mga kabute.
7. Pagulungin, i-turn over at takpan ng isang lumang amerikana o coat coat.
8. Payagan na palamig at gumawa sa isang cool at madilim na silid.

Ang recipe para sa pritong russula na may patatas

Ang sariwang russula ay gumagawa ng isang mahusay na buong tanghalian o hapunan. Magluto ng mga kabute na may pinirito na patatas, panahon na may mga halamang gamot, at mabigla kung gaano katindi ang ulam. Ang recipe para sa russula na may patatas ay medyo simple, at pinaka-mahalaga, isang abot-kayang pagpipilian.

• Ang pangunahing produkto ay 1 kg;
• Sibuyas - 4 na mga PC.;
• Mga sibuyas na bawang - 5 mga PC .;
• Patatas - 500 g;
• Langis ng gulay - 50 ml;
• Lemon juice - 2 tbsp. l .;
• Mantikilya - 100 g;
• Asin sa panlasa.
• Mga gulay.

Ang isang recipe na may larawan na nagpapakita kung paano lutuin ang Russula ay magiging isang visual aid para sa pagpapatupad nito.

1. Balatan at pino ang tinadtad na sibuyas at bawang.
2. Sasser sa isang mainit na kawali na may ½ na bahagi ng mantikilya.
3. Pagkatapos magluto, ang russula cool at gupitin sa hiwa.
4. Pagsamahin ang mga gulay, idagdag ang natitirang mantikilya at ibuhos sa juice.
5. Magdagdag ng asin, pukawin at magprito sa mababang init na nakabukas ang takip para sa 15-20 minuto, hanggang maging gintong ang mga kabute.
6. Balatan, hugasan, gupitin ang mga patatas sa mga piraso at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Pagsamahin ang mga gulay at kabute, ihalo, magdagdag ng asin, panahon na may tinadtad na halamang gamot.

Paano magluto ng russula kabute na may patatas sa isang mabagal na kusinilya

Sa modernong mundo, halos bawat maybahay sa kusina ay may katulong - isang palayok. Paano magluto ng mga kabute ng russula na may patatas sa appliance na ito?

• Mga kabute at patatas - 700 g bawat isa;
• Mantikilya - 100 g;
• Sibuyas - 2 mga PC .;
• Bawang - 3 cloves;
• Ground black pepper - ½ tsp;
• Asin sa panlasa.

1. Pakuluan ang hugasan russula ng 10 minuto sa inasnan na tubig, alisan ng tubig sa isang salaan.
2. Habang kumukulo ang mga kabute, alisan ng balat ang mga gulay: gupitin ang mga patatas sa mga piraso, mga sibuyas sa kalahating singsing.
3. Ilagay ang tinadtad na russula at gulay sa mga hiwa sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng mantikilya, asin, tinadtad na bawang at paminta sa lupa.
4. Paghaluin nang lubusan at i-on ang aparato sa mode na "Frying" sa loob ng 30 minuto.
5. Matapos ang signal, buksan ang takip, iwisik ang ulam na may tinadtad na halamang gamot, hayaang tumayo ng 10 minuto at maglingkod.

Paano magluto ng russules pagkatapos pumili ng mga gulay at ham

Ang pagluluto russula sa bahay ay maaaring magsama ng pagluluto ng produkto sa oven.

• Ang pangunahing produkto ay 500 g;
• Mga kamatis - 2 mga PC.;
• Sibuyas - 2 mga PC .;
• Mga Karot - 1 pc .;
• Bawang - 3 cloves;
• Hard cheese - 300 g;
• Rice - 5 tbsp. l .;
• Ham - 200 g;
• Mga salt crackers - 15 mga PC .;
• Sour cream (fat) - 5 tbsp. l .;
• Langis ng mirasol;
• Asin

Paano magluto ng russula upang ang iyong sambahayan ay mabigla sa pagka-orihinal ng ulam?

1. Sa embodiment na ito, ang russula ay nalinis lamang at hugasan, ngunit hindi pinakuluan. Ang mga kabute ay magiging heat-treated na sa oven sa mataas na temperatura.
2. Gupitin ang mga binti at gupitin sa maliit na cubes, lutuin ang bigas hanggang luto.
3. Peel sibuyas, karot at bawang, tumaga at magprito sa langis hanggang sa ginintuang.
4. Ipakilala ang tinadtad na ham at iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5-7 minuto.
5. Gilingin ang mga crackers sa pamamagitan ng kamay, i-chop ang mga kamatis nang maayos, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
6. Paghaluin ang lahat: mga paa ng kabute, gulay, crackers, bigas, kamatis at kulay-gatas.
7. Asin ang natapos na masa upang tikman, punan ang mga sumbrero ng russula at budburan ang isang layer ng keso.
8. Ikalat ang mga pinalamanan na sumbrero sa isang greased baking sheet at ilagay sa isang mainit na oven.
9. Maghurno sa isang temperatura ng 190 ° C sa 35-40 minuto.

Pagluluto russula na may sibuyas at kulay-gatas

Ang pinirito na russula na may mga sibuyas ay napaka-masarap, at kung nagdagdag ka ng kulay-gatas, ang ulam ay lumabas na pino at mabangong. Gamitin ang recipe para sa russula na may larawan ng pangwakas na resulta.

• Ang pangunahing produkto ay 1 kg;
• Mga sibuyas - 4 na ulo;
• Maasim na cream (hindi mataba) - 150 ml;
• Langis ng gulay;
• Asin;
• Ground black pepper - ½ tsp.

1. Pagkatapos ng paglilinis at paghuhugas, ang mga kabute ay pinakuluang ng 10 minuto sa inasnan na tubig.
2. Lumabas sa isang salaan upang ganap na maubos, at gupitin.
3. Ang mga peeled na sibuyas ay pinutol sa mga cubes, pinirito sa langis hanggang sa malambot.
4. Ang mga kabute ay pinirito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Pagsamahin ang mga sibuyas at kabute, idagdag, paminta, ibuhos ang kulay-gatas at ihalo nang mabuti.
6. Isara ang takip at kumulo sa loob ng 10 minuto sa mababang init.

Kung nais, maaari mong palamutihan ang ulam na may tinadtad na gulay ng dill o perehil.

Ang recipe para sa paggawa ng sopas na russula

Paano gumawa ng sopas mula sa russula upang ang mayamang ulam na ito ay walang dahon na walang malasakit? Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na magagawang pag-iba-iba ang iyong karaniwang menu at maging isang paboritong para sa bawat miyembro ng pamilya.

• Ang pangunahing produkto ay 600 g;
• Patatas - 7 mga PC.;
• Tubig - 3 L;
• Sibuyas - 2 ulo;
• Bulgarian paminta - 2 mga PC .;
• Mga Karot - 1 pc .;
• Bawang - 3 cloves;
• Langis ng gulay;
• Sour cream - 5 tbsp. l .;
• Asin;
• Dahon ng Bay - 2 mga PC.;
• Mga gulay.

Para sa paghahanda ng mga kabute ng Russula, mas mahusay na gumamit ng isang hakbang-hakbang na paglalarawan upang gawing tama at masarap ang sopas.

1. Ang mga patatas ay peeled at hugasan, gupitin sa mga piraso at inilalagay sa tubig na kumukulo.
2. Ang hugasan na russula ay pinutol sa mga cube, pinirito sa loob ng 15 minuto at ipinakilala ang mga tinadtad na sibuyas, pinirito sa loob ng 5-7 minuto.
3. Sa isang hiwalay na kawali, ipasa ang mga karot na gadgad sa isang magaspang kudkuran, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na noodles pepper at magprito ng 5 minuto.
4. Kapag ang mga patatas ay niluto hanggang sa kalahati na luto, ipinakilala ang mga kabute na may mga sibuyas, karot at sili.
5. Magluto ng 15 minuto, magdagdag ng tinadtad na bawang, dahon ng bay at idagdag.
6. Patuloy na magluto hanggang luto at ibuhos sa mga plato, dekorasyon ng mga gulay at pagdaragdag ng 1-2 tbsp. l kulay-gatas.

Ang sopas ng Russula ay maaari ding lutuin sa isang mabagal na kusinilya, na gawing simple ang pagluluto at makatipid ka ng oras.

Paano magluto ng caviar ng kabute mula sa russula

Paano magluto ng caviar ng kabute mula sa russula upang makagawa ng isang unibersal na ulam para sa mga pampagana o toppings para sa lutong bahay na baking?

• Ang pangunahing produkto ay 2 kg;
• Sibuyas - 1 kg;
• Mga Karot - 500 g;
• Langis ng gulay;
• Asin at lupa itim na paminta sa panlasa.

Ang isang visual na video na nagpapakita kung paano magluto ng russula ay makakatulong sa iyo na gumawa ng isang tunay na masarap na ulam.

1. Paunang linisin at hugasan ang russula pigsa sa tubig sa loob ng 15 minuto.
2. Alisan ng tubig ang tubig, at iprito ang mga kabute sa isang dry pan hanggang ang likido ay sumingaw.
3. Ibuhos sa langis at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
4. Peel ang mga karot at sibuyas, i-chop at iprito hanggang maluto.
5. Sa isang gilingan ng karne, pinilipit namin ang mga kabute at gulay, inilalagay ito sa isang kawali.
6. Magdagdag ng asin at paminta, ihalo at kumulo sa isang kasirola sa loob ng 40 minuto sa sobrang init.
7. Maaari kang kumain kaagad, ngunit maaari mo itong ipamahagi sa mga garapon, takpan ng mga lids at palamig.