Mga pinggan mula sa mga sariwang kabute: mga recipe na may mga larawan

Ang mga mahilig sa mga kabute ng pulot ay palaging umuuwi sa bahay mula sa isang kagubatan na may masaganang ani. Kadalasan ay nagdadala sila ng maraming mga balde ng mga kabute nang sabay-sabay. Kaugnay nito, ang tanong ay lumitaw: ano ang maaaring ihanda mula sa mga sariwang kabute?

Maraming mga paraan upang maproseso ang pag-aani ng mga sariwang kabute. Ang bawat hostess ay dapat umani ng ilan sa mga kabute para sa taglamig. At ang iba pang bahagi ng mga katawan ng prutas ay pupunta upang maghanda ng tanghalian o hapunan para sa buong pamilya. Nag-aalok kami sa iyo ng 13 ng pinakamahusay na mga paraan na nagpapakita kung paano magluto ng mga sariwang kabute.

Ano ang maaaring gawin mula sa mga sariwang kabute: adobo na kabute

Ang marinating ay ang pinaka-angkop na paraan upang maghanda ng mga kabute para sa taglamig. Marami ang hindi nag-iisip ng isang maligaya talahanayan na walang meryenda sa anyo ng mabangong at malutong na mga kabute. Ang mga sariwang adobo na kabute ay hindi maaaring lutuin, dapat muna itong pinakuluan.

• sariwang honey paraics - 2 kg;
• purified water - 800 ml;
• asin at asukal - 1 tbsp. l .;
• suka (9%) - 4-5 tbsp. l .;
• langis ng gulay - 7 tbsp. l .;
• cloves - 2 putot;
• dahon ng bay - 4 na mga PC.;
• itim na butil ng paminta - 12 mga PC.

Mayroong 2 mga paraan upang mag-pickle ng mga kabute - mainit at malamig. Ang huli ay nagsasangkot ng isang hiwalay na kumukulo ng mga kabute, na pagkatapos ay kailangan mo lamang ibuhos ang atsara sa mga garapon. Kaya, kung paano mag-pickle ng mga sariwang kabute sa isang malamig na paraan?

1. Tulad ng nabanggit na, pagkatapos ng paglilinis mula sa dumi at pagsunod sa mga labi, dapat na hugasan ang mga kabute sa cool na tubig at pinakuluang. Ang oras ng paggamot sa init ay halos 20-25 minuto.
2. Pagkatapos ay ilagay ang mga kabute sa isterilisadong garapon ng baso at lutuin ang atsara.
3. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang palayok ng tubig (ipinahiwatig sa recipe) at pukawin hanggang matunaw ang mga kristal ng asin at asukal.
4. Ilagay sa apoy at pakuluan ang atsara sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay i-strain ito at ibuhos sa mga garapon na may mga katawan ng prutas.
5. Isara ang pinakuluang mga takong na naylon o roll up metal.
6. Iwanan upang ganap na palamig at alisin sa isang cool na silid. Maaari mong simulan ang pagtikim ng pampagana na ito sa isang linggo.

Paano magluto ng mga sariwang kabute ng honey para sa karagdagang marinating

Ang mainit na pamamaraan ng pag-aatsara ay itinuturing na mas popular, dahil ang mga kabute ay direkta na pinakuluang sa atsara, na pinapayagan ang paghahanda na magbabad sa mga pampalasa at pampalasa nang mas mabilis. Maraming mga maybahay na gusto ang pagpipiliang ito, sapagkat medyo simple upang maghanda at handa nang magamit sa isang araw.

• mga honey paraics - 1 kg;
• pinakuluang tubig - 1 tbsp .;
• asin - 2 tsp;
• asukal - 4 tsp;
• suka - 5 tbsp. l .;
• itim na paminta (mga gisantes) - 10 mga PC .;
• dahon ng bay - 3 mga PC.;
• bawang - 3 cloves.

Paano mag-pickle ng mga sariwang kabute upang magluto ng isang kamangha-manghang meryenda para sa isang holiday o para sa bawat araw?

1. Una kailangan mong pag-uri-uriin ang pag-crop ng kabute at linisin ito ng dumi at labi.
2. Banlawan ang mga katawan ng prutas na may tubig na tumatakbo, ilagay sa isang kawali at ibuhos ang tubig.Paano magluto ng mga sariwang honey kabute para sa karagdagang marinating sa isang mainit na paraan?
3. Napakadaling gawin ito: ilagay ang lalagyan na may mga kabute sa medium heat at maghintay para sa kumukulo.
4. Magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid upang mapanatili ang kulay ng mga fruiting body at lutuin ng 20 minuto, patuloy na inaalis ang bula.
5. Lumipat sa isang colander at mag-iwan ng 20-30 minuto upang gawing likido ang baso.
6. Pagsamahin sa tubig na tinukoy sa recipe ng asin, asukal, dahon ng bay, paminta at bawang na dumaan sa isang pindutin.
7. Dalhin ang atsara sa isang pigsa at ilagay ang pinakuluang kabute.
8. Pakuluan para sa 5-7 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng suka.
9. Matapos ang 3-5 minuto, alisin ang lalagyan mula sa apoy at ilipat ang mga nilalaman sa mga isterilisadong garapon.
10. Pagulungin, payagan upang palamig at dadalhin sa basement.

Malamig na pag-aatsara ng mga kabute

Kasama rin sa mga resipe para sa paggawa ng mga sariwang kabute. Para sa malamig na pamamaraan, ang mga bata at malakas na mga ispesimen lamang ang kinuha.

• mga agarics ng pulot - 3 kg;
• asin - 120 g;
• dahon ng bay - 4 na mga PC.;
• cloves - 2-3 putot;
• allspice at black pepper grains - 5 mga PC .;
• malunggay na dahon.

Para sa malamig na pamamaraan, ang mga pag-aatsara ng mga kabute ay hindi kumukulo, samakatuwid, ang dapat na pansin ay dapat bayaran upang masusing pagproseso.

Pagkatapos ng pag-uuri at paglilinis, ang mga kabute ng pulot ay nalubog sa inasnan na tubig at naiwan para sa mga oras na 10-15. Sa panahong ito, inirerekumenda na baguhin ang tubig ng hindi bababa sa 3 beses.

Karagdagan, ang paghahanda ng mga sariwang kabute sa pamamagitan ng malamig na salting ay nahahati sa maraming mga yugto:

1. Ang mga dahon ng malambot, bahagi ng dahon ng bay, cloves at butil ng paminta ay inilatag sa ilalim ng tangke.
2. Ang asin ay ipinamamahagi sa itaas, ang dami ng kung saan ay dapat na biswal na nahahati sa pamamagitan ng masa ng mga fruiting body. Kaya, para sa 1 kg kinakailangan na kumuha ng 1-1,5 tbsp. l asin.
3. Maglagay ng isang layer ng honey mushroom sa itaas at ibuhos muli kasama ang lahat ng pampalasa at asin.
4. Isakatuparan ang pamamaraan hanggang sa makumpleto ang lahat ng mga sangkap.
5. Takpan ang mga katawan ng prutas na may gasa, maglagay ng isang plato o anumang iba pang eroplano sa itaas at pindutin nang pababa gamit ang isang pag-load.
6. Dalhin ang workpiece sa isang cool na lugar para sa 1-1.5 buwan. Matapos ang panahong ito, ang mga kabute ng pulot ay maaaring ibinahagi sa mga isterilisadong garapon at sarado na may takong ng naylon.

Paano magluto ng mga sariwang honey kabute: mainit na salting

Para sa mainit na salting, ang mga honey mushroom ay dapat munang pinakuluan. Ang prosesong ito ay itinuturing na higit na hinihingi, dahil ang workpiece ay maaaring magsimulang kainin sa loob ng ilang linggo. Paano magluto ng mga sariwang kabute para sa asin?

• mga honey paraics - 2 kg;
• asin - 60 g (2 tbsp. l. may slide);
• dahon ng bay - 5 mga PC.;
• sariwang dill (maaaring payong);
• bawang - 3-4 cloves;
• allspice at black pepper (mga gisantes) - 5-7 pcs .;
• dahon ng cherry / currant.

Tulad ng nabanggit, ang pagluluto ng mga sariwang kabute para sa mainit na salting ay isang kinakailangan.

1. Upang gawin ito, pagkatapos ng paglilinis, ang mga katawan ng prutas ay inilalagay sa inasnan na tubig at pinakuluang sa loob ng 20 minuto.
2. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo, hugasan sa ilalim ng gripo at iniwan sa isang colander upang ang labis na likido ay nawala.
3. Samantala, ang mga sariwang dahon ng cherry at / o currant ay hugasan at tuyo.
4. Hugasan at i-chop ang dill, at i-chop ang bawang.
5. Ang mga sariwang dahon ay inilalagay sa inihandang lalagyan sa ilalim.
6. Pagkatapos ay ikalat ang mga fruiting body, ibuhos ang bawat layer na may asin at iba pang pampalasa.
7. Takpan na may isang plato at crush na may kargamento, ipadala sa asin sa loob ng 5-7 araw.
8. Pagkatapos ang workpiece ay inilipat kasama ang mga pampalasa sa mga isterilisadong garapon, sarado ang mga naylon lids at ilagay sa imbakan sa ref.

Ano pa ang magagawa mo sa mga sariwang kabute: kung paano magprito ng mga kabute

Kabilang sa iba't ibang mga recipe na inihanda sa mga sariwang kabute, ang isa ay maaaring magkahiwalay na makilala ang pagprito. Ang aroma ng pinirito na kabute, na nagmula sa kusina, ay agad na magtitipon ng mga gawang bahay sa mesa. Ang ulam na ito ay maaaring isama sa iba't ibang mga produkto, pati na rin ani para sa taglamig.

• honey agarics - dami sa kalooban;
• asin at itim na paminta - upang tikman;
• langis ng gulay.

Paano magprito ng mga sariwang honey kabute gamit ang isang simpleng hanay ng mga produkto? Dapat kong sabihin na ang mga fruiting body ay maaaring pinakuluan nang maaga upang mas kaunting oras ang ibibigay para sa Pagprito.

1. Peel ang mga kabute, alisin ang mas mababang bahagi ng mga binti at ibabad sa malamig na inasnan na tubig sa loob ng 1 oras.
2. Pagkatapos ay banlawan muli sa ilalim ng gripo at ilagay sa isang salaan o dishcloth upang matuyo.
3. Samantala, painitin ang tamang dami ng langis sa isang kawali at ilatag ang mga kabute.
4. Takpan at iprito ng hindi bababa sa 15 minuto.
5. Pagkatapos ay buksan ang takip, bawasan ang init at magprito para sa isa pang 15 minuto.
6. Kapag ang likido mula sa kawali ay sumingaw, kinakailangan upang asin at paminta ang ulam.
7. Kung ninanais, magdagdag ng kulay-gatas o mayonesa at nilagang para sa isa pang 10 minuto.
8. Paglilingkod sa patatas, pasta, cereal, karne at gulay.

Paano i-freeze ang mga sariwang honey kabute para sa taglamig

Ano pa ang magagawa mo sa mga sariwang kabute? Mas gusto ng maraming mga maybahay na i-freeze ang mga fruiting body na ito upang maghanda ng masarap na pinggan mula sa kanila sa taglamig.

• mga kabute ng pulot;
• puwang;
• mga plastic container o plastic bag.

Paano i-freeze ang mga sariwang kabute ng honey para sa taglamig?

1. Maraming mga tao ang sumasang-ayon na mas mahusay na i-freeze ang pinakuluang kabute, kung gayon masasakop nila ang mas kaunting puwang sa freezer. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay kalmado na isinasagawa sa mga sariwang katawan ng prutas.
2. Kung plano mong mag-freeze ng mga sariwang kabute, pagkatapos ay kailangan mong maglaan ng sapat na oras sa kanilang pangunahing pagproseso.
3. Una kailangan mong suriin ang buong pag-crop ng kabute na inilaan para sa pag-aani na ito, at alisin ang lahat ng mga napinsala at mas malalang mga specimen.
4. Pagkatapos ay putulin ang ilalim ng bawat binti at banlawan sa ilalim ng gripo.
5. Ilagay ang mga kabute sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo.
6. Pagkatapos ay kumalat (hindi mahigpit) na may isang manipis na layer sa spacing.
7. Itakda ang temperatura sa freezer sa pinakamababang posibleng temperatura at ilagay ang mga bushes na may mga kabute.
8. Matapos ang 3 oras, bumalik sa normal na temperatura, at ayusin ang mga kabute sa mga plastic container o plastic bag, pagkatapos ay bumalik sa freezer para sa pangmatagalang imbakan.

Ang mga honey mushroom ay dapat na nakabalot upang ang mga nilalaman ng isang lalagyan o bag ay ginagamit upang maghanda lamang ng isang ulam, dahil ang paulit-ulit na pagyeyelo ay ipinagbabawal.

Ang sariwang resipe ng caviar ng kabute

Ang caviar ng kabute mula sa mga sariwang kabute ay isang lifesaver para sa mga mapagkukunang maybahay. Ang blangko na ito ay maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa mga tartlet, pancakes, pizza, pie at pie. Bilang karagdagan, sa mga caviar ng kabute, maaari mong ayusin ang isang masarap na meryenda sa lalong madaling panahon sa pamamagitan ng paghahanda ng mga sandwich na may tsaa.

• mga honey paraics - 2 kg;
• mga sibuyas at karot - 2 malaking piraso bawat isa .;
• bawang - 4 na cloves;
• asin, paminta - upang tikman;
• suka 9% - 2 tsp;
• langis ng gulay.

Ang paggawa ng caviar mula sa mga sariwang kabute ay napaka-simple. Maaari itong sarado sa mga garapon ng baso o nagyelo sa mga lalagyan ng plastik.

1. Linisin ang mga kabute mula sa mga labi, alisin ang mas mababang mga bahagi ng mga binti, gupitin ang mga malalaking specimens sa maraming bahagi at banlawan ng tubig.
2. Ilagay sa pakuluan para sa 25 minuto, patuloy na inaalis ang bula.
3. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw ng kabute, at ilagay ang mga katawan ng prutas sa isang colander upang maubos.
4. Sa panahong ito, alisan ng balat at i-chop ang mga gulay: sibuyas at karot - sa mga cubes, at pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
5. Ibuhos ang tamang dami ng langis sa kawali at iprito ang lahat ng mga gulay hanggang maluto.
6. Pagsamahin ang mga kabute sa pritong gulay at talunin sa isang blender hanggang sa nais na pagkakapare-pareho. Maaari mong laktawan ang masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng isa o higit pang beses, depende sa laki ng butil na nais mong makuha para sa pangwakas na produkto.
7. Pagkatapos ay ibalik ang nagresultang masa sa isang malalim na kawali o kawali, magdagdag ng kaunting langis ng halaman, asin, paminta at kumulo sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng isang saradong takip, huwag kalimutang gumalaw nang regular.
8. Buksan ang talukap ng mata at magdagdag ng suka, kumulo ng isa pang 5-7 minuto at patayin ang init.
9. Ipamahagi ang masa sa mga isterilisadong garapon, takpan ang mga metal lids at ilagay ang isterilisado sa isang kawali para sa 30-40 minuto.
10. Isara ang capron na may pinakuluang lids, payagan na palamig at alisin sa basement.

Kung nais mong i-freeze ang caviar, pagkatapos ay palamig ito at ilagay lamang ito sa mga plastic container, at pagkatapos ay ipadala ito sa freezer.

Mga sariwang honey cutlet

Patuloy naming tinatalakay ang isyu sa paksa: ano ang gagawin sa mga sariwang kabute? Ito ay lumiliko na ang mga katawan ng prutas na ito ay gumagawa ng napaka-masarap at mabangong mga karne.Ang ulam na ito ay makakatulong upang palamutihan at pag-iba-iba ang iyong maligaya at pang-araw-araw na talahanayan.

• sariwang honey paraics - 700 g;
• sibuyas - 1 maliit na ulo;
• bawang - 1 clove;
• itlog ng manok - 1 pc .;
• gatas - 50 ml;
• hiwa ng puting tinapay - 2-3 mga PC .;
• asin, paminta;
• harina o tinapay na mumo;
• langis ng gulay.

Nag-aalok kami ng isang hakbang-hakbang na recipe para sa mga sariwang kabute na may larawan.

Sariwang supa ng pulot

Tulad ng nabanggit na, maaari kang gumawa ng anumang bagay sa mga sariwang kabute. Kaya, sa mga recipe ng lahat ng uri ng mga pinggan ng kabute, ang mga unang pinggan ay karaniwang pangkaraniwan.

• sariwang kabute, peeled - 400 g;
• tubig - 3 l;
• patatas - 4 na mga PC.;
• repolyo - 200 g;
• karot, sibuyas at beets - 1 pc .;
• bawang - 2 cloves;
• tomato paste - 2 tbsp. l .;
• asin, asukal, itim na paminta;
• langis ng mirasol.

Salamat sa larawan at paglalarawan nang sunud-sunod, ang borsch na may sariwang kabute ay napakadaling magluto.

1. Una sa lahat, ang mga peeled na mga katawan ng prutas ay dapat i-cut at hiwa nang hiwalay para sa 15 minuto sa inasnan na tubig.
2. Balatan at banlawan ang mga patatas, sibuyas, bawang, karot at beets sa tubig.
3. Sa isang palayok na may 3 l ng tubig, ilagay ang diced patatas at ilagay sa apoy.
4. Kapag kumukulo, ilagay ang pinakuluang kabute at lutuin hanggang handa ang mga patatas.
5. Sa panahong ito, dapat mong magprito: tinadtad na sibuyas at bawang sa mga cubes, magprito sa langis ng gulay.
6. Magdagdag ng mga karot, gadgad sa isang coarse grater, at gaanong magprito.
7. Gupitin ang mga beets sa manipis na mga piraso at idagdag sa iba pang mga gulay.
8. Matapos ang ilang minuto, ilagay ang paste ng kamatis upang magprito at maghalo ng kumukulong sabaw.
9. Stew para sa 5 minuto at patayin ang kalan, at samantala ay gupitin ang repolyo.
10. Matapos maluto ang mga patatas, ilagay ang pagprito sa kawali, at pagkatapos ng 5-7 minuto ng kumukulo ipinapadala namin doon ang repolyo.
11. Asin, paminta sa panlasa, ihalo at hintayin na pakuluin ang borsch sa loob ng 3-5 minuto.
12. Patayin ang apoy, hayaan itong magluto ng 20 minuto at maglingkod sa talahanayan, dekorasyon ng mga sariwang damo.

Sariwang kabute ng sopas na puro

Ipagpapatuloy namin ang tema ng mga unang kurso mula sa mga sariwang kabute, nakikilala ang recipe para sa mabangong sopas na puro.

• mga agarics ng pulot - 0.6 kg;
• patatas - 0.2 kg;
• mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• mantikilya - 60 g;
• cream - 1 tbsp .;
• asin, paminta.

1. Ang mga sariwang balat na peeled honey ay hiwalay na kumukulo sa tubig sa loob ng 20 minuto.
2. Ang mga peeled at diced patatas ay nagbuhos ng tubig at ilagay upang lutuin hanggang malambot.
3. Ang mga sibuyas at karot ay pinutol din sa mga cube at pinirito sa mantikilya hanggang sa malambot.
4. Magdagdag ng mga kabute at magprito sa medium heat hanggang sa likido ang likido.
5. Suriin ang mga patatas: kung ito ay pinakuluang, pagkatapos ay i-strain ang sabaw at itabi.
6. Palamig ng kaunti ang patatas at talunin ang mga ito sa isang blender, pagdaragdag ng cream.
7. Pagkatapos hiwalay na giling ang mga kabute na may mga gulay sa isang blender at idagdag sa patatas.
8. Kumuha ng sabaw mula sa patatas at idagdag sa sopas hanggang makuha nito ang pare-pareho ng kefir.
9. Ibalik ang ulam sa kalan at kumulo sa loob ng 20 minuto sa sobrang init, pagdaragdag ng asin at paminta.
10. Ang sopas na puro mula sa mga sariwang kabute ay maaaring ihain sa talahanayan na may isang hiwa ng lemon at tinadtad na damo.

Masarap na hodgepodge ng mga sariwang kabute

Dahil sa katotohanan na posible na gumawa ng maraming iba't ibang mga pinggan na may mga sariwang kabute, nag-aalok din kami ng isang recipe para sa masarap na hodgepodge. Ang paghahanda na ito ay maaaring maidagdag sa una at pangalawang kurso, at kumain din na may kutsara.

• mga honey paraics - 1 kg;
• repolyo - 400 g;
• mga sibuyas at karot - 1 kg bawat isa;
• tomato paste - 350 g (maaari kang kumuha ng 2 kg ng hinog na kamatis);
• mapait na paminta - 1 pc .;
• asin - 3 tbsp. l .;
• asukal - 2 tbsp. l .;
• langis ng gulay - 1 tbsp .;
• suka 9% - 4 tsp;
• itim na butil ng paminta, dahon ng bay.

Paano maghanda ng isang hodgepodge ng mga sariwang kabute ng pulot, ang isang recipe na may larawan ay magpapakita:

Ang recipe para sa mga sariwang kabute sa isang mabagal na kusinilya

Mayroon ding mga recipe mula sa mga sariwang kabute para sa isang multicooker. Iminumungkahi namin ang mga stewing mushroom na may kulay-gatas gamit ang maginhawang kasangkapan sa kusina.

• mga honey paraics - 1 kg;
• kulay-gatas - 150 ml;
• bawang - 2 cloves;
• asin, paminta;
• langis ng gulay.

1. Bago ka magsimula sa pagluluto, dapat na pinakuluan ang sariwa at peeled na mga kabute. Posible bang magluto ng mga sariwang kabute sa isang mabagal na kusinilya at paano ito gagawin?
2. Ilagay ang mga kabute sa mangkok ng appliance, magdagdag ng 700 ml ng tubig at ilagay sa mode na "Pagluluto" o "Extinguishing" sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng isang beep, ibuhos ang sabaw, at banlawan ang mga kabute na may malamig na tubig, alisan ng tubig.
3. Ibuhos ang isang maliit na langis sa mangkok ng multicooker, ilabas ang mga kabute at itakda ang mode na "Extinguishing" sa 30 minuto.
4. 10 minuto bago maging handa, buksan ang takip, magdagdag ng kulay-gatas at tinadtad na bawang, asin, paminta at isara ang takip hanggang sa marinig ang isang beep.

Pagtutuyo ng mga sariwang kabute

Para sa mga interesado sa kung ano pa ang gagawin sa mga sariwang kabute, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa proseso ng pagpapatayo.

• mga kabute ng pulot;
• malakas na thread.

1. Ang mga kalamnan ay dapat linisin ng basura sa pamamagitan ng pagpahid ng isang tuyong espongha sa kusina, putulin ang mga mas mababang bahagi ng mga binti at itabi sa isang layer sa isang pahayagan sa isang tuyo, may maaliwalas na silid.
2. Pagkatapos ng ilang oras, itali ang bawat kabute sa isang thread at mag-hang sa isang kalan.
3. Ang mga kabute ay itinuturing na handa kapag nagsisimula silang yumuko nang may mahinang presyon, at gumuho na may malakas na presyon.

Maaari kang mag-imbak ng mga pinatuyong kabute sa mga garapon o mga bag ng papel.