Masarap na gulay na hodgepodge na may mga kabute

Ang isang simple at kasiya-siyang pagpipilian para sa hapunan para sa buong pamilya ay isang gulay na hodgepodge na niluto ng mga kabute.

Tumatagal ng kaunting oras upang lutuin, sa loob lamang ng 1-1.5 na oras, at handa na ang isang masarap na pagkaing vegetarian.Ang mga gulay ay malusog at puspos ang katawan, at ang badyet ay hindi magdusa nang malaki mula sa mga gastos. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay maaaring ma-stock up para sa taglamig nang walang labis na kahirapan, pinapansin lamang ang recipe. Maaari mong gamitin ang pangangalaga na ito bilang isang malamig na pampagana o pagsusuot ng gulay para sa mga unang pinggan.Ang mga tindahan ay nakaimbak ng halos 1 taon sa isang madilim na maaliwalas na silid na may temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 20 degree.

Ang mga recipe para sa isang masarap na gulay na hodgepodge na may pritong kabute para sa taglamig ay napaka-simple at may ilang mga pangkalahatang patakaran:

1. Maaari kang gumamit ng anumang mga kabute, ngunit kung ang mga ito ay kagubatan o tuyo na mga bersyon ng produkto, pagkatapos bago ihanda ang hodgepodge ayon sa resipe, dapat muna silang maghanda. Mga tuyong kabute - magbabad at lutuin hanggang malambot, at ang mga kabute sa kagubatan ay lubusan na pinag-uuri at lutuin sa inasnan na tubig. At pagkatapos ay magprito o nilaga ayon sa recipe.
2. May pananagutan sa isterilisasyon ng mga lata. Ang maingat na sanitized na pinggan ay makakatulong upang maiwasan ang pagbuo ng mga hindi ginustong mga microorganism at pagkasira ng de-latang pagkain.
3. Ibuhos lamang ang hodgepodge sa form na kumukulo sa mga inihandang pinggan at mahigpit na takpan na may sterile lids.

Sundin ang mga tagubiling ito, at pagkatapos ay ang mga stock ng taglamig ay hindi lamang magiging mas masarap, kundi mas ligtas para sa kalusugan.

Walang isang paraan upang maghanda ng masarap na hodgepodge. Ang recipe ay nakasalalay sa imahinasyon at personal na kagustuhan.

Nasa ibaba ang 5 mga paraan upang magluto ng mga pinggan na may pinakamatagumpay na kumbinasyon ng mga gulay.

Mga gulay na gulay na may mga kabute at matamis na paminta para sa taglamig

Ang gulay na gulay na may mga kabute at matamis na paminta para sa taglamig ay magiging isang paboritong pagpapanatili ng gulay para sa mga pinggan. Para sa pagluluto kailangan mo:

• 1 kg ng mga champignon;
• 2-3 malaking sibuyas;
• 3-4 piraso ng matamis na paminta (mas mabuti dilaw at pula);
• 200 ML ng tomato juice na may sapal;
• asin at panimpla (ground pepper, oregano at basil) na tikman;
• 100 ml ng langis ng gulay para sa Pagprito.

Recipe para sa gulay na hodgepodge na may repolyo at porcini na kabute para sa taglamig

Ang pagpipilian ng gulay na hodgepodge na may puting repolyo at porcini na kabute ay perpekto bilang isang pandagdag sa anumang panig na pinggan o bilang isang malamig na pampagana sa talahanayan ng holiday. Mahahalagang sangkap:

• 1 katamtamang laki ng ulo ng repolyo;
• 700 g ng mga porcini na kabute;
• sibuyas - 4 na piraso;
• karot - 2 piraso;
• 600 ML ng tomato juice;
• 200 ML ng langis ng gulay;
• 40 g ng asin;
• 60 g ng asukal;
• mga peppercorn at green basil na tikman.

Peel ang lahat ng mga gulay at gupitin sa manipis na mga piraso ng daluyan ang haba. Pagwiwisik ang repolyo na may asin, asukal at panimpla, pagkatapos ay mash ng mabuti. Mag-iwan sa juice ng 20 minuto.Ipasa ang mga sibuyas, kabute at karot sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paghaluin ang lahat at ibuhos sa kamatis, ilagay sa apoy at kumulo sa loob ng 30 minuto. Siguraduhing alisin ang bula sa panahon ng proseso. Ipamahagi ang pinaghalong halo sa mga isterilisadong garapon at igulong nang mahigpit sa mga lids. I-wrap at ilagay sa palamig.

Iba't-ibang mga gulay na hodgepodge na may talong, paminta at kabute

Ang isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian para sa paggawa ng malamig na meryenda para sa taglamig na may talong ay makakatulong sa hostess out bago ang hindi inaasahang hitsura ng mga panauhin.

Para sa isang recipe para sa isang gulay na hodgepodge na may talong, paminta at kabute kakailanganin mo:

• 1 litro ng tomato juice;
• sibuyas - 5 piraso;
• talong - 3-4 na piraso;
• karot - 2 piraso;
• 3 piraso ng kampanilya paminta;
• 300 g ng repolyo;
• 4 na cloves ng bawang;
• dill gulay upang tikman;
• panimpla (oregano, ground pepper) at asin sa panlasa;
• 60 ML ng langis ng oliba;
• 40 g ng asin;
• 60 g ng asukal.

Peel talong, karot, sibuyas at sili at gupitin sa mga cube. Magprito ang lahat ng mga gulay sa langis nang paisa-isa hanggang sa ginintuang kayumanggi. I-chop ang repolyo sa mga piraso at iwisik ang asin, asukal, herbs at pampalasa. Hugasan ang mga kamay at hayaang dumaloy ang juice ng 15 minuto. Pagkatapos pagsamahin ang lahat ng pritong gulay, repolyo, kamatis at tinadtad na bawang. Ilagay ang kumulo sa mababang init sa ilalim ng takip sa loob ng 30 minuto. Ibuhos ang mainit na halo sa sterile garapon at igulong nang mahigpit sa mga lids. I-wrap sa isang makapal na tuwalya at payagan na palamig.

Ang pag-aani ng hodgepodge ng gulay na may beans at kabute

Ang pag-aani sa anyo ng isang gulay na hodgepodge ng gulay na may beans at mushroom ay magiging napaka-angkop hindi lamang bilang isang salad, kundi pati na rin para sa pagsuot ng borsch. Mahahalagang sangkap:

• 1 kg ng kabute ng talaba;
• 1 litro ng kamatis;
• 300 g ng pinakuluang beans;
• sibuyas - 2 piraso;
• matamis na paminta - 3 piraso;
• karot - 2 piraso;
• 300 g ng repolyo;
• perehil na tikman;
• 40 g ng asin;
• 60 g ng asukal;
• 150 ML ng langis ng gulay;
• panimpla (mainit na paminta at dahon ng bay) upang tikman.

Balatan at gupitin ang mga gulay sa manipis na mga guhit na maikling haba. Fry sibuyas, karot, kabute at paminta sa langis hanggang sa isang magaan na gintong kulay. Paghaluin ang repolyo sa mga halamang gamot, asukal, asin at pampalasa, pagkatapos ay mash hands hanggang mailabas ang katas. Paghaluin ang lahat ng mga beans at ibuhos ang kamatis, kumulo sa loob ng 30 minuto. Ibuhos ang kumukulong masa sa mga isterilisadong garapon at selyo. Para sa pamamaraang ito sa pagluluto, pumili ng mga mahusay na lutong varieties ng mga salad ng salad na may manipis na balat.

Recipe para sa gulay na hodgepodge na may kintsay ugat at kabute

Isang napaka-tanyag na paraan upang maghanda ng mga de-latang gulay na may ugat ng kintsay. Ito ay hindi lamang isang kaaya-ayang lasa at aroma, ngunit din kapaki-pakinabang para sa mga lamig. Eksakto kung ano ang kailangan mo para sa isang malamig na taglamig. Para sa isang recipe para sa isang gulay na hodgepodge na may kintsay ugat at kabute:

• 1 kg ng anumang mga kabute;
• 1 litro ng kamatis;
• sibuyas - 3 piraso;
• karot - 2 piraso;
• ugat ng kintsay - 1 piraso;
• matamis na paminta - 2 piraso;
• 40 g ng asin;
• 60 g ng asukal;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• dill at panimpla (peppercorn at basil) na tikman.

Peel ang lahat ng mga gulay at gupitin ang mga ito sa isang 2 cm na lapad na kubo. Ibuhos sa kamatis at magdagdag ng mga pampalasa at damo. Kumulo sa loob ng 40 minuto. Ibuhos ang kumukulong pagbibihis sa mga inihandang garapon at tapunan na may mga lids.